一、水塔種植蔬菜的步驟？

1、整理一塊不會長期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達(dá)。

2、選擇適合當(dāng)時(shí)天氣的蔬菜種類，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。

3、注意所選蔬菜的成長日期、收割時(shí)間是否符合需求。

4、工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子；可以撥土的耙子。

種子或苗種

1、通常在專業(yè)的種子行購買種子或苗種會較便宜。

2、如果是在園藝店或賣場所購買的種子，其包裝紙上都會有種植時(shí)間的指導(dǎo)。

注意：上頭的指示未必適合您的種植區(qū)的氣候！有些包裝甚至是從日本進(jìn)口的其所指之種植時(shí)間當(dāng)然不適用於本地。

播種

1、先將土翻好，讓土?xí)駮裉枴?/p>

2、撒下種子前將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細(xì)。

整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。

3、將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日后成長。

4 撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食種子。

5、 澆水

栽種

1、有些種類的蔬菜(例如：西洋萵苣、黃秋葵等)必須間隔很大，因此在撒下種后，幼苗長高至約10公分時(shí)，必須移植到較寬闊的土地上。

2、也有些種類的蔬菜很難撒種發(fā)芽，可以直接購買苗栽回來栽種，例如茄子。

3、依照播種時(shí)的整土方法，將土讓整理好，有些種類的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。

4、種植時(shí)不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。

5、澆水

灌溉

1、 可用灑水的方式，但不要用很強(qiáng)的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑器。 此法可以讓蔬菜的葉子同時(shí)洗去塵垢，也較節(jié)省水，但較不持久，所以要比淹沒法次數(shù)多。

2、也可用淹沒的方式，引水將所有土壤淹沒后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。一般種植較多時(shí)可用此法，以確保所有土壤都能同時(shí)澆濕。

3、多久灌溉一次？要視天氣與土質(zhì)而定。

在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次；淹沒的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。

施肥

1、可以施用化學(xué)肥及有機(jī)肥。

2、施用化學(xué)肥較便宜，效果短，迅速見效，但容易因?yàn)槭┯眠^量而造成植株受傷。施用時(shí)尤其不能讓肥料黏附在葉面上，否則極容易造成葉面受傷。

3、 施用有機(jī)肥效果長，也較不會造成植株受傷。可以在種植前翻土?xí)r，將有機(jī)肥料混在土壤中。

4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既經(jīng)濟(jì)且可以改善土質(zhì)。

除草

1、在蔬菜園里很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會和蔬菜奪取養(yǎng)分

2、拔除雜草時(shí)，要注意有些雜草已經(jīng)長出種子且已成熟，盡可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來制作堆肥。

病蟲害

1、種植時(shí)要慎選蔬菜種類及時(shí)機(jī)才能減少噴藥。

2、9、10月種鵝菜、格林、芥菜天氣因素非常良好，不需噴藥。

3、2-2月牙蟲、毛毛蟲多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等

4、有些蔬菜天生就不容易遭受蟲害，像鵝菜、萵苣、空心菜等有白色乳汁的菜類。

5、若有足夠時(shí)間，而且種植數(shù)量不大，可以用手將毛毛蟲抓起來，通常在清晨很容易就可以看到毛毛蟲正努力地啃食蔬菜。

6、 若非得已一定要用農(nóng)藥，最好到農(nóng)藥行問清楚用量及使用方法，并注意噴藥時(shí)的措施及噴藥后的安全期間。

7、 并非每一種病蟲害都是毛毛蟲所引起，有些是病菌所引起，若有這類的情形，可以摘取受蟲害的葉子到專業(yè)的農(nóng)藥行詢問(有些農(nóng)會有附設(shè)農(nóng)藥行)，并要將拔除的有病植株隔離，不要用來堆肥。

