1、養(yǎng)殖模式

傳統(tǒng)的鰱、鳙魚搭配比例是3:1，也就是3鰱帶1鳙，分別是75%和25%。根據(jù)生產(chǎn)實踐，鰱鳙魚的放養(yǎng)結(jié)構(gòu)中，鳙魚的比例小于20%或鰱魚的比例大于80%，鳙魚的生長速度都較快，當(dāng)鰱的放養(yǎng)比例在20%—80%之間時會抑制鳙魚的生長速度。鳙魚作為主養(yǎng)魚時應(yīng)少量的搭配或不放養(yǎng)鰱魚。?

2、苗種放養(yǎng)

以往湖泊、水庫鳙魚的放養(yǎng)規(guī)格一般是13.2㎝左右大規(guī)格魚種，在現(xiàn)代技術(shù)條件下，要求0.15—0.5公斤/尾甚至1.0kg大規(guī)格魚種。

放養(yǎng)時間：應(yīng)選擇在水溫5～10℃的冬季或初春時進行。此時有利于魚種的高密度運輸，可以減輕運輸中的傷亡；魚種和兇猛魚類的活動能力減弱，兇猛魚類對放養(yǎng)魚種的危害也相對減輕。

放養(yǎng)地點：應(yīng)選擇在水庫上游水淺、避風(fēng)、向陽的肥沃庫灣處。這樣，遠(yuǎn)離水庫下游的溢洪道、泄洪洞，放養(yǎng)魚種的逃逸機會可以減少，對大水面環(huán)境的適應(yīng)時間可以縮短，生長可以加快，存活率可得到提高。

放養(yǎng)天氣：應(yīng)選擇在風(fēng)和日麗的日子，不要在刮大風(fēng)、下雪、結(jié)冰的日子放養(yǎng)。

檢疫與消毒：魚種放養(yǎng)入庫前必須進行魚病檢疫和魚種消毒。嚴(yán)禁放養(yǎng)帶有傳染病的魚種入庫。

精心操作：經(jīng)長途運輸?shù)聂~種運到水庫后，應(yīng)先用庫水緩緩加進裝魚容器中，待容器內(nèi)水溫與庫水溫差不大時，再將魚種慢慢地投放入庫。魚種放庫后，放養(yǎng)人員還應(yīng)站在庫邊或船上，用船槳輕輕地攪動庫水，緩緩地驅(qū)趕魚種游向大水面。?

3、水質(zhì)調(diào)控

調(diào)節(jié)水質(zhì)有三大功能：

一是改良水質(zhì)。微生態(tài)制劑中的有益菌進入水體后，發(fā)揮其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解養(yǎng)殖動物的排泄物、殘存飼料、動物殘骸等有機物，有效降低了水體氨氮和亞硝酸鹽濃度；

二是有機物分解后的鹽類為單細(xì)胞藻類生長繁殖提供了良好的生態(tài)環(huán)境為單胞藻類生長繁殖提供營養(yǎng)，而單胞藻類的光合作用又為有機物的氧化分解及養(yǎng)殖生物的呼吸提供了溶解氧，

構(gòu)成一個良性的生態(tài)循環(huán)，維持和營造了良好的水質(zhì)條件，能夠長期保持水質(zhì)的穩(wěn)定，達到水肥、穩(wěn)定從而有利于養(yǎng)殖對象健康生長。同時也可使養(yǎng)殖水體中的浮游動物、有益藻類增多，擴大餌料來源，降低生產(chǎn)成本。

三是防病。養(yǎng)殖水體中施放了微生態(tài)制劑的有益菌，其不僅競爭排斥病原菌，維護水中微生態(tài)菌群的生態(tài)平衡，避免水生生物遭受致病菌的侵襲而發(fā)病，而且還可以產(chǎn)生含有抗菌物質(zhì)和多種免疫促進因子，活化機體的免疫系統(tǒng)，強化機體的反激反應(yīng)，增強抵抗疾病的能力和提高存活率。?

食料使用

食性分析

過去在天然環(huán)境的低水平養(yǎng)殖條件下，鳙魚主要以浮游動物為食。根據(jù)對鳙魚的食性研究表明，必須提供大量的有機肥來培養(yǎng)大型浮游植物、浮游動物及腐殖質(zhì)，在水體缺乏大型浮游生物時，

把有機肥中的腐殖質(zhì)作為花鰱的主要餌料。而在肥水條件下浮游生物主要是個體大于50微米的直鏈硅藻、甲藻、隱藻、大型輪蟲、枝角類、橈足類等種類，正好是鳙魚的濾食對象。?

肥料使用

原理：通過向水庫、湖泊等大水面投放有機肥料、無機肥料及生物復(fù)合肥料等，增加水體中的氮、磷等主要營養(yǎng)元素和其它元素的含量，提高水體的初級生產(chǎn)力，提高鳙魚的產(chǎn)量。

漁業(yè)上最早使用的肥料是原始有機肥，如糞肥、堆肥，后來使用無機肥化肥。原始有機肥營養(yǎng)全面，有效成分低，肥效緩慢，限制魚產(chǎn)量。無機肥有效成分含量高，肥效短，成分單一，主要培養(yǎng)小型綠藻和藍藻，利于鰱的生長，對鳙魚養(yǎng)殖效果不理想。

將傳統(tǒng)有機肥經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)分解與無機肥適量地混合制成的現(xiàn)代漁用生物有機肥，除含大量的氮、磷、碳等常量元素外，還含有均衡的微量元素，大量腐殖質(zhì)、肽類、有益菌、肥效增強劑等。有能肥水、改水、控水的功效。

也特別適合培養(yǎng)大型藻類、輪蟲、枝角類、橈足類等鳙魚喜食的浮游生物，為鳙魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

擴展資料

生活習(xí)性

1、食性

水中大量生長的浮游生物。食物的主要組成是輪蟲、甲殼動物的枝角類，也包括多種藻類。從個體數(shù)量上看，藻類往往多于動物性食物。但從體積上來看，動物性食物仍占主要成分。

2、生長

長江鳙魚體長的生長速度快于珠江，原因是雖然珠江適溫期比長江要多2個月，但浮游生物的平均生物量顯著少于長江。而在人工施肥的池塘，鳙魚的生長情況，則依各地的氣候及水中餌料的生物豐度而有較大的差異。

3、繁殖

在自然條件下，鳙魚與其他家魚一樣，其性腺在靜水中可以發(fā)育，但卵子成熟卻需要江河水環(huán)境和水位上漲等生態(tài)條件。

在長江的干、支流中，每年4月下旬至7月上旬，當(dāng)流域內(nèi)降雨匯集干流造成水位上漲、水溫達到18℃時，親魚在溯流過程中性腺迅速成熟，由IV期轉(zhuǎn)入V期即行產(chǎn)卵和受精，魚卵受精后順?biāo)靼l(fā)育，孵化成魚苗。

據(jù)調(diào)查，鳙魚成熟年齡，珠江流域為3—4年，長江流域為4—5年。鳙魚的懷卵量較大，成熟系數(shù)一般在20%左右，相對懷卵量在110—160粒/g體重之間，絕對懷卵量隨著體重的增長而增加，成正相關(guān)。

參考資料來源：搜狗百科-鳙魚

參考資料來源：搜狗百科-鳙