一、有機蔬菜的價值和意義？

首先，要了解一下幾個概念：

1 有機農(nóng)業(yè)：在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

2 有機產(chǎn)品：是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過合法的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)認證并頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。

然后，給你講下目前我國食品安全“三品”認證，包括無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證和有機產(chǎn)品認證，當(dāng)然有機認證是最高等級認證。

最后，綜上可得到，有機的價值在于提升自身蔬菜的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等級，增加附加產(chǎn)品，還是對環(huán)境有所貢獻的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。

二、有機蔬菜和無機蔬菜的區(qū)別？

有機和無機蔬菜的區(qū)別是：種植不同、標準不同、安全性不同、價格不同。

1、種植不同。無機蔬菜的栽培比較隨意，管控不嚴格，可以使用農(nóng)藥或催熟劑等。而有機蔬菜在種植中要求不使用化肥、農(nóng)藥、生長劑等化學(xué)物質(zhì)，是純天然的。

2、標準不同。無機蔬菜往往不需要認證檢測，可直接上市，而有機蔬菜則需要經(jīng)過相關(guān)部門機構(gòu)的檢測認證，包裝一般會有認證圖標。

3、安全性不同。無機蔬菜常會有化肥或農(nóng)藥殘留，安全性低，而有機蔬菜不使用任何藥物，安全性更高。

4、價格不同。有機蔬菜栽培要求高，安全性也高，它的價格往往要比無機蔬菜更貴。

以上就是有機蔬菜和無機蔬菜的區(qū)別。

三、有機蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別？

一：外觀

通過觀察外觀和活力可以知道，經(jīng)過農(nóng)藥化肥栽培的蔬菜通常個頭會比較粗大，表皮有褶皺現(xiàn)象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。

二：口感

你可以從有機的蔬菜中吃到“生命力”，有機蔬菜吃起來清脆，它會讓你感覺就是新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會有不一樣的口感，這并不是蔬菜泡不泡水、有沒有預(yù)先經(jīng)過處理可以制造出來的口感，也就是我們一直說的菜有菜味。

三：季節(jié)性

因為遵循生態(tài)原則，在合適的季節(jié)種合適的蔬菜，不會反季節(jié)種植，使有機蔬菜的味道得以更接近食材原本的味道。

四：存儲

同樣剛買到家的蔬菜，有機蔬菜比那些噴灑過保鮮劑的蔬菜會顯得病懨懨的，

但有機產(chǎn)品比化學(xué)栽培的產(chǎn)品更耐放，經(jīng)過化學(xué)農(nóng)藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會生成一些褐色的小斑點，再過1-2天可能會腐爛變質(zhì)。有機蔬果時間相對較長，不過夏季時，儲存時間也控制在4天以內(nèi)。

四、有機蔬菜和有機物區(qū)別？

有機蔬菜和有機物就不是同一領(lǐng)域的兩個詞語。有機蔬菜是指不使用化肥，純生態(tài)的方式種植出來的蔬菜。而有機物包括所有碳機基物質(zhì)，也就是說有機蔬菜也好，無機蔬菜也好，他們都是有機物。在擴大一下，就是所有的動物，植物，菌類，微生物都是有機物。

五、無公害蔬菜和有機蔬菜哪個更好？

有機蔬菜更好。

從環(huán)保角度講，有機蔬菜比無公害蔬菜更健康。二者的區(qū)別在于有機蔬菜在生產(chǎn)、加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。而無公害蔬菜允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。特別要求之一是：有機蔬菜澆灌的不是化肥而是豬糞、雞糞，或者是商品化的有機肥。特別要求之二是：有機蔬菜田的雜草完全靠人工拔除，而不是使用化學(xué)除草劑。暫時不種植蔬菜的土地可以覆蓋上一層可分解的黑色塑料薄膜，利用這種薄膜的“遮蔽”來控制雜草生長。在國外，農(nóng)民還將一種紫色苜蓿的植物晾干，鋪在西紅柿根部，這不僅能抑制雜草的生長，還能保護植物根部，減少水分的流失。特別要求之三是：有機蔬菜田驅(qū)蟲、治蟲不允許噴灑農(nóng)藥，對付害蟲一般用物理方法多管齊下，如裝置防蟲網(wǎng)，或者在一個大棚里間隔種幾種作物，以起到“自然驅(qū)蟲”作用。比如，在西紅柿旁種上辣椒，其刺激性氣味具有天然的殺蟲作用。另外就是用性激素誘蟲器、頻振式太陽能誘蟲燈誘殺。只有當(dāng)這些都不起作用的時候，菜農(nóng)才會使用經(jīng)過認證的微生物源環(huán)保藥水。特別要求之四是：種植有機蔬菜的田地，要采用兼種輪耕的方式，在同一片田里輪流種植不同的農(nóng)作物，或者在同一時間種好幾種不同的作物，以保持土壤的營養(yǎng)均衡。如果一個大棚只種一種蔬菜，會專門吸收土壤中的某種營養(yǎng)成分，幾年下來對土壤的破壞很嚴重。由于有機蔬菜種植成本高，價錢自然比一般蔬菜貴。在美國，一般有機蔬菜的價格比無機產(chǎn)品高出約30%，最多的也會高出2-3倍，以紐約市生菜價格為例，一般每千克無機生菜價格為1.5美元，有機生菜為3美元。在我國，有機蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、成本居高不下，其價格一般是普通蔬菜的5-6倍，甚至可達10倍之多?，F(xiàn)在生活壓力日益增加,在努力拼搏的同時，也不要忘記愛惜自己的身體

