1. 螺螄的養(yǎng)殖技術(shù),養(yǎng)殖需多少時間

一般在4個月左右，但養(yǎng)殖技術(shù)的不同會影響到田螺的生長周期，因此田螺具體生長周期應(yīng)結(jié)合實際情況而定。

在養(yǎng)殖田螺時需要在有充足水源的地方建造養(yǎng)殖池，并在投放田螺前在池塘里種植水生植物以及施入適量的肥料，同時還要做好防逃措施，確保生長環(huán)境適宜，投喂的食物則可以選擇菜餅、豆餅、青菜、米糠、魚內(nèi)臟等種類

2. 螺螄的養(yǎng)殖方法有哪些

螺螄人工養(yǎng)殖技術(shù)：

1、生活習性

螺螄常棲息于冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中。

它的最適生長水溫在20～25℃左右，水溫達15℃以下和30℃以上時即停止攝食活動。

10℃以下時即入土進入冬眠狀態(tài)，當水溫回復(fù)至15℃以上時其復(fù)又出穴攝食。

人工養(yǎng)殖田螺可開掘?qū)Ｓ贸仫曫B(yǎng)，也可利用自然的稻田、沼澤、溝渠，還可同魚類混養(yǎng)。但要求養(yǎng)殖水體無毒、無害、無污染。如利用稻田養(yǎng)殖，則不可施用農(nóng)藥，不能犁耙，且應(yīng)進出水口安裝鐵絲或塑料隔網(wǎng)，以便進行控制。

2、收集與選擇

用于繁殖的親螺可到稻田、池塘或溝渠收集，繁殖親螺的選擇標準是：螺色清淡、殼薄、體圓、個大、螺殼無破損、介殼口圓片蓋完整等。

雌螺個體大而圓，頭部左右兩觸角大小相同且向前方伸展；

雄螺個體小而長，頭部右觸角較左觸角粗而短，末端向右內(nèi)方向彎曲，其彎曲部即為生殖器。

每年4、5、10月為螺螄的生殖季節(jié)，一般每胎可產(chǎn)仔螺20～30個，多者可達40～60個，一年中可產(chǎn)150個以上，產(chǎn)后經(jīng)2～3周，仔螺重達0.025g，即可開始攝食，一般經(jīng)過一年的飼養(yǎng)即可繁殖后代。

采用螺螄專養(yǎng)池通常每平方米可投放100～150個；若利用自然水域，以每平方米投放20～30個為宜。

3、飼養(yǎng)管理

螺螄的飼料來源比較廣，一般青菜、土豆、豆餅、米糠、魚蝦殘體及其它動物內(nèi)臟、下腳料等等均可投喂。在飼養(yǎng)過程中要留心觀察水質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有污染應(yīng)立即排除，重新注入新水。螺螄的介殼口圓片蓋陷入殼內(nèi)，說明系因餌料不足或饑餓所致，應(yīng)及時增加投餌數(shù)量；如果發(fā)現(xiàn)螺螄的介殼口圓片蓋收縮及有肉質(zhì)溢出等現(xiàn)象，則可視為螺螄缺鈣，應(yīng)立即在其餌料中添加淡魚粉、貝殼粉類的鈣質(zhì)補充飼料。

4、其它

在螺螄養(yǎng)殖過程中，還應(yīng)注意排除鳥、鼠等危害。人工養(yǎng)殖的螺螄當年即可養(yǎng)成食用螺，螺螄既是人類的上等保健食品，也是畜禽和魚類的優(yōu)質(zhì)動物性蛋白質(zhì)飼料，故發(fā)展前景相當廣闊。螺螄具有成活率高、疾病少、種苗來源廣泛等優(yōu)勢，是較為切實可行的農(nóng)家養(yǎng)殖項目之一。

3. 螺螄的養(yǎng)殖密度

1、池塘選擇

首先就是對于池塘的選擇，因為螺螄的生長能力非常強，適應(yīng)能力也非常不少，只需要在水和泥的地方，他們都可以進行生存，但是對于人工養(yǎng)殖還是需要進一步控制它們的生長環(huán)境，以此來提高它們的生長，對于螺螄的養(yǎng)殖密度，應(yīng)該根據(jù)其數(shù)量來定，需要注意的是密度不要太大，否則不方便進行相應(yīng)的管理在修建塘的深度不能低于一米，需要在底部保留一部分的淤泥，這樣的話有利于螺螄的生長，不過需要注意的是淤泥不要太厚，池塘應(yīng)該遠離工廠，這樣做的目的是為了保證水質(zhì)不會受到任何的污染，保證其水質(zhì)的干凈。

