1. 牙鲆魚養(yǎng)殖技術

左口魚，是比目魚科的魚，人稱「比目魚」，又叫「左蝶魚」。

它們棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環(huán)境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養(yǎng)殖。

2. 牙鰨魚圖片

學名是牙鲆。

牙鲆，俗稱比目魚、牙鰨、高眼、鲆等，是名貴的海產魚類，又是重要的海水增養(yǎng)殖魚類之一。個體碩大、肉質細嫩鮮美，是做生魚片的上等材料，深受消費者的喜愛。

3. 牙鲆魚養(yǎng)殖技術遠程教育

一、養(yǎng)殖場建設

育苗池內容積20-60 立方米，深度1米左右的圓形水泥池，循環(huán)流水。

二、魚苗放養(yǎng)

池水溫度達到13℃以上時就可進放苗了。

對于魚苗可選擇10厘米以上體色一致，花紋清晰，近似天然色，無白化、黑化現(xiàn)象，體質健壯的苗種，放養(yǎng)密度控制在：

10-15厘米長的魚苗：90-150尾/每平方米;

20-25厘米長的魚苗：30-50尾/每平方米。

三、水循環(huán)系統(tǒng)控制

既然是室內循環(huán)水養(yǎng)殖長脖魚，那么水處理情況就格外重要。我們在給可做循環(huán)水系統(tǒng)時，就采用大疆漁業(yè)生態(tài)循環(huán)圈養(yǎng)系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要是解決水中ph值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧不足、硫化氫、魚病的問題，同時系統(tǒng)把去蛋白、溶氧、生物反應和生物過濾集中在一體化設備中，省去了蛋白分離器、微濾機、增氧機、管理變得簡單，能耗很低!

四、餌料投喂

用于養(yǎng)殖牙鲆的餌料主要為全價配合飼料及小雜魚等。餌料魚主要有玉筋魚、蝦虎魚、云鮪魚等，其中以低脂肪含量的玉筋魚為佳。一般每天投餌2次(上午7時、下午3時)，投餌量為魚體重的3%左右。當水溫超過一定范圍(高于25℃或低于12℃)或進行藥浴時，要適當減少投餌次數(shù)或停喂。

4. 牙鲆魚的營養(yǎng)功效

如果是圓的 可能是大菱鲆 也叫多寶魚 是英國的物種 2000年左右引入中國 他的鰭條上的膠質很多 女性吃了比較好 有美容的功效 如果過于細長 可能是半滑舌鰨 如果介于二者之間 可能是牙鲆

5. 牙鲆魚圖片大全大圖

鴉片魚為硬骨魚綱、鲆科，是比目魚的一類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋骨邊緣游離；有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側皮膚為白色。

鴉片魚主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品，魚肝可提制魚肝油。鴉片魚中牙鲆品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節(jié)迎時風味名菜佳肴，做出來的菜品色彩鮮亮，香辣肥嫩。鲆魚種類繁多，廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中，我國沿海各地也多有生產

6. 牙鰨魚怎么吃

主料:牙鰨魚1000克

輔料

油適量鹽適量蔥50克姜10克大料1個醬油20克

步驟1

熱鍋涼油，等油熱了，放入蔥，姜爆香

步驟2

倒入醬油

步驟3

香味出來后，加水，估計水能沒過魚即可

步驟4

放入處理好的牙鲆魚，魚事先去腸子，腮等，兩面都用刀劃出菱形紋路，這樣好看，也好入味

步驟5

大火燉到開鍋，再小火慢燉20分鐘左右，此時魚已經熟了，再開大火開始收汁，放鹽調味，就可以出鍋了

7. 牙鲆魚的價格

舌頭魚可以人工養(yǎng)殖，舌頭魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。

加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養(yǎng)殖。

8. 牙鲆魚的家常做法大全

1.鰨目魚一分為二，去掉兩面魚鱗和魚腸，有人喜歡撕去魚皮也是可以的。洗干凈。

2.蔥姜蒜，辣椒，八角，花椒備好。

3.一勺白糖，6勺醋，2勺生抽，1勺醬油。1大勺料酒料酒，適量鹽調勻。

4.為了更好的入味如果魚大可以在魚身上劃口便與入味。

5.粘上面粉。

6.油燒熱，煎魚。

7.煎至兩面金黃色。

8.鍋里留底油燒熱下蔥姜蒜，辣椒，花椒，八角。

9.把煎好的魚擺進鍋里，烹入調料。

10.加入和魚齊平的水。大火燒開轉小火燒10幾分鐘。

11.湯汁收的剩一點兒時就可以了。有一點兒湯汁好吃。

9. 牙鲆魚的疾病與防治

龍利魚的煎法如下所示：

1、在龍利魚上撒胡椒和鹽，按摩幾下，放在一邊稍加腌制。

2、把胡蘿卜、大蔥切成和魚塊短邊差不多長的細絲。4、鍋中倒油，在等待升溫時，先煎一下蔥和胡蘿卜，再放入魚肉。蔥和胡蘿卜有點變軟時就可以盛出備用了，然后用中小火煎龍利魚。記得先煎魚肉分開的那一面。等龍利魚外面的淀粉形成金黃色的脆殼就好了。5、把醬汁倒在魚上，蓋上錫紙放在一邊腌個5-10分鐘。擴展資料食用須知：龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養(yǎng)殖。據營養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

10. 牙鲆魚養(yǎng)殖跟野生的區(qū)別

50元1斤的魚有龍利魚和柳根魚。

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養(yǎng)殖。

柳根魚為拉氏鱥、湖鱥和真鱥的統(tǒng)稱，為江河野生的小型經濟魚類，價值很高。也有專家稱之為最原始的魚類之一。在魚類分類學上隸屬于鯉形目、鯉科、鱥屬。柳根魚主要分布在北方，水質偏冷的水流中。如果是第一次在北方釣柳根魚，可能把它誤認為是小雜魚，實際上柳根魚在北方很出名，算得上是很名貴的魚了，在市場上的售價較高，野生的柳根魚可以賣到50元1斤，很受市場歡迎。