奶羊的飼養(yǎng)方法和技術(shù)？

奶山羊是一種小型草食奶畜，每胎泌乳期8個(gè)月～10個(gè)月， 平均泌乳量500公斤～600公斤，乳脂率為3.9％，每胎產(chǎn)仔1只～3只。奶山羊性情活潑，食草廣泛，野草、樹葉、藤蔓、菜葉、瓜豆、雜糧等均可飼喂。 繁殖快，抗病力強(qiáng)，既可房前屋后舍養(yǎng)，又可放牧。投資少，見效快，節(jié)省草料，管理方便，是增加鮮奶供求的好途徑。

奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)

1.品種的選擇：品種及個(gè)體不同，產(chǎn)奶量差異很大。因此， 要選擇產(chǎn)奶量高的薩能品種、嶗山品種或其后代。體形外貌要求頭長、頸長、 軀干長、腿長、體高， 行動(dòng)敏捷，活潑健壯。

2. 幼羊的飼養(yǎng)：新生羔羊要求吃足初乳， 初乳營養(yǎng)價(jià)值高，易消化吸收，且具有免疫抗病力， 同時(shí)對羔羊的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能產(chǎn)生一定影響。從出生到4日齡的羔羊，全奶是主要飼料，每天4次。40日齡～80 日齡可將奶汁、草料并重飼喂，并添加少量食鹽、骨湯， 草料要適口性強(qiáng)、品質(zhì)好、易消化。80日齡～120日齡的以草料為主，少量補(bǔ)飼奶汁。120 日齡斷奶后的羊只，主要以飼草養(yǎng)殖，少量補(bǔ)飼精料。

3.繁殖：山羊的繁殖是有季節(jié)性的， 以秋季最為集中，一般生長到12月齡～14月齡時(shí)就可配種， 妊娠期為114天～159天，平均150天。

4. 泌乳母奶山羊的飼養(yǎng)技術(shù)：泌乳初期母羊的飼料要以優(yōu)質(zhì)飼草為主，可任其自由采食。在此基礎(chǔ)上， 可根據(jù)體況肥瘦、乳房膨脹程度、食欲變化等，靈活掌握精料和多汁飼料喂量。奶山羊在產(chǎn)后30天～40 天達(dá)到產(chǎn)乳盛期，在泌乳量不斷上升階段，體內(nèi)貯存的各種養(yǎng)分不斷付出， 體重不斷減輕。此時(shí)應(yīng)充分滿足日糧需求量， 除每天喂給占體重1％～1.5％優(yōu)質(zhì)干草和一定數(shù)量精料外， 應(yīng)盡量多喂給青草、青貯飼料和部分塊莖塊根類飼料。在泌乳量下降時(shí)，應(yīng)視膘情逐漸減少精料。 奶山羊的整個(gè)飼養(yǎng)過程要保證充足的飲水和補(bǔ)鹽， 可采用鹽槽讓其自由舔食。

5.奶山羊養(yǎng)殖的擠奶技術(shù)：每次擠奶前，要用熱水將乳房擦洗干凈。擠奶次數(shù)應(yīng)根據(jù)乳量多少而定，日產(chǎn)乳3公斤以下擠奶2次，產(chǎn)乳5公斤擠奶3次。

6.適時(shí)干乳：奶山羊在泌乳近10個(gè)月時(shí)， 產(chǎn)奶量逐漸下降，這時(shí)就必須進(jìn)行干乳，以使母羊能較好地恢復(fù)體況，保障母羊體內(nèi)胎兒發(fā)育和下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量，增加羔羊出生重量?？赏ㄟ^減少精料、 青綠多汁飼料、飲水及擠奶次數(shù)達(dá)到干乳的目的。

7.創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境：奶山羊的羊舍要求冬暖夏涼、空氣清鮮、清潔干燥。要經(jīng)常刷拭羊體，促進(jìn)血液循環(huán)，提高泌乳能力，并保持乳品衛(wèi)生。舍飼養(yǎng)羊每天要保證3小時(shí)的戶外運(yùn)動(dòng)，對變形蹄要進(jìn)行修整。羊舍附近防止噪音。夏季要防暑降溫，冬季注意保暖防寒。

