一、冬季大棚適合種植什么蔬菜？

1、韭菜

韭菜-5度還能存活，10度以上可以生長，光照要求也不高，所以適合陽臺和室內(nèi)種植。但種植只能種植韭菜根，如果你種下種子，恐怕你三個月內(nèi)都不能吃到韭菜了。

2、菠菜

菠菜耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強(qiáng)，適合冬天種植。

3、香菜

用香菜根種植比香菜籽快幾倍，而且生長速度更快，長的更旺盛一些。它是一種耐冷、耐冷的蔬菜。適宜生長溫度為12℃-26℃，但耐熱性也很強(qiáng)。

4、芹菜

芹菜抗寒、抗熱、抗病，能夠快速生長，溫度適應(yīng)范圍廣，生長快，風(fēng)味好，適宜溫度為15≤20℃，可在盆土充足的情況下，全年種植多茬。

5、茼蒿

播種時，適宜生長溫度為17℃20℃，光照要求不高，耐弱光，比較喜潮濕，對土壤的要求不太嚴(yán)格，所以在冬天大棚種植比較合適。

6、木耳菜

木耳菜比較耐熱，耐寒，扦插比種植更好一些。可取較粗沒法吃的莖部，以帶2-3個枝丫的為宜，插入土中，記得澆水，就長成一大盆。

二、北方冬季適合大棚種植的蔬菜？

冷棚冬天能種香菜、蒜苗、油麥菜、芹菜。

1、香菜。冷棚冬天可以種植香菜，因為冷棚的采光性較為良好，但是保暖性較差，而香菜具有較為良好的耐寒性，適宜在冷棚中種植，養(yǎng)殖香菜時，需要在植株旺盛生長期，為其提供以磷鉀為主的復(fù)合肥料，使香菜的生長速度加快。

2、蒜苗。蒜苗的營養(yǎng)價值較高，對土壤要求不嚴(yán)苛，在冬季泠棚中養(yǎng)殖蒜苗時。要為其提供充足的養(yǎng)分，可以每隔一周澆一次水，在給蒜苗澆水時，最好不要使用未經(jīng)過處理的自來水，以免自來水中的氯氣對蒜苗的生長造成影響。

3、油麥菜。油麥菜較為耐寒，適宜在溫度為10-15的環(huán)境中生長，并且油麥菜在生長過程中需要充足的光照，如果光照不足，就會導(dǎo)致植株出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，養(yǎng)殖油麥菜時，需要讓其接受每日不少于五個小時的自然光照。

4、芹菜。芹菜的品種繁多，在冬季泠棚中養(yǎng)殖芹菜時，需要在土壤中施加腐熟后的有機(jī)肥料，提高土壤的肥力，并在芹菜生長期間，每隔一個月施加一次氨磷鉀復(fù)合肥料，使植株旺盛生長，因為芹菜對氮磷鉀等元素的需求較大。

三、湖南是否適合在冬季種植大棚辣椒？

土壤用生石灰調(diào)到中性，可以種植多種蔬菜。

四、冬季大棚香椿怎樣種植？

一、建棚

　　大棚都差不多，基本上就是北高南低，上面覆蓋薄膜和草氈，至于大小，視自家情況而定，耕種幫這里的種植戶基本大小在長20米左右，寬7米左右。

　　二、移栽入棚

　　在霜降到立冬這段時間，一般在十一月份前后，露天種植的香椿基本已經(jīng)落葉的時候，移栽到大棚里。

在大棚里挖30厘米左右的深溝，東西方向，隔三四條溝留一條40厘米左右的過道，把香椿苗一捆一捆地放入溝里，用回填土埋住根系，因為這個時候的香椿苗實(shí)際上屬于假植狀態(tài)，所以密度可以非常大，平均一畝地能夠栽種8到10萬棵！

這里要注意的是，香椿樹要想發(fā)芽，必須有一段時間的低溫休眠期，大概二十天左右，也就是說落葉后至少十五天才能入棚，如果選苗的時候還沒落葉，需要把葉子擼光，露天假植半個多月才能入棚，否則入棚后要么發(fā)芽率不好，要么直接不發(fā)芽。

