本文關鍵詞：露地種植 有機辣椒 注意事項隨著人們生活水平的提高，對生活的品質(zhì)追求越來越高。在農(nóng)產(chǎn)品的種植上，有機栽培、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、無污染等優(yōu)勢已經(jīng)成為越來越多種植戶的追求，因為這樣的市場點已被越來越消費者作為追求點。種植戶應需而上，進行有機辣椒種植，便成為一個發(fā)展的亮點。但是有機辣椒的種植與一般辣椒的種植，是有很多不同的，種植時有很多需要注意的事項。有機辣椒露地種植時需要注意哪些事項呢？我分享如下，供大家參考。

★ 地塊選擇的注意事項

露地種植有機辣椒，在地塊的選擇上是非常嚴格的，隨意亂選的地塊種植出來就達不到有機的標準。選種地塊時，需要注意以下問題。

1、遠離污染區(qū)：有機種植，注意重點：必須遠離污染。避開工業(yè)區(qū)、礦業(yè)區(qū)、城郊地、垃圾場等有污染源的地方，選擇土壤肥沃、空氣清新、植被良好的偏僻之地，地塊要符合有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的幾大標準：環(huán)境空氣質(zhì)量標準要求達到GB/T 30954二級標準、農(nóng)田灌溉水符合GB/T 5084 V 類標準、大氣污染物排放最高準許可濃度符合GB/T 9137標準、基地土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB /T 15618二級標準。注意重點：符合這些基本要求，才能作為有機辣椒的種植地塊。

2、生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期：原則上講，辣椒種植的轉(zhuǎn)換期為三年。如果是開荒新地、長期撂荒地、長期按照傳統(tǒng)方式種植的種植地、有足夠證據(jù)證明長期未使用有機生產(chǎn)要求的違禁物質(zhì)種植地，那么可以適當縮短轉(zhuǎn)換期，但至少不能少于一年。生產(chǎn)期內(nèi)嚴格按照有機標準去生產(chǎn)。注意重點：通過有機檢測符合標準，才能實行有機辣椒的生產(chǎn)。

3、設置緩沖帶：有機辣椒的生產(chǎn)標準要求高，除非是無人區(qū)或深山老林沒有人員活動，否則都應該設立緩沖帶。設立什么樣的緩沖帶呢？即在有機辣椒種植地塊的周圍，種植10米左右寬的高桿作物或喬木之類作為緩沖帶，打造相對封閉的有機辣椒生產(chǎn)空間，以確保生產(chǎn)區(qū)不受污染，并防止其它作物在風力等作用下發(fā)生物質(zhì)飄移。注意重點：保持有機辣椒種植地塊的純潔性。

★ 品種選種的注意事項

對于有機辣椒的品種選擇是非常嚴格的，禁止選擇轉(zhuǎn)基因種子和含轉(zhuǎn)基因成分的種子、禁止選擇用違禁物質(zhì)處理過的種子和種苗，種子的處理劑應符合GB /T 19630要求。只能選擇經(jīng)過生態(tài)環(huán)境部門檢測通過的有機辣椒品種，選種標準是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病力強、抗逆性強、耐貯耐運、商品性好的品種。注意重點：有機辣椒的生產(chǎn)強調(diào)一個原則，那就是人、辣椒與自然的和諧。

★ 播種育苗的注意事項

辣椒育壯苗，豐產(chǎn)有保障。有機種植辣椒如何育出壯苗？我覺得播種這個環(huán)節(jié)需要注意三個方面的問題。

1、消毒與催芽：播種前對種子進行處理，處理的順序，我們一般是這樣的，拿出種子進行曬種，太陽下曬兩天，然后浸入水中，撈出空殼與癟子、霉爛種子。之后換50℃溫水對種子進行浸泡，浸種30分鐘后，用0.5%高錳酸鉀再浸種5分鐘進行消毒。撈出后用清水洗凈，用消毒過的紗布包起來放入30℃恒溫箱，開始催芽。注意重點：種子必須消毒，催芽溫度保持30℃不變。

2、配制營養(yǎng)土：在催芽的幾天時間里，同時可以做配制育苗床營養(yǎng)土的工作。從理論上講，配制營養(yǎng)土的腐熟有機質(zhì)肥料占比應該超過50%，因此我們通常采用40%的稻田土，加上50%的腐熟農(nóng)家肥以及10%的草木灰。篩細后均勻攪拌，鋪到育苗床4~5厘米厚，留下少許，供播種后做覆蓋土。注意重點：腐熟農(nóng)家肥的比例不得低于50%，必須大于等于50%以上。

3、如何播種子：種子催芽一般需要6~7天，當種子發(fā)芽率達到75%~80%的時候，就可以播種了。播種時需要注意稀密程度，不要太稀，太稀占地方；也不要太密，太密了幼苗長大后還需要進行疏苗、間苗等處理，增大工作量。種子播種后，上面覆蓋一層0.5~1.0cm的營養(yǎng)土，營養(yǎng)土的厚薄保持一致。之后，覆蓋上地膜。注意重點：給種子的生長發(fā)育創(chuàng)造出高溫高濕的環(huán)境。

