私屠濫宰立案標(biāo)準(zhǔn)

私屠濫宰立案標(biāo)準(zhǔn)： 1、個(gè)人非法經(jīng)營(yíng)數(shù)額在五萬(wàn)元以上，或者違法所得數(shù)額在一萬(wàn)元以上； 2、單位非法經(jīng)營(yíng)數(shù)額在五十萬(wàn)元以上，或者違法所得數(shù)額在十萬(wàn)元以上的； 3、雖未達(dá)到上述數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)，但兩年內(nèi)因同種非法經(jīng)營(yíng)行為受過兩李轎次以上行政處罰的，又進(jìn)行同種非法經(jīng)營(yíng)行為的； 4、其他情節(jié)嚴(yán)重的情形。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得私自屠宰牛派肆羊，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自養(yǎng)自宰自食的除外。設(shè)立牛羊屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備規(guī)定條件，包括有必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒藥品以及污染物處理設(shè)施。屠宰技術(shù)人員和屠宰工人應(yīng)持有健康證明，經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格后持證上崗。有牛羊及產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施等。同時(shí)，牛羊屠宰廠（場(chǎng)）選址和建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合城市規(guī)劃、土地管理、動(dòng)物防疫、環(huán)境保護(hù)等法律、法規(guī)的規(guī)定，并辦理相關(guān)手續(xù)。

法律依據(jù):《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第十二塵擾轎條 違反國(guó)家規(guī)定，私設(shè)生豬屠宰廠(場(chǎng))，從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經(jīng)營(yíng)罪定罪處罰。 實(shí)施前款行為，同時(shí)又構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。

關(guān)于豬肉銷售的法律

給你一個(gè)四川的參考一下：

四川省人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)豬肉產(chǎn)品銷售的意見

(川辦函〔2006〕205號(hào) 二○○六年九月一日)

生豬產(chǎn)業(yè)是我省的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。去年以來(lái)，由于受豬鏈球菌疫情和豬肉產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）提高殘留物限制標(biāo)準(zhǔn)的不利影響，我省豬肉產(chǎn)品出口渠道不暢，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格波動(dòng)大，豬肉加工企業(yè)效益受制約，農(nóng)民養(yǎng)豬收入利益受影響。為促進(jìn)豬肉產(chǎn)品銷售，帶動(dòng)促農(nóng)增收，特提出如下意見，請(qǐng)結(jié)合各地實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。

一、加強(qiáng)疫情防控和投入品管理，從源頭上抓產(chǎn)品質(zhì)量

（一）加強(qiáng)疫情防控。抓好重大動(dòng)物疫病的防控工作，努力實(shí)現(xiàn)清凈無(wú)疫。一是繼續(xù)加強(qiáng)口蹄疫等重大動(dòng)物疫病的防控工作，堅(jiān)決防范豬鏈球菌（Ⅱ型）疫情發(fā)生。各地要做好疫情排查，預(yù)防消毒、免疫檢疫工作，從源頭上控制疫情風(fēng)險(xiǎn)。廣泛宣傳防控知識(shí)，提高群防群控意識(shí)。二是加強(qiáng)報(bào)告監(jiān)測(cè)，充分發(fā)揮疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和村級(jí)疫情報(bào)告觀察員的作用，提高疫情報(bào)告的準(zhǔn)確性、規(guī)范性和時(shí)效性。三是嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)、屠殺、加工、流通、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的監(jiān)督管理，嚴(yán)肅處理拒絕檢疫、買賣和販賣病死家畜家禽的行為。

（二）積極推廣優(yōu)良豬種。各地要落實(shí)好生豬生產(chǎn)扶持政策，采取有效措施保護(hù)良種母豬。畜牧獸醫(yī)部門在淘汰老劣母豬的同時(shí)，要著力幫助農(nóng)民選留優(yōu)質(zhì)仔母豬并引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖品種和規(guī)模。提高良種化水平。各地要切實(shí)搞好種豬性能測(cè)定工作，提高優(yōu)良種豬的供應(yīng)能力。打擊生產(chǎn)銷售劣質(zhì)種豬的坑農(nóng)行為，確保優(yōu)良種豬的市場(chǎng)供物乎應(yīng)。加快品種改良和良種推廣步伐，努力使今年生豬的良種化率再提高5個(gè)百分點(diǎn)。

