1. 大口鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)要求

魚收拾好，放上佐料燉在鍋里酸菜切絲兒洗凈一起燉

2. 大口鰱價(jià)格

我認(rèn)為，野鰱鳙的價(jià)格一般在8元左右一斤，具體價(jià)格因魚種、市場(chǎng)、季節(jié)等不同而不同，例如鰱魚的零售價(jià)格一般在8元左右一斤，鳙魚的零售價(jià)格一般在6～10元一斤，從價(jià)格上看鳙魚比鰱魚稍貴，原因是鳙魚不管是肉質(zhì)還是口感都要優(yōu)于鰱魚，加之鳙魚比鰱魚更適合用來做剁椒魚頭、魚頭火鍋等經(jīng)典美食。但是這個(gè)價(jià)格隨市場(chǎng)不斷變化

3. 大口鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)要求高嗎

可以

大口鯰魚可以養(yǎng)在魚缸里，但鯰魚的體型較大，因此對(duì)魚缸的大小有一定的要求，養(yǎng)鯰魚時(shí)最好單獨(dú)飼養(yǎng)，若要混合飼養(yǎng)，則可養(yǎng)一些供鯰魚食用的動(dòng)物如泥鰍等，這樣的好處是鯰魚吃剩的食物泥鰍可以吃，而死掉的泥鰍鯰魚可以吃。

先用加熱棒把溫度維持在26度左右，在水底鋪厚一點(diǎn)的河沙，以促進(jìn)鲇魚的食欲。

可以給它們喂蝸牛、螺螄、蚯蚓、大麥蟲、帶血的雞鴨腸及冰凍泥鰍。

也可以直接把泥鰍和鯰魚養(yǎng)在一起，鯰魚吃剩的可以給泥鰍吃，泥鰍死了會(huì)被鯰魚吃。

鯰魚在魚缸里養(yǎng)殖，但鯰魚的體型較大，因此準(zhǔn)備的魚缸要大一些。

養(yǎng)鯰魚最好是單獨(dú)養(yǎng)，除非是準(zhǔn)備當(dāng)食物給它吃掉的就可以在一起混養(yǎng)；不過現(xiàn)在一般都是用魚池來養(yǎng)殖鯰魚。

4. 大口鰱的做法大全家常

嘴上共4根胡須，上長下短。

鰱魚是鰱魚科中分布最廣的魚類。背鰭很小，無硬刺，有4～6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，后端連于尾鰭。鰱魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。

在成魚時(shí)，須總共是2對(duì)，也就是4根，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，而下頜須卻很短。鯰魚在幼魚期時(shí)，須有3對(duì)，即6根，等到體長至60毫米左右時(shí)，其中1對(duì)頦須開始消失，變成4根。

5. 大口鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)要求有哪些

1.

準(zhǔn)備鰱魚一條,魚清理干凈,切塊

2.

熱鍋下油,把魚塊放入鍋中,把魚煎至微黃

3.

砂鍋底鋪上洗好切碎的姜和蒜

4.

把剛剛煎好的魚塊放入砂鍋中,鋪整齊

6. 大口鰱魚的營養(yǎng)與功效

鰱魚是典型的濾食性魚類，魚苗主要吃輪蟲、枝角類等浮游動(dòng)物，待其長到1.5厘米以上時(shí)吃浮游植物、豆渣粉和米糠等食物，而人工飼養(yǎng)的花鰱魚一般吃人工微顆粒配合飼料?；桇~適合在肥水池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，當(dāng)飼料充足的時(shí)候1齡魚的重量可達(dá)0.8-1千克，野生的花鰱魚甚至可以長到10千克以上。

一、花鰱魚吃什么食物為主

1、花鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物，當(dāng)長到1.5厘米以上的時(shí)候轉(zhuǎn)為吃浮游植物，也會(huì)吃豆?jié){、豆渣粉和米糠等食物，也喜歡吃人工微顆粒配合飼料。

2、花鰱又叫胖頭魚、黑鰱等，它的外形像鰱，身體偏扁，頭部大而且寬，頭長大約為體長的1/3，魚嘴寬大稍微上翹，眼位比較低。鰓孔比較大，鰓蓋膜比較發(fā)達(dá)。背部顏色為青黑色，體側(cè)為深褐色還帶有黑色或者黃色花斑，腹部顏色為灰白色，各鰭顏色為淺灰色。

