一、南方夏季應(yīng)季蔬菜？

有馬蘭頭，

南方人對(duì)馬蘭頭也是情有獨(dú)鐘，比較常見(jiàn)的吃法就是香干馬蘭頭，加點(diǎn)香油涼拌，味道十分鮮美。馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效。

芥藍(lán)頭

只吃梗不吃葉，用來(lái)做腌菜或素炒。芥藍(lán)做腌菜基本是每家的家常菜，他們喜歡自己腌制芥藍(lán)，吃起來(lái)脆甜脆甜的。

魚(yú)腥草

之前對(duì)此菜不太熟悉。魚(yú)腥草，也沒(méi)有吃過(guò)，壓根不認(rèn)識(shí)，偶爾吃過(guò)一二次，咽不下去。據(jù)說(shuō)南方人可以把它當(dāng)做家常便飯，一天吃三回。

二、廣東應(yīng)季蔬菜時(shí)間表？

立春和小暑前后：種瓜，番茄，茄子，辣椒，豆類

　　農(nóng)歷6月6后可以種葉菜：菜心，芥菜，上海青，白菜

　　中秋前后種：荷蘭豆，生菜，麥菜和青瓜(8月初最后一批)

　　青瓜：1—3月，7—8月

　　番茄：1—2月，7月中旬—8月中旬

　　苦瓜：2—3月，7—8月

　　豆角：2—4月，7—8月

　　絲瓜：3—8月

　　菠菜：3—4月，9—11月

　　黑葉小白菜：4—11月

　　菜心：5—11月

　　青梗菜：5—10月

　　早蘿卜：5—9月

　　芥蘭：5—11月，最適8—11月

　　生菜：9—翌年2月

　　遲蘿卜：9—翌年1月

　　茄子：11—2月，7-8月

三、南方九月應(yīng)季蔬菜？

　南方9月份實(shí)際上已經(jīng)是到了秋季了，這個(gè)時(shí)候，雖然天氣不再像7、8月份那樣炎熱，但是會(huì)干燥很多。這個(gè)時(shí)候人們身體抵抗力比較弱，呼吸道粘膜等容易受到外界侵襲，從而導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多吃一些生津潤(rùn)燥的蔬菜，以幫助我們緩解身體的不適。9月份的當(dāng)季蔬菜主要有以下幾種：竹筍、蘿卜、胡蘿卜、藕、紅薯、黑木耳、百合、荸薺等。

四、3月南方應(yīng)季蔬菜水果？

1：3月份各種瓜類開(kāi)始上市，蔬菜開(kāi)始慢慢的減少。

2：本地應(yīng)季的蔬菜多是生菜，油菜心，還有少量的西洋菜，小白菜。

3：現(xiàn)在市場(chǎng)上大多是外地來(lái)的大白菜，油麥菜等品種。

五、秋季應(yīng)季蔬菜？

秋季應(yīng)季的蔬菜比較多，比如：紅薯、山藥、土豆、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、蕓豆、苕尖、豆角、白菜、扁豆、花菜、蘿卜、大蔥、黃瓜、西紅柿、茄子、百合等等。

六、應(yīng)季蔬菜，江蘇？

萵筍，蠶豆，青菜，蒜苗，莧菜，韭菜

七、夏季應(yīng)季蔬菜？

夏天的應(yīng)季菜可太多啦，我們這里最常見(jiàn)的就是蕓豆，土豆，茄子，辣椒，豇豆，黃瓜，其它小菜生菜，油菜，茼蒿等等吧。

我們這經(jīng)常吃滴也就是蕓豆燉土豆，茄子土豆，拌個(gè)黃瓜涼菜，黃瓜沾大醬，小蔥蘸醬這些菜差不多每頓飯都必不可少了。

蕓豆燉土豆這個(gè)菜家家戶戶都是常菜了。

我們?nèi)ナ|豆地里把蕓豆摘回家兩頭掐去清洗干凈，土豆去皮備用。

鍋里放入咸臘肉咸肉切片或者豬油，用這兩種油燉出來(lái)的蕓豆土豆特別好吃，油化好了把蔥姜蒜末倒入爆香倒入蕓豆翻炒，蕓豆變色了倒入土豆，在放花椒粉，少許醬油和鹽翻炒，喜歡吃餅子鍋邊可以貼幾個(gè)餅子，這樣菜飯一鍋出了，真是超級(jí)簡(jiǎn)單美味的飯菜，在拌點(diǎn)黃瓜涼菜和小蔥蘸醬真是絕配啊。

這些家里菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，吃著真是美味還健康。

八、春季應(yīng)季蔬菜？

在春季應(yīng)季的蔬菜有：春筍、韭菜等。

1、春筍：筍是竹子初從土里長(zhǎng)出的嫩芽，以嫩的口感最佳，挑選時(shí)看其顏色，以嫩黃色為佳、筍肉顏色越白則越嫩。

2、韭菜：屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生，鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)，葉基生，條形，扁平，傘形花序，頂生。

九、春夏應(yīng)季蔬菜？

因?yàn)槲沂且粋€(gè)東北人，應(yīng)季的蔬菜明顯沒(méi)有南方的蔬菜多，下面我就列舉一下

春夏季我們當(dāng)?shù)赜卸菇牵ū镜氐男∮投梗?，?dāng)?shù)氐男『谇炎?，旱黃瓜（蘸醬吃），西紅柿，大辣椒，小辣椒等

十、東北應(yīng)季蔬菜？

1、春季（3~5月）

自然成熟的水果

檸檬、草莓、圣女果、枇杷、菠蘿、桑葚、山竹、蓮霧、番石榴、柑橘、蛇瓜等。

自然成熟的蔬菜

生菜、菠菜、油菜、春筍、山椒、韭菜、小蔥、茶樹(shù)菇、土豆、西蘭花、黃豆芽、茼蒿、萵筍、莧菜、西葫蘆、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸薺、海帶等。

2、夏季（6~8月）

自然成熟的水果

桃子、李子、杏子、藍(lán)莓、櫻桃、荔枝、葡萄、火龍果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黃桃、無(wú)花果等。

自然成熟的蔬菜

黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋蔥、西紅柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、蘆筍、紫甘藍(lán)、四季豆等。

3、秋季（9~11月）

自然成熟的水果

葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、棗、蘋果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、紅提、臍橙、桂圓等。

自然成熟的蔬菜

蓮藕、山藥、紅薯、栗子、菱角、雪里蕻、黑木耳、小白菜、白蘿卜、青蘿卜、芝麻、花生、玉米、芋頭、生姜等。

4、冬季（12月~2月）

自然成熟的水果

沙糖桔、圣女果、羅漢果、橙子、柚子等。（冬末春初幾乎沒(méi)有應(yīng)季水果）

自然成熟的蔬菜

白菜、菠菜、冬筍、韭菜、白蘿卜、胡蘿卜、芥菜、木耳等。