第1種，土豆

土豆相信大家對(duì)它都不陌生，是我們平時(shí)非常常吃的一種生長(zhǎng)在地里面的蔬菜，它的吃法有很多，可以炒來(lái)吃，可以蒸來(lái)吃，還可以油炸來(lái)吃，也可以制作成糕點(diǎn)或者是粑粑類(lèi)的。

土豆我們是吃它結(jié)在地里面的塊莖的，而且種植土豆也不需要打藥就可以得吃了，土豆的生長(zhǎng)期也不長(zhǎng)，3個(gè)多月就有得吃了。

農(nóng)村人種植土豆是不打農(nóng)藥的，不知道大規(guī)模種植打不打藥，就不知道了。

第2種，魔芋

魔芋它是一種全株帶毒的植物，它是天南星科的，雖然它有毒，但是煮熟后毒素就不再有了，就可以吃了。

魔芋我們吃的是它的地下塊莖，它也是長(zhǎng)在地里面的，不需要打藥就可以得吃了，在農(nóng)村家里都會(huì)種植幾株，到了年底的時(shí)候，挖出來(lái)制作成魔芋豆腐來(lái)吃，記住一定要煮熟了才能吃的，生的是有毒的哦。

第3種，蓮藕

蓮藕，它是一種長(zhǎng)在水里面的蔬菜，它就更加的不用打藥了，吸收池塘里面的肥份而生長(zhǎng)，因此它是可以放心吃的。

蓮藕燉排骨，清炒都非常的好吃，喜歡吃蓮藕的要安排上，不用擔(dān)心農(nóng)藥的問(wèn)題。

第4種，木薯

木薯，它是一種熱帶地方才能種植的蔬菜，而且它也是有毒的，需要正確的加工后才能吃，在廣西這邊農(nóng)村就有種植的，它的產(chǎn)量還非常的大。

種植木薯是不打藥的，它的植株高達(dá)近3米，但是也有一些毒素小或者沒(méi)有毒的木薯品種。

第5種，紅薯

說(shuō)起紅薯，相信沒(méi)有人不知道的吧。

對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，紅薯是特別的常見(jiàn)的，對(duì)于農(nóng)村的80后來(lái)說(shuō)，紅薯是陪伴我們長(zhǎng)大的一種重要的糧食，那時(shí)水稻的產(chǎn)量低，根本就不可能餐餐吃上白米飯，這種紅薯反而成了我們的主糧。

紅薯的吃法可多了，蒸，煮，煨，炸，煎，還制作成紅薯粑，紅薯粉條等等。

在我們家鄉(xiāng)種植紅薯是不打藥的，可以放心的吃。

第6種，大薯

大薯，它也稱(chēng)為腳板薯，它的地下塊莖挖出來(lái)有點(diǎn)像人的腳掌，因此而命名腳板薯。

它是一種藤狀的蔬菜，主要是吃它的地下的塊莖，挖出來(lái)蒸，煮著吃，味道還不錯(cuò)，你吃過(guò)嗎？在南方的農(nóng)村時(shí)常有種植的。

第7種，涼薯

涼薯，可以當(dāng)蔬菜吃，也可以當(dāng)水果吃。

在夏天的時(shí)候，挖出來(lái)的涼薯，剝?nèi)テぞ涂梢灾苯拥某粤?，它的水份含量還非常的高。你喜歡吃嗎？吃起來(lái)甜甜的。

第8種，地筍

地筍，這種蔬菜可能很多的朋友們對(duì)它有點(diǎn)陌生，因?yàn)樗怀Ｒ?jiàn)。

我們吃的也是它的地下的根莖，不過(guò)它的地下的根莖長(zhǎng)得非常的奇怪，非常像螺絲，它有一個(gè)別名叫做地環(huán)。

它的繁殖能力超乎你的相像，比洋姜還要強(qiáng)幾倍，前幾年小吳家的蔬菜地里種植了幾株地筍，過(guò)了不到3年，好家伙，整塊菜都都長(zhǎng)滿(mǎn)了，它是靠根莖來(lái)繁殖的，根長(zhǎng)到哪里，就發(fā)芽到哪里。

第9種，陽(yáng)荷

陽(yáng)荷，一種類(lèi)似生姜的植物，我們吃的是它的生長(zhǎng)在根部的紫色的芽頭，它一般都不用管理，就有得吃，更談不上打農(nóng)藥了，它的植株有一種氣味，害蟲(chóng)根本就不吃它。

第10種，洋姜

洋姜，一種外來(lái)物種，植株像向日葵，花開(kāi)得非常的漂亮，它也是繁殖能力非常強(qiáng)的一種地下類(lèi)蔬菜，但比地筍差點(diǎn)。

它的塊莖像生姜，又是外來(lái)物種，因此叫做洋姜，它一般都是用來(lái)制作成腌菜來(lái)吃，炒來(lái)吃。你吃過(guò)嗎？

第11種，芋頭

芋頭，一種可以田里種植，也可以在陸地種植的地下蔬菜。

芋頭的地下塊莖其實(shí)長(zhǎng)得也有些像生姜和洋姜，只不過(guò)它比較特殊一些，上面長(zhǎng)滿(mǎn)了毛。

芋頭它也是一種有毒的地下果實(shí)，當(dāng)然加工熟后就沒(méi)事了，生吃是有毒的哦。