一、無(wú)根蔬菜有哪些？

無(wú)根蔬菜有很多種，例如地皮菜、蘑菇和木耳。木耳的品種也有很多，有黑木耳、角質(zhì)木耳、氈蓋木耳、銀白木耳等。木耳是一種大型真菌，由菌絲體和子實(shí)體組成，菌絲體是木耳的營(yíng)養(yǎng)器官，相當(dāng)于高等綠色植物的根、莖、葉，是木耳的主體。我們常見(jiàn)的黑木耳，是我國(guó)的特產(chǎn)，也是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，它主要分布在我國(guó)的東北、華中、華北以及西南20多個(gè)省、市自治區(qū)，以東北黑木耳為最好。

二、無(wú)根蔬菜種植方法？

無(wú)根種植蔬菜的方法

1、準(zhǔn)備器具

廢棄的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部帶孔）底部帶托盤(pán)。不要用瓦盆。0.5公斤陶礫和1－2公斤珍珠巖（建材店有售），蛭石、草炭、巖棉都可。濃縮營(yíng)養(yǎng)液分1號(hào)和2號(hào)兩種，須綜合稀釋使用?？账芰峡刹黄?個(gè)（稀釋營(yíng)養(yǎng)液用）。

2、育苗

侵種。種子須在32度溫水中浸泡6小時(shí)。浸泡基質(zhì)。將陶礫和珍珠巖用水浸泡待用。播種。育苗用塑料杯內(nèi)裝滿(mǎn)浸泡好的基質(zhì)，手指挖穴，果菜每穴2粒種子，葉菜挖溝，順小溝撒種。用基質(zhì)覆蓋后輕壓，蓋上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。

三、無(wú)根水草有哪些？

綠球藻直接沉水底生長(zhǎng)，不需要綁。

還有莫斯、大鹿角苔、怪蕨、鹿角苔、鳳尾苔等苔蘚類(lèi)植物，可以綁石頭或沉木上，沉水底生長(zhǎng)。有根但不長(zhǎng)泥里，綁定就可以生長(zhǎng)的也有很多，比如水榕、鐵皇冠、鹿角皇冠、黑木蕨、水蓑衣等等，可選種類(lèi)很多。

四、酸性蔬菜有哪些？酸性蔬菜有哪些？

日常生活中的酸性：蔥、萵筍、藕、洋蔥等。酸性食物和堿性食物的劃分是依據(jù)食物經(jīng)消化后，留在體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽的酸堿性決定，而不是指食物直接測(cè)試pH值的大小而分類(lèi)的。

酸性食物

食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。

日常生活中的酸性食物有牛、羊、豬、雞、鴨、魚(yú)肉、谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。

五、蔬菜有哪些？

蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本）。

種類(lèi):1瓜類(lèi)2綠葉類(lèi)3茄果類(lèi)4白菜類(lèi)5塊莖類(lèi)6真根類(lèi)7.蔥蒜類(lèi)8甘藍(lán)類(lèi)9豆莢類(lèi)10多年生菜類(lèi)11水生菜類(lèi)12菌類(lèi)13其他類(lèi)

很難將全部蔬菜的名字說(shuō)出來(lái)但日常所見(jiàn)的就不少如：白菜、胡蘿卜、紅蘿卜、油白菜、萵苣、韭菜、韭黃、青蒜、大蔥、黃花、木耳、土豆、生姜、菠菜、油麥菜、香菜、香菇、草菇、牛肝菌、黃瓜、絲瓜、南瓜、筍瓜、葫蘆、菜瓜、茄子、豇豆、四季豆、辣椒、蘑菇、西紅柿、西葫蘆、蓮藕、茭白、竹筍、

馬鈴薯紅蘿卜洋蔥芹菜包心菜紫色包心菜大黃瓜蕃茄小紅蘿卜白蘿卜西洋菜玉米尖玉米白花菜青菜大蔥芥菜苗青椒紅椒黃椒洋菇綠皮南瓜香菜四季豆長(zhǎng)形平豆透明包心菜萵苣菜蕪菁秋葵辣椒小芋頭大芋頭蕃薯菠菜綠豆芽碗豆玉米粒高麗小菜心等。

六、有哪些蔬菜是有色蔬菜？

白色蔬菜（菜花，白蘿卜）、黃色蔬菜（蒜黃，金針菇，土豆）、紅色蔬菜（辣椒）、綠色蔬菜（菠菜，芹菜）、紫色蔬菜（橄紫欖）和黑色蔬菜（茄子）。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜的顏色深淺與它的營(yíng)養(yǎng)含量成正比，即顏色越深營(yíng)養(yǎng)…… 有色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)高于白色蔬菜飲食營(yíng)養(yǎng)有色蔬菜中含有豐富的維生素A,在人體中,維生素A有兩項(xiàng)非常重要的作用。

胡蘿卜素是存在于有色蔬菜（如胡蘿卜、番茄、南瓜等）中的黃色色素，其中有近40種能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，以β胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化率最高。人們常說(shuō)有色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)高于白色蔬菜，原因就在于前者含有較豐富的β蘿卜素。

七、鐵板蔬菜串有哪些蔬菜

蔬菜：茄子，豇豆，黃瓜，西葫蘆（

【輔料】

紅椒，青椒，洋蔥，蒜頭，番茄醬

【做法】

1.2. 將所有材料洗凈后，茄子，黃瓜，西葫蘆切成大約0.5cm厚的圓片

3.4. 鍋中加水燒開(kāi)后，下豇豆，煮1分鐘后撈起，這樣做既是為了去豆腥氣，也是為了下一步節(jié)約烹調(diào)的時(shí)間，更易熟和易進(jìn)味兒；將所有蔬菜串上竹簽備用。

八、鐵板蔬菜串有哪些蔬菜？

鐵板蔬菜串有金針菇，青椒，茄子，洋蔥，地瓜片，白菜，適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)這些蔬菜特別有利于我們身體的健康，晚飯的時(shí)候盡量少吃點(diǎn)。

九、干旱的蔬菜有哪些？

干旱的蔬菜有長(zhǎng)度角絲瓜茄子青交南瓜黃瓜汗菜。

十、常見(jiàn)的蔬菜有哪些？

常見(jiàn)的蔬菜有黃瓜、卷心菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花、白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉、等等。

1、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

2、卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。

3、冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，耐貯藏運(yùn)輸、耐熱性強(qiáng)、肉質(zhì)潔白、脆爽多汁，是適于現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的良好原料，冬瓜已經(jīng)越來(lái)越廣泛地用于各類(lèi)新型食品及保健晶的加工，這對(duì)于一種產(chǎn)量大，價(jià)格低的蔬菜不啻為一種增值的好途徑。

4、山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品。

5、絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱(chēng)。