一、漢朝蔬菜栽培方面的書籍有哪些？

《氾勝之書》是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作，一般認(rèn)為是中國最早的一部農(nóng)書。

該書是他對西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和操作技術(shù)的總結(jié)，主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收獲、留種和貯藏技術(shù)、區(qū)種法等。就現(xiàn)存文字來看，以對個別作物的栽培技術(shù)的記載較為詳細(xì)。這些作物有禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑等十三種。區(qū)種法(即區(qū)田法)在該書中占有重要地位。此外，書中提到的溲種法、耕田法、種麥法、種瓜法、種瓠法、穗選法、調(diào)節(jié)稻田水溫法、桑苗截乾法等，都不同程度地體現(xiàn)了科學(xué)的精神。

二、蔬菜栽培技術(shù)？

1. 選擇合適的土壤：土壤的質(zhì)量直接影響蔬菜的生長，因此要選擇合適的土壤。要結(jié)合蔬菜的生長特點，綜合蔬菜生長對陽光、風(fēng)、水分等因素的需求。提高土壤的肥沃程度，保證蔬菜的高效生產(chǎn)。

2. 選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜品種：蔬菜品種的選擇要適應(yīng)栽培地區(qū)的氣候和土壤。優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種種植周期相對較短，自然災(zāi)害、病蟲害的抵抗能力相對較強(qiáng)，以及強(qiáng)大的市場需求和帶來經(jīng)濟(jì)效益等。

3. 培育壯苗：在栽培前，要做好種子的處理工作，通過微量元素浸種、低溫處理等方式進(jìn)行種子的消毒和基本處理，隨后進(jìn)行種子的催芽工作。處理好床土，床土和營養(yǎng)杯土的營養(yǎng)要高，且土壤中含有大量的腐熟的有機(jī)質(zhì)。加強(qiáng)大棚內(nèi)的濕度和溫度管理，確保苗床土壤適宜種子發(fā)育。在育苗期間要配合使用氮肥、磷肥以及鉀肥，在育苗期間噴灑2~3 次的磷酸二氫鉀以及2次硼酸和硫酸鋅的混合液。在定植前7~10d 開始煉苗。

4. 科學(xué)施用肥料：蔬菜生長過程中，要科學(xué)的施用肥料。根據(jù)蔬菜的長勢、土壤的肥沃程度等因素，進(jìn)行科學(xué)的肥料配比和使用。

5. 植株調(diào)整：蔬菜的生長過程中，要及時的進(jìn)行植株調(diào)整，通過對蔬菜莖葉、果實的時間與空間分布以及蔬菜的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，來提高蔬菜的生長情況。

三、水培蔬菜書籍？

水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養(yǎng)液液層層中，只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。水培是無土栽培的一種

給您提供《水培菜園 無土栽培技術(shù)》書籍 《有機(jī)蔬菜種植技術(shù)大全》，《無土栽培書 水培菜園》書籍，

四、有詳細(xì)介紹蔬菜的書籍嗎？

這是詳細(xì)介紹蔬菜的書籍，名字是《葉菜類蔬菜》，是2006年中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社的圖書。詳細(xì)介紹葉類蔬菜，包括白菜類、綠葉菜類、蔥韭類、芽萊類等幾大類。

還有《豆類蔬菜》、《有機(jī)蔬菜》、《瓜果蔬菜》

五、酸性蔬菜有哪些？酸性蔬菜有哪些？

日常生活中的酸性：蔥、萵筍、藕、洋蔥等。酸性食物和堿性食物的劃分是依據(jù)食物經(jīng)消化后，留在體內(nèi)的無機(jī)鹽的酸堿性決定，而不是指食物直接測試pH值的大小而分類的。

酸性食物

食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。

日常生活中的酸性食物有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。

六、蔬菜栽培技術(shù)全套教程？

首先種菜要從難到易，不同蔬菜種植的難度系數(shù)是不同的。

一般來說葉菜類蔬菜種植最簡單，尤其生長周期只有二三十天的速生葉菜類，比如小白菜、小油菜、菜薹。這些十字花科的葉菜最好種，干籽播種2-3天就能出苗，出苗后十多天就能陸續(xù)采收，在施足底肥（主要是糞肥）的情況下幾乎不用追肥。

其次為油麥、生菜、菠菜、香菜、韭菜等，這些蔬菜雖然也為葉菜，但是它們種子發(fā)芽困難，生長周期比較長，所以播種時要下些功夫，最好進(jìn)行浸種處理，才能很好的出苗。由于這些葉菜生長緩慢，生長期長，田間管理中需要追肥1-2次，并進(jìn)行中耕松土和除草。

