無土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀(jì)中，W．克諾普等發(fā)明了這種方法。到20世紀(jì)30年代開始把這種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。在二十一世紀(jì)人們進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，使得無土栽培發(fā)展起來。無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營養(yǎng)的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術(shù)。在無土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。無土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經(jīng)過植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時間，要用NaOH或HCI調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的pH，并補(bǔ)充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續(xù)測定，所以可以自動控制所加酸、堿或補(bǔ)充元素的量。但這種循環(huán)使用不能無限制地繼續(xù)下去。用固體惰性介質(zhì)加培養(yǎng)液培養(yǎng)時，也要定期排出營養(yǎng)液，或用點(diǎn)灌培養(yǎng)液的方法，供給植物根部足夠的氧。當(dāng)植物蒸騰旺盛的時候，培養(yǎng)液的濃度增加，這時需補(bǔ)充些水。無土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需要。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。

無土栽培的定義：是指一切不用土壤，而又能完成植物整個生命生長周期（包括開花、結(jié)果、成熟）的栽培方法統(tǒng)稱為無土栽培。常規(guī)的無土栽培用于瓜菜種植有很大的局限性，新一代無土栽培有很大的突破，變得非常實(shí)用。常見的無土栽培基本方法：主要方法是：根據(jù)植物生長所需的N、P、K、G、M、X等十六種必要元素（缺一不可，否則植物就不能活、也不能長），利用化學(xué)試劑配制營養(yǎng)液供植物生長。營養(yǎng)液配制 說明：要配齊16種必要元素，就需用多種原料，而化工原料、化肥的雜質(zhì)多，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響?zhàn)B分吸收利用（用兩天就不行了、植物就不長了），是不能用來配制營養(yǎng)液的。因此，必須要用高純度的化學(xué)試劑來配制營養(yǎng)液，還要先分塊配制成A、B、C液，使用的時候再同時注入營養(yǎng)液存放池（罐），防止結(jié)抗。大家購買的營養(yǎng)液的效果往往不佳，皆多因如此。培養(yǎng)槽：有了營養(yǎng)液，就要有容器來裝。往往是選擇能夠抗腐蝕的用PC管、擠塑板、不銹鋼、泡沫板等來建立牢固的培養(yǎng)槽，裝營養(yǎng)液。要建營養(yǎng)液的分配系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)（瓜菜植物容易被水淹死，要將營養(yǎng)液循環(huán)起來，帶進(jìn)空氣），監(jiān)控系統(tǒng)（監(jiān)控營養(yǎng)里面的鹽分濃度，高了植物會死，低了長不好）。植物在營養(yǎng)液（水）里面是站不住的，所以還要固定好植株；用巖棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的稱為：水培。用草碳、珍珠巖、蛭石等來固定植株的稱基質(zhì)培，將根系固定好，用液壓方式噴營養(yǎng)液的稱氣霧培。無土栽培 投資：建培養(yǎng)槽，營養(yǎng)液的分配系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等等。大棚除外，一畝需要投資好幾萬元。無土栽培的用途：主要用于花卉等景觀造型，如作龍作鳳，任意造型十分方便，又好打理，持久性強(qiáng)，非常好?，F(xiàn)在我國菜價(jià)比國外低多了，不建議用種菜；投入大不說，種的菜成本高，質(zhì)量差——化學(xué)污染重，味淡口感不好。國外菜價(jià)高，對瓜菜風(fēng)味要求不嚴(yán)，利于發(fā)展。無土栽培的新方法：現(xiàn)在，有利用秸稈糞便、樹葉雜草等農(nóng)廢物（過去的農(nóng)家有機(jī)肥）為原料，制作培養(yǎng)料來工廠化無土栽培有機(jī)瓜菜。這種方法投入比較小，產(chǎn)的瓜菜成本比較低，更重要是解決化肥污染、土壤病蟲危害，不僅能為瓜菜提供充足的有機(jī)態(tài)有機(jī)養(yǎng)分、還能按照瓜菜要求精量精準(zhǔn)供水，產(chǎn)瓜菜質(zhì)量好、風(fēng)味濃。實(shí)用性強(qiáng)、有較多的可取之處！