一、根莖類蔬菜有哪些？

土豆：又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等，和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。山藥：根莖為棒狀，最長可達(dá)1米左右。甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。蘿卜：外皮為綠色、白色或者紅色。蓮藕：既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。

山藥

山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖為棒狀，最長可達(dá)1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長著許多須根。

三、甘薯

甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分為須根，塊根和柴根3種形態(tài)。莖因品種的不同長短也不同，為細(xì)且長的品種類型。

四、蘿卜

蘿卜屬一年生的草本植物，為肉質(zhì)直根。外皮為綠色、白色或者紅色，形狀為球形，圓錐形或者長圓形。

五、蓮藕

蓮藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原產(chǎn)自印度很早就傳到中國，它的生長喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐陰，生長期也不能缺水。

二、根莖類的蔬菜有哪些？

，根莖類的蔬菜有，土豆黃瓜絲瓜，葫蘆苦瓜，佛手瓜，蓮藕，胡蘿卜，白蘿卜山藥洋蔥豆角蘿卜屬一年生的草本植物為肉質(zhì)直根，外皮為綠色，白色或者紅色，圓錐形或長圓形或者為球形，蓮藕既可以生吃，又可以做菜，口感微甜，生長期也不能缺水，哎呀，它的根莖為棒狀，最長可達(dá)一米左右，跟上的分值較少，白色的根上面生長著許多須根，土豆是屬于茄科多年生的草本植物，又稱馬鈴薯，土豆可以炒土豆絲，人人都愛吃的每種蔬菜都有它的優(yōu)點(diǎn)和特性

三、根莖類蔬菜指哪些？

所謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖，比如蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露子（草石蠶）、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。

擴(kuò)展資料：

一、蓮藕：

蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng)。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產(chǎn)地有人說是埃及，亦有人認(rèn)為原產(chǎn)于中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。

四、常見的根莖類蔬菜有哪些？

根莖類蔬菜主要是指使用部分為根或者莖，常見的根莖類蔬菜有蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露子（草石蠶）、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

五、哪些蔬菜屬于根莖類的？

根莖類蔬菜是指生長在地下的莖和根部，營養(yǎng)豐富，口感清爽，是膳食中很好的選擇。以下是一些常見的根莖類蔬菜：1. 紅蘿卜

2. 芹菜

3. 馬鈴薯

4. 山藥

5. 姜

6. 蔥頭

7. 蒜頭

8. 紅薯

9. 甜菜根

六、非根莖葉類蔬菜有哪些？

很多啊，很多瓜果豆類蔬菜都是你說的那類。黃瓜，南瓜，冬瓜，苦瓜，西紅柿，蠶豆，扁豆

太多了

七、寶寶輔食根莖類蔬菜有哪些？

適合寶寶復(fù)時根莖類的蔬菜有土豆，胡蘿卜，蘿卜，藕，菠菜，南瓜。給寶寶剛開始加復(fù)要和米粉一起拌，才能達(dá)到營養(yǎng)不留失窩筍，交白，玉頭，

八、白色根莖類蔬菜？

土豆：又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等，和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。

山藥：根莖為棒狀，最長可達(dá)1米左右。

甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。

蘿卜：外皮為綠色、白色或者紅色。

蓮藕：既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。

九、根莖類蔬菜有什么呢？

土豆：又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等，和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。山藥：根莖為棒狀，最長可達(dá)1米左右。甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。蘿卜：外皮為綠色、白色或者紅色。蓮藕：既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。

山藥

山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖為棒狀，最長可達(dá)1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長著許多須根。

三、甘薯

甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分為須根，塊根和柴根3種形態(tài)。莖因品種的不同長短也不同，為細(xì)且長的品種類型。

四、蘿卜

蘿卜屬一年生的草本植物，為肉質(zhì)直根。外皮為綠色、白色或者紅色，形狀為球形，圓錐形或者長圓形。

五、蓮藕

蓮藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原產(chǎn)自印度很早就傳到中國，它的生長喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐陰，生長期也不能缺水。

十、根莖類蔬菜有什么特點(diǎn)？

據(jù)檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79100千卡的熱量，而一般的蔬菜只能提供1041千卡，其蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽的含量也相對較低