最難種的就是果菜類和豆類蔬菜了，主要包括茄果類蔬菜（番茄、茄子、辣椒）、瓜類蔬菜（黃瓜、西甜瓜、絲瓜、苦瓜等）、豆類蔬菜（豇豆、扁豆、荷蘭豆等），這些以采收果實為主的蔬菜需要根據(jù)不同的生長階段進(jìn)行不同管理。注意協(xié)調(diào)植株營養(yǎng)生長和生殖生長的相互關(guān)系，在保證植株足夠的營養(yǎng)生長的情況下多開花多結(jié)果。對于這些蔬菜需要不斷嘗試，總結(jié)經(jīng)驗進(jìn)行種植，大家可以看我寫過的一些技術(shù)貼，都是我的親身體會，應(yīng)該對您有所幫助。

所以對于剛接觸種菜的人來說，我們可以先種一些簡單的葉菜，慢慢的提高難度。

葉菜的播種過程

不同蔬菜對環(huán)境條件的要求是不一樣的，想要蔬菜長得好一定要種對季節(jié)。

蔬菜對環(huán)境條件的要求有很大差別，要在適宜的環(huán)境條件是蔬菜長得好的先提條件，所以不同蔬菜要求不同的種植時間，于是才會有“清明前后、種瓜點豆”，“清明催芽、立夏種姜”，“七月蔥、八月蒜、中秋里頭種白菜”等等，千百年來我們依靠著這些農(nóng)諺，進(jìn)行著各種蔬菜的種植。

現(xiàn)在蔬菜種類繁多，我們有了更科學(xué)的種植方法，可以根據(jù)蔬菜生長所需的溫度條件結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驕囟葲Q定播種時間。

耐寒蔬菜：大部分的葉菜都是耐寒蔬菜，十字花科的葉菜、生菜、油麥、大蔥、大蒜等生長適宜的溫度為15-20℃，能耐0-5℃的低溫。

喜溫蔬菜：茄果類蔬菜和豆科蔬菜都是喜溫蔬菜，生長適宜的溫度為20-30℃，溫度為10-15℃生長不良。

喜熱蔬菜：幾乎所有的瓜類蔬菜都是喜熱蔬菜，生長適宜的溫度為25-35℃，生長過程中需要較高的溫度條件。

選擇好了要種的蔬菜，確定好了播種時間，選擇適宜的地塊就可以播種了。

蔬菜相對于大田作物對肥料的需求量還是挺多的，大部分蔬菜喜肥也耐肥，所以我們種植蔬菜要首先選擇土壤肥沃、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或者沙壤土種植，沙土地或者黏土地種植蔬菜也長不好。

如果地塊很瘠薄應(yīng)該怎么改良呢，種植之前多施有機(jī)肥能夠很好的增加地力，不僅多施腐熟的糞肥，尤其要多施入農(nóng)家肥。農(nóng)家肥是由人糞尿、秸稈、落葉、雜草、菜葉子等堆制腐熟而成的，能夠很好的改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)，從而提高土壤肥力。農(nóng)家肥一般不會造成燒苗，可以多施點，施5-6cm厚厚的一層，然后深翻土壤，曬垡?guī)滋欤雇寥朗旎?/p>

果菜的移栽過程

選擇好地塊之后，我們就可以開始播種了，很多人播種不出苗，主要是這一步?jīng)]做好?，F(xiàn)在我詳細(xì)的介紹一下播種步驟，照著做就可以。

1.整地。

選擇好適宜大小的地塊，均勻的撒上腐熟的糞肥，然后大水漫灌，澆透水，三五天后地里能進(jìn)人了，翻地，晾曬兩天。如果腐熟的糞肥已經(jīng)粉粹，可以在澆地后翻地前再撒糞肥。播種前把地耙平，葉菜類做1.2米寬的平畦待播種。果菜類需要耙地后撒上化肥（復(fù)合肥、鈣肥、磷肥）再起高壟，待移栽。

2.播種。

葉菜類幾乎都是條播，按照適宜的株行距劃播種溝，溝深1-2cm，每劃一條溝，用水壺順著溝淋上點水，水滲下后均勻的播上種子，然后覆土，可以用鐵耙子耬平完成覆土。

如果播種時的溫度達(dá)不到種子發(fā)芽的溫度，可以在播種完成后覆蓋地膜，保溫保濕。如果是炎熱季節(jié)播種，氣溫較高，那么直接劃溝播種，全部播完后澆透水，然后覆蓋稻草防止水分蒸發(fā)過快。出苗期間一定要保持土壤濕潤，才能出苗。