奶山羊怎樣養(yǎng)殖？

奶山羊的飼養(yǎng)管理，可分為懷孕期和泌乳期兩個(gè)階段。

（1）懷孕期母羊的飼養(yǎng)管理 母羊懷孕后，隨著胚胎的不斷生長發(fā)育，所需的營養(yǎng)物質(zhì)也逐漸增加。因此，必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給母羊充足的營養(yǎng)，以保證胚胎的正常生長發(fā)育和下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量。一般可按日產(chǎn)1～1.5千克奶的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)供給奶羊日糧，并保證日糧中含有充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。懷孕后期，母羊正處在干奶期，產(chǎn)奶量低的母羊，往往奶量會突然下降而自然干奶，產(chǎn)奶量高的母羊，不能很快干奶；通?？刹捎萌斯じ赡谭ǎㄟ^減少精料、多汁飼料和飲水，減少擠奶次數(shù)及打亂擠奶時(shí)間來進(jìn)行。在管理上，要特別注意做好保胎工作，做到不喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料，不飲冰水，不追趕、恫嚇母羊，防止擠壓、跌倒。

（2）泌乳期母山羊的飼養(yǎng)管理 泌乳母山羊的飼養(yǎng)管理大致可分為泌乳初期、泌乳盛期與泌乳末期三個(gè)階段。

泌乳初期的飼養(yǎng)管理：母羊產(chǎn)后15天內(nèi)，由于生理機(jī)能發(fā)生變化，食欲與消化機(jī)能都較弱。因此，此時(shí)期不宜給予大量精料，宜先喂些優(yōu)質(zhì)青干草，每天給飲麩皮鹽水3～4次，以后逐漸增加飼喂量。

泌乳盛期的飼養(yǎng)管理：一般母羊產(chǎn)后30～45天后，即可達(dá)到泌乳高峰。母羊進(jìn)入泌乳盛期，體內(nèi)貯存的營養(yǎng)物質(zhì)因大量產(chǎn)奶而消耗很大，羊體逐漸消瘦，但此時(shí)母羊的食欲與消化機(jī)能均已恢復(fù)正常。因此，這階段必須按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來飼養(yǎng)，并增加飼喂次數(shù)，多喂青綠多汁飼料。一般每產(chǎn)1.5千克奶需要提供0.5千克混合精料。飼料日糧應(yīng)注意多樣化與適口性好，給足飲水，讓其自由舔食骨粉和食鹽，并適量運(yùn)動(dòng)，注意防止發(fā)生乳房炎。為提高產(chǎn)奶量，可采用提前增加飼料的辦法，即抓好“催奶”。膘情好、食欲高的母羊可早催；膘情差、食欲低的母羊可晚催。在催奶的同時(shí)，增加擠奶次數(shù)，可以提高產(chǎn)奶量，一般日產(chǎn)奶2.5千克以下，每天擠奶兩次；日產(chǎn)奶3千克以上，擠奶3次。當(dāng)產(chǎn)奶量上升到一定階段不再上升時(shí)，可把超標(biāo)準(zhǔn)的精料減下來，并保持相對穩(wěn)定，以便提高整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量。

泌乳后期的飼養(yǎng)管理：泌乳后期是指產(chǎn)后210天至干奶這一階段。由于受發(fā)情與妊娠的影響，母羊的產(chǎn)奶量會逐漸減少。因此，在飼養(yǎng)上，精料的飼喂量應(yīng)隨之減少，以免母羊過肥。但不能減得太快，防止泌乳量急劇下降，影響胎次總產(chǎn)量。該階段的飼養(yǎng)原則是，一方面要控制體重不能增加太快，另一方面要控制奶量慢慢下降。這樣，既可增加本胎次的泌乳量，也可以保證胎兒的發(fā)育，并為下一胎次的泌乳儲蓄體力，打好基礎(chǔ)。在管理上仍要做到定時(shí)喂飲與搞好清潔衛(wèi)生，并增加運(yùn)動(dòng)，注意觀察母羊發(fā)情征狀，以便做到及時(shí)配種。

