1. 養(yǎng)殖的石斑魚(yú)好吃嗎

石斑魚(yú)比較特殊，它既有海水魚(yú)也有淡水養(yǎng)殖的魚(yú)，海水石斑魚(yú)和淡水石斑魚(yú)也存在一定的區(qū)別，下面就一起來(lái)了解一下。

淡水石斑魚(yú)為熱帶魚(yú)類(lèi)，均在淡水中生長(zhǎng)，也可在鹽度為百分之一以下海水中生長(zhǎng)。其適溫范圍在30度左右，當(dāng)水溫下降至20度時(shí)，攝食明顯減少，水溫下降至15度時(shí)身體失去平衡，故冬季期間池水會(huì)降至15度以下的地區(qū)不適合淡水石斑魚(yú)生長(zhǎng)。

海水石斑魚(yú)春夏季分布于水深10到30米處，盛夏季節(jié)也會(huì)在水深2到3米處出現(xiàn);秋冬季當(dāng)水溫下降時(shí)，則游向40～80米較深水域。適溫范圍為34度左右，最適水溫為28度。適鹽范圍廣，可在鹽度百分之一以上海域生存。為肉食性?xún)疵汪~(yú)類(lèi)，以突襲方式捕食底棲甲殼類(lèi)、各種小型魚(yú)類(lèi)和頭足類(lèi)。

2. 石斑魚(yú)好不好養(yǎng)活在家

龍躉魚(yú)有淡水養(yǎng)殖，也有海水養(yǎng)殖，其中大部分品種為海水養(yǎng)殖。

野生龍躉魚(yú)是一種暖水性海洋底層肉食性魚(yú)類(lèi)。喜歡棲息在礁盤(pán)內(nèi)的海域中，深度可達(dá)60m左右。主要以底棲甲殼類(lèi)及小魚(yú)小蝦為主。體長(zhǎng)可以達(dá)到60-70cm，最大的龍躉魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)2m；體重一般在30-40kg左右，較大的可以達(dá)到100-160kg以上。

3. 養(yǎng)殖的石斑魚(yú)一般是什么品種

石斑魚(yú)可分為很多種類(lèi)： 東星斑 、　西星斑 、泰星斑 、豹星斑 、老鼠斑 、老虎斑 　、青斑 、　麻斑 　、金錢(qián)斑 、　杉斑 、蘇鼠斑、 紅瓜子斑 、龍躉（巨石斑魚(yú)）。

（1）點(diǎn)帶石斑魚(yú)吻短鈍，背鰭8-11根棘，基底無(wú)黑斑，體側(cè)有5條不明顯橫帶，體側(cè)及各鰭上分散著斑點(diǎn)。為熱帶中、下層魚(yú)類(lèi)，喜棲息于巖礁底質(zhì)海區(qū)，為南海名貴魚(yú)類(lèi)。性?xún)疵?，肉食為主，喜食魚(yú)、蝦、蟹，饑餓時(shí)自相殘殺?？缮钤邴}度11-41‰水域，最適水溫22-28℃，18℃以下食欲減退，15℃以下魚(yú)體失去平衡?？蛇M(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國(guó)東海、南海等海域。

（2）赤點(diǎn)石斑魚(yú)背鰭Ⅺ，16條，背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑（浸制標(biāo)本變白色）。暖溫性中、下層魚(yú)類(lèi)。成魚(yú)攝食魚(yú)、蝦、蟹。雌雄同體，雌性先成熟，大部分3齡性成熟，體長(zhǎng)231-295毫米時(shí)，從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌?。大部?齡魚(yú)（個(gè)別為5齡魚(yú)）體長(zhǎng)340-400毫米，絕對(duì)生殖力為10萬(wàn)—25萬(wàn)粒，產(chǎn)卵期為5-9月，盛期為5-6月。肉鮮美，可供出口，是名貴魚(yú)類(lèi)，現(xiàn)已進(jìn)行人工繁殖，是網(wǎng)箱及淺海養(yǎng)殖對(duì)象。分布于我國(guó)臺(tái)灣，東海、南海，以及印度和日本。