收割

1、 一般蔬菜收割時(shí)是用刀子從根和葉之間切除，不能離根太遠(yuǎn)，會造成葉子脫落，也不要保留太多根部，這樣下鍋前就不需再切一次。

2、 收割之后要將土留在土里的根部拔除，并將土壤翻松，讓太陽照射幾日，有利於下一次播種。

3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯葉、龍須菜、黑迪仔、九層塔，

二、蔬菜大棚種植步驟？

1、整地施肥

種植大棚菜前，需要對土壤進(jìn)行處理。首先需要使用鋤頭深翻土壤并暴曬，消滅土壤中的細(xì)菌和雜草，然后即可向土壤中混合腐熟的農(nóng)家肥、或者基肥，提高土壤的肥力，為蔬菜提供一個(gè)肥沃的生長環(huán)境。

2、育苗處理

種植大棚菜時(shí)，需要對蔬菜進(jìn)行育苗處理。首先需要挑選籽粒飽滿的種子，并將其浸泡在清水中，等待種子露白后，即可將其撈出，播撒在肥沃疏松的苗土中，使用細(xì)土覆蓋，等待種子發(fā)芽。

3、進(jìn)行移栽

在種子長成十五厘米高的幼苗后，即可將蔬菜幼苗從原土中挖出，移栽在大棚中，栽種后需要向土壤表面噴灑一次水分，浸濕全部的土壤，幫助幼苗更好的適應(yīng)環(huán)境，在澆水后還需要為大棚通風(fēng)透氣，避免環(huán)境過于封閉，影響幼苗的生長。

4、后期管理

在后期管理大棚菜時(shí)，可以為其提供均衡的氮磷鉀混合肥料，提高植株的生長速度，也可以為大棚菜定期噴灑除菌藥劑，避免植株感染病害，還可以為大棚菜提供光照，讓植株可以生長的更加旺盛。

三、蔬菜的種植方法和步驟？

蔬菜種植需要選擇適宜的土壤。一般蔬菜適合生長在微量元素含量較為豐富、土質(zhì)較為疏松的土壤中，所以在種植蔬菜時(shí)可以使用有機(jī)質(zhì)含量較為豐富、排水性較好的沙壤土或者腐殖土，并且在種植前需要翻新土壤。

2、催芽處理

種植蔬菜一般使用播種的方法，所以在種植前也需要對種子進(jìn)行催芽處理，提高種子的發(fā)芽率。首先需要準(zhǔn)備一張棉布，將蔬菜種子撒在上面，然后定期向棉布上噴灑清水，保持環(huán)境濕潤，直到種子發(fā)芽即可。

3、進(jìn)行栽種

在栽種蔬菜時(shí)，需要將發(fā)芽的種子均勻的播撒在事先準(zhǔn)備好的土壤中，然后使用適量的細(xì)土掩埋即可。同時(shí)在播種后為了讓植株盡快的適應(yīng)環(huán)境，需要向土壤中澆灌適量的水分，保持土壤處于濕潤狀態(tài)。

4、后期養(yǎng)護(hù)

在后期養(yǎng)護(hù)蔬菜時(shí)，需要對植株進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦瑢⒅仓晟L過密的植株剪去，提高植株間的通風(fēng)性，同時(shí)也需要為植株提供適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，提高植株的生長速度，并且在施肥時(shí)最好使用磷鉀肥，讓植株吸收均衡的養(yǎng)分。

四、蔬菜種植詳細(xì)步驟？

1、選擇種子：選抗病能力強(qiáng)的蔬菜種子，且保證充實(shí)、沒有病蟲害。2、處理種子：播種前先用殺菌藥物拌種，提高抗病能力。3、處理地塊：選光照足、方便排水的地塊，先施足基肥，并耕地一次。盆栽的盡量選大點(diǎn)的容器。4、種植方法：將種子均勻撒在土壤表面，覆蓋薄土，噴灑水分即可。5、后期管理：及時(shí)澆水，追肥。

一、選擇種子

先根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣候環(huán)境、地塊情況選擇好蔬菜的種類，選抗病能力強(qiáng)、生長速度快的，然后挑選合適的種子。種子要選成熟度好、充實(shí)、飽滿、沒有病蟲害的，這樣的種子種下之后才可更好的萌發(fā)，出芽率更高。

