一、大頭菜屬于根莖類蔬菜嗎？

大頭菜（rutabagas)是根莖類蔬菜，既有金根又有綠色。仲夏是種植大頭菜以獲得豐收的最佳時機。大頭菜是涼爽的根菜類蔬菜。它實際上是一種兩年生植物，但通常是一年生作物。它們經(jīng)常與蘿卜混合在一起，但是實際上它們的味道比這些表兄弟還要甜。

二、白色根莖類蔬菜？

土豆：又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等，和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。

山藥：根莖為棒狀，最長可達1米左右。

甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。

蘿卜：外皮為綠色、白色或者紅色。

蓮藕：既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。

三、白色的根莖是什么菜？

是銀條菜

這種菜具有很多的地下橫向生長的根莖,這部分根莖非常特殊,就如它的名字一樣,所有的根莖看起來潔白如玉,而且表面非常光滑,又細又長,看起來就像是一個個亮閃閃的銀條埋在地下一樣。

四、根莖類蔬菜添加順序？

建議先從味道清淡的根莖類蔬菜開始添加,如胡蘿卜、南瓜、紅薯、土豆、山藥、芋頭日根莖類蔬菜一般選擇:土豆,紅薯,紫薯,山藥,胡蘿卜,西蘭花,南瓜,西葫蘆等 葉類蔬菜:菠菜,生菜,油菜,大白菜,娃娃菜、紫甘藍 綠葉蔬菜一開始添..

五、根莖類蔬菜有哪些？

土豆：又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等，和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。山藥：根莖為棒狀，最長可達1米左右。甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。蘿卜：外皮為綠色、白色或者紅色。蓮藕：既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。

山藥

山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖為棒狀，最長可達1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長著許多須根。

三、甘薯

甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分為須根，塊根和柴根3種形態(tài)。莖因品種的不同長短也不同，為細且長的品種類型。

四、蘿卜

蘿卜屬一年生的草本植物，為肉質(zhì)直根。外皮為綠色、白色或者紅色，形狀為球形，圓錐形或者長圓形。

五、蓮藕

蓮藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原產(chǎn)自印度很早就傳到中國，它的生長喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐陰，生長期也不能缺水。

六、根莖類蔬菜指哪些？

所謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖，比如蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露子（草石蠶）、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。

擴展資料：

一、蓮藕：

蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產(chǎn)地有人說是埃及，亦有人認為原產(chǎn)于中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。

七、紫色根莖什么菜？

紫色根莖的菜有紫甘薯，紫山藥，紫甘藍

八、米粉先加根莖蔬菜還是綠葉蔬菜？

先加綠葉蔬菜再加根莖蔬菜因為綠葉蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素，可以幫助消化和補充營養(yǎng)，而根莖蔬菜則含有更多的淀粉質(zhì)和糖分，如果先加入會增加米粉的熱量和碳水化合物含量。另外，如果搭配較多的蔬菜，可以選擇多種顏色的蔬菜搭配，如紅、黃、綠等，這樣能夠更全面地攝取各種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)更加均衡?？傊?，在制作米粉時，要根據(jù)自己的口味和健康狀況選擇搭配蔬菜的方式。

九、根莖類蔬菜有什么呢？

土豆：又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等，和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。山藥：根莖為棒狀，最長可達1米左右。甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。蘿卜：外皮為綠色、白色或者紅色。蓮藕：既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。

山藥

山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖為棒狀，最長可達1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長著許多須根。

三、甘薯

甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分為須根，塊根和柴根3種形態(tài)。莖因品種的不同長短也不同，為細且長的品種類型。

四、蘿卜

蘿卜屬一年生的草本植物，為肉質(zhì)直根。外皮為綠色、白色或者紅色，形狀為球形，圓錐形或者長圓形。

五、蓮藕

蓮藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原產(chǎn)自印度很早就傳到中國，它的生長喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐陰，生長期也不能缺水。

十、哪些蔬菜屬于根莖類的？

根莖類蔬菜是指生長在地下的莖和根部，營養(yǎng)豐富，口感清爽，是膳食中很好的選擇。以下是一些常見的根莖類蔬菜：1. 紅蘿卜

2. 芹菜

3. 馬鈴薯

4. 山藥

5. 姜

6. 蔥頭

7. 蒜頭

8. 紅薯

9. 甜菜根