（三）加強(qiáng)投入品監(jiān)管。加強(qiáng)獸藥飼料等投入品的監(jiān)管，通過抓生產(chǎn)源頭、整頓市場(chǎng)、規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用過程中的違法行為。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)瘦肉精等違禁藥物的監(jiān)督檢查和打擊力度，嚴(yán)肅查處制假售假等坑害農(nóng)民的行為。畜牧部門要按照飼料抽檢計(jì)劃要求在今年下半年集中組織開展“全省飼料質(zhì)量監(jiān)督抽查行動(dòng)”，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)投入品的質(zhì)量監(jiān)管。

（四）推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖。改進(jìn)養(yǎng)殖戶生肢巖產(chǎn)方式。認(rèn)真總結(jié)去年豬鏈球病疫情教訓(xùn)，逐步改變養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，管理粗放，防疫條件差的現(xiàn)狀，推行健康的養(yǎng)殖方式，加快生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)，提高適度規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)水平。引導(dǎo)和鼓勵(lì)各地建立專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，提高農(nóng)民組織化程度。加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的監(jiān)督和引導(dǎo)，規(guī)范生豬收購(gòu)行為，鼓勵(lì)和支持龍頭加工企業(yè)為生豬養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)。幫助養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)建立穩(wěn)定的合同關(guān)系和利益連結(jié)機(jī)制，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

二、大力推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)

（一）推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理體系建設(shè)。樹立企業(yè)法人是食品安全第一責(zé)任人的理念，強(qiáng)化各級(jí)食品安全責(zé)任，提高職工食品安全意識(shí)，積極開展質(zhì)量狀況調(diào)查，盡快建立質(zhì)量檔案，推行“危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)”（HACCP）和“良好生產(chǎn)規(guī)范”（GMP）等質(zhì)量管理模式，加強(qiáng)內(nèi)部管理，進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件和生產(chǎn)工藝，建立健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)體系和保證體系，建立起包括飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸全過程的食品安全管理制度，切實(shí)提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量。

（二）加快企業(yè)技改步伐。檢驗(yàn)檢疫部門要幫助出口屠宰企業(yè)按照出口國(guó)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技術(shù)改造，不斷提高技術(shù)和衛(wèi)生等級(jí)，防止污染。

（三）調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。各肉類加工企業(yè)要根據(jù)當(dāng)前發(fā)達(dá)國(guó)家肉類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)提高、冷凍豬肉滯銷而冰鮮和熱加工豬肉走銷的趨勢(shì)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向精深加工方向發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值。

三、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售

（一）加強(qiáng)屠宰廠（場(chǎng)）管理。各地商業(yè)主管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）管理，依法逐步關(guān)閉、淘汰一批屠宰簡(jiǎn)陋、污染環(huán)境、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到要求的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），促進(jìn)全省生豬屠宰加工行業(yè)整體水平的提高。加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、欺行霸市、豬肉注水、銷售病死豬肉等不法行為，維罩饑悉護(hù)市場(chǎng)秩序。各地定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要開展“上門收運(yùn)，合理收費(fèi)”服務(wù)，幫助解決農(nóng)戶賣豬難的問題。將生豬收購(gòu)價(jià)格和鮮肉銷售價(jià)格公布于眾，增加生豬流通環(huán)節(jié)的透明度，還養(yǎng)豬戶、消費(fèi)者知情權(quán)，保障生豬產(chǎn)品正常的流通秩序，確保養(yǎng)豬農(nóng)戶的利益。

（二）重點(diǎn)清理和整頓亂收費(fèi)行為。為切實(shí)減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，確保農(nóng)民增收，本著“多予少取”的原則，對(duì)生豬養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)、加工、豬肉銷售等環(huán)節(jié)按照稅務(wù)和物價(jià)部門核定的標(biāo)準(zhǔn)以就低不就高收取稅費(fèi)并公布收費(fèi)金額和內(nèi)容，不得向養(yǎng)殖戶和豬肉經(jīng)營(yíng)者亂收費(fèi)，堅(jiān)決打擊向農(nóng)民亂收費(fèi)和阻礙豬肉正常流通行為。