2、池塘消毒

在池塘修建好以后，接下來要做的就是對池塘進行全面的消毒，并控制其與泥的面積然后再進行相應(yīng)的暴曬，在放養(yǎng)螺螄的前半個月時間內(nèi)還需要對池塘進行全面的消毒的消毒劑，可以選擇那些專業(yè)的消毒用來浮在池塘當中的細菌降低螺螄的發(fā)病率。

3、適時放養(yǎng)

在選擇螺螄苗的時候一定要觀察仔細，盡量選擇外殼沒有磨損以及沒有病害的一種進行放養(yǎng)等對池塘的消毒劑完全流失以后，就可以在春季進行相應(yīng)的放養(yǎng)，當然對于養(yǎng)殖戶們需要考慮的事情就是控制螺絲的放養(yǎng)密度，如果想獲得高質(zhì)量的落實的話，那么放養(yǎng)的密度應(yīng)該根據(jù)自身的實際情況來進行合理化的放養(yǎng)。

4. 螺螄的養(yǎng)殖水域

田螺會鉆入泥土中不食不動，呈冬眠狀態(tài)。田螺不耐高溫，但卻十分耐寒，嚴寒季節(jié)它會掘穴越冬繁殖。

田螺喜棲息于底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中，常以泥土中的微生物和腐殖質(zhì)及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉和各種動物下腳料等。在干旱的季節(jié)，它將軟體部完全縮入殼內(nèi)，借以減少水分蒸發(fā)。春暖時期，氣溫上升到適合活動時，即將頭足伸出殼外爬行。它最適宜生長溫度為20到26攝氏度，此時攝食最旺盛，生長最快。

5. 螺螄的養(yǎng)殖方法和視頻

石螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便的地方。最好有流水。養(yǎng)殖池建造。螺池規(guī)格一般寬1.5-1.6米，長度10-15米，也可以地形為準。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水兩頭開設(shè)進出水口，并安裝好攔網(wǎng)，以防田螺逃逸。同時，在養(yǎng)殖池中間稀栽種茭白等水生植物，這不僅可提高土地產(chǎn)出率，而且又為田螺生長創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。

