一、春季蔬菜播種時(shí)間？

比如香菜，菠菜，生菜。等等，4月份就能種，茄子，豆角，黃瓜得5月份才能走。

二、各種蔬菜的具體播種時(shí)間表是農(nóng)歷還是陽歷？

主要種植蔬菜如下

春季（陽歷3～5月）

韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、救心菜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草、朝天椒、茄子、紫蘇、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫蘆

夏季（陽歷6～8月）

空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜

秋季（陽歷9～11月）

白菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣

冬季（陽歷12月～后2月）

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜

全年可種蔬菜

大蒜、蔥、小白菜 、豆芽

三、上海露天蔬菜播種時(shí)間？

1月：馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣椒、芋頭、芫荽。

2月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。

3月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍(lán)。

4月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。

5月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜?！疚逶庐?dāng)鮮蔬菜】

6月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。【六月養(yǎng)生蔬菜】

7月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。

9月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

10月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

12月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

四、各種蔬菜種植時(shí)間？

番茄：可常年種植，但最好1—2月份不要播種（特別是有限生長(zhǎng)型，高圓形果的品種），易出畸形果。

番茄是多年生植物，但生長(zhǎng)上一般種植4—5個(gè)月。黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現(xiàn)苦味瓜。生產(chǎn)上一般是4個(gè)月。大白菜：一般播種時(shí)期4—10月，生育期50—120天。小白菜、芥菜：一般播種期3—11月，生育期20—30天左右。蘿卜：播種期3—10月份，生育期50—100天。辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。南瓜：播種期2—10月份，生育期80—120天。蔬菜太多了，且各地氣候不同，生育期和播種期也不相同，其他的就不列了；

五、各種蔬菜傳入中國(guó)時(shí)間？

我們平時(shí)吃的很多蔬菜或是水果并非我國(guó)土生土長(zhǎng)的，有很多是在古代由外國(guó)傳播而來。我們今天就來看看各種蔬菜進(jìn)入我國(guó)的時(shí)間。

夏商周時(shí)期

這個(gè)時(shí)期我國(guó)大多是與亞洲各鄰國(guó)在交流過程中，傳入了一些食材，其中最主要的就是大麥和小麥了，大約距今4000年前傳入中國(guó)。（尚未進(jìn)入夏商周時(shí)期）以及高粱、藕、蘿卜和姜。

漢朝

張騫在搞定絲綢之路的時(shí)候，把我國(guó)的絲綢、文化傳播到世界各地，但同時(shí)也把世界上各種美食引入中國(guó)。例如：葡萄、核桃、石榴、蒜、蠶豆、旱芹、香菜、豌豆、芋頭、茴香、胡椒、大蔥……我們的吃貨朋友在滿足口福之時(shí)也要想念張騫的好??！

魏晉南北朝

這個(gè)時(shí)候由于和外國(guó)的交流加深，以及種植水平的提高，也多外來品種開始在我國(guó)傳播開來。其中的代表就是：茄子和扁豆。

隋唐宋時(shí)期

隋唐宋三朝是我國(guó)古代最開明的朝代，中國(guó)與周邊國(guó)家貿(mào)易往來，文化交流，而各種新食品也趁機(jī)“打入”中國(guó)。蔬菜的代表為：萵苣、菠菜、絲瓜以及胡蘿卜。水果的代表為：西瓜、無花果和開心果。

元時(shí)期

到了元朝，由于朝代統(tǒng)治時(shí)間過短，傳入中國(guó)的只有香蕉一種。

明朝

明朝是漢族建立的最后一個(gè)封建政權(quán)，雖然明朝閉關(guān)鎖國(guó)，與國(guó)外的貿(mào)易斷絕，但是這依然阻擋不了食物的進(jìn)攻步伐。這個(gè)時(shí)期引入的是：辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、甘薯、向日葵、玉米、花生。而明朝末年引入的土豆、甘薯、玉米這3樣如果早傳入100年的話，大明王朝有可能就不會(huì)滅國(guó)。

清朝

清朝雖然沿襲了明朝的閉關(guān)鎖國(guó)政策，但是清康熙帝還是積極了解歐洲的變化，朝廷里更是有歐洲教會(huì)傳播者擔(dān)當(dāng)國(guó)家高管的情況。而清朝末期由于國(guó)門被列強(qiáng)強(qiáng)行打開，很多歐洲和美洲的食物借機(jī)傳入中國(guó)。代表作物有：木瓜、卷心菜、洋蔥、菜花、番茄、草莓、蘋果、西葫蘆等。

六、蔬菜播種時(shí)間對(duì)植物的影響？

1、反季節(jié)栽培避開蔬菜品種的正常栽培季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)期，采用特殊栽培技術(shù)種植蔬菜，從而提高效益。如；秋季用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，栽培的大白菜、花椰菜、蘿卜等耐陰蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜類；在冬季通過大棚來種植的反季節(jié)蔬菜。

2、軟化栽培即蔬菜長(zhǎng)到一定程度時(shí)，設(shè)置半暗或黑暗環(huán)境，并保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，讓蔬菜植物在少見和不見光的條件下生長(zhǎng)。此方法栽培的蔬菜、葉綠素少，莖葉柔軟，風(fēng)味獨(dú)特，如韭黃、蒜黃及芹菜的生產(chǎn)在芽苗菜的栽培技術(shù)中即可實(shí)現(xiàn)軟化型栽培！

