我是農(nóng)夫，我來回答！對于刺角瓜，農(nóng)夫也是近兩年才開始了解的。以前根本就沒有見過這么奇特的水果，是在城市里面的超市里看到以后才知道，原來還有這么奇特的水果。為什么說它很奇特呢，一來是其長得很奇怪，就像是一個大號的海參。這種水果成熟以后果皮就變成了金黃色了，表皮堅硬不說，還凹凸不平，并且布滿了許多的尖刺。估計，這也是為什么刺角瓜叫“火參果”的原因吧！

刺角瓜切開以后，里面又像黃瓜一樣有很多的種子，一個瓜中的種子數(shù)量少則120多粒，多則240多粒哦。吃起來的味道也很奇葩，就像是香蕉、檸檬和黃瓜這三種水果混合以后的味道哦。各位朋友們，你們吃過刺角瓜嗎？

刺角瓜是是葫蘆科黃瓜屬植物，也是一年生的草本攀援植物。這是一種典型的短日照作物，其原產(chǎn)于非洲卡拉哈里沙漠，后來才開始逐漸被中國、美國、新西蘭、澳大利亞等地均有引種栽培。從其原產(chǎn)地也能看得出來，其是耐熱不耐寒的，適宜在炎熱、干燥的氣候環(huán)境中生長，在國內(nèi)目前主要產(chǎn)區(qū)則是河西走廊了。因為這個地區(qū)的氣候特點與刺角瓜的生長特性非常吻合，適合其生長。

其實刺角瓜的適應(yīng)能力還是比較強的，對土壤要求也不嚴，基本上黃瓜、西瓜、葫蘆等蔬菜能種植的土壤，都是適宜刺角瓜生長的。不過刺角瓜是短日照作物，適宜種植在日照短的環(huán)境。而種植刺角瓜也主要是以直播的方式為主。像在河西走廊種植普遍是在5月份上中旬播種，最好是起壟種植。在播種前一種起壟，然后施足底肥，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)的有機肥，將肥料耙磨整平起壟。播種好了還需要用細土覆蓋一下，但是由于刺角瓜籽粒比較小，頂土能力弱，所以覆蓋土層以2-3厘米為宜。并且注意保持土壤的濕度，建議5-7天澆1次水，從而促進其快點出苗。

當刺角瓜出苗以后，就要注意水肥方面的管理了。這種植物也是喜肥的，但是根系淺，所以一次施肥不宜過多，追肥時要謹記“少施勤施”的原則。而當植株長到30厘米左右時，就要開始搭建支架了，利于其生長。同時還要注意對其進行整枝、打頂。像5-6月就是刺角瓜生長旺季，這個期間側(cè)芽萌發(fā)多，只要留下一個主蔓，然后抹去所有的側(cè)芽。而當主蔓上架之后，只要留下4-6條子蔓，等到蔓長到40-60厘米時就要及時打頂了，從而有利于孫蔓開花結(jié)果。等到9月底至10月初的時候，刺角瓜也就成熟了，可以及時采收了！