二、處理種子

為了提高種子的病蟲害能力，在種植之前要提前處理。種子店一般都有售賣殺菌藥物的，按照說明進(jìn)行拌種。對于一些種皮較厚的蔬菜種子，建議在種植之前先浸泡催芽，這樣可促使盡快發(fā)芽。

三、處理地塊

如果是露天種植，要提前整理好地塊。選光照好、方便灌水、排水的地塊。選好后還要施加基肥，并耕地一次，保證土壤松軟、肥沃。耕地的過程中順便清理干凈石塊、雜草等。如果是室內(nèi)種植，提前準(zhǔn)備好大點(diǎn)的花盆或者是泡沫箱，用園土、沙土混合作土壤，并對土壤消毒處理。

四、種植方法

地塊或者盆土備好之后就可進(jìn)行播種。播種方法非常簡單，直接將種子均勻的撒在土壤表面，上面覆蓋一層薄土，并澆足水分就行。澆水的時(shí)候最好用噴壺噴灑水分，避免種子露出。種下之后放在光照好的環(huán)境下，促使種子盡快發(fā)芽出苗。

五、后期管理

種植的蔬菜種子出苗速度是比較快的，等小苗逐漸長出后要保持光照足，并及時(shí)澆水，讓土壤微濕些才行。若是施加了足夠的基肥基本不需追肥。若是土壤貧瘠，還要適當(dāng)追肥，保證養(yǎng)分足，這樣蔬菜苗才可更好的生長。

五、家庭種植蔬菜的方法和步驟？

?? 第一步

?? 先把準(zhǔn)備好的種子浸泡一下，根據(jù)種子的堅(jiān)硬程度，半天到一天為準(zhǔn)。然后準(zhǔn)備一張紙，和一個(gè)托盤。將紙平放在托盤上，用水淋濕。

?? 第二步

?? 將種子平鋪?zhàn)蛹埳希總€(gè)種子之間不要重疊。然后噴水，在種子上方再蓋上一張紙。

?? 第三步

?? 把托盤放在陰涼的環(huán)境中，在發(fā)芽之前不要有強(qiáng)烈的陽光，以免曬死幼苗。

?? 第四步

?? 發(fā)芽之后（大約7天），長出小葉，就可以接受陽光的照射了。這期間注意始終保證托盤底部的濕潤，經(jīng)常噴水。蔬菜苗是一天一個(gè)樣子。差不多兩周的時(shí)間，蔬菜苗就可以長得很高。此時(shí)可以整盤取出，將紙沖掉，可以食用了

六、可以密集種植的盆栽蔬菜？

一、雞毛菜

如果想在家里養(yǎng)蔬菜，雞毛菜絕對是萬能的首選。且不說它吃起來口感非常的清脆爽口，還特別適合種在花盆里。

一個(gè)普通大小的花盆可以種植很多顆的雞毛菜，不用擔(dān)心播種間隔的問題，因?yàn)殡u毛菜本身就是一個(gè)特別適合密集種植的蔬菜。

我們在播種雞毛菜的時(shí)候，只要把種子撒在土壤上就可以了，再把種子上面鋪上一層薄薄的土壤，澆透一次水，后續(xù)只要按時(shí)澆水，一個(gè)月的時(shí)間就能上飯桌了。

二、小青菜

小青菜也是一個(gè)可以集中在一起種植的蔬菜，只需要一個(gè)花盆就能長的滿滿的，甚至菜葉子都要溢出來，一個(gè)冬天養(yǎng)兩盆，一家子都管夠了。

小青菜的生長環(huán)境可以模擬溫室大棚，首先要提供一個(gè)溫暖的場所，在播種完小青菜以后，如果能覆蓋一層保鮮膜來保溫，那不出一星期就能看到發(fā)芽。發(fā)芽后只要把保鮮膜去掉，一個(gè)月就可以吃進(jìn)嘴里了。