入棚后一般是不需要施肥的，但是入棚栽種后要澆一次大水，使香椿苗儲存夠足夠的水分。

五、冬季大棚蔥種植效益？

常州金城鎮(zhèn)白塔村管莊香蔥一個種植大戶，僅一季大棚冬蔥的收入每畝達(dá)到2.5萬元，相當(dāng)于露天香蔥全年收入的總和。

按春節(jié)前后，每公斤香蔥的價格均在8~10元左右，計算下來畝產(chǎn)量在3000斤左右。

六、冬季大棚怎樣種植豆角？

一、環(huán)境條件

（1）光照：豆角對日照長短的反應(yīng)分為二種類型，一類對日照長短要求不嚴(yán)格，這類品種在長日照和短日照季節(jié)都能正常發(fā)育，長豆角品種多屬此類。這是適合大棚種植的主要類型。另一類對自照長短要求比較嚴(yán)格，適宜在短日照季節(jié)栽培，如在長白照季節(jié)栽培則莖蔓徒長，延遲開花結(jié)莢。豆角喜陽光，在開花結(jié)莢期間需要良好日照，如光線不足，會引起落花落莢。

（2）水分：豆角要求適量的水分，但能耐旱。種子發(fā)芽期和幼苗期不宜過濕，以免降低發(fā)芽率或幼苗徒長甚至爛根死苗。開花結(jié)莢期要求有適當(dāng)?shù)目諝鉂穸群屯寥罎穸?。土壤水分過多，不利于根系和根瘤活動，甚至爛根發(fā)病，引起落 1花落莢。

（3）土壤養(yǎng)分：豆角對土壤適應(yīng)性廣，稍耐鹽，過于粘重或低濕的土壤不利于根系和根瘤的發(fā)育。以土層深厚、土質(zhì)肥沃、排水良好的中性壤土(PH值6.2-7.0)為好。

（4）溫度：豆角耐熱性強(qiáng)，不耐霜凍，在35℃的高溫下能正常生長。發(fā)芽最低溫度為8-12℃，最適溫度為25-30℃，植株生育適溫為20-25℃，10℃以下的低溫生長受抑制，5℃以下受害，接近0℃死亡。

（5）豆角結(jié)莢時，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，且豆角根瘤菌又遠(yuǎn)不及其他豆科植物發(fā)達(dá)。因此，必須供給一定數(shù)量的氮肥。但切記不能偏施氮肥，如前期氮肥過多，使蔓葉徒長，會延遲開花結(jié)莢，降低早期產(chǎn)量。應(yīng)與磷鉀肥配合施用。增施磷肥，可以促進(jìn)根瘤活動，固氮能力加強(qiáng)，豆莢充實(shí)，增加產(chǎn)量。

二、栽培管理

1、品種及育苗：

選擇適合大棚種植，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種是產(chǎn)生高效益的關(guān)鍵。適合當(dāng)?shù)貧夂蚣霸耘嘀πg(shù)的是之虹28-2。該品種為早熟蔓生品種，適應(yīng)范圍廣，對光照要求不產(chǎn)格，全國各地均有栽培。植株長勢健壯，主蔓結(jié)莢為主，株型緊湊，分枝較弱，葉量稀，適宜密植。葉色深綠、葉面有亮光，花淡紫色，嫩莢淡綠色。莢長60-70cm，橫斷面橢圓形，莢肉質(zhì)厚嫩，品質(zhì)好。種子紅褐色，生長速度快，前期產(chǎn)量高。較抗花葉病毒病，不抗煤霉病，易感斑枯病，對低溫敏感。

豆角種子較小，抗寒能力弱，播種前對種子進(jìn)行精選是保證苗全、苗壯的關(guān)鍵。豆角以往多采用直播，近幾年大棚內(nèi)實(shí)行育苗移栽法可充分保護(hù)根系不受損傷。便于上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供應(yīng)市場，還能保證苗全苗壯促進(jìn)開花結(jié)莢，增加產(chǎn)量。豆角直播莖葉生長旺盛而結(jié)莢少，育苗移栽結(jié)莢多。也就是說豆角通過育苗移栽，可以抑制營養(yǎng)生長促進(jìn)生殖生長。從生理上講，豆角育苗期正處于短日照，對促進(jìn)花芽分化有利，故開花結(jié)莢部位低。

