一、辣椒是蔬菜嗎？

辣椒屬于蔬菜類，為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。

櫻桃類辣椒葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強，制干辣椒或供觀賞。如成都的扣子椒、五色椒等。

二、辣椒屬于什么蔬菜？

辣椒是茄屬植物。辣椒也叫甜椒，海椒，麻辣椒，麻辣角，秦椒等。它是茄科的一種胡椒植物。 辣椒是一年生草本植物。 果實通常為圓錐形或長方形，不成熟時為綠色，成熟時為鮮紅色，黃色或紫色，最常見為紅色。辣椒的果實非常辣，因為皮膚中含有辣椒素。 可以增加食欲。辣椒的維生素C含量居蔬菜之首。辣椒分為實用辣椒和觀賞辣椒。辣椒和維生素C包含在實用的辣椒皮中，這是一種非常受歡迎的蔬菜， 觀賞辣椒通常是圓形的，不可食用的，僅供觀看。這些辣椒豐富而明亮，主要是紅色和紫色。

三、辣椒是不是蔬菜？

親您好，已經(jīng)幫你查詢到結(jié)果；是的，辣椒通常被認(rèn)為是一種蔬菜。它是一種常見的調(diào)味品和食材，經(jīng)常用在各種烹飪中，特色是辛辣和香味。辣椒屬于茄科植物，同屬于蔬菜家族，番茄、茄子等，這些植物的果實多被用作蔬菜食用。

辣椒在不同地方有不同的名稱，比如辣椒、尖椒、辣椒、彩椒等。根據(jù)辣椒的品種和成熟度，它們的外觀、顏色、形狀和辣度也會有所不同。辣椒的顏色可以是綠色、紅色、黃色或橙色等。

除了增添食物的辛辣味道外，辣椒也富含維生素C、維生素A、維生素B6和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，會有一定的好處。無論是在生食、烹調(diào)還是制成辣椒醬等形式，辣椒都是一種常見的蔬菜食材，一般廣東，廣西很多地方飲食比較清淡，你不嘗試?yán)苯?，湖南喜歡吃辣椒被稱為湖南湘妹子，四川以麻辣為主，被稱為辣妹子。希望我的解答對你有幫助！祝您生活愉快，事事順心！

四、辣椒是蔬菜還是水果？

辣椒屬于一種蔬菜，顏色一般為大紅色，辣椒品種較多，大多數(shù)情況下，辣椒將在夏季6月和7月開始成熟，在北方種植的辣椒通常在秋季10月和11月成熟。

辣椒的味道很辣，很辣。辣椒通常用作調(diào)味料。一般可以直接生吃，也可以做成辣椒粉、辣椒段或辣椒醬。其中，辣椒醬最好吃。

辣椒有很好的開胃效果。此外，它還富含葉酸、微量元素和維生素，以及胡蘿卜素。它有很多營養(yǎng)成分。此外，它還含有辣椒素，具有良好的抗炎作用。

辣椒種植范圍廣，一般主要產(chǎn)于河南、河北、內(nèi)蒙古、云南、四川、貴州，其中貴州、河南辣椒最好，辣椒辣度和質(zhì)量都很好。

辣椒一般可以全年種植，通常在春季4月、5月種植最合適，南方種植時間可以提前一個月左右，一般種植在松散、肥沃、排水良好的土壤中。

五、辣椒屬于果實蔬菜嗎？

辣椒屬于果實蔬菜。

茄子、辣椒、西紅柿、豆角都屬于結(jié)果蔬菜，生長期特別長，光靠底肥是不夠的，在生長中還需要進行追肥，追肥時間分為兩個時期，一個是開花前，一個是結(jié)果后，對于長勢好的可以在結(jié)果后追肥，長勢差一點的就要在結(jié)果前和結(jié)果后分兩次追肥。追肥的方法是在根系四周，離根部8-10厘米距離挖坑，把肥料放入坑內(nèi)，然后用土填平。肥料可以用發(fā)酵好的糞肥、餅肥、也可以用氮磷鉀混合肥，但結(jié)果期不宜單獨用氮肥，必須要增施鉀肥，以促進果實發(fā)育和膨大。

六、辣椒屬于碳水還是蔬菜？

熱性蔬菜

辣椒屬于茄果類熱性蔬菜，這類蔬菜通常是食用鮮嫩的果實或者是成熟的果實。辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，于明代傳入中國。今中國各地普遍栽培﹐成為一種大眾化蔬菜。

七、像小辣椒的蔬菜？

叫做秋葵，也叫咖啡黃葵，性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。

咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

八、辣椒醬做法蔬菜？

食材：3斤紅椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克鹽，30克高度白酒

詳細(xì)步驟：

1.辣椒不用去蒂，清洗干凈。然后攤開晾干水分。

2.再準(zhǔn)備大蒜頭和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜頭：30克生姜）大蒜頭去皮，生姜清洗干凈也瀝干水分，接著剁成碎末姜末備用。

3.辣椒晾干水分后，把辣椒蒂去掉，戴上一次性手套，把辣椒剁碎。（記住案板和刀也要保證無水無油）

4.辣椒剁好后，裝進一個無水無油的干凈盆里。再剁好的蒜末和姜末也倒入。

5.接著放入30克白糖，120克鹽，30克高度白酒，（比例是1斤辣椒：10白糖：40克鹽：10克白酒）把它拌勻。

6.拌勻后，把它裝進事先準(zhǔn)備好的無水無油的干凈密封罐里。

7.把密封罐密封好，大概30天左右即可食用，這樣做好的辣椒醬存放半都沒有任何問題。

九、辣椒屬于什么類蔬菜？

茄果類 蔬菜植物的產(chǎn)品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產(chǎn)品器官分類也分成5種，即：根菜類.莖菜類.葉萊類.花菜類.果菜類。

　　(1)根菜類。這類萊的產(chǎn)品(食用)器官為肉質(zhì)根或塊根?！　、偃赓|(zhì)根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。　?、趬K根類菜：豆薯和葛等?！　?2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。　?、俚叵虑o類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。　?、诘厣锨o類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。　　(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官?！　、倨胀ㄈ~菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等?！　、诮Y(jié)球葉萊類：結(jié)球甘藍、大白菜、結(jié)球萵苣和包心芥菜等?！　、坌练~菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等?！　、荀[莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等?！　?4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等?！　?5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產(chǎn)品器官?！　、偾压悾呵炎?、番茄和辣椒等?！　、谇v果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等?！　、垧悾狐S瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

十、辣椒可以炒什么蔬菜？

一：家常豆腐，是一道以豆腐、辣椒作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調(diào)料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。菜品沒有特別強的季節(jié)性，四季可食。

二：虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子，是以青椒為主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。只要將洗凈的青椒入鍋，干炒至表皮起皺。加入油后，放入青椒，加入配料醬油、豆豉、姜末翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。

三：辣椒炒茄子，是用辣椒、茄子配作料姜末制作的一道家常菜。茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。

四：地三鮮，是一道東北傳統(tǒng)名菜，制作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。

五：青椒炒毛豆，是一款集色香味俱全的家常菜。該菜品以毛豆、青椒、姜末等為原材料制作而成。做法簡單，營養(yǎng)豐富，美味可口，且能有效地調(diào)養(yǎng)高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏松。是一款老少皆宜的好菜。