石螺放養(yǎng)密度，一般每平方米放養(yǎng)100-120個

6. 螺螄的養(yǎng)殖怎么不產(chǎn)籽

淮揚菜大廚教你被譽為泰州百姓頭宴的家常菜——韭菜炒螺螄頭做法

材料：

螺螄1000克，土韭菜300克，姜片10克，蔥段10克。

調(diào)味料：

菜籽油150克，麻油1克，姜2克，蒜子3克，料酒20克，鹽2克，白糖1克，生抽2克，老抽1克，白胡椒粉1克。

做法：

1.將螺螄倒入盆中，加入適量的清水；

2.滴入少許麻油，靜養(yǎng)1小時以上，讓其吐盡泥沙；

3.用清水搓洗干凈；

4.鍋上火加入適量清水；

5.水燒開以后，下入蔥段、姜片；

6.接著將螺螄下入鍋中；

7.加入少許料酒；

8.水燒開后續(xù)煮1分鐘，煮至斷生；

9.將螺螄撈出晾涼；

10.用牙簽將螺螄頭部的肉挑出；

11.挑好的螺螄肉裝入盤中備用；

12.將韭菜改刀切段備用；

13.將蒜子和生姜拍散后切末備用；

14.鍋再次點火，燒熱后下入少許的菜籽油；

15.將姜末、蒜末下入鍋中爆香；

16.將螺螄肉下入鍋中，煸炒至水汽蒸發(fā)；

17.烹入少許料酒；

18.分別調(diào)入生抽，老抽和白胡椒粉，翻炒均勻；

19.炒出香味后，盛出備用；

20.切好的韭菜里加入2克鹽，1克白糖；

21.鍋再次上火燒熱下入適量的菜籽油；

22.將韭菜下入鍋中，爆炒至斷生；

23.緊接著把炒好的螺螄肉下入鍋中，大火翻炒均勻；

24.出鍋裝入盤中。

▲大廚提示：

1.螺螄最好選擇明前螺，此時螺肉最為肥美，且沒有產(chǎn)籽。

2.韭菜為春天頭茬本地土韭菜，最鮮最嫩，韭香味濃。

7. 螺螄的養(yǎng)殖方法

第一，田螺養(yǎng)殖池的建設(shè)。田螺的適應(yīng)能力很強，生病也很少，只要不使用大量的農(nóng)藥，化肥等，能做很多的稻田池塘，河渠，甚至連坑洼等都可以進行養(yǎng)殖的。一般池子要在寬1.5米，長為10-15米，深度為30-50厘米左右，然后可以在兩個池子的中間留一些空地以便于行走，池底要鋪十厘米厚的泥，還可以在池中種植一些蘆筍，浮萍等水植物，可以讓田螺避暑，休息和提供餌料。可以用生石灰，或者漂白粉來給池塘消毒。第二，它的養(yǎng)殖方法。1.種螺的選擇:它一般為自然繁殖，人工養(yǎng)殖的話可以在水田，渾濁的水溝等地方去找到它，或者去市場上買。要選擇顏色淡褐，體圓尾巴鈍，殼薄的活螺作種。2.放養(yǎng)的時間:可以一次性放完，也可以分批量的放入，不要在高溫難耐的時候去放入，這樣不利于它的成活率。3.放養(yǎng)的方法:在自然的區(qū)域放養(yǎng)，一平方米放入3公8母一共11個螺種就可以了，如果是在水池中養(yǎng)，一平方米可以放100至500個。

第三，它的養(yǎng)殖管理。1.投料喂養(yǎng):一般以土壤腐殖，水生植物等作為它的主食，如果是肥沃的水田，水面有綠萍，水葫蘆等，就可以少投或者不投都是可以的。2.水質(zhì)的調(diào)節(jié):要經(jīng)常給池內(nèi)放入新的水來調(diào)節(jié)它的水質(zhì)，特別是在繁殖的季節(jié)，最好要保持水的流動性。3.防治病害:它的疾病是比較少的，所以重點是要管水和防止鴨，鵝，鼠和鳥類等去捕食它，也要防止它的外逃。在高溫和繁殖的季節(jié)，更要去保持水的流動。4.越冬的管理。當氣溫低于8℃的時候，它就開始冬眠了。冬眠的時候，它會用殼在土面留個圓形的小口，不時地冒出氣泡來呼吸。在越冬的期間，他是不吃食物的，但是我們?nèi)匀灰３炙钤?0-15厘米，3-4天的時候交換一次水，從而保證了它適當?shù)暮趿俊?/p>

8. 螺螄的養(yǎng)殖枝術(shù)

螺師養(yǎng)殖技術(shù)簡單易管理，適應(yīng)能力是很好的，很少會出現(xiàn)疾病的情況，養(yǎng)殖起來相對簡單，但一定需要注意水質(zhì)的安全。平時的話，則要加強巡塘管理，發(fā)現(xiàn)問題就要及時處理。畝效益在5千元以上。

9. 螺螄的養(yǎng)殖周期多長

螺螄14-16個月能長成。

田螺系胎生動物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批版產(chǎn)子，每只田螺每次可產(chǎn)20~30個小田螺，母螺產(chǎn)仔后，需14~16個月才能再次繁殖。要有選擇地撈取成螺，多留母螺，可以分批收獲。盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養(yǎng)100個母螺，年產(chǎn)可達100公斤。

10. 螺螄的養(yǎng)殖場

市場挺好的。

一、石螺的習性　石螺喜棲息于底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中，常以泥土中的微生物和腐殖質(zhì)及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動物下腳料等。石螺耐寒而畏熱，其生活的適宜溫度為20℃～28℃，水溫低于10℃或高于30℃即停止攝食、鉆入泥土、草叢避寒避暑。當水溫超過40℃，石螺即被燙死。

二、石螺的繁殖　石螺雌雄異體。區(qū)別石螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄石螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。

石螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，石螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時間。石螺為分批產(chǎn)卵，每年3月~4月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100只～150只仔螺。

三、人工養(yǎng)殖

1.養(yǎng)殖水體　石螺適應(yīng)能力強，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米～15厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供石螺隱蔽棲息。

石螺投放前10天，按每畝50公斤～100公斤的用量全池施生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3天～4天后在水體堆放有機肥料和繁殖餌料生物供石螺攝食。

2.種螺放養(yǎng)　種螺放養(yǎng)最好在石螺繁殖前期完成。種石螺的來源：一是野外采集，二是市場收集。選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。一般，自然粗放水體中每平方米投放種螺0.1公斤～0.5公斤，精養(yǎng)池可增大投種量2倍～3倍。養(yǎng)殖石螺可單獨放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取石螺、泥鰍混養(yǎng)方式。

3.飼養(yǎng)管理　自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足石螺生長需要。在高密度精養(yǎng)情況下，則必須投人工餌料。石螺對營養(yǎng)要求不高，簡單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成石螺的上等飼料。