（三）擴(kuò)大省外市場(chǎng)銷售。各地各企業(yè)要利用多種手段宣傳本地本企業(yè)的豬肉產(chǎn)品，擴(kuò)大品牌知名度，不斷擴(kuò)大消費(fèi)群體，努力開拓省外市場(chǎng)。支持企業(yè)到省外開展?fàn)I銷活動(dòng)，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。各級(jí)人民政府要協(xié)調(diào)交通、物價(jià)部門把活豬和鮮肉納入綠色通道范疇，確保豬肉運(yùn)銷渠道暢通無(wú)阻，努力降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)效益。

（四）發(fā)揮豬肉協(xié)會(huì)在營(yíng)銷中的作用。各豬肉協(xié)會(huì)要制定行業(yè)規(guī)章和企業(yè)自律行為規(guī)定，防止互相殺價(jià)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，確保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有序。

（五）正確引導(dǎo)消費(fèi)。各新聞媒體要從正面宣傳四川生豬優(yōu)勢(shì)，客觀及時(shí)報(bào)道疫情，消除社會(huì)不良影響，引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)。

四、落實(shí)扶持政策，幫助企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)

（一）實(shí)施重點(diǎn)市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略。繼續(xù)推進(jìn)俄羅斯市場(chǎng)開關(guān)工作，促進(jìn)擴(kuò)大對(duì)港澳、新加坡出口，重點(diǎn)支持企業(yè)開拓朝鮮、中亞和東南亞市場(chǎng)。省級(jí)有關(guān)部門要支持出口龍頭企業(yè)定期到香港拜會(huì)采購(gòu)商，以增加對(duì)港出口；加強(qiáng)與檢驗(yàn)檢疫部門的合作，支持相關(guān)企業(yè)盡快在新加坡注冊(cè)并開展推銷活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)新加坡出口。省商務(wù)廳要充分運(yùn)用扶持政策重點(diǎn)支持企業(yè)開拓朝鮮、中亞以及摩爾瓦多、烏克蘭、白俄羅斯、越南、菲律賓、泰國(guó)等市場(chǎng)，為企業(yè)提供市場(chǎng)信息及服務(wù)，為企業(yè)開拓市場(chǎng)創(chuàng)造便利條件。

（二）搞好出口退稅。省級(jí)國(guó)稅部門在分配退稅指標(biāo)時(shí)，要向豬肉出口地區(qū)傾斜；各級(jí)國(guó)稅機(jī)關(guān)要加快豬肉出口退（免）稅審批和退稅進(jìn)度，支持企業(yè)擴(kuò)大豬肉出口。同時(shí)要加強(qiáng)政策宣傳和業(yè)務(wù)輔導(dǎo)，做好政策服務(wù)。對(duì)豬肉出口企業(yè)反映的退稅相關(guān)問題及時(shí)研究解決或向上級(jí)部門反映。

（三）加強(qiáng)匯率風(fēng)險(xiǎn)防范。外匯管理部門要加強(qiáng)對(duì)豬肉出口企業(yè)匯率風(fēng)險(xiǎn)防范的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，幫助企業(yè)提高匯率風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，建立企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。通過建立企業(yè)科學(xué)的外匯風(fēng)險(xiǎn)管理決策、授權(quán)、監(jiān)督機(jī)制控制外匯風(fēng)險(xiǎn)，采用相應(yīng)的合同定價(jià)模式消化匯率變動(dòng)成本，運(yùn)用金融衍生工具防范匯率風(fēng)險(xiǎn)，利用財(cái)務(wù)手段規(guī)避匯率風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略應(yīng)對(duì)匯率風(fēng)險(xiǎn)，加快收匯進(jìn)程規(guī)避匯率損失。

（四）落實(shí)優(yōu)惠政策。各級(jí)財(cái)政和商務(wù)部門要將國(guó)家對(duì)外貿(mào)出口和農(nóng)副產(chǎn)品出口的各種優(yōu)惠政策盡快落實(shí)到豬肉出口企業(yè)并向豬肉出口企業(yè)傾斜，提高企業(yè)出口豬肉的積極性。 (地方法規(guī))