3、花鰱魚的生長速度比鰱魚快，一般在天然河流和湖泊等水體中可以見到10千克以上的個(gè)體?；桇~適合在肥水池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，在飼料充足的條件下，1齡魚的重量可以達(dá)到0.8-1千克。

4、花鰱魚性成熟的年齡和草魚相同或者稍早，初成熟的花鰱魚個(gè)體體重大。一般體重不足10千克的親魚也可以進(jìn)行產(chǎn)卵，催產(chǎn)季節(jié)大多在5月初至6月中旬，其它的繁殖條件與鰱魚大致相同

7. 大口鰱魚圖片

準(zhǔn)備材料：鰱魚750g、油3湯匙、西紅柿2個(gè)、鹽4克、蔥姜蒜30g、白糖5g、海鮮醬油2湯匙、白酒3g；

一、整只鰱魚去鱗去內(nèi)臟去腮洗凈。；

二、西紅柿洗凈切塊。；

三、一分為二，留魚身，兩面抹上少于鹽和面粉。；

四、炒鍋熱油，下入鰱魚煎。；

五、兩面煎透。；

六、取小碗將蔥姜蒜、白酒、醬油、鹽、白糖調(diào)勻，與西紅柿一起加入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火慢燉。；

七、大火收汁。；

八、出鍋裝盤即可食用。

8. 大口鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)要求是什么

用料:

大頭魚 一條

大棒蔥 半根

姜 片

香蔥 四根

香菜 四根

黃豆醬 二湯匙

辣醬 一湯匙

蠔油 一湯匙

鹽 適量

花椒粉 適量

雞粉 適量

糖 適量

干辣椒段 適量

八角 2個(gè)

啤酒 2個(gè)

豆油 一勺

大油 一湯匙

四川大口鰱魚最正宗的做法步驟:

步驟 1 大頭魚一條，去魚鱗、內(nèi)臟、魚鰓洗凈。

步驟 2 魚身魚頭切成小塊。

步驟 3 蔥、香菜切段，姜切片。

步驟 4 熱鍋涼油，豆油倒入鍋中，油燒熱放入大油，大油完全融化。

步驟 5 放入棒蔥段、姜片、蒜、八角爆香。

步驟6 在倒入黃豆醬、辣醬、蠔油繼續(xù)翻炒。

步驟 7 倒入啤酒、花椒粉、糖、辣椒段。

步驟 8 最后魚放入鍋中。

步驟 9 大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉，湯汁收到一半，在放入鹽，繼續(xù)中小燉。

步驟 10 湯汁濃稠，撒上雞精，蔥段香菜段，蓋好煮二分鐘。

9. 大口鰱魚的做法

釣具，應(yīng)選用4.5米或3.6米的三七調(diào)桿子,因?yàn)轹桇~頭一兩下竄勁大、猛，硬竿容易斷線，所以用軟桿細(xì)線能牽制住魚的發(fā)力。釣線應(yīng)該選用主線1.2號(hào)，子線0.8號(hào)，新關(guān)東1號(hào)鉤,可釣2公斤。的。新關(guān)東鉤是直徑子，適合刺鰱魚，鉤條細(xì)便于魚吸入口；垂釣鰱魚采取浮釣的辦法，浮漂應(yīng)選用竹腳硬尾浮釣漂.

　　誘餌，可用發(fā)酵后的豆腐渣（加入蜂蜜、臭腐乳、醋），準(zhǔn)確拋灑，總量要大，每次可少些，持續(xù)3-5分鐘。讓餌徐徐入水，形成霧化立體窩子，餌為白、灰色。也可用發(fā)酵后的麩皮打窩，原則是成本低廉。在水庫垂釣時(shí)應(yīng)使用誘餌，以達(dá)到快速聚魚的目的.小魚塘可直接用釣餌搓餌打窩誘魚垂釣。誘釣鰱魚與誘釣鯽魚相似，不同于誘釣鯉、草魚，它是馬上誘來馬上就釣，講究的是不斷霧化，在霧化中釣,形成一種讓魚感到安全適宜的進(jìn)食環(huán)境。而釣鯉、草魚打窩后要等一段時(shí)間后魚才能來，而且不能頻繁地?fù)]竿。因?yàn)轷?、草魚性精猾，鰱魚傻，只要不驚散魚群，一般會(huì)連釣連上的。