育苗期要根據(jù)前茬蔬菜的拔秧期推算。苗齡一般為20-25天。多在冬至前后育苗。

為了利于種子發(fā)芽和殺死附著在種皮上的蟲卵、病菌，采用高溫消毒“脹籽”播種效果很好。即先將精選的種子，放在盆中用80一90℃的熱水將種子迅速燙一下，隨即加入冷水降溫，保持水溫25-30℃左右4-6小時，撈出稍晾播種，一般不再播前催芽。

2、整地施基肥和作畦：

豆角喜土層深厚的土壤，播前應(yīng)深翻25cm，結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000-10000公斤，過磷酸鈣100-150斤或磷酸二銨100斤，鉀肥30-50斤。

整地后作畦，畦寬1.2-1.3米，每畦移栽2行，穴距20厘米左右，每穴2株。每畝5500-5000墩。

3、插架、摘心、打杈：

架豆角甩蔓后插架，可將第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架頂時摘心，后期的側(cè)枝座莢后也要摘心。主蔓摘心促進(jìn)側(cè)枝生長，抹杈和側(cè)枝摘心 促進(jìn)豆角生長。

4、先控后促管理：

豆角根深耐旱，生長旺盛，比其它豆類蔬莢更容易出現(xiàn)營養(yǎng)生長過旺的現(xiàn)象，加之大棚栽培光照弱、溫度高、肥力足，營養(yǎng)生長旺盛就更為突出，進(jìn)而影響開花結(jié)莢。田間管理上要先控后促防止莖葉徒長和早衰。

豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開花結(jié)莢;座莢后，要充分供應(yīng)肥水，使開花結(jié)莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水后，隨即中耕蹲苗、保墑提溫，促進(jìn)根系發(fā)育、控制莖葉徒長。出現(xiàn)花蕾后可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜷_花座莢、幾節(jié)花序顯現(xiàn)后，要澆足頭水。頭水后，莖葉生長很快，待中、下部莢伸長，中、上部花序出現(xiàn)時，再澆第二次水，以后進(jìn)入結(jié)莢期，見干就澆水，才能獲得高產(chǎn)。采收盛期，隨水追肥一次，畝施優(yōu)質(zhì)速效化肥、二銨50斤或磷酸二氫鉀40-50斤。

三、病蟲害防治

1、豆角銹病

主要危害葉片，嚴(yán)重時也危害葉柄和莢。發(fā)病初期葉背面產(chǎn)生淡黃色的小斑點(diǎn)，后變銹褪色，隆起呈小旅范狀，后擴(kuò)大成夏孢子堆，表皮破裂后散發(fā)出紅褐色粉末，即夏袍子。病原為豇豆屬單胞銹菌，也是真菌。是專性寄生菌，只危害豇豆。

發(fā)病條件：北方以冬抱子在病殘體上越冬后，春天日平均氣溫21-28℃，溫度大，3-5天便可萌發(fā)產(chǎn)生擔(dān)孢子，氣流傳播。防治方法：發(fā)病初期，噴50%硫磺懸浮劑200倍液，或粉必清150倍液。

2、虹豆白粉病

主要危害葉片，也可侵害莖蔓及莢果。葉片染病初期葉背出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后，呈紫褐色斑，其上覆有一層稀薄白粉。病原為子囊菌亞門的真菌。

防治方法：發(fā)病初期噴灑70%甲托可濕性粉劑500倍液，或40%瑞毒銅可濕性粉劑600倍液，50%硫磺懸浮劑300倍液，粉必清150倍液。

3、虹豆炭疽病

該病在莖上產(chǎn)生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢果，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。

該病主要以潛伏在種子內(nèi)和附在種子上的菌絲體越冬，播帶菌種子，幼苗染病，溫度17-27℃為發(fā)病適溫，低于13℃病情停止發(fā)展。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。