如果你是從其它縣往你們縣里運(yùn)迭豬肉，你應(yīng)擁有其它縣市動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)所出具《出縣境動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證》，好像還須要運(yùn)載工具消毒證明，只有這樣你才是合法的。

當(dāng)然你說(shuō)的那個(gè)肉激世園場(chǎng)的做法是違法的行為，你說(shuō)你們縣里手段的警察和他們 是一伙的，我認(rèn)為那只是個(gè)別人和他們是狼狽為奸的吧，就怕公安局的一把手得到了他們的好處，這就不好辦了，你可以到你們當(dāng)?shù)毓簿值纳弦患?jí)行政主管部門舉報(bào)它們的不法行為，同時(shí)你們面對(duì)不法份子應(yīng)當(dāng)拒理力爭(zhēng)不要明薯肢懼怕他們，難到他們還能殺人不成？在發(fā)生沖突時(shí)要及時(shí)的報(bào)案，不行你就求助當(dāng)?shù)氐拿襟w記者幫忙取證或真接找地市級(jí)的法制欄目組幫忙。

我是名畜牧工作者對(duì)他們的行為真是恨之入骨。這些只是哥們的個(gè)人想法，

你也可以到律師事務(wù)所做下咨詢。

經(jīng)營(yíng)鮮肢早肉販賣的,應(yīng)擁有縣或市動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)所出具《出縣境動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證》，還須要運(yùn)載工具消毒證明，首先只有這樣你才是合法的。

經(jīng)你描述,其實(shí)你是第二手,就是第一次宰割后又轉(zhuǎn)手了一次,相歷亂雀關(guān)機(jī)關(guān)得合法的證明你有陪凱這個(gè)販賣的資質(zhì)及這些鮮肉是否已經(jīng)過了保證期,你說(shuō)的菜場(chǎng)里的肉販,他們是一手貨,所以檢查過了第一遍當(dāng)然就不需要第二遍了.

當(dāng)然,你說(shuō)的那個(gè)直接攔車的做法是違法的行為，必須有相關(guān)的執(zhí)法依據(jù)才可以實(shí)行,這樣簡(jiǎn)單暴力的執(zhí)法行為,只會(huì)給百姓們帶來(lái)更為反感的沖突.所以,在發(fā)生沖突時(shí)要冷靜,也可以報(bào)案，自行拍照,或者求助當(dāng)?shù)氐拿襟w記者幫忙取證或真接找地市級(jí)的法制辦幫忙處理。不過相信并不容易,有時(shí)候百姓都認(rèn)了.唉..

假如認(rèn)定你是違法販賣豬肉,查抄的東西自然可以沒收毀滅,所以當(dāng)務(wù)之急,你應(yīng)該辦理好各樣的手續(xù)及程序性的執(zhí)照,這樣對(duì)付起他們來(lái)就會(huì)好辦的多,我們手續(xù)合法了,管別人合不合法呢?畢竟國(guó)家在新鮮食品販賣這一塊畢竟有時(shí)也把得挺嚴(yán).

最后,祝你好運(yùn)!有什么問題可以直接發(fā)消息問我.

1、豬肉跨區(qū)銷售應(yīng)遵循《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)及《鮮、凍肉生如滲產(chǎn)良好操作規(guī)范》（GB/T20575-2006）、《畜禽產(chǎn)品流通衛(wèi)生操作技術(shù)規(guī)范》（SB/T10395-2005）余滾、《鮮、凍肉運(yùn)輸條件》（GB/T20799-2006）等以及其它部門制定的相關(guān)生產(chǎn)、衛(wèi)生、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。

2、生豬產(chǎn)品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第二十二條，渣毀脊由商務(wù)主管部門進(jìn)行監(jiān)管；銷售、肉食品加工以及餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)和集體伙食環(huán)節(jié)由工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢部門依據(jù)其職責(zé)進(jìn)行監(jiān)管。

每個(gè)地方都缺簡(jiǎn)有自己的規(guī)定伏滑褲，可能帶有一點(diǎn)地方保護(hù)主義的色彩，但是你們讓空那里的規(guī)定肯定是不合法的！他們那種行為是一種違法的行為！