一、林下種植耐陰蔬菜？

紫蘇。紫蘇是我們南方特有的一種配菜，可以去腥味，提鮮增香，經(jīng)常用于煮魚，炒田螺等菜肴中。人們說炒田螺少了紫蘇，就少了靈魂，就不好吃啦！紫蘇在我們農(nóng)村，很少有人種植，都是野生的，野生的紫蘇喜歡生長在樹蔭底下，比如荔枝樹，龍眼樹底下，都生長得很茂盛，我們小時候去河里捉到魚回來煮來吃，都是去樹蔭底下摘紫蘇的，它是一種喜陰的植物，在潮濕肥沃的土地生長得特別好。

二、林下種植豆角的方法？

種豆角的方法和步驟為整地 、施肥， 播種、育苗，定植 ，田間管理 ，病蟲害防治等。

1.豆角的適應(yīng)能力比較強(qiáng),對土地的要求不是非常嚴(yán)格,但是如果土壤比較肥沃的話肯定產(chǎn)量更好咯。在整地的時候盡可能的挖深一點(diǎn),并且在整地時撒上適量的肥料作為基肥,以保證土壤的一個肥力。

2.在開花之前都要進(jìn)行澆水，尤其是通過移栽的幼苗要促使它進(jìn)行再一次的長出新根，豆角苗屬于爬行式生長，所以為了提高產(chǎn)量和方便采摘我們一般都在苗長至三十厘米左右就要進(jìn)行搭架?！?/p>

3.豆角的種子可以直接夠買，播種完成之后澆一次水，等豆角開始抽蔓的時候就需要進(jìn)行搭架了。它抽蔓的速度還是比較快的，搭架完成之后可以把藤蔓順到支架上，然后在一米以上的地方進(jìn)行捆綁固定，它就會順著支架生長了。

三、蔬菜店蔬菜保鮮方法？

蔬菜店在保存蔬菜時，都會用大白菜的葉子將其包裹起來，之后根部朝下，放在冷藏室保存，或者在上面包裹一層報紙，在上面噴灑一點(diǎn)水，再放在冰箱的保鮮層，這樣能讓蔬菜保存很長時間。

四、蔬菜防蟲方法？

蔬菜長蟲子可以用的方法有：采用多樣蔬菜間隔的方法。利用草木灰析出液噴霧防治，或者直接把草木灰撒在菜葉上。利用洗衣粉、尿素和水合成液噴灑。以蟲治蟲。用大蒜、絲果可以防治菜青蟲。用西紅柿葉子防治。

1、采用多樣蔬菜間隔的方法。

在白菜、蘿卜地里，間隔套種辣椒、大蒜等辛辣味的蔬菜，這些蔬菜在生長過程中就會散發(fā)出特殊的異樣味道，直接使菜青蟲從幼小時就逃離菜園，這樣就能起到驅(qū)蟲的效果。

2、利用草木灰析出液噴霧防治，或者直接把草木灰撒在菜葉上。

因為傍晚時分，蔬菜葉面就潮起了露水，草木灰沾在蔬菜葉面上，大青蟲蠶食蔬菜葉時，也就吃到了草木灰，這樣就殺死了大青蟲等蟲害。

3、利用洗衣粉、尿素和水合成液噴灑。

可以用洗衣粉、尿素和水按照1：4：400的比例稀釋，攪拌均勻后，噴灑在蔬菜葉面，這樣可以防治大青蟲、蚜蟲等蟲害，防治率在90%以上。

4、以蟲治蟲。

發(fā)現(xiàn)蔬菜中有菜青蟲時，在家里找到空瓶，然后到菜地人工捉菜青蟲，約有200克時或更多時，用木棍將其搗碎，然后再加水800克浸泡一天一夜，盡量使其腐爛變質(zhì)，然后再過濾，對水50公斤左右，并加洗衣粉50克，攪拌均勻，然后噴在大白菜、蘿卜上，能有效防治菜青蟲。

五、蔬菜保鮮方法？

1、把蔬菜豎著存放聽起來好像很奇怪，蔬菜擺放的模樣還能起到保鮮的作用。科學(xué)證明，蔬菜橫著放和它生長的方向是相反的，豎著放卻和生長的方向一致，豎著放的蔬菜就要比橫著放的要能保鮮些。

2、放進(jìn)保鮮袋用食品保鮮袋把要存放的蔬菜裝起來，小袋上面都有幾個小孔，透氣性后，讓蔬菜在袋中不會氣水，保鮮又能透氣，這是蔬菜保鮮很好的一種方法。

3、存放陰涼干燥處陰涼處的地方見不到陽光，蔬菜不易變黃枯萎。放在陰涼處可以加長蔬菜的生命，陰涼干燥最好，潮濕的地方，蔬菜也容易腐爛。

4、用報紙包住蔬菜沒有保鮮袋，也可以用廢舊的報紙充當(dāng)保鮮袋。把報紙包住蔬菜，不要包的太緊。就是把蔬菜墊在報紙上，還是讓蔬菜的根部保持干燥，就能讓蔬菜不易爛掉。

