一、德國小豬(探訪德國養(yǎng)豬業(yè))

德國是一個(gè)養(yǎng)豬業(yè)非常發(fā)達(dá)的國家，其養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和管理水平都處于世界領(lǐng)先水平。在德國，養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)非常重要悄臘的產(chǎn)業(yè)，每年都有大量的豬肉出口到世界各地。那么，德國的養(yǎng)豬業(yè)到底是如何運(yùn)作的呢？接下來，我們就來一起探訪德國小豬，看看德國養(yǎng)豬業(yè)的真實(shí)情況。

第一站：德國養(yǎng)豬場(chǎng)

德國的養(yǎng)豬場(chǎng)一般都是大規(guī)模的現(xiàn)代運(yùn)友化養(yǎng)殖場(chǎng)，這些養(yǎng)豬場(chǎng)一般都有很好的環(huán)境、設(shè)施和管理，以保證豬的生長和健康。在德國，養(yǎng)豬場(chǎng)的管理非常嚴(yán)格，每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)都要遵守德國政府的相關(guān)規(guī)定，以保證豬肉的質(zhì)量和安全。

在德國的養(yǎng)豬場(chǎng)，豬的生長環(huán)境非常重要。一般來說，德國的養(yǎng)豬場(chǎng)都會(huì)給豬提供一個(gè)適宜的生長環(huán)境，包括充足的飲水、食物、空氣和空間。另外，養(yǎng)豬場(chǎng)還會(huì)定期對(duì)豬進(jìn)行體檢和疫苗接種，以保證豬的健康。

第二站：德國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)

德國的養(yǎng)豬業(yè)采用的是現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，包括豬的飼養(yǎng)、繁殖、疫苗接種、疾病預(yù)防等方面。德國的養(yǎng)豬業(yè)注重豬的健康和生長環(huán)境，采用的是科學(xué)的飼養(yǎng)方法和管理技術(shù)，以保證豬的生長和健康。

在德國的養(yǎng)豬場(chǎng)，豬的飼養(yǎng)采用的是全自動(dòng)化的喂食系統(tǒng)，通過計(jì)算機(jī)控制，可以精確地控制豬的飲食和生長。另外，德國的養(yǎng)豬業(yè)還采用了先進(jìn)的繁殖技術(shù)，以提高豬的育種能力和生產(chǎn)效率。

第三站：德國養(yǎng)豬業(yè)的管理水平

德國的養(yǎng)豬業(yè)的管理水平非常高，每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)都有專門的管理人員負(fù)責(zé)豬的生長和管理。在德國的養(yǎng)豬場(chǎng)，豬的生長和管旁運(yùn)槐理都是按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的，以保證豬肉的質(zhì)量和安全。

在德國的養(yǎng)豬場(chǎng)，豬的生長和管理都是通過科學(xué)的方法進(jìn)行的，包括定期的體檢、疫苗接種、疾病預(yù)防等方面。另外，德國的養(yǎng)豬業(yè)還注重環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物福利，采用的是環(huán)保和動(dòng)物保護(hù)的方法，以保護(hù)豬的生存環(huán)境和健康。

二、豬的人工授精技術(shù)

豬的人工授精技術(shù)，是現(xiàn)代國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)中一項(xiàng)先進(jìn)的生豬繁殖技術(shù)。它的操作過程包括采精、精液品質(zhì)檢查、稀釋、保存、運(yùn)送和輸精等六個(gè)方面。豬的人工授精是用特制的假陰道，使其溫度、壓力、粘滑度與母豬陰道相似的仿生原理，借助采精臺(tái)采取合格的公豬精液后，加入營養(yǎng)稀釋液，在常溫或低溫中運(yùn)輸保存，然后豎缺用一根與公豬陰莖結(jié)構(gòu)相似的橡膠輸精管，將精液輸入母豬子宮內(nèi)，使母豬受胎產(chǎn)仔。

當(dāng)前有關(guān)豬人工授精的新技術(shù)主要有4個(gè)方面，一是長效精液稀釋劑；二是子宮內(nèi)輸精；三是公豬精液性別劃分；四是激素控制發(fā)情與受胎。

1、長效精液稀釋劑

當(dāng)前，保存豬鮮精的精液稀釋液能夠保證其活率在0.7的時(shí)限一般為5d，這已經(jīng)是長的記錄了。5d以上精子活率降低不能保證輸精質(zhì)量，因此目前很多研究歲高人員正在致力于長效精液稀釋劑的研究?？梢曰驹黾尤斯な诰镜挠行Чr(shí)，減少或避免周末采精，降低精液運(yùn)輸成本，可在精液運(yùn)輸和應(yīng)用之前測(cè)試其是否受到豬繁殖和呼吸綜合征病毒污染，延長精液儲(chǔ)存時(shí)間以及減少豬場(chǎng)中精液浪費(fèi)等意義。

2、子宮內(nèi)輸精

這項(xiàng)技術(shù)包括子宮體內(nèi)輸精和子宮角輸精，子乎纖尺宮體內(nèi)輸精比較普遍，但是子宮角輸精在養(yǎng)豬生產(chǎn)中還沒有達(dá)到普及的程度。采用子宮內(nèi)輸精的好處是減少精液回流；減少每次輸精的精子數(shù)；減少每次輸精的精液量；減少每次輸精花費(fèi)的時(shí)間和公豬的頭數(shù)；降低種豬成本。

