一、鯇魚(yú)養(yǎng)殖多少天？

科學(xué)養(yǎng)殖三四個(gè)月即可上市

喂養(yǎng)事項(xiàng)

條件

1.A、B池塘四周為水泥沙批砌塘基，面積共1hm2，池塘深度2.5m，可蓄水深度17m，塘底為白善泥沙底質(zhì)。池塘向陽(yáng)，水量充沛、水質(zhì)清新，排灌方便，并配備2臺(tái)1.7kW增氧機(jī)。進(jìn)水口用固定竹攔網(wǎng)，排水口用鋼筋焊成攔魚(yú)柵，加固防逃。

2.B塘用作培育供應(yīng)A塘放養(yǎng)的大規(guī)格魚(yú)種，飼料采用全價(jià)顆粒沉水性的廣東湛大草魚(yú)料投喂。魚(yú)種體重達(dá)到2500～3000g/尾，規(guī)格勻整，活潑健壯，質(zhì)量好，無(wú)疾病。

3.整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程以投喂東北產(chǎn)蠶豆為主，平時(shí)加喂少量青飼料配合。

方法

1.魚(yú)種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

①建好守塘魚(yú)屋及飼料倉(cāng)庫(kù)，并加固防止漏水，不損壞飼料。

②建好投料篷臺(tái)，因投喂魚(yú)時(shí)間長(zhǎng)，需作好備雨備曬設(shè)施。

③塘中養(yǎng)魚(yú)、塘埂周?chē)N象草，節(jié)約開(kāi)支、補(bǔ)充青飼，提高魚(yú)品質(zhì)，減少藥品，達(dá)到綠色無(wú)公害食品的目的。

④清塘消毒。魚(yú)塘干塘除雜，經(jīng)曝曬30d，蓄水0.5m后，667m2用150kg生石灰徹底清塘。

⑤水質(zhì)為無(wú)污染、無(wú)異色、無(wú)異臭、無(wú)異味的水庫(kù)水及山水。含氧量在4mg/l以上為佳，pH值為7.0～7.5。

二、脆脘魚(yú)的養(yǎng)殖方法

養(yǎng)殖方法·如下：

（1）養(yǎng)殖脆魚(yú)的時(shí)候要在淤泥少，方便排水且水源充足賣(mài)臘的地方建造池塘，放養(yǎng)前必須用生石灰或者漂白粉對(duì)池塘消毒處理。

（2）魚(yú)苗選體質(zhì)健壯，體型好的，投放魚(yú)苗要適量，不可過(guò)密。

（3）在脆化過(guò)程中要投喂高蛋白的植物，最好可以將蠶豆磨成粉飼喂，還要喂一些青料，讓它自行采食。

脆肉鯇魚(yú)的注意事項(xiàng)：敏燃

（1）養(yǎng)殖脆肉鯇需要先養(yǎng)魚(yú)苗，這個(gè)過(guò)程大概要一年左右的時(shí)間，然后再開(kāi)始進(jìn)行普通鯇魚(yú)的養(yǎng)殖，第三年初開(kāi)始可以在25°C以上的溫度條件下喂養(yǎng)蠶豆，讓其口感變脆。

（2）放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種。

（3）調(diào)整魚(yú)類(lèi)品種比中拿滑例，突出主養(yǎng)品種優(yōu)勢(shì)。

（4）日常水質(zhì)調(diào)節(jié)、飼料投喂、病害防治等基礎(chǔ)工作要做好。

脆脘魚(yú)是草魚(yú)的一種。

養(yǎng)殖技術(shù)

過(guò)去常規(guī)養(yǎng)殖草魚(yú)都是以混養(yǎng)為主，3年才能養(yǎng)成，成本高，資金占用時(shí)間長(zhǎng)。無(wú)公害草魚(yú)高產(chǎn)高效快速養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1.池塘要求：池塘面積以10-20畝為宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超過(guò)20厘米。每10畝池塘配套功率為3千瓦的增氧機(jī)和自動(dòng)投餌機(jī)各1臺(tái)。草魚(yú)

2.池塘清整：冬季排干池水，凍曬20天以上。魚(yú)種放養(yǎng)前15天，進(jìn)水10-20厘米，每畝用生石灰150公斤清塘消毒。

3.魚(yú)種放養(yǎng)：春節(jié)前后，每畝放規(guī)格為200-250克/尾的草魚(yú)種300尾，規(guī)格為15-20尾/公斤的鯽魚(yú)種300尾，規(guī)格為5-6尾/公斤的鰱魚(yú)種50尾、鳙魚(yú)種10尾。魚(yú)種放養(yǎng)前用5%食鹽水浸泡消毒5-10分鐘。

4.飼料投喂：以投喂顆粒飼料為主，飼料蛋白質(zhì)含量在28-32%，輔投青綠飼料。飼料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原則，一般每天投喂2次，以2小時(shí)內(nèi)吃完、草魚(yú)攝食8成飽為宜。連續(xù)投喂顆粒飼料一段時(shí)間后，應(yīng)停喂顆粒飼料1周，間隔期內(nèi)投喂原糧飼料。平時(shí)注意在飼料中適量添加維生素等藥物，避免草魚(yú)患肝膽綜合癥等疾病而造成大量友螞死亡。