六、回流的作用及意義（有機化學(xué)）？

指在精餾操作中，從精餾塔頂部引出的上升蒸氣經(jīng)冷凝器冷凝后，一部分液體作為餾出液(塔頂產(chǎn)品)送出塔外，另一部分液體送回塔內(nèi)，后者稱為回流。

塔頂?shù)囊合嗷亓骱退?或再沸器)的蒸氣流上升是保證精餾過程連續(xù)穩(wěn)定進行的必要條件。

七、有機蔬菜和小油菜的區(qū)別？

有機疏菜概念＞小油菜的概念，有機蔬菜可以包括小油菜。有機蔬菜是指不使用農(nóng)藥、化肥種植的蔬菜，一般用有機肥、豆餅、各種動物糞便種植的蔬菜都可以叫有機蔬菜，有機蔬菜有很多的種類，比如小油菜，白菜等，小油菜只是指蔬菜里的一個具體的品種，它可以是有機蔬菜，也可以不是有機蔬菜？

八、有機蔬菜的種植？

主要是通過使用有機肥進行施種農(nóng)作物栽培，采取配套栽培技術(shù)，實輪作抪培，通過培育壯苗，嫁接換根，起壟栽培，地膜覆益，合理蜜棋，通風(fēng)，采光等綜合技術(shù)，生產(chǎn)種植有機蔬萊，水果的種植，就是有機種植。

九、有機蔬菜的標準？

1、生產(chǎn)基地環(huán)境檢測其中農(nóng)田灌溉水指標9項： pH值、汞、鎘、鉛、砷、鉻、氟化物、氯化物、氰化物；土壤質(zhì)量指標9項： pH值、汞、砷、鉛、鎘、鉻、銅、DDT。

2、有機蔬菜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量檢測指標：氟、砷、汞、鎘、鉛、鉻、DDT、甲拌磷、甲胺磷、對硫磷、辛硫磷、馬拉硫磷、倍硫磷、氧化樂果、敵敵畏、乙酰甲胺磷、樂果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌靈、亞硝酸鹽二十三項。

有機食品安全知識：由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農(nóng)業(yè)措施、物理措施綜合防治病蟲草害。

十、露天有機花的栽培技術(shù)？

1.整地定植?

每畝可施足腐熟有機肥5000kg,然后再進行深耕、耙平、做畦。華北地區(qū)一般采用平畦栽培,畦寬1.4至1.5m,每畦種兩行有機花即可。 早熟品種的有機花株距一般32至37cm,中熟品種則是40至45cm,晚熟品種的話是50至60cm。春季定植密度較大,秋季的定植密度則小一些。

2.溫度管理?

溫度管理要根據(jù)季節(jié)氣候變化相適應(yīng),定植期間到緩苗期間都要記得保溫保濕,白天溫度以25度為宜,夜間溫度以15至20攝氏度為宜。緩苗后到長出花球的階段,白天溫度需要保持在20至25度,夜間溫度則需要保持在15度。而花球形成階段則需要白天溫度在20至22度,夜間溫度為10至15攝氏度好。

3.水肥管理?

通常來說,需要重點施肥三次,一次是在定植后的7到15天左右,第二次是在定植后的30至40天左右,后一次是在植株長蕾的時候。建議每次每畝可追肥優(yōu)質(zhì)有機肥1000kg,另外在花球形成的期間還可以用百分之三十的沼液追施葉面肥。

4.保濕打枝?

有機花的生長期應(yīng)該一直保持土壤濕潤,尤其是花球肥大期。但是有機花并不是就不怕澇了,水多還是要注意排水的。有機花極容易生出側(cè)枝,主球收獲之前要打去側(cè)枝。