菜苗移栽和播種差不多，氣溫低時栽苗，澆坐棵水，待緩苗后再澆水。炎熱季節(jié)可以在全部定植后澆透水。

3.間苗及蹲苗。

直接播種的葉菜需要間苗2-3次，一般長出2片真葉時開始間苗，首先去除一些過密的、長殘的苗；長出3片真葉時第二次間苗，植株之間稍微保留些距離就好；長出4片真時保持最好的株距最后一次間苗，留下健壯的、大小差不多的苗。

很漂亮的生菜

4.種植蔬菜要科學(xué)追肥和澆水。

種植蔬菜要適當(dāng)追肥，如果只是小面積種植，家庭食用，不進(jìn)行販賣，那么為了提高蔬菜口感，可以不追施化肥，地塊肥沃的情況下也可以不追施任何肥料。但是土壤肥力不足，則需要追施生物有機(jī)肥、餅肥、或者蔬菜專用沖施肥。

追肥：生產(chǎn)上種植蔬菜都是需要追肥的，根據(jù)不同蔬菜的需肥特性進(jìn)行施入，葉菜類偏施氮肥，果菜類需要氮磷鉀配合均衡施入。

澆水：千萬不能過多，尤其不能造成土壤積水，損傷根系，肯定會黃葉。也不能太少，土壤特別旱還是不澆水也不行。我們可以根據(jù)植株長勢來進(jìn)行澆水，如果葉子中午萎蔫則要澆水。

噴施葉面肥很重要：噴施葉面肥能夠很好的防治蔬菜葉子發(fā)黃，噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，或者其他含有多種微量元素的葉面肥。

5.病蟲害的防治。

如果是小面積種植蔬菜，以自己食用為主不進(jìn)行販賣，那么最好少噴藥。葉菜易生蟲害，以自己捉蟲為主，保持田間透風(fēng)良好時葉菜的病害很少。

生產(chǎn)上種植露地蔬菜的病蟲害還是挺多的，需要定時噴藥進(jìn)行防治，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲，就要有真多性的噴藥。

七、文冠果栽培技術(shù)有哪些？

一、整理土地

對于土質(zhì)要求必須要深厚，具有松軟的性質(zhì)最好，要是地栽培育的話，可選在朝向陽光，并且地勢比較高，地形比較平坦的地方，不能在黏重、板結(jié)的重堿地中生長栽種。要是選擇花盆栽培，可事先配制好基質(zhì)，可用園土、河沙、腐葉土等混合，保證營養(yǎng)性和透氣性。

二、播下種子

采集種子可選一株比較健壯的樹，一般到了7-8月左右，從成熟果子中取出種子，然后晾曬好，要是立即播種的話不需要過多處理，要是想等到來年播，可先進(jìn)行儲藏，等到來年春季可以先進(jìn)行催芽，先放在溫水中浸泡3天左右，然后播下種子

三、培育幼苗

對于壤土進(jìn)行消毒處理，底下墊上基肥然后平整好，把種子播撒下去，上面覆蓋上一層薄土，大約2-3厘米左右，輕輕地把壤土壓緊實，然后把水澆透。

四、栽培管理

當(dāng)幼苗長出來之后，注意好管理方法，可以適當(dāng)澆水補(bǔ)充，水量一定要控制好，防止土里面很濕，還要及時施肥。

八、生姜栽培技術(shù)有哪些？

種植生姜的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

生姜是許多人生活中不可或缺的調(diào)料，多吃生姜可以驅(qū)走身體上的一些疾病，大家是眾所周知的，生姜在幼苗期的生長時間較長，其最主要是還是要抓住以下幾點！

一、土地的選擇

生姜生長期長，產(chǎn)量高，因此需要大量的肥料，由于根系不發(fā)達(dá)，根的數(shù)量少，分布淺，需要良好的土壤環(huán)境條件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻20~35厘米。

我們必須選擇陽光燦爛的日子來耕種，努力使土壤變白風(fēng)化，造成有利于根系生長的疏松肥沃的環(huán)境。深度轉(zhuǎn)彎后，汽車被打開，一般寬約150厘米，為了及時消除姜田漬水，廂溝深度應(yīng)在60到90厘米之間。

將姜地整平后，筑溝，將姜種在溝中，土壤用于作培土。因為土培土高，根莖會長出脂肪，產(chǎn)量高。一般來說，姜埂筑髙25～30厘米，溝底寬15～20厘米，底寬40～45厘米，面寬20～30厘米，刺壁陡峭，一面傾斜，姜埂應(yīng)該被壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。

