一、含有蔬菜的乳名？

果果，卜卜，瓜瓜，土豆，茄子，蔥蔥，芹芹，豆豆，茜茜，冬冬，番薯，芋頭，辣椒

二、什么蔬菜含有鋅？

補(bǔ)鋅的蔬菜可以吃蘿卜，大白菜，蕨菜，香菇，胡蘿卜，茄子，芹菜，土豆，青菜，豌豆苗，油菜，番茄，佛手，芥菜，韭菜，南瓜等等。日常生活中含鋅的食物有牡蠣、蝦皮、牛肉、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、紫菜、蛋黃、獼猴桃、黑芝麻、蘋(píng)果、香蕉、卷心菜等，也可以補(bǔ)鋅。

三、哪些蔬菜含有酸性？

最常見(jiàn)的酸菜有洋蔥、萵筍、蔥、胡蘿卜、菠菜等蔬菜，酸性食物中含有豐富的蛋白質(zhì)以及糖類(lèi)的食品能夠及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的抵抗力。

同時(shí)很多的食物中也含有酸性，比如牛肉、面包、花生等食物。

四、蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)？

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)別豐富的食物，經(jīng)常吃對(duì)身體有益處，它的營(yíng)養(yǎng)成分有：每100克含水分91.8克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿卜素3.87毫克，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。

五、什么蔬菜含有葉酸最多？

一般南瓜、卷心菜和菠菜等蔬菜含葉酸多。

1、南瓜。南瓜中葉酸含量約為267微克，葉酸含量明顯高于其他蔬菜。經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體對(duì)葉酸的需求。此外，南瓜中含有大量的鋅，參與了人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育的全過(guò)程。特別適合青少年、孕婦等人群，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

2、卷心菜。卷心菜中的葉酸含量約為240微克。葉酸含量?jī)H次于南瓜，所以對(duì)于缺乏葉酸或需要補(bǔ)充葉酸的特殊人群，可以經(jīng)常吃卷心菜。

3、菠菜。菠菜中的葉酸含量約為210微克。菠菜是許多孕婦的首選蔬菜，因?yàn)椴げ撕懈吆康娜~酸，可以補(bǔ)充胎兒正常發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。但是菠菜中草酸的含量也很高，不利于人體吸收礦物元素例如鈣、鐵等，所以吃的時(shí)候不能吃得太多。

六、什么蔬菜含有鉀元素？

鉀高的蔬菜有木耳、韭菜、馬鈴薯、山芋、菠菜、胡蘿卜、南瓜、土豆、山藥、黑豆、毛豆、紅豆、香菇、萵苣、竹筍、綠莧菜、蘑菇、空心菜等，另外，水果中的芒果、蘋(píng)果、紅棗、葡萄、櫻桃、哈密瓜的含鉀量也是比較豐富

七、哪些蔬菜含有膳食纖維？

以下是一些含有膳食纖維的蔬菜:

1. 芹菜: 芹菜含有大量的膳食纖維，每100克芹菜含有2.1克膳食纖維。

2. 菠菜: 菠菜也是富含膳食纖維的蔬菜之一，每100克菠菜含有2.2克膳食纖維。

3. 南瓜: 南瓜含有非常豐富的膳食纖維，每100克南瓜含有0.5克左右的膳食纖維。

4. 西蘭花: 西蘭花是一種非常營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，每100克的西蘭花含有2.6克左右的膳食纖維。

5. 豆角: 豆角富含膳食纖維，每100克豆角含有3.7克膳食纖維。

6. 胡蘿卜: 胡蘿卜中也含有大量的膳食纖維，每100克胡蘿卜含有2.8克膳食纖維。

7. 番茄: 番茄中也富含膳食纖維，每100克番茄含有1克左右的膳食纖維。

以上這些蔬菜不僅含有豐富的膳食纖維，還含有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等。因此，在日常飲食中要多吃這些蔬菜，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能保持身體健康。

八、含有鈣的蔬菜有那些？

許多的蔬菜含鈣都很高，而且吸收率越高，如薺菜、卷心菜、甘藍(lán)、蘿卜、甜菜、菠菜、花椰菜、油菜等。另外蝦皮、芝麻、核桃、豆制品、海帶、木耳含鈣量也很高。還有像一些魚(yú)類(lèi)、雞蛋、奶類(lèi)等也含有很高的鈣量。建議平時(shí)一定不要挑食、偏食，要葷素搭配，保證營(yíng)養(yǎng)。多吃新鮮的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性的食物，少吃不健康的零食。

九、蔬菜含有蛋白質(zhì)么？

部分合有。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，

人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。

營(yíng)養(yǎng)成分：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素、碳水化合物

分類(lèi)：時(shí)令蔬菜,設(shè)施蔬菜,有機(jī)蔬菜

解釋?zhuān)嚎梢宰霾?、烹飪成為食品的一?lèi)植物或菌類(lèi)

主要食材：芹菜,胡蘿卜,白菜,菠菜,茄子,西紅柿,黃瓜,辣椒,食用菌

口味：酸甜苦辣

十、常用蔬菜、水果中哪些含有淀粉，哪些不含有？

綠葉蔬菜一般都沒(méi)有淀粉，像西蘭花，西紅柿，菠菜，白菜，，它們含有纖維素，和各類(lèi)維生素，只有植物根莖比如甜薯，土豆，花生之類(lèi)有。不過(guò)淀粉無(wú)論多少都會(huì)有的，因?yàn)楣夂献饔脮?huì)產(chǎn)生淀粉，而根莖是貯存的地方～～