六、蔬菜清洗方法？

1黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜?？梢苑湃霚厮薪輧煞昼?，然后用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可。有必要的話也可以去皮洗凈。

2大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜?？蓪⑼鈬娜~片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。

3小葉的菠菜、茼蒿、小白菜等青菜。可以將根切除，放在水里抖動清洗，然后根部向上用流水沖洗。由于大部分農(nóng)殘都是水溶性的，所以通過水的沖擊和震動，足以去掉殘留農(nóng)藥。

4豆角、菜花等蔬菜?？梢栽谇逑春笥瞄_水燙一下，這樣也能將殘留的細(xì)菌農(nóng)藥清除掉。

溫馨提示

用清水清洗蔬菜時可伴有機(jī)械運(yùn)動，即流水輕輕搓洗30秒以上。蔬菜浸泡時間不宜過長；除特殊情況外，最好先洗再切，避免清洗過程中營養(yǎng)物質(zhì)流失。

七、種植蔬菜方法？

1.

準(zhǔn)備種子

蔬菜種植前挑選合適的種子，主要根據(jù)種植時間、環(huán)境以及方式挑選合適的品種，使用抗性好、籽粒飽滿、健康且有一定抗性的新種子，播種前通過催芽打破休眠期，加快種子的發(fā)芽速度。

2.

選地翻耕

蔬菜種植時，最好選擇土層松軟、疏松透氣、肥沃的地塊，翻耕后根據(jù)蔬菜的品種施入基肥，提高土壤的肥力，提供充足的養(yǎng)分促使作物生長旺盛，施入基肥時澆足水，讓土壤處于濕潤不積水的狀態(tài)。

3.

播種入土

蔬菜種子常用的播種方式有條播、撒播、點(diǎn)播三種，按照種植方式挖出栽植溝、栽植穴，種子播種后覆蓋土壤，適當(dāng)澆水提高發(fā)芽率，在表面覆蓋干燥土壤或透明薄膜，起到保溫保濕的作用。

八、蔬菜加工方法？

蔬菜加工方式多樣，一般有速凍、烘干、腌制、干制、罐藏、榨汁等方式。每種蔬菜根據(jù)自身生長特性以及市場需求可以進(jìn)行多種方式加工。比如最常見的白菜，可以炒食，可以涼拌，也可以速凍成半成品，可以腌制作泡菜等等，所以，根據(jù)市場需求來進(jìn)行延長產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展才能產(chǎn)生更高的附加值。

九、儲存蔬菜方法？

有技巧的冷凍（香菜、蔥花、辣椒等香辛類蔬菜適用）

冷凍大家都會，但蔬菜的冷凍需要一定的技巧，不能像肉類一樣直接扔冰箱冷凍，需要進(jìn)一步處理后再冷凍。先把蔬菜洗凈，然后切段或切成做菜時需要的樣子，然后在陰涼處晾干，嫌麻煩的話，直接用廚房紙吸干水分，之后再用保鮮袋分別裝好，放進(jìn)冰箱冷凍。這樣可以至少保存7天，注意：一定要晾干水分才能放進(jìn)冰箱冷凍，做菜的時候，直接拿出來丟鍋里炒就好，不需要解凍

十、林下種植什么好？

1、竹蓀

目前林下種植較熱門的項目是林菌間作，也就是種植菌類，而菌類中比較受歡迎的則是竹蓀種植。竹蓀有菌中皇后、雪裙仙子燈美稱，而且它營養(yǎng)豐富，自古就被列為草八珍之一。

2、球蓋菇

林菌間作中還有一種菌類比較受歡迎就是球蓋菇，球蓋菇蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分比較豐富，口感非常好，是國際菇類交易市場上十大菇類之一，它的種植前景也很寬廣。

3、白芍藥

林下種植中草藥也比較受歡迎，其中較為適合的藥材有白芍藥，因為白芍藥是比較常用的一種中藥材，國內(nèi)每年的需求量大約在2千噸左右，因此這種草藥是非常受歡迎的，種植的話也不愁銷路。

4、雞血藤

雞血藤的藥用價值特別高，而且它的根部還可以制作雞血鐲，將雞血鐲佩戴在身上對身體有一定的益處，一個大概是幾元到幾千元不等。

5、靈芝

靈芝是一種價值非常高的藥材，林下種植靈芝一般都是純自然生長，所以它相當(dāng)于野生林芝。林下種植靈芝跟大棚靈芝對比它在生長過程中除了人工投放菌筒外，其他的過程全部都是野生，所以它的品質(zhì)特別好，而且市場前景也比較廣闊。