　　釣餌，因?yàn)轹桇~喜食散、酸、甜、香、腥的食物，配方要加入雪花粉、蝦粉、白粉、蒜粉、拉絲粉等餌，為白、灰色，比重小。掌握餌的霧化。天元公司出品的鰱鳙就很不錯(cuò)。

　　釣餌的關(guān)鍵在其物理性狀“散”，餌到點(diǎn)后霧化掉1/2左右， 20 秒左右即化完，浮漂上升；釣點(diǎn)深或魚密度小餌可粘些，保持在1分鐘內(nèi)化完。 要注意拋竿頻率和節(jié)奏略快些，才能有效誘魚和留魚。

　　調(diào)標(biāo)，釣鰱魚我的調(diào)標(biāo)方法是根據(jù)餌的比重、大小，比重輕、鉤和餌小，調(diào)8目左右即可，相反調(diào)漂至整個(gè)漂尾都露出水面，采取浮釣的方法。可采用上鉤掛餌，下鉤不掛或全掛餌，標(biāo)調(diào)好了就開始誘魚了。鰱魚密度大的，10分鐘左右魚群即到。鰱魚的魚泡是密密麻麻的十幾個(gè)黃豆大的白水泡連成一堆，因?yàn)轹桇~屬于水中上層魚類，水線初定為1米（釣點(diǎn)水深在3米以內(nèi)）。

　　釣棚，氣壓和水溫是影響鰱魚水層的兩個(gè)主要因素。氣壓高時(shí)釣深些，氣壓低時(shí)釣淺些。從溫度上講，一般情況是：春秋季節(jié)釣深（水底附近），夏天中午背陰面、小雨陰天釣0.5-1米左右，傍晚釣0.5米以內(nèi),甚至更淺。但由于釣餌不斷的霧化，鰱魚就會(huì)追餌吞食，而改變其適溫游動(dòng)的深度。一個(gè)明顯的標(biāo)志是當(dāng)餌到達(dá)釣點(diǎn)后漂有較大幅度的左右搖晃，但不出現(xiàn)下搓的動(dòng)作，多次提竿無魚，有時(shí)能掛到魚身，可以肯定，魚在上層，應(yīng)及時(shí)調(diào)淺釣棚，漂有下挫跡象但起竿無魚的，說明魚還在更深的水層，釣棚的調(diào)整要多試幾次才可。

　　開釣，鰱魚吃餌標(biāo)的反應(yīng)很小，有時(shí)只是三分之一目，這就需要釣手反應(yīng)靈敏，當(dāng)魚游進(jìn)釣餌時(shí)浮標(biāo)出現(xiàn)輕微的搖晃或標(biāo)尖的上下浮動(dòng)，當(dāng)漂出現(xiàn)有力的往下一搓三分之一目或半目、一目或更大時(shí)（魚訊類似浮釣鯽魚，黑漂多為鳙魚所為），揚(yáng)桿必中魚，揚(yáng)桿的時(shí)機(jī)要掌握在魚正好把釣餌吸入口中的一剎那，這需要釣手的多年的經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)刺中魚的上唇或下鉤刺中魚的下顎。當(dāng)漂出現(xiàn)小動(dòng)作上下浮動(dòng)，實(shí)際是魚正對(duì)著鉤餌附近的霧化粉末在吸食，提竿有時(shí)也可掛住魚唇或鰓、鰭。

　　溜魚，當(dāng)魚上鉤時(shí)不要急于把魚弄上岸，要慢慢的溜魚。先將魚領(lǐng)出窩子，避免攪散窩中的魚群。溜大魚時(shí)，當(dāng)魚將要發(fā)力的時(shí)候，你先把力給它。就這樣一給力，魚反而使不出勁。要領(lǐng)就是魚要力，你給力，魚不要力，你就往后收桿，這就是運(yùn)用了太極拳的四兩撥千斤的道理。最后大鰱魚就乖乖的進(jìn)入你的抄網(wǎng)中了。

