EM菌為一類有效微生物菌群，是最早由日本琉球大學(xué)研制出的一種新型復(fù)合微生物活菌劑。其主要成分有光合細(xì)菌、酵母菌、乳酸菌、放線菌及發(fā)酵性絲狀真菌等16屬80多個(gè)菌種。光合細(xì)菌可與EM菌中的其他菌起到協(xié)同作用。其作用有以下幾方面：

（1）促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本（約15%～30%），縮短養(yǎng)殖周期，提高經(jīng)濟(jì)效益30%以上。

（2）提高魚類的免疫功能，減少疾病發(fā)生，提高成活率約80%～98%。

（3）消除污染，改善飼養(yǎng)環(huán)境，降解水體的氨態(tài)氮、沼氣、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)；分解水中殘餌、有機(jī)物，穩(wěn)定水體的pH，去除水中化學(xué)余毒，凈化水質(zhì)；保持水中有益菌和浮游生物的平衡，抑制有害藻類的生長(zhǎng)。