5.水質(zhì)管理：正確使用增氧機(jī)，6-10月晴天無(wú)風(fēng)天氣，每天下午1-3時(shí)開(kāi)機(jī)增氧2小時(shí)，凌晨適時(shí)增氧;連續(xù)陰天應(yīng)提早增氧。適時(shí)向池塘加注新水，采取“小排小進(jìn)、多次換水”的辦法逐步調(diào)控水質(zhì)。6-9月，每隔3-5天加注新水1次，每次加水10厘米左右，每隔15-20天每畝水面1米水深用生石灰10-20公斤化漿全池潑灑1次。

6.病害防治：采用“前粗后精、精青結(jié)合”的方式投喂，控制芹告笑草魚(yú)肝膽綜合癥發(fā)生。草魚(yú)常見(jiàn)病有赤皮病、爛鰓病、腸炎病，一般采取內(nèi)服外潑相結(jié)合的治療方法，外潑主要以漂白粉、二氧化氯等消毒劑為主，連用3天;內(nèi)服以“三黃粉”藥餌效果較好，每50公斤魚(yú)體重用三黃粉(大黃50%、黃柏30%、黃芩20%，碾成碎粉后攪勻)0.3公斤與面粉糊混勻后拌入飼料中投喂，連用3-5天。

7.適時(shí)捕撈：適時(shí)將大規(guī)格成魚(yú)起捕上市是草魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖的重要措施，主要目的是降低池塘水體的載魚(yú)量，促進(jìn)后期池魚(yú)快速生長(zhǎng)。一嫌含般于7月底起捕1次，在清晨水溫較低時(shí)起捕。

皖魚(yú)實(shí)際上就是草魚(yú)，但養(yǎng)殖中對(duì)飼料有特殊要求，同時(shí)養(yǎng)殖后帶春期對(duì)魚(yú)有瘦身的安排（蠢敗耐流水養(yǎng)殖，減少喂食），魚(yú)體內(nèi)脂肪很少，枯余肉質(zhì)脆嫩，故名脆肉皖。

豌豆，喂養(yǎng)。

三、脆肉鯇怎么養(yǎng)殖

脆肉鯇?zhuān)a(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，是利用水庫(kù)的礦泉水，喂精飼料，運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名。

步驟/方法：

飼養(yǎng)關(guān)鍵

1、要求水質(zhì)清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升為宜。最好引用水庫(kù)、山溪水，也可用清新的河水。在急劇流動(dòng)的池水里，魚(yú)飛速游動(dòng)，使肌肉經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。日復(fù)一日，年復(fù)一年，脆肉鯇成為游泳健將。

2、養(yǎng)脆肉鯇的飼料，主要是售價(jià)昂貴的純天然東北蠶豆。蠶豆不用粉碎，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發(fā)脹，便于草魚(yú)攝食、消化。

結(jié)構(gòu)分析

應(yīng)用電子顯微鏡對(duì)脆肉鯇和普通草魚(yú)的肌肉進(jìn)行了分析,其目的是為脆肉鯇肉質(zhì)脆化的進(jìn)一步研究提供依據(jù).通過(guò)對(duì)脆肉鯇和普通草魚(yú)肌肉超微結(jié)構(gòu)比較,結(jié)果表明:脆肉鯇肌肉超微結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)了較明顯的變化,如肌原纖維中出現(xiàn)間隙,肌絲之間距離減小,但肌原纖維的外形仍保持完整。

營(yíng)養(yǎng)特性

采用生化分析方法對(duì)來(lái)自同一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的脆肉鯇和普通草魚(yú)的肌肉營(yíng)養(yǎng)成分(水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、鈣和磷)進(jìn)行分析.通過(guò)與其他魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分比較,評(píng)估了脆肉鯇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.結(jié)果表明:脆肉鯇和普通草魚(yú)肌肉中的營(yíng)養(yǎng)成分在組成上是一致的.在含量上存在著差異,脆肉鯇肌肉粗蛋白質(zhì)含量比普通草魚(yú)肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草魚(yú)的140%;氨基酸總量比普通草魚(yú)、黃鱔、鱖魚(yú)、黃顙魚(yú)、萬(wàn)安玻璃紅鯉、青魚(yú)和團(tuán)頭魴都要高,其中谷氨酸含量更是達(dá)到3.93%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)照組魚(yú)類(lèi)。

1。水質(zhì)清新、溶氧充足，不低于5毫克/升。最好用水庫(kù)、山溪水、河水。在急流的水里游動(dòng)，魚(yú)的肌肉經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，增加肌肉韌度。

2。飼料用東北蠶豆，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發(fā)脹，便于草魚(yú)攝食、消化。

脆肉鯇?zhuān)ú蒴~(yú)）對(duì)水溫的適應(yīng)能力是很強(qiáng)的，在零下數(shù)十?dāng)z氏度的冬天它會(huì)到深水中躲避只要把塘挖深一些（5米以上）還是可以養(yǎng)殖的。因?yàn)榇嗳怩屢话闵L(zhǎng)在水流比較急的水庫(kù),那里水流很急很大,在那里生活的鯇魚(yú)的肉會(huì)變得比一般的鯇魚(yú)結(jié)實(shí),所以吃起來(lái)比較爽脆。