三、蒜苗

蒜苗的種植甚至不需要特意買種子，只要把家里的大蒜埋進(jìn)土里就好。蒜苗一定要接受明媚的光照才能提高它的生長速度，全程都不需要澆太多的水，等土壤干透了再澆水最好。

等蒜苗成熟以后，就有多種用途了。比如上面的蒜苗和酸菜就可以割下來炒菜吃，大蒜又可以接著當(dāng)調(diào)味品，種一盆蒜苗簡直不要太劃算！

七、水里可以種植蔬菜嗎？

水里可以種植蔬菜，在水上種植出來的蔬菜。在很多人眼里，把蔬菜苗放入水里，不用土，會死掉。其實(shí)不然，所有植物都有水中生長的潛能，并不一定非要土壤才能生長，土壤只是起固定植物的作用。特別適合在水上種植的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。為了在水上種植蔬菜，就必須在水上搭建漂浮架，一般是下面用泡沫，然后用塑料或木頭固定。在泡沫上要挖一些直徑為5厘米的圓洞，把蔬菜的苗子放到洞里，讓根系接觸水。盡管沒有土，但是種植蔬菜的水的營養(yǎng)一定要跟得上，這要根據(jù)所種植蔬菜所需要的營養(yǎng)成分，針對性配制。

八、哪些蔬菜可以水上種植？

一、竹葉菜

　　竹葉菜，又名鴨跖草或竹節(jié)菜。屬鴨跖草科植物。生于田野陰濕地，葉似竹葉，夏日開花如蛾形，雨瓣如翅，藍(lán)碧可愛。李時(shí)珍說:"竹葉菜處處平地有之，3－4月出苗，嫩時(shí)可食。"入藥用其全草，開花時(shí)采收。

　　二、水蕨

　　水蕨是一種以嫩滑可口著稱的高檔蔬菜，別稱龍須菜，龍牙草，水芹菜等，為水蕨科水蕨屬植物，可供食用的部分為葉芽生長出來未開展的羽狀葉和幼嫩葉柄，可食部分的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種人體所需元素，無論炒食、涼拌、做湯，均不變色，味道獨(dú)特鮮美，清爽可口。

　　三、蓮藕

　　蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國，在南北朝時(shí)代蓮藕的種植就已相當(dāng)普遍，可生食也可做菜，營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

　　四、茭白

　　茭白別稱茭瓜、茭筍、菰手等，為禾本科菰屬多年生宿根草本植物，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。

　　五、慈姑

　　慈姑別稱剪刀草、燕尾草等，為澤瀉科慈姑屬多年生草本植物，地下有球莖，黃白色或青白色，可以吃，富含淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素和鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機(jī)能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用，還具有益菌消炎的作用。中醫(yī)認(rèn)為慈姑性味甘平，生津潤肺，補(bǔ)中益氣，所以慈姑不但營養(yǎng)價(jià)值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。

圖：水芹

　　六、水芹

　　水芹別稱水英、刀芹、蜀芹等，為傘形科水芹菜屬多年水生宿根草本植物，營養(yǎng)成分豐富，各種維生素、礦物質(zhì)含量較高。其嫩莖及葉柄質(zhì)鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風(fēng)火牙痛、痄腮等病癥。

　　七、菱角

　　菱角別稱水菱、風(fēng)菱、烏菱等，為菱科菱屬一年生水生草本植物，皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。

　　八、荸薺

　　荸薺別稱馬蹄、水栗、鳧茈等，為莎草科荸薺屬多年生宿根性草本植物，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美嗎，也供藥用，開胃解毒、消宿食、健腸胃。

　　九、芡實(shí)

　　芡實(shí)為睡蓮科芡屬一年生水生草本植物，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，歷版《中國藥典》均有記載，具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶的功效，主治夢遺、滑精、遺尿、尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下，素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽(yù)。

　　十、蒲菜

　　蒲菜別稱深蒲、蒲筍、蒲芽等，為香蒲科多年生植物香蒲的假莖，不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥，能清熱利血、涼血，主治五臟心下邪氣、口中爛臭、小便短少赤黃、乳癰、便秘、胃脘灼痛等癥，久食有輕身耐老、固齒明目聰耳之功，生吃有止消渴、補(bǔ)中氣、和血脈之效。

