蛇果：
原名叫Red delicious apple（可口的紅蘋果）香港人翻譯為紅地厘蛇果，簡約為地厘蛇果。原產(chǎn)于美國的加利福尼亞州，又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。中國蛇果產(chǎn)地多為山東、陜西銅川、甘肅天水。 蛇果，其實與蛇一點關(guān)系沒有，它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了，果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁的芳香，品質(zhì)上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

栽植技術(shù)：

高密栽植：
改變了密栽樹密留枝的傳統(tǒng)作法，樹密枝稀。在高密栽植的情況下，為了既早結(jié)果，又能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，前二年以促為主，促樹快長，發(fā)展個體，擴大群體，第3年作為轉(zhuǎn)換期，抑制個體，控制群體，迅速增加枝量，提高短枝，尤其是優(yōu)質(zhì)短枝比例。使樹體出現(xiàn)由長枝向短枝轉(zhuǎn)移，由長樹向結(jié)果轉(zhuǎn)移。

高肥水供應(yīng)：
在挖溝施肥的基礎(chǔ)上，栽植時挖長、寬均為50厘米，深40厘米的栽植穴，每穴施雞糞2.5千克，土雜肥5千克，過磷酸鈣0.5千克。栽后澆水沉實，覆土后蓋地膜。第1年追二次肥，發(fā)芽10厘米每株追尿素0.2千克，8月份每株追三元復(fù)合肥0.2千克。根外噴0.3%尿素3次，磷酸二氫鉀1次。結(jié)合追肥灌水2～3次。使第1年長旺，多發(fā)枝、發(fā)長枝。覆膜后可明顯增加當年生長量。萌芽率和長枝比例提高，年生長量大。以后隨著枝齡增大，逐年增加施肥量。有機肥、復(fù)合肥秋施，氮肥結(jié)合灌水樹盤撒施，少量多次，減少流失。除此，隨噴藥葉面追肥7～8次，主要噴200倍光合微肥，噴施寶和300倍磷酸二氫鉀。高肥水供應(yīng)，為快長樹、多結(jié)果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)創(chuàng)造了條件。

修剪方法：
新紅星高密栽培，修剪第1年促枝長壯，多發(fā)條，之后著重培養(yǎng)小而穩(wěn)定的樹體。改低定干抹芽為高定干不抹芽。定干高度80～90厘米，發(fā)芽后不抹芽。不抹芽者一年后干周增長較對照多0.3～0.5厘米。改疏散分層形為紡錘形小樹體。第1年修剪時，生長量在4厘米以上的側(cè)生枝、生長勢旺的中央干不短截，中央干弱者輕短截，以后全不短截，每年疏除競爭枝。第1年側(cè)生枝留2～3個，強旺中干枝緩施后，在中下部間隔15～20厘米進行重刻芽，以利萌發(fā)勢力中庸的側(cè)生枝。進入結(jié)果期，樹高在2米左右，有側(cè)生枝5～10個不等。改冬一次修剪為周年修剪，并配合拉枝、開角，保持中干優(yōu)勢。側(cè)生枝要拉成80(上下的角。M26作中間砧的新紅星，中干弱、易歪頭，第1、2年要插桿扶中干，使中干直立強旺生長。多效唑與修剪措施配合，緩勢促花早結(jié)果。為了控制高蜜的新紅星園，把多效唑和拉枝、刻芽、主干環(huán)割、絞溢配合應(yīng)用，即在第3年生的春季，土壤多效唑，每平方米樹冠投影施15%多效唑2克，收到了明顯的控冠促花效果。施用多效唑與人工措施相結(jié)合，控冠促花效果極為明顯。

授粉：
新紅星花期疏花、人工授粉放蜂的樹，花序坐果率100，花朵坐果率61%～81.8%；而沒有疏花人工授粉的花序坐果率僅有21%，

疏果：
花朵座果率不足5%。坐果后，及時疏果，疏果按照樹干粗度留果。一般枝果比為3：1以上。適量留果，可起到以果壓冠，穩(wěn)定樹勢，提高果品質(zhì)量的作用。 常用作平安夜時的平安果禮物。