3、公豬精液性別劃分

性別劃分目前在生產(chǎn)中還不是非常成功，是檢測(cè)時(shí)間長，第二是降低精子活率。

4、敏化子宮

用激素讓子宮變得敏感，提高受胎率的方法目前在養(yǎng)豬生產(chǎn)中有應(yīng)用，比如在每份精液中加入催產(chǎn)素、前列腺素；一些試驗(yàn)，比如輸精前加入人工合成的精漿制品用不育的公豬與小母豬交配；用死精給小母豬輸精等，目的都試驗(yàn)激素對(duì)子宮的影響程度。

三、當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如何？

隨著養(yǎng)豬科學(xué)的發(fā)展，養(yǎng)豬已由傳統(tǒng)的家庭副業(yè)形式向?qū)I(yè)化、規(guī)模化和工廠化方向發(fā)展，表現(xiàn)出高效優(yōu)質(zhì)、綜合效益好的特點(diǎn)，其發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾方面。畝鍵

1.品種類搏游型變化迅速

隨著人民生活水平的提高，人們開始吃更多的瘦肉，于是脂肪型豬已被淘汰，瘦肉型豬得到普遍重視和發(fā)展。豬的胴體脂肪量逐年下降，而胴體瘦肉量則逐年上升。在市場(chǎng)上，肥肉與瘦肉的價(jià)格差異日益增大。

2.廣泛開展雜交利用

品種或品系間的雜交，能充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高豬的生產(chǎn)性能，降低成本，所以雜交已成為商品豬生產(chǎn)中最基本的技術(shù)措施之一，商品豬廣泛雜種化。例如，在英國，90%以上的商品豬是雜種豬，在繁殖母豬中，也約有一半是大約克豬與英國長白豬的雜種一代，雜種豬的產(chǎn)仔數(shù)、仔豬斷奶窩重都比純種豬好。目前，雜種公豬的利用也已開始受到重視。

3.培育專門化新品系，配套生產(chǎn)雜優(yōu)豬已成為養(yǎng)豬業(yè)的新趨勢(shì)

以前，很多國家都用長白豬和大白豬作母本，杜洛克豬和漢普夏豬作父本，進(jìn)行經(jīng)基耐銷濟(jì)雜交，推廣三品種雜種。為了克服傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)雜交的弱點(diǎn)，目前，各國都培育出了專門化的父本品系和母本品系，并進(jìn)行多品系的特殊配合力的測(cè)定工作，得到最優(yōu)雜交組合，配套生產(chǎn)雜優(yōu)豬。實(shí)踐證明，這些雜優(yōu)豬比一般的雜種豬具有更多優(yōu)點(diǎn)，商品豬一致性很高，適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)豬條件，生長速度快，飼料利用率高，胴體品質(zhì)好。例如荷蘭的“亥波爾”豬、美國的“迪卡”豬，比利時(shí)的“斯格”豬等都是雜優(yōu)豬。我國從“七五”開始，歷經(jīng)十年，也培育出了多個(gè)專門化的父本和母本新品系。

4.營養(yǎng)及飼料科學(xué)迅猛發(fā)展

世界各國都加強(qiáng)了營養(yǎng)需要的研究，制定和不斷修改豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)配合飼料的全價(jià)性，提高豬的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率。我國的養(yǎng)豬飼料也由青粗飼料、混合飼料向全價(jià)配合飼料過渡和發(fā)展，并研制了品種繁多的飼料添加劑、預(yù)混料和蛋白質(zhì)濃縮料。

5.養(yǎng)豬設(shè)備日益先進(jìn)

目前，我國許多規(guī)?；⒐S化豬場(chǎng)都采用了封閉式溫控畜舍、漏縫地板、網(wǎng)上母豬分娩欄、仔豬培育欄、自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞等較為先進(jìn)的養(yǎng)豬設(shè)備和技術(shù)，給豬提供了更為舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境，從而大大提高了養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和勞動(dòng)效率。

6.仔豬的早期斷奶技術(shù)在生產(chǎn)中得以實(shí)際運(yùn)用

隨著仔豬營養(yǎng)飼料技術(shù)的發(fā)展以及管理方式的改進(jìn)，許多豬場(chǎng)已將仔豬的斷奶日齡提前到28～35日齡，有些條件較好的豬場(chǎng)甚至提前到21～28日齡斷奶，從而使母豬的年產(chǎn)仔窩數(shù)提高到2.2～2.4窩或以上，母豬和畜舍的利用率都大幅度提高。

7.豬場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模越來越大

養(yǎng)豬規(guī)模的提高有利于先進(jìn)技術(shù)的采用和生產(chǎn)成本的降低，獲得“規(guī)模效益”。目前，規(guī)?；i場(chǎng)都利用了較為先進(jìn)的機(jī)械化、半機(jī)械化的飼養(yǎng)設(shè)備，采用了分段飼養(yǎng)、流水作業(yè)、全進(jìn)全出的生產(chǎn)工藝流程，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。最近幾年，我國涌現(xiàn)出了一大批規(guī)?；?、工廠化豬場(chǎng)。預(yù)計(jì)以后養(yǎng)豬的戶數(shù)會(huì)越來越少，但飼養(yǎng)規(guī)模會(huì)越來越大。