圖：空心菜

　　十一、莼菜

　　莼菜別稱水葵、菁菜、湖菜等，為睡蓮科莼屬多年生水生宿根草本植物，嫩葉可供食用，本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。

　　十二、豆瓣菜

　　豆瓣菜別稱西洋菜、水田芥、水蔊菜等，為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物，喜生水中，水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中，在廣東及廣西部分地區(qū)常栽培作蔬菜，食用部分為植物的嫩莖葉，具有清肺熱、潤肺燥的功效。

　　十三、紅菱

　　紅菱為菱科菱屬一年生浮水水生草本植物，廣泛見于兩湖、兩江、兩廣等區(qū)域的淡水流域，既有野生，也有人工品種。野生果小，人工果大。野生果在小暑季節(jié)即可采摘嫩果生食用，至秋分后可采摘老果煮食。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。

　　十四、水芋

　　水芋別稱水葫蘆、水浮蓮等，為天南星科水芋屬多年生水生草本植物，常于草甸、沼澤等淺水域成片生長，球莖含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等，既可作蔬菜，也可作雜糧，肥大的芋葉是良好的飼料，適量的栽培可以調(diào)劑淡季蔬菜的供應(yīng)。

　　十五、水蕹菜（空心菜）

　　水雍菜是江西黎川本地夏季特有蔬菜，幾乎家家戶戶餐桌上必備蔬菜之一，除可作為餐桌上的美味佳肴外，還具有消暑解毒、生津、消炎之功，便秘者吃上水雍菜能使大便暢通，對高血壓病人更有療效。

九、水上可以種植哪些蔬菜？

1

大蒜

大蒜也可以水培，把大蒜的葉子去掉，然后再將大蒜放到水中，水沒過大蒜的根部就行了，大蒜很快就可以長出新的芽出來。

哪些蔬菜用水就能種 什么蔬菜適合在水里種植

2

芹菜

芹菜可以用來炒肉、炒雞蛋等等，買回家的芹菜可以留出3里面左右的頭部，然后再放在水培植，也可以長出新的葉子出來。

哪些蔬菜用水就能種 什么蔬菜適合在水里種植

3

生菜

生菜也可以在水中生長，把買回家的生菜留出最夠的根部，然后再放到水中浸泡，生菜就會長出新的葉子出來的，等生菜葉子多了之后再摘下來炒菜。

生菜長出新芽的速度比較快，在水培生菜的時(shí)候，最后留出3里面以上的根部。

哪些蔬菜用水就能種 什么蔬菜適合在水里種植

4

紅薯

可以專門去買一個(gè)小紅薯回來，然后把紅薯浸泡在水中，過幾天紅薯就會長出根來了，把紅薯放在陽光下曬曬太陽，紅薯就會長出葉子出來，等葉子多了之后，再把紅薯葉子摘下來炒，紅薯葉具有很高的營養(yǎng)，常吃些紅薯葉子對身體有好處。

哪些蔬菜用水就能種 什么蔬菜適合在水里種植

5

紅蘿卜

紅蘿卜的頭部很硬，所以我們通過是直接把紅蘿卜的頭部切掉不要，然而紅蘿卜頭部其實(shí)還可以再長出新的蘿卜出來。每次留出2~3厘米的紅蘿卜頭部，然后浸泡在水中，讓紅蘿卜頭可以吸收水分生長，幾天過后紅蘿卜還可以長出新的根和葉子。

關(guān)鍵：如果條件允許的吧，等紅蘿卜頭部長出根和葉子出來的時(shí)候，就把它移植在土壤中。

十、水中可以種植什么蔬菜？

空心菜、馬蹄、茭白、西洋菜、水芹菜、水蕨、慈菇等等

水中可以種植的蔬菜品種還是很多的，注意施肥，春夏秋冬可以收獲的蔬菜都有