金無(wú)足赤，人無(wú)完人；天外有天，人外有人。水果也一樣。

單純說(shuō)哪種水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，沒(méi)有意義，因?yàn)樗麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，你還要能經(jīng)常吃到才有意義。

比如有一種刺梨的水果，它的維生素C含量高達(dá)2585毫克，是蘋(píng)果的800倍，可是除了云貴人，很多老百姓可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，更何況吃呢。

新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：

提供有機(jī)酸，促進(jìn)食欲，酸酸甜甜，加上獨(dú)特的香氣，所以餐前食用有助促進(jìn)食欲，餐后吃有助增強(qiáng)幸福感；提供豐富的維生素C和胡蘿卜素。不同水果的維生素C含量差別還是挺大的，另外黃紅色水果的胡蘿卜素含量比較高。膳食纖維，有助腸道健康，還有礦物質(zhì)如鉀鈣鎂，有助健康

另外，有關(guān)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在大家比較關(guān)注的是水果中含有的特殊物質(zhì)~植物化學(xué)物或植物營(yíng)養(yǎng)素。這些物質(zhì)具有特殊的保健價(jià)值，如抗氧化，美容養(yǎng)顏，提升免疫力，保護(hù)心腦血管，抗癌癥等。

草莓、藍(lán)莓、桑葚、獼猴桃等含有豐富的花青素、類胡蘿卜素和多酚類物質(zhì)；柑橘類如桔子、橙子、柚子、檸檬等含有類胡蘿卜素和類黃酮物質(zhì)；瓜果類主要含有類胡蘿卜素，尤其是西瓜富含番茄紅素，抗氧化作用非常強(qiáng)；蘋(píng)果、梨、山楂等含有豐富的類黃酮物質(zhì)。大家在選擇水果時(shí)，掌握住幾個(gè)大原則：

果肉的顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高；越新鮮越好，有些7,8分熟的水果，吃起來(lái)不太甜有點(diǎn)澀的水果，其實(shí)維生素C和植物營(yíng)養(yǎng)素含量更高；熱量越低越好，水果雖然屬于低熱量食物，但是容易吃多，體重超標(biāo)人群控制好量；加工程度越來(lái)越好，能直接咬著吃的，絕對(duì)不要榨成汁或烘干了或腌制了。

最后，作為營(yíng)養(yǎng)師，推薦大家常吃的幾類水果有：

莓類：藍(lán)莓、草莓、樹(shù)莓、桑葚等，不僅富含花青素，維生素C含量也不錯(cuò)，對(duì)孩子和老人視力保護(hù)，提升免疫力特別好；柑橘類：也是我們老百姓主要的維生素C來(lái)源之一，價(jià)格親民，推薦常吃；其他：獼猴桃，山楂等維生素C含量豐富，推薦常吃。還有一些水果就不推薦大家常吃了，如榴蓮，龍眼，菠蘿蜜，牛油果，荔枝等，一方面價(jià)格貴，另外熱量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高。

當(dāng)然吃水果的學(xué)問(wèn)還有很多，歡迎大家關(guān)注我，我是營(yíng)養(yǎng)師桔子，傳播有溫度的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，我們以后再慢慢聊。

什么瓜果的營(yíng)養(yǎng)成分可以代替蘋(píng)果？

謝謝悟空小秘書(shū)的邀請(qǐng)，衛(wèi)農(nóng)很高興回答題主提出的這個(gè)問(wèn)題。

題主詢問(wèn)：什么瓜果的營(yíng)養(yǎng)成分可以代替蘋(píng)果？蘋(píng)果是水果之王，它富含多種礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香甜。不但可以鮮食、熟食，還可榨汁，經(jīng)常吃蘋(píng)果有助于人體健康，是沒(méi)有什么瓜果的營(yíng)養(yǎng)成分可以代替蘋(píng)果的。為什么這樣說(shuō)呢？原因如下：

蘋(píng)果含有大量的鋅元素，能促進(jìn)人體發(fā)育，提高免疫力，適合兒童食用，蘋(píng)果維他命含量比較高，有抑制黑色素、消除皮膚色斑的作用，適合愛(ài)美女士食用；富士蘋(píng)果果膠含量比較高，有助人體排毒、瘦身，適合想減肥的人食用；蘋(píng)果中鈣含量比較高，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，多吃蘋(píng)果有助于補(bǔ)鈣，防止骨質(zhì)疏松等。

每日一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我。當(dāng)然，蘋(píng)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于人體健康，但是蘋(píng)果必定只是一種水果而已。同時(shí)人各有志，特別是由于今年以來(lái)價(jià)格比較高，所以有人不喜歡吃了。其實(shí)也是可以吃其它水果的，比如香蕉、葡萄、橘子、西瓜等，這些瓜果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。

以上是衛(wèi)龍個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考，歡迎批評(píng)指正。

文字原創(chuàng)，圖片來(lái)之網(wǎng)絡(luò)。

作為一個(gè)專門在外賣蘋(píng)果的人，我也來(lái)湊個(gè)熱鬧。

每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定有不同的地方，只是說(shuō)今年的價(jià)格高的有點(diǎn)離譜，一時(shí)半會(huì)有點(diǎn)接受不了，但是可以少吃。蘋(píng)果受眾群體大的原因是老少皆宜，存放起來(lái)也方便。

蘋(píng)果價(jià)格高的時(shí)候其他水果也不是很便宜，相比較來(lái)說(shuō)多少年了大家沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)蘋(píng)果的價(jià)格竟然超過(guò)了10元，當(dāng)然是不包括那種精品水果超市的價(jià)格。

就是大家說(shuō)的，往年可以買一堆的價(jià)格今年只能買兩三個(gè)。

蘋(píng)果是從頭年10月的下旬可以持續(xù)到現(xiàn)在，貨架期長(zhǎng)，保存時(shí)不添加任何防腐劑，所以這就是大家喜歡吃的原因。

每天一個(gè)蘋(píng)果，對(duì)人的身體有好處。有便秘的朋友堅(jiān)持每天晚上一個(gè)蘋(píng)果，效果是非常不錯(cuò)的。

再一個(gè)就是，小孩子只要不是病理性腹瀉，把蘋(píng)果蒸熟了吃是可以止瀉的。

普通人吃蘋(píng)果的好處我不說(shuō)大家都是心知肚明的。

作為一個(gè)專門賣蘋(píng)果的人，我為預(yù)測(cè)今年蘋(píng)果價(jià)格肯定是合理的，人人能接受。