1. 基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)條件

1、場地選擇

 養(yǎng)殖場地和養(yǎng)其他魚蝦的場地差不多，可自行修建或利用農(nóng)村池塘，大小在2-5畝為宜，水深在1-2米之間最佳，池塘要帶有一些坡度，稍稍傾斜，這樣有利于排水。養(yǎng)殖池的水質(zhì)一定要高，和其他魚蝦對比，基圍蝦對于水質(zhì)的要求較高，對于水質(zhì)污染較為敏感，清晰的水質(zhì)是保證它蛻皮和生長的關(guān)鍵點。 

2、清洗和施肥培餌 

準(zhǔn)備好養(yǎng)殖場地后，要將其全面的清洗和消毒，將池塘水排空后，再暴曬2-3天才可進(jìn)水，而那些淤泥較多的池塘則需暴曬一月左右，在進(jìn)水后要嚴(yán)格進(jìn)行消毒處理，可以常見的生石灰或漂白粉消毒。 基圍蝦以浮游生物為食，所以在放苗前一周左右，要施肥培餌，養(yǎng)蝦池中的基礎(chǔ)生物餌料，施肥以有機肥和無機肥為主。 

3、放苗 

基圍蝦適宜生長在18-30度的水溫中，所以一般放苗在5月下旬左右，這時的溫度較穩(wěn)定，適合放苗。為了保證蝦苗的成活率，在放苗一周前時需進(jìn)行淡化除了，將其放在含鹽量比重1.003水中暫養(yǎng)一周時間，才可移入養(yǎng)殖池，淡化一定要循序漸進(jìn)，萬不可一時興起，可和施肥培餌同時進(jìn)行。 

4、養(yǎng)殖管理 

當(dāng)蝦苗入池后，就是日常的管理了，主要是水質(zhì)、投餌、病害防治管理等工作。水質(zhì)管理極為重要，再蝦苗放養(yǎng)10天左右，要逐漸加水，并撒用生石灰或漂白粉，改善水質(zhì)，消毒滅菌。 在水溫達(dá)到24-30度時，基圍蝦的攝食量會極具增加，這時也是它快速生長的時期，所以要增加投餌保證食物來源；病害管理以防為主，每個時間段定時潑灑生石灰霉菌，還可補鈣促進(jìn)脫殼生長。

2. 基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全

池底平坦，底部保留10厘米左右的淤泥，四周開挖環(huán)溝，寬4米，深0.5米

3. 基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)資料

基圍蝦（又稱淡水明蝦）是一種淡水蝦類，養(yǎng)殖條件如下：

水質(zhì)條件：基圍蝦對水質(zhì)要求高，適宜的水溫在20℃-28℃之間，水質(zhì)PH值在7.0-8.0之間，硬度在80-120mg/L之間，氨氮和亞硝酸鹽含量低。

養(yǎng)殖池：基圍蝦養(yǎng)殖可采用塑料膜、水泥或鋼筋混凝土等材料建造養(yǎng)殖池，一般建議養(yǎng)殖池深度不低于1米，水面積不小于200平方米。

飼料：基圍蝦是雜食性動物，可采用魚粉、豆粉、面粉等混合飼料，也可喂綠色蔬菜和小型水生動物。

疾病防治：養(yǎng)殖基圍蝦時需要注意防止疾病的發(fā)生和傳播，常見病害有霉菌病、軟殼病和脫殻病等，可采用藥物、環(huán)境治理和疫苗接種等方法進(jìn)行預(yù)防和控制。

養(yǎng)殖密度：基圍蝦養(yǎng)殖密度一般為5-15只/平方米，但具體養(yǎng)殖密度需根據(jù)水質(zhì)條件、養(yǎng)殖池大小和飼養(yǎng)管理情況等因素進(jìn)行調(diào)整。

需要注意的是，基圍蝦養(yǎng)殖是一項需要技術(shù)和經(jīng)驗的工作，需要充分了解和掌握相關(guān)知識，避免造成不必要的損失。

4. 基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

1.地質(zhì)要求?；鶉r只適合在沿海地區(qū)海岸線低的地方生存，對地質(zhì)方面的要求比較高，它的生活區(qū)域通常是低海岸的沙地、泥沙地區(qū)或者湖泊沿岸淺水緩流、水草多的水域。

2.溫度要求。在溫度方面它非常喜歡生長在溫和的水中，適應(yīng)的水溫為10～37℃，最佳溫度為17～32 ℃，當(dāng)溫度低于10℃時它就會潛入水底。

3.水質(zhì)要求。水質(zhì)方面的要求是水質(zhì)清澈，對鹽度要求不高，既能在高密度的鹽水中生存。也能在淡水中生長，同時在稻田中也可以生存，以山溪水、水庫水較為理想。水的pH值應(yīng)保持在 7.5 左右。

4.需氧量要求?；鶉r對低溶氧忍受力比較強，也就是說基圍蝦在低氧的狀態(tài)下也能存活，這是非常好的優(yōu)點，尤其是對育苗的運輸有很大的幫助，其中含氧量最低不能超過4 mg/L。

5. 基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)條件淡水

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池塘條件與清理。選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為宜。

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施肥培餌。蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網(wǎng)過濾，進(jìn)水30厘米，畝施基肥（發(fā)酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。

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蝦苗放養(yǎng)。一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～20℃時可放養(yǎng)蝦苗。蝦苗需經(jīng)一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白鰱魚種80～150尾。

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餌料投喂。蝦苗下塘1月內(nèi)基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個月后投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當(dāng)增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數(shù)為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3

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調(diào)水防病。蝦苗放養(yǎng)10天后，開始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質(zhì)和底質(zhì)，又殺菌促進(jìn)脫殼生長。同時，15～20天時，應(yīng)拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。

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收捕。一般養(yǎng)殖80～100天，蝦體長達(dá)7～10厘米即可根據(jù)市場行情起捕出售?？捎镁W(wǎng)捕或放水收捕，離水36小時干法活運，成活率可達(dá)90%。

注意事項

水質(zhì)要求pH值為7．0～8．0，溶解氧不低于4毫克／升，水色以黃綠色為好，透明度在30～40厘米，放養(yǎng)前期每隔5天左右

6. 基圍蝦怎么養(yǎng)殖技術(shù)視頻教程

第一步，將基圍蝦放入活水中洗凈，剪去蝦須挑去蝦線，然后洗凈用碗裝好，倒入白醋和啤酒各適量，戴上手套抓勻，靜置5分鐘后洗凈瀝干。

第二步，取干紅椒、生姜和大蒜各適量，洗凈后全部切成末，放入基圍蝦中，并加入適量生抽、料酒和食鹽，攪拌均勻腌制10分鐘左右，腌好后挑出大蝦備用。

第三步，另取一個小碗，將雞蛋打入攪拌均勻，然后倒入腌制好的基圍蝦中備用；再將剩下的干紅椒和大蔥洗凈切段，生姜和大蒜切片；起鍋熱油，下入辣椒和蔥姜蒜爆香，炸好后撈出。

第四步，然后將裹好蛋液的基圍蝦，挨個下入油鍋中，鍋中油溫保持80度左右，中小火炸至基圍蝦金黃，即可瀝干油分撈出，撈出后擺盤，撒上孜然粉即可食用