二、施肥

生姜生長期長，需要大量肥料，生姜生長過程中，根莖逐漸增大，需要不斷從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)養(yǎng)分。

生姜想要高產(chǎn)，除了使用足量的基肥，還需要進(jìn)行分階段追肥，以滿足生姜生長的養(yǎng)分需求。

1、施肥時間

不論采用何種栽培方式，生姜有兩個較大的側(cè)枝時，側(cè)枝與主莖即三枝的高度相似，經(jīng)過這一時期，上面的地面和地下的根莖都進(jìn)入了一個生長旺盛的時期。

主要性能是提高生長速度，一方面出現(xiàn)了大量的枝干，葉的數(shù)量也相應(yīng)增加。另一方面，地下根莖也迅速擴(kuò)大，大量養(yǎng)分累積形成產(chǎn)品器官，對肥料水的需求較大。

為保證生姜的高產(chǎn)，應(yīng)增肥。此時施肥稱為三叉肥或轉(zhuǎn)折肥,這種增肥對促進(jìn)發(fā)棵和根狀莖的生長有重要作用。

根據(jù)不同的栽培方法，從8月初到9月初，施肥時間一般是適當(dāng)?shù)?/p>

只要姜達(dá)到三個階段的標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)該施肥。一般來說，天棚比拱棚早，拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮蔭草。

2、施肥方法

在這一時期，化肥的數(shù)量應(yīng)該是大量的，加上土壤的種植，再加上使用有機(jī)肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥料，每700平方米施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥等有機(jī)肥90至100公斤，高氮高鉀優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥90至100公斤；有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥150至180公斤。

按照先小后大的順序，然后再進(jìn)行一次培土；在秋初前，然后追肥剩下，并進(jìn)行一次培土，此時追肥施用有機(jī)肥，既能改善土壤，又能保證生姜在生長后期不脫肥。

3、足夠的追肥

為了促進(jìn)生姜發(fā)棵和根莖的擴(kuò)張，秋季應(yīng)該是“大追肥”。施肥標(biāo)準(zhǔn)為：腐雞糞2500公斤，餅肥60-90公斤，每畝硫酸銨30公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆80公斤代替，而硫酸銨可以用尿素代替）。對于被追肥的“二銨”和尿素的地塊，雞糞可以補(bǔ)充灌溉水。在姜苗有5個以上的分枝時，再進(jìn)行一次育肥，硫酸銨或尿素施于30公斤，硫酸鉀為12公斤，以防止過早衰變。

三、看天氣澆水

當(dāng)生姜有大量的分枝和根莖時，所需的水量顯著增加。為了滿足這一時期的水分需求，水應(yīng)根據(jù)天氣條件及時供應(yīng)，然而如果澆水過多或過多，也會導(dǎo)致腐爛的根、莖和葉過早老化

一般每隔5至8天澆水一次種植在果樹下的姜可以根據(jù)具體情況少澆水或不澆水，以保持土壤濕潤為原則。

四、及時除草

姜的幼苗期在高溫雨季，雜草叢生，長期水肥條件好，雜草叢生現(xiàn)象也很強(qiáng)烈，如果除草不及時，草和姜苗爭奪肥料、水和陽光，姜苗容易發(fā)育不良。因此，有必要及時進(jìn)行中耕除草，以防止雜草引起的姜苗植株早衰。

五、適時培土

生姜的根生長需要黑暗和潮濕的條件,為了防止根莖擴(kuò)大和露出地面，必須及時進(jìn)行土壤栽培。初秋，將第一次土壤栽培與除草、“大追肥”相結(jié)合，將溝后土置于植物基部，溝槽變成山脊；后再配合澆水進(jìn)行第二、三次土壤栽培。兩次土壤栽培的時間間隔為15至20天，每次土壤為6至8厘米，山脊表面厚度逐漸擴(kuò)大，為根莖的生長創(chuàng)造適宜的條件。

六、葉噴肥

在生姜生長的中后期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液進(jìn)行葉面噴灑，延長葉的光合作用時間，提高光合效率，促進(jìn)植物生長發(fā)育，防止葉早衰。尤其是生姜幼苗生長不良（包括弱苗和黃黃的姜苗），可提前施用葉面噴施肥料，可增加噴灑肥料的次數(shù)。

