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菠蘿蜜是什么水果？那里有賣的？

菠蘿蜜，學名菠蘿蜜，也有寫作波羅蜜的。是一種?？茊棠?。原產于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。 菠蘿蜜
有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長數厘米，密密地生著許多很小的花朵(花僅1毫米左右)，雌花序生在樹干上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大(一般5、6公斤，重者可達20公斤)。 綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3厘米，也可以煮食。
菠蘿蜜是一種樹上結的果，個大(約有三四個菠蘿大)，皮上的疙瘩小小的，沒有結。
味道甜、肉脆，聞起來有點特別。菠蘿蜜不用消皮，直接切開后里面的肉是一小塊
一小塊的，掰開直接吃，果肉有核。在廣州，菠蘿蜜也叫大樹菠蘿，大概是它表皮的顏色和帶刺的外殼象菠蘿吧。
菠蘿蜜一般個頭都很大，打開后能看見吃一顆顆核外包著的肉，很清甜很好吃，但很容易沾上白色的黏黏的汁，很難洗.

市場上賣的彩色豆腐好好看哦，誰知道是怎么做的？

彩色豆腐就是在原來的豆腐加工基礎上~加上一些蔬菜汁~即營養(yǎng)又健康

一、工藝流程 選豆→磨漿→殺沫過濾→混料(加入榨取的果菜汁)→加熱點漿→擠水制腐→成品。
二、工藝要點
1.果菜汁的榨取。要選取新鮮、色彩鮮艷的果蔬，清洗干凈，切碎搗爛，然后榨取汁液，過濾除去汁渣。再用食用檸檬酸水溶液或純堿溶液，調節(jié)果菜汁PH值為6.0-6.5之間。
2.選豆。選用不霉爛、蛋白質含量高的大豆為原料，用篩子篩掉塵土和雜質。
3.磨漿。將干凈的大豆用25℃的溫水浸泡8小時-9小時，泡至手掐無硬感時為止，按10公斤大豆加30公斤水的比例，用打漿機磨成細豆?jié){。
4.殺沫過濾。先將25克油加在5公斤50℃的溫水中拌勻，再倒入豆?jié){中，5分鐘-6分鐘后，即可殺去全部漿沫。然后按10公斤大豆加10公斤水，過濾兩遍，棄去豆渣(做飼料)，合并濾液，得生豆?jié){。
5.混料。一般適用量為每50毫升的豆乳加8毫升-10毫升的濃縮汁，果菜汁加入后一定要充分攪拌，混合均勻，以免影響成品色澤。
6.加熱點漿。將混合豆?jié){移入鍋內，加熱煮沸2分鐘-3分鐘，并不停地攪拌嚴防糊鍋。把煮好的豆?jié){立即移入缸內，加蓋保溫8分鐘-10分鐘，待漿溫降至80℃-90℃時，用配好的100克-150克熟石膏粉加熱水4公斤制成石膏液，拌勻，10分鐘后點漿。點時邊攪動邊均勻點入，點至熟漿呈現出芝麻爛花時為止。點后加蓋保溫30分鐘-40分鐘，待漿溫降到70℃時，即可包裝。
7.擠水制腐。先用25℃溫水把包洗濕，再撈入豆?jié){包好，放在平臺筐架內，上架木板，壓上35公斤-40公斤的石塊，擠壓2小時即成彩色高產豆腐制品。