一、選擇良種 為提高母羊的產(chǎn)奶量，在選種選配時(shí)要挑選國外優(yōu)種公羊與本地良種母羊雜交，獲得高產(chǎn)的奶山羊雜交種飼養(yǎng)。現(xiàn)推薦兩種奶山羊優(yōu)良雜交品種供養(yǎng)殖戶選擇。 1.薩能奶山羊原產(chǎn)瑞士，主要特征是：有須，頭、頸、軀干較長，胸腔豐滿，腹部圓大，皮膚薄，被毛細(xì)短，乳房發(fā)達(dá)。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年產(chǎn)奶量一般在600～700公斤。 2.嶗山奶山羊?yàn)閲鴥?nèi)優(yōu)良奶山羊品種之一。瑞士薩能奶山羊與當(dāng)?shù)匕咨窖螂s交培育而成，全身純白，一般無角，頸側(cè)各有一肉垂，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，頭、頸、身軀、腿均較長，乳房發(fā)育良好。成年公羊體重70～80公斤，體高70～80厘米。母羊一般小于公羊，產(chǎn)奶能力強(qiáng)，泌乳期一般為240～250天，高產(chǎn)母羊可達(dá)300天，平均產(chǎn)奶量為450公斤。 二、管理要點(diǎn) 奶山羊適應(yīng)性強(qiáng)，對飼養(yǎng)條件要求不高，易飼養(yǎng)，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，但必須根據(jù)各個(gè)生長階段合理搭配，科學(xué)飼養(yǎng)。 1.懷孕母羊母羊懷孕后30天內(nèi)，飼養(yǎng)條件不能過差，應(yīng)避免飼料頻繁變化。經(jīng)自然交配認(rèn)為已經(jīng)受胎的母山羊，交配后18～25天允許其和公羊接觸或隔一籬笆相望，以此判斷是否真正懷孕。懷孕期要供給適量營養(yǎng)的飼料，使母山羊保持良好體況，同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，使它處于活潑好動(dòng)的狀態(tài)。懷孕最后1個(gè)月應(yīng)緩慢地再次提高營養(yǎng)水平，貯積更多的營養(yǎng)為產(chǎn)乳高峰作準(zhǔn)備。但要防止懷孕后期奶山羊過肥，否則會使產(chǎn)奶量減少。所以在此期間不能飼喂高能量飼料，而要喂給品質(zhì)優(yōu)良的全價(jià)飼料。 2.羔羊（1）初生期。羔羊產(chǎn)后10天以內(nèi)主要食物是初乳，初乳養(yǎng)分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時(shí)，可在6天前隨母喂乳，6天后再人工哺乳。（2）喂奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量應(yīng)使羔羊吃飽；同時(shí)可讓羔羊較早地自行采食少量易消化的優(yōu)質(zhì)精料和干草，有助于提高羔羊消化能力。（3）奶料期。生后40～80天，應(yīng)以奶、草、料并重。草要喂優(yōu)質(zhì)豆科干草，料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。（4）斷奶期。產(chǎn)后80～120天，應(yīng)以草料為主。若有好的優(yōu)質(zhì)干草，并有餅渣類精料補(bǔ)充，斷奶期可提早到90日齡，不會影響發(fā)育。 3.泌乳母羊泌乳母羊一般采用舍飼圈養(yǎng)，其飼料要求是：日產(chǎn)1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克鹽，并給予充足飲水；冬春喂2公斤優(yōu)質(zhì)干草或干紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，給溫水供飲用。隨著產(chǎn)奶量提高，精料相應(yīng)增加。日產(chǎn)1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉應(yīng)加到0.5～0.7公斤，日產(chǎn)3～3.5公斤奶的羊，玉米粉應(yīng)加到0.8～1公斤。公母羊應(yīng)分欄飼養(yǎng)，每天放牧2～3小時(shí)，讓母羊適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和曬太陽，同時(shí)注意羊舍清潔衛(wèi)生。 三、擠奶方法 1.調(diào)教初產(chǎn)母羊可采用頸枷或繩索固定，并耐心引誘，群養(yǎng)的可將調(diào)教的初產(chǎn)母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動(dòng)作的條件反射促使其慢慢適應(yīng)。經(jīng)過1～3次擠奶操作訓(xùn)練即可擠奶。 2.擦洗、按摩乳房擠奶前將毛巾在40℃～50℃溫水中浸濕后熱敷乳房，然后擦干，用手握住乳房前半部，有節(jié)奏地按摩2～3次，每次按摩半分鐘到1分鐘。 3.擠奶視其乳頭大小，分別采用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部，抓緊同時(shí)輕輕下拉；乳房較大較長的用滑擠法，先握住乳房中上部，抓緊同時(shí)輕輕下滑下拉，這樣奶汁即從乳頭擠出。操作時(shí)兩手分別握住兩個(gè)乳房，兩手動(dòng)作要均勻、輕快，速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個(gè)乳房的奶要擠干凈，不然容易引起乳房炎和乳房發(fā)育畸形。一般奶羊早晚各擠一次奶，日產(chǎn)奶3公斤以上者，中午應(yīng)增擠一次。增加擠奶次數(shù)和擠奶前20分鐘補(bǔ)喂豆餅等精料，并喂飲溫鹽水，可促進(jìn)泌乳，提高產(chǎn)奶量。 4.鮮奶處理鮮奶擠下后，先用3～4層消毒紗布過濾，若不能及時(shí)送奶場或出售，可采取低溫消毒法消毒，然后冷卻作暫時(shí)保存。