防治方法：種子處理。用種子量的0.4%的多菌靈或福美雙可濕性粉劑拌種，或用60%防霉寶600倍液浸種30分鐘，洗凈晾干后播種。發(fā)病初期。用70%甲托500倍液或炭疽福美800倍液噴霧，施寶靈每瓶兌水100-120斤或特譜唑500倍液噴霧。5-7天1次，連續(xù)2-3次。

4、煤霉病

虹豆煤霉病又叫葉霉病，近年發(fā)生嚴(yán)重，危害面積大，各地均有發(fā)生。主要危害葉片、莖蔓及莢。發(fā)病初期僅葉兩面生赤色或紫褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后呈近圓形至多角形淡褐色或褐色病斑，直徑0.5-2cm，病斑邊沿不明顯，濕度大時，病斑背百生出灰黑色霉層，即病菌的分生袍子及分生孢子梗，嚴(yán)重時致早期落葉。病原為莢豆尾孢，屬半知菌亞門真菌。此病菌發(fā)育溫度7-35℃，最適溫度30℃。

防治方法：加強(qiáng)田間管理。適當(dāng)密植，通風(fēng)透光，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力，發(fā)病初期噴400倍多菌靈液，或40%多硫懸浮劑800倍液，50%混殺硫懸浮劑液500倍，77%可殺得可濕性粉劑500倍液，14%絡(luò)氨銅水劑300倍液或加瑞農(nóng)700倍液。每畝藥液50-60公斤，7-10天1次，連續(xù)2-3次。

5、虹豆斑枯病

該病主要危害葉片。葉斑多角形至不規(guī)則形，直徑2-5mm，初呈暗綠色，后轉(zhuǎn)紫紅色，數(shù)個病斑融合為病斑塊，致葉片早枯直至落葉。該病在壽光有逐年加重趨勢。同樣為真菌性病害。通過菌絲或分生袍子器隨病殘體遺落土中越冬或越夏，以分生孢子進(jìn)行初侵染和再侵染，通常溫度高、濕度發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法：發(fā)現(xiàn)病株，及時將病葉摘除銷毀。初期噴灑百菌清+甲托700-1000倍混合液，百菌清1000倍+70%代森錳鋅1000倍混合液，40%多硫懸浮劑500倍液，后期克抗靈1000倍藥液或克露500倍液噴霧，5-7天一次，連續(xù)2-3次。

七、冬季大棚種植什么蔬菜？

　　1、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽臺和室內(nèi)種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內(nèi)你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

　　2、小香蔥：可以自己種，但是要有心理準(zhǔn)備，它在室內(nèi)或者陽臺會長的很慢，而且像鋼針一樣細(xì)的狀態(tài)會維持很長時間，不如用蔥根來種，保你在20天內(nèi)吃上小蔥。

　　3、枸杞：用扦插的辦法繁殖。

　　4、香菜：用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強(qiáng)。

　　5、芹菜：用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應(yīng)范圍廣，生長快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。

　　6、蒜苗：最簡單，也是長的最快的，15天絕對可以吃。

　　7、茼蒿：用種子種植，生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴(yán)格，較能耐弱光，比較喜潮濕，對土壤要求不甚嚴(yán)格。因此在北方種植非常適宜。

　　8、木耳菜：扦插比種植更好一些。方法很簡單：取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，記得澆水就長成一大盆拉!

　　9、菠菜：耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強(qiáng)，據(jù)說吃了會變成大力士水手，可惜我變不了啊。

　　10、生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可周年種植。

　　全年可種蔬菜：大蒜、姜、蔥。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可種。

八、東北冬季溫室大棚最適合種植什么蔬菜？

短季葉菜有：小油菜、油麥、生菜、小蔥、白菜苗等。種植技術(shù)簡單，開溝、整平、踩踏、澆水、播種、覆土、防蟲、防病、管理。大棚油籽蔬菜栽培技術(shù)大棚油籽蔬菜從種植到收獲只需4045天，畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上。需要掌握的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。1.種子處理，浸種催芽。種子用紗布包裹，用冷水浸泡1小時左右，然后撈起放在1520處。