　　實(shí)戰(zhàn)技巧，一是拋竿要輕，由于釣餌比較散（比浮釣鯽魚時(shí)的餌還要散、?。?，所以拋竿時(shí)動(dòng)作要輕柔，以免半路掉下，建議主線比竿略短15公分左右，也可不要炮臺(tái)、不要壓水動(dòng)作。二是拋竿要準(zhǔn)，打在一個(gè)點(diǎn)上，由于沒有炮臺(tái)參照，可參照對(duì)面地形物的倒影，實(shí)踐證明，倒影里的浮漂更清晰。三是抓住第一口，一般情況餌在到點(diǎn)后鰱魚就會(huì)吞鉤，因此釣手反應(yīng)要迅速，應(yīng)具備扎實(shí)的基本功。四是及時(shí)轉(zhuǎn)移陣地，垂釣鰱魚過程中我們往往會(huì)發(fā)現(xiàn)在連續(xù)上鉤10條左右的魚后，就無魚上鉤了（密度中等的池塘），盡管連續(xù)打窩，都是小魚鬧鉤，說明此時(shí)鰱魚群受到驚動(dòng)逃散轉(zhuǎn)移了，此時(shí)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，先站在高處觀察魚群動(dòng)向，找安靜適宜釣位重新開始，就又會(huì)出現(xiàn)連鉤的景象。五是怎樣克服小魚鬧鉤。先了解本地混養(yǎng)塘庫鰱魚的密度、大小及小魚密度情況，然后決定去向。如果在白條、大麥穗多的塘庫，可適當(dāng)加大餌的酸臭度和霧化度（稍加一點(diǎn)蒜粉，酸食可以排斥雜魚），另外，當(dāng)鰱魚群到時(shí)，小魚就會(huì)嚇跑的。六是區(qū)別雜魚鬧鉤。小一般雜魚鬧鉤，標(biāo)多上送動(dòng)作，且幅度小有抖動(dòng)的感覺。而鰱鳙動(dòng)作沉穩(wěn)，浮標(biāo)鈍感強(qiáng)。七是釣鰱鳙時(shí)起竿要迅速，要用寸勁，要有不中魚則鉤不出水的本領(lǐng)。鰱鳙魚唇較薄嫩，不用寸勁容易拉豁了。因此也一定要用抄網(wǎng)抄。八是手竿臺(tái)釣鰱鳙，采用浮釣方法（從一漂深到水底附近），一般夏釣一漂深，夏釣時(shí)要用輕比重魚餌配合輕比重的誘餌；春秋底浮釣，釣餌黏度可大一些。夏釣時(shí)誘餌沉底后可引來鯉魚等，因此，釣一陣鰱魚后，在釣餌中適當(dāng)加些豆渣、918等，改為釣底，立即有大鯉上鉤。

　　總之，臺(tái)釣鰱魚用的是浮釣大鯽魚的裝備和技術(shù)，手竿浮釣鰱魚較海竿浮釣鰱魚的上鉤頻率大的多，又由于鰱魚個(gè)體大，如果一天有幾次象釣鯽魚那樣連鉤的景象，那么釣獲量是非?？捎^的。

10. 大口鰱的做法

1. 一般釣鰱魚的釣層應(yīng)該是早釣淺，因?yàn)榻?jīng)過夜里的風(fēng)平浪靜，水中氧氣減少，魚會(huì)上浮，而鰱魚的耐氧性很差，所以最先有反應(yīng)的是它們，它們會(huì)成群在水面游動(dòng)，把嘴巴伸出水面吸氧，有時(shí)候會(huì)為了氧氣而減少甚至不去進(jìn)食。

2. 中午釣中層因?yàn)轱L(fēng)和光照都會(huì)增加水中的氧氣，下午就釣得深一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候中下層的氧氣比較多了，而在氣溫水溫偏低時(shí)釣中層或者釣底鉤子相對(duì)小點(diǎn)，餌要軟，小一點(diǎn)，溫度較高時(shí)，鰱魚活性變大，會(huì)在上層覓食吃餌。