3、延后栽培即采取人工控制措施，延長(zhǎng)蔬菜的生長(zhǎng)和供應(yīng)時(shí)間。如秋天栽培的各種蔬菜在早霜來臨前進(jìn)行覆蓋，保溫防寒，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。適宜這種種植的蔬菜有茄果類、瓜類、綠葉菜類和白菜類等。

4、促進(jìn)栽培在冬季至早春，利用日光溫室、大棚、小拱棚設(shè)施栽培蔬菜，供應(yīng)淡季市場(chǎng)需要。各種喜溫性和耐寒性蔬菜都可進(jìn)行促進(jìn)栽培。

5、越夏栽培越夏栽培就是在夏季人為地創(chuàng)造適宜蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，利用遮光和降溫，使蔬菜能安全越夏生長(zhǎng)。如西紅柿、韭黃、芹菜等蔬菜的夏季生長(zhǎng)。即在保護(hù)設(shè)施中使用營(yíng)養(yǎng)液的栽培。常用的方法有水栽培法、營(yíng)養(yǎng)液膜法等。無土栽培具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、生產(chǎn)快、無公害、生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)。廣泛適用于各種蔬菜，是生產(chǎn)的發(fā)展方向。

七、四季蔬菜播種時(shí)間？

按照季節(jié)選擇，主要種植蔬菜如下：

春季（陽歷3～5月）

韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、救心菜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草、朝天椒、茄子、紫蘇、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫蘆

夏季（陽歷6～8月）

空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜

秋季（陽歷9～11月）

白菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣

冬季（陽歷12月～后2月）

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜

全年可種蔬菜

大蒜、蔥、小白菜 、豆芽

按月份選擇，南方的菜友可以適當(dāng)提前點(diǎn)，北方的菜友最好適當(dāng)延后半個(gè)月至一個(gè)月：

1月：油菜、四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣椒、芋頭、芫荽。

2月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。

3月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍(lán)。

4月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。

5月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜。

6月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。

7月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。

9月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

10月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

12月:甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

八、南方蔬菜瓜豆播種時(shí)間？

1、蘿卜：全年均可種，但以秋冬為主，種子發(fā)芽適溫20-25度，葉片生長(zhǎng)適溫15-20度，肉質(zhì)生長(zhǎng)適溫13-18度。(冬蘿卜：8-9月播，10-12月收獲;春蘿卜：晚秋和初冬播種，翌年2-3月收獲;夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲)

　　2、胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時(shí)，可比白蘿卜早播10多天。

　　3、花椰菜：9-11月播種

　　4、大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據(jù)品種不同全年可種。

　　5、葉用芥菜：生長(zhǎng)適溫15-20度

　　6、莖用芥菜：秋季播種

　　7、芹菜：7月上旬-12月

　　8、菠菜：15-20度為生長(zhǎng)適溫，秋播為主8-12月均可播

　　9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插

　　10、莧菜：生長(zhǎng)適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲

　　11、茼蒿：生長(zhǎng)適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種

　　12、香菜：生長(zhǎng)適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種

　　13、薄荷：一年四季

　　14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，于11月至翌年3月采收

　　15、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月采收;秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月采收;冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月采收。

　　16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

　　17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植

　　18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在小暑前播種

　　19、南瓜：與黃瓜相似

　　20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植于4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播

　　21、生食甜瓜：包括西瓜、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜等，生長(zhǎng)適溫25-32度，2月下旬播種。

　　22、葫蘆：生長(zhǎng)適溫20-25度，2月播種

　　23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收獲，若以采收嫩梢為目的，在8月中下旬播種

　　24、蠶豆：生長(zhǎng)適溫14-16度，冬季播種

　　25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種

　　26、毛豆：發(fā)芽適溫15-20度，生長(zhǎng)適溫20-

九、各種水果蔬菜傳入中國(guó)的時(shí)間？

西漢時(shí)期，張騫出使西域，帶來葡萄，

辣椒，明朝時(shí)期從南美洲穿到中國(guó)。

紅薯，玉米，土豆從南美洲400年前傳到中國(guó)。

十、各種蔬菜的上市時(shí)間都是幾月？

1、蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主,種子發(fā)芽適溫20-25度,葉片生長(zhǎng)適溫15-20度,肉質(zhì)生長(zhǎng)適溫13-18度.（冬蘿卜：8-9月播，10-12月收獲；春蘿卜：晚秋和初冬播種，翌年2-3月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲）

2、胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時(shí)，可比白蘿卜早播10多天。

3、花椰菜：9-11月播種

4、大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據(jù)品種不同全年可種。

5、葉用芥菜：生長(zhǎng)適溫15-20度

6、莖用芥菜：秋季播種

7、芹菜：7月上旬-12月

8、菠菜：15-20度為生長(zhǎng)適溫，秋播為主8-12月均可播

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插

10、莧菜：生長(zhǎng)適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲

11、茼蒿：生長(zhǎng)適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種

12、香菜：生長(zhǎng)適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種

13、薄荷：一年四季

14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，于11月至翌年3月采收

15、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植

18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種

19、南瓜：與黃瓜相似