七、輕提種姜

生姜可以在長期收獲種姜出售又稱扒老姜的過程中進(jìn)行采收出售。方法是沿播種方向打開土層，露出生姜，用左手按住生姜幼苗的莖，用右手輕輕舉起生姜。把它和植物分開。注意，不能搖動生姜幼苗，以防止根過早衰老，取出種姜后要及時封溝，對弱小的姜苗不宜取種姜，以免造成早衰。

八、扣棚保護(hù)

為確保生姜的生產(chǎn)，應(yīng)在初霜前進(jìn)行屈曲植物，以延長其生長時間（根據(jù)相關(guān)的專家研究和實際經(jīng)驗），生姜的收獲期每推遲一天，每畝可增加約40公斤）。拱棚的溫度在白天控制在夜間控制在一般不用水，而是要注意風(fēng)害，防止有害氣體的破壞。這樣，生姜的生長期可以延長約15天。

九、玉竹栽培技術(shù)有哪些？

溫度：玉竹喜冷涼一些的環(huán)境。一般來說，在十五至二十五度，都比較適宜。它不耐高溫，超過三十五度的時候，需多通風(fēng)，并及時遮蔭。不過，它的耐寒性是不錯的，因而，冬季可不用調(diào)節(jié)。

2、光照：玉竹不喜強(qiáng)光，強(qiáng)烈的直射光會對它造成一定程度的危害。不過，散光會促進(jìn)它的長勢，所以可放在散光充足的地方。到了光線非常強(qiáng)的時節(jié)，可將其移到陰涼處。

3、澆水：玉竹是一種喜濕的植物，但是，也不能太澇，不可積水。因而，在它的成長時節(jié)，盡量保持基質(zhì)處在半濕潤的情況下，不可積水，這樣對它的長勢最有利。

4、施肥：如果土中混入的基肥足夠，那么在它的成長期就不用另外施肥了。如果基肥不足，則可每個月施肥一次，不過高溫時期以及冬季不用施肥。

二、養(yǎng)殖技巧

1、繁殖：常用種子繁殖的方式。選用合適的種子之后，需先進(jìn)行催芽?？蓪⑺鼈兎旁诶渌?，浸泡二十四個小時，然后撈出放在濕沙中催芽。播種在十月初至十月末。行距可在三十厘米，株距則在十五厘米左右。播種后，覆蓋一層細(xì)土。

2、修剪：玉竹長勢旺，比較耐修剪，需時常修剪。太雜亂、密集的枝葉要疏剪。還有因為病害、蟲害而導(dǎo)致干枯、發(fā)黃的枝葉，也需及時處理掉。在進(jìn)入冬季之前，可將一部分葉子剪掉，這樣對它過冬有幫助。

三、問題診療

1、病害：可能有“葉斑病”，最嚴(yán)重時可能導(dǎo)致植株枯萎。需保證衛(wèi)生，并用退菌特來防治。也有“根腐病”，可用甲霜惡霜靈防治。

2、蟲害：可能出現(xiàn)“蠐螬”等。在五月常見，它們會在傍晚活動?？捎脭嘲傧x來防治

十、蓮子栽培技術(shù)有哪些？

可以種啊，這還用說嘛？ 但是有幾個注意事項。 第一、蓮子沒有休眠期，一年四季任何時候都可以種植，但是要保證水溫在16攝氏度以上； 第二、蓮子外殼過于堅硬，水浸之前，要把芽口破開。芽口在哪兒？蓮子有兩頭，一頭尖，一頭凹，凹的那頭就是芽口。可以在地上磨，也可以剪開；注意安全喲。 第三、浸水的時候保證水溫20攝氏度 以上，一天要換兩次水，一周左右發(fā)芽，兩周左右長根?？梢约訌?qiáng)光照，發(fā)芽會快一點。 四、有根之后就可以栽種了，俗話說，莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。想要蓮華長得好，一定要重視肥料，可以用淤泥，也可以用糞便，埋在泥土下面，放入水放置一星期，肥料就好了。要是覺得麻煩，也可以在泥土中直接摻入復(fù)合肥。有人說在花盆里種植就可以了，我建議是大缸或者大桶，聽我的你不會后悔的。把蓮子長根的部分埋入泥土，留出兩朵小小的荷葉，然后放入水，不能把荷葉埋上哦。 五、小葉子的時候，澆水頻率要高，但是水量不要多。等大葉子長出來了，那就可以放肆的澆水了，然后就等著賞花，豐收吧。不過冬天的話，要少澆水哦。 六、切記，別讓水?dāng)嗔?。因為外出一段時間，我斷過一次水，滿缸的荷葉都干了。還有，蓮花喜歡光照，不喜歡吹風(fēng)。吶吶吶，OK了。