（3）青石斑魚(yú)體下部具若干橙紅色斑點(diǎn)，體側(cè)具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬；僅尾鰭具斑點(diǎn)。暖水性中、下層魚(yú)類(lèi)。仔稚魚(yú)攝食浮游生物，成魚(yú)攝食魚(yú)、蝦、蟹。雌、雄同體，雌魚(yú)先性成熟，體長(zhǎng)250-400毫米時(shí)性逆轉(zhuǎn)，雄魚(yú)6齡（個(gè)別5齡）全部性成熟。絕對(duì)生殖力為8萬(wàn)—25萬(wàn)粒，產(chǎn)卵期為5月下旬至7月，20℃開(kāi)始產(chǎn)卵，22-24℃盛期，產(chǎn)浮性卵。水溫22-25℃，需23-30小時(shí)孵出仔魚(yú)。肉味鮮美，為名貴魚(yú)類(lèi)，活魚(yú)大量銷(xiāo)往香港及澳門(mén)。為我國(guó)及東南亞淺海養(yǎng)殖對(duì)象，可以用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國(guó)臺(tái)灣，東海、南海，以及日本。 　　（4）斜帶石斑魚(yú)身體延長(zhǎng)，在頭和身體的背部呈棕褐色，腹部底紋呈白色；無(wú)數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點(diǎn)分布于頭、身體和鰭條的中部；身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑；第一個(gè)黑斑在前背鰭棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2個(gè)黑斑在中鰓蓋，而另外的1-2個(gè)在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當(dāng)暴露于空氣中時(shí)橙色的點(diǎn)變?yōu)楹稚?，而在防腐劑中則變得模糊。 　　斜帶石斑魚(yú)常棲息于大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3月至6月。雌魚(yú)全長(zhǎng)25-30厘米時(shí)成熟（2或3年齡魚(yú)），而性轉(zhuǎn)化常發(fā)生于55-75厘米體長(zhǎng)。生殖力在1尾35厘米的魚(yú)估計(jì)為85萬(wàn)粒，而62厘米的魚(yú)約為290萬(wàn)粒。

4. 養(yǎng)殖的石斑魚(yú)好吃嗎圖片

養(yǎng)殖食用石斑魚(yú)的食客和漁者都在亞洲地區(qū)。

石斑魚(yú)怎么殺

1、把石斑魚(yú)拿著往砧板上或地上用力一摔即可，也可以用一個(gè)魚(yú)鉗子放進(jìn)魚(yú)的嘴里攪一下，再放進(jìn)魚(yú)肚子里，攪一下，腸子就出來(lái)了。

2、將石斑魚(yú)去鱗、去腮，剖腹取內(nèi)臟，去頭尾，改成兩片，剁成長(zhǎng)5cm、寬3cm的長(zhǎng)方塊，用精鹽、麻油腌制，將雞蛋打散加淀粉，攪打成蛋糊，均勻的裹在魚(yú)塊上。

石斑魚(yú)刺多嗎

石斑魚(yú)刺不是很多，它們多生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚(yú)之稱(chēng)，其食用價(jià)值和口感比鯉魚(yú)好，售價(jià)比常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)價(jià)格貴。

石斑魚(yú)屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁，口大，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙，體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下，其背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭呈圓形或凹形，體色變異甚多，常為褐色或紅色，并具有條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。

5. 養(yǎng)殖的石斑魚(yú)好吃嗎有毒嗎

長(zhǎng)在小溪里的石斑魚(yú)，學(xué)名叫光唇魚(yú)，這種魚(yú)的魚(yú)卵中含有一種無(wú)色無(wú)味的神經(jīng)毒素——“雪卡毒素”，這一毒素不會(huì)對(duì)魚(yú)本身造成影響，但是對(duì)“外敵”卻毫不留情，不僅人不能食用，家禽或牲畜食用后也同樣會(huì)中毒。

6. 養(yǎng)殖的石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石斑魚(yú)這么貴是因?yàn)樗漠a(chǎn)量非常低，物以稀為貴。此外，石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用有補(bǔ)益身體的作用。還有一些人喜歡購(gòu)買(mǎi)珍貴的石斑魚(yú)，以顯示他們的財(cái)富和社會(huì)地位。盡管價(jià)格昂貴，但石斑魚(yú)還是廣受歡迎，尤其是在廚師和美食愛(ài)好者之間。