或者放在家用冰箱的冷藏室里23天，種子露白后即可播種。每畝用種2025克。

二、苗床準(zhǔn)備苗床選擇地勢高干、保水保肥能力強(qiáng)的地塊，多施有機(jī)肥，每畝栽培地苗床1520平方米。3.播種時，將種子與適量細(xì)沙混合，分離種子，然后播種育苗。注意不要緊密播種，以免幼苗過度生長。在種子上覆蓋0.5厘米厚的混有辛硫磷的藥土，并搭棚防曬防雨。

幼苗管理：當(dāng)幼苗長出兩片真葉時，將幼苗以6厘米和6厘米的密度移植。中午苗床應(yīng)保持濕潤和陰涼。注意苗期病蟲害防治。5.整地、種植、定植、定植、播種后25天左右溫室定植，此時56片真葉生長。種植前每畝施腐熟有機(jī)肥3500.4萬公斤，磷肥2025公斤，氮肥4050公斤，鉀肥1015公斤。一般施用后整地，溝寬11.5米，株距10厘米、1015厘米，每畝種植4.5萬株。

移栽后，徹底澆灌種植水。

(1)閉棚前管理。定植緩苗后，配合澆水施入少量速效氮肥12次，一般每畝施入尿素或硫酸銨5公斤，促進(jìn)植株生長發(fā)育。今后要經(jīng)常保持土壤濕潤，及時耕作除草。

2)棚后管理。油籽蔬菜是一種速生葉菜，其適宜生長溫度為1825。當(dāng)夜間溫度低于12時，將被鎖在棚子里。棚扣好后，及時調(diào)整棚內(nèi)溫度和相對濕度。一般棚內(nèi)相對溫度應(yīng)低于90%。

九、冬季大棚蒜苔的種植方法？

1、選種

我國栽培蒜薹也有多年的歷史，經(jīng)過長時間的栽培選育，有很多個品種，我們在種植時選擇抗病性強(qiáng)，生長較快，葉寬柔軟、高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)早熟品種，這樣會省去很多的種植麻煩，在輕松種植的同時，還能提升產(chǎn)量。

2、選土整地

選擇土壤疏松肥沃、地勢平坦、排水性好的地塊進(jìn)行種植，或者選擇以前種植過糧食作物的地塊為最佳，如小麥、玉米類的，但忌選擇種植過蔥姜蒜的地塊，結(jié)合整地，對地塊施加底肥，以有機(jī)肥最佳，在深翻整地，耬平做畦。

3、播種

選擇蒜瓣整齊、無病斑、無損傷的蒜頭作蒜種，將蒜頭清洗干凈，然后放入清水中浸泡10-12小時，促進(jìn)發(fā)芽，浸泡后進(jìn)行滅菌處理后即可播種，這樣既可有效消滅蒜頭上的病菌，減少病害的幾率，還可以促進(jìn)發(fā)芽，將處理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，每畝播種200kg左右，播種后澆水，維持土壤濕度，可覆蓋一層地膜來保溫保濕。

4、田間管理

注意觀察，當(dāng)蒜薹已經(jīng)破土?xí)r，要及時將地膜撕開，保證蒜薹的生長，蒜薹前期一般不需澆水施肥，當(dāng)蒜薹成長到10-15cm時，可澆水施肥一次，后期澆水要隨季節(jié)氣候變化而來，澆水不宜過多，以免爛根，保持土壤稍干即可。

十、適合大棚種植的蔬菜？

大棚種植是一種很常見的果蔬種植方式，在越來越多的地方被推廣，那么大棚都比較適合種植那些蔬菜呢？

1、白菜

2、青瓜

3、西紅柿

4、無土栽培的生菜

5、豆角

6、辣椒（青椒）

7、菠菜

8、香菜

9、生姜

10、大蒜

一般建議種植一下高產(chǎn)量或者高利潤的，還有可以種植一些反季節(jié)的蔬菜。