★ 苗期管理的注意事項

育苗壯苗是整個苗期管理的重要工作，這個苗期管理包括幼苗管理和成苗管理，每個時期的管理都是非常重要的。

1、幼苗管理：這是指從出苗到分苗、間苗的生長階段。出苗前溫度要求保持28~30℃，出苗后溫度可適當下調(diào)，白天保持23~25℃，夜間保持15~17℃；當?shù)谝黄嫒~長出后，溫度要適當上調(diào)，白天保持23~27℃，夜間保持17~20℃。由于撒播種子時一般都比較密，需要進行間苗與分苗，在間苗、分苗前的5天左右時，要對幼苗進行煉苗。注意重點：在分苗、間苗前，必須進行煉苗。白天溫度降至18~20℃，夜間保持13~15℃。對于水分，保持土壤濕潤即可，不別多澆水。

2、成苗管理：是指從分苗、間苗到移栽定植的這段時間。當育苗床進行分苗后，又要提高棚室的溫室，因為要進行緩苗處理。白天溫度保持25~30℃，夜間保持20℃左右。緩苗后，溫度又可適當下調(diào)，一般保持白天25~27℃，夜間保持17~18℃即可。定植前7天，調(diào)低溫度進行煉苗。注意重點：移栽定植前七天，降低溫度進行煉苗。為移栽定植時好起苗，移栽前1~2澆水一次，方便起苗。

★ 移栽定植的注意事項

移栽定植前，先進行地塊的深翻、施肥，就是耕土打底肥。肥料需符合GB/T 19630的要求，否則不能用。每畝可施腐熟農(nóng)家有機肥5000公斤+餅肥300公斤+磷肥60公斤+鉀肥30公斤，之后蓋上無氯地膜，壓實封閉7天，對土壤中細菌蟲害進行殺滅處理。注意重點：地膜應該選用不含氯的無氯材料。

當時間到3月底4月初時，地溫穩(wěn)定在15~17℃時就可移栽定植了。定植天氣宜選擇在陰晴天和晴朗天氣的上午與下午。行距宜定在50~60厘米、株距宜定在20~30厘米。注意重點：避免中午烈日下移栽，宜在陰天、晴天上下午定植。

★ 田間管理的注意事項：

辣椒苗定植后的田間管理，主要包括水、肥、草、枝等。水就是澆水、排水；肥是施肥、追肥；草是除草、用草；枝是整枝、打葉。

1、水：定植后，要馬上澆定植水。7天緩苗期后，要澆緩苗水，因為露天種植水分蒸發(fā)快，跟大棚種植不同，緩苗后需要澆緩苗水。辣椒是比較嬌氣的，對水的需求是隨時因天氣而變化的。當天旱缺水時，澆水；當土壤變干時，澆水；當天空大雨時，排水；當澆水積水時，排水。有機辣椒種植過程中，澆水排水常常相伴而行，隨時準備因變化而隨時變化。

2、肥：有機辣椒的施肥不能施化肥，只能施符合GB/T 19630標準的有機肥料、葉面肥。腐熟農(nóng)家肥肯定是首選，其次是生物制劑。無毒無害，是最基本的要求。

3、草：有機種植辣椒的地塊，草一般都比較茂盛，因為那些雜草都沒有遭遇過農(nóng)藥的侵襲。但是無論雜草多么茂盛，都不能用無機農(nóng)藥去處理。寧愿慢慢處理，也不能違犯有機農(nóng)業(yè)的基本要求。

4、枝：辣椒的主枝、主側(cè)枝、副側(cè)枝都比較發(fā)達。即使在有機種植不施化肥的情況下，側(cè)枝的發(fā)育仍然是比較旺盛的。側(cè)枝根據(jù)品種、長勢而留下主要枝條后，多余的側(cè)枝與老弱病殘葉都應該摘除，否則它們留在辣椒樹上會搶了不少水分與養(yǎng)分的。

注意重點：總體來說，辣椒的水需要勤澆，但每次得少澆。水肥的澆與施，都需要符合有機辣椒的標準。除草不用農(nóng)藥，施肥不施化肥，及時摘除無宜的枝葉，對有機種植大有幫助。

★ 果實采收的注意事項

有機辣椒的采收時間、方法和工具等，是種植有機辣椒的人需要掌握的。說實話，有機辣椒的采收時間與其它品種沒有多大的區(qū)別，都是辣椒成熟才采收，不同之處應該在于：第一、辣椒收獲后需要單獨存放，不能與其它農(nóng)作物堆放一起；第二、采收有機辣椒時，盛裝辣椒的容器、工具都需要進行消毒處理，不能讓刀具、容器等物污染了弄張了衣服的。注意重點：消毒處理。

綜上所述：有機辣椒在露地生產(chǎn)，對選地、選種、育苗、移栽、生產(chǎn)管理、采收管理都有嚴格的要求，必須符合有機農(nóng)作物生產(chǎn)標準，才能生產(chǎn)出有機辣椒。露地栽培有機辣椒比棚室栽培的難度更大，更不容易，需要注意的問題很多，現(xiàn)場操作時，應該制定相應操作規(guī)程。