7. 石斑魚(yú)好養(yǎng)活嗎

石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

　　1、水源要求無(wú)污染的溪水，用渠道引進(jìn)池塘，從池塘的一端進(jìn)，另一端出，以流水養(yǎng)殖為主。池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中最好放些礫石，以便石斑魚(yú)隱蔽，也可在池的一角搭棚遮陽(yáng)，避免夏天光線(xiàn)太強(qiáng)影響石斑魚(yú)生長(zhǎng)。

　　2、人工養(yǎng)殖需投餌料，可以投喂蛋白質(zhì)含量高的對(duì)蝦餌料或鯉魚(yú)餌料，蛋白質(zhì)含量要求30%以上。投餌量根據(jù)水溫高低，魚(yú)體大小、天氣情況而定，總體以魚(yú)類(lèi)吃到八成飽為宜。投餌方法：總量確定后少量多次，投餌時(shí)應(yīng)慢慢投喂，吃完后再投，因?yàn)槭唪~(yú)不喜歡覓食沉底餌料。

　　3、水質(zhì)日常管理要求清澈，以流水為主。夏天光線(xiàn)太強(qiáng)要及時(shí)遮陽(yáng)。下暴雨時(shí)要關(guān)閉進(jìn)水，避免渾水沖進(jìn)池塘并防止石斑魚(yú)逃跑?！　?/p>

8. 石斑魚(yú)有養(yǎng)殖的嗎?

1、石斑魚(yú)可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖，目前人工養(yǎng)殖石斑魚(yú)主要采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方法，也就是借助大海的純天然資源進(jìn)行海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方法不僅簡(jiǎn)單高效，而且還能節(jié)省養(yǎng)殖成本。石斑魚(yú)還可采用池塘養(yǎng)殖，可在低中潮區(qū)挖池，但池塘底質(zhì)一定要模擬海區(qū)環(huán)境，水質(zhì)必須無(wú)污染、透明度高，池水深度在1米以上。

2、放養(yǎng)石斑魚(yú)之前，一定要提前做好消毒工作，如果傳統(tǒng)的魚(yú)類(lèi)要提前1個(gè)月進(jìn)行消毒，那么石斑魚(yú)就需要提前2個(gè)月進(jìn)行消毒。消毒時(shí)可以在池子里面撒上白石灰，晾曬1個(gè)星期左右，然后再將池塘進(jìn)行暴曬。等消毒工作做完后，注水時(shí)一定要添加有機(jī)肥料，這樣能保證浮游生物生長(zhǎng)，使整個(gè)池塘變成一個(gè)有機(jī)空間。

3、選擇魚(yú)苗時(shí)必須要觀(guān)察仔細(xì)，一定要選擇有活力、表面沒(méi)有太多損傷的魚(yú)苗，這樣的魚(yú)苗比較適合養(yǎng)殖。在選擇魚(yú)苗時(shí)，太大的魚(yú)苗一定要淘汰，雖然這種魚(yú)苗以后會(huì)長(zhǎng)得很大，但很有可能出現(xiàn)損壞其他魚(yú)正常發(fā)育的情況。在選擇魚(yú)苗的過(guò)程中，一定要保證所有魚(yú)苗大小相同。

9. 養(yǎng)殖的石斑魚(yú)好吃嗎視頻

路亞時(shí)間：路亞石斑魚(yú)跟其他路亞對(duì)象魚(yú)一樣，早晨及傍晚是最佳時(shí)節(jié)，早晨的時(shí)候魚(yú)類(lèi)活動(dòng)性有所提高，而傍晚的時(shí)候則是魚(yú)類(lèi)覓食的時(shí)間，其警惕性較低，釣獲的把握大。

釣點(diǎn)選擇：選點(diǎn)一定選在海島礁石洞、防波緹，同時(shí)要選擇有遮擋物、水質(zhì)清澈、無(wú)風(fēng)浪的平穩(wěn)水域。

擬餌選擇：硬餌和軟餌均可用來(lái)釣石斑魚(yú)。