矮化蘋果樹，具有結(jié)果早、品質(zhì)好、效益高、樹體矮小、管理方便、豐產(chǎn)高產(chǎn)和品種更新快的優(yōu)點(diǎn)，被越來越多的人所喜歡，矮化種植也成蘋果生產(chǎn)的總趨勢(shì)。那么，蘋果樹矮化種植有什么技巧和管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀肯旅?，針?duì)這個(gè)問題做詳細(xì)回答，希望對(duì)朋友們有所幫助。

蘋果矮化的技術(shù)途徑蘋果的矮化種植主要通過以下途徑來實(shí)現(xiàn)：利用矮化砧木促進(jìn)樹體矮化；或選用具有矮化特點(diǎn)的短枝型品種；或采用化學(xué)藥劑控制樹冠，最后就是采用人工致矮措施來實(shí)現(xiàn)矮化。四種途徑各有利弊，其中以運(yùn)用矮化砧木進(jìn)行矮化栽培和品種的更新?lián)Q代尤為優(yōu)越。

（1）選擇矮化砧木的技巧

蘋果矮化砧木主要有三種類型，根據(jù)促進(jìn)樹體的矮小程度分為半矮化砧、矮化砧和極矮化砧木，生產(chǎn)上常用的為前兩種。矮化砧有M和B系列，半矮化砧有M和MM系列及77-34等，應(yīng)根據(jù)自己的需求選擇適宜的砧木。

（2）選擇矮化品種的技巧

矮化種植品種按生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱也分三種類型。第一種是樹體大、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的三倍體品種，如喬納金以及長(zhǎng)勢(shì)旺的普通富士等。第二種是長(zhǎng)勢(shì)稍差一些的早果普通型品種，如金冠、新世界等。第三種是樹體小、長(zhǎng)勢(shì)較弱的短枝型品種，如新紅星、首紅、短枝紅富士等。

定植的技巧一：定植密度與定植方式

根據(jù)矮化砧木的類型、品種、生長(zhǎng)勢(shì)、立地條件和管理水平確定適宜的栽植密度，樹冠形成后的覆蓋率應(yīng)為70%左右，為了最大限度截獲光能。以矮化自根砧為例，富士的栽植密度為1.8×3米，畝栽株數(shù)120棵左右，金冠品種可以適當(dāng)密植，采用1.5×3米株行距栽植，畝栽150棵左右。首紅、新紅星等可采用1.2×3米的株行距，畝栽可達(dá)到260株左右。

矮化蘋果樹的栽植方式有單行和多行帶狀兩種。單行栽植多為長(zhǎng)方形，行距大，株距密。單行栽植管理方便，光照充足，果品質(zhì)量好。多行帶狀栽植可以提高每畝栽株數(shù)、經(jīng)濟(jì)利用土地、提高果園前期的產(chǎn)量。

二：矮化蘋果的栽植方法

矮化蘋果樹栽植密度大，產(chǎn)量高，與喬木相比，生長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，因此，創(chuàng)造良好的根系生長(zhǎng)環(huán)境，尤為重要。

首先，選擇小環(huán)境好、背風(fēng)向陽、土質(zhì)肥沃的緩坡地或平地建園，在果園的西北側(cè)建立防護(hù)林。栽植前（頭一年的秋季），挖栽植溝。一般溝深在0.8米左右，寬1為米左右，結(jié)合施肥來改良土壤，每畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥3500~5000公斤。在山區(qū)丘陵，應(yīng)整修梯田，保持水土。在沿河灘涂，要深翻土地，以土壓沙或者進(jìn)行客土改良，修筑排澇設(shè)施，創(chuàng)造肥沃、透氣的生態(tài)環(huán)境。

三：矮化蘋果栽植深度

栽植深度應(yīng)適宜矮化砧木的栽植深度，采取分別對(duì)待。自根砧苗，澆水下滲后，接口應(yīng)與地面平齊為宜。過深，接口被埋，接穗品種生根后樹勢(shì)易返旺，失去矮化砧的作用。矮化中間砧苗，可適當(dāng)?shù)纳钤?，即使埋到中間砧的1/2處，也不影響長(zhǎng)勢(shì)，還防止樹體的偏斜。

栽培技術(shù)一：土肥水管理技術(shù)

矮化蘋果樹易形成花芽，結(jié)果早，與喬化品種相比，對(duì)土肥水的管理要求更嚴(yán)格。在平日的管理中應(yīng)著重加強(qiáng)對(duì)土壤的改良，增強(qiáng)土壤的肥力和透氣性。深耕改土，保證60厘米的厚土活性。中耕除草，增強(qiáng)土壤的透氣和疏松力，重視樹盆覆草和覆膜，間作綠肥，保肥蓄水，增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量。重視秋施基肥的作用，施用腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，配施化肥與微肥，采用穴施的方式，結(jié)合深翻改土。同時(shí)，根據(jù)果樹的生長(zhǎng)期，適時(shí)追肥，在萌芽前、春梢停長(zhǎng)后和果實(shí)的膨大期追肥，并在花芽分化及果實(shí)速長(zhǎng)期與著色期重視對(duì)葉面的追肥。

二：整形修剪技術(shù)

整形修剪是蘋果矮化栽培中關(guān)鍵的技術(shù)之一，運(yùn)用喬木的整形修剪方法根本不適宜。首先，應(yīng)需要選擇適宜矮化蘋果樹的樹型，而后，采取相應(yīng)的修剪技術(shù)，以到達(dá)樹體矮小、早果豐產(chǎn)的目的。

適用于矮化蘋果樹的樹型有扇形、圓柱型、紡錘形，生產(chǎn)上，一般常采用紡錘形，并趨向細(xì)長(zhǎng)紡錘形為主。

◆樹體結(jié)構(gòu)

矮化蘋果的樹體結(jié)構(gòu)如下：樹高三米左右，隨栽植密度的加大，樹體高度要降低。反之，則要增高，一般在兩米到三米范圍內(nèi)，主枝數(shù)15~20個(gè)，不需分層，讓它們均勻分布在主干的各個(gè)方向。主枝數(shù)隨著栽植密度的大小而變化，密度越大，主枝的數(shù)量愈多。主枝呈單軸延伸，其上直接著生結(jié)果枝組，不保留側(cè)枝。主枝開張角度為80度左右，主枝角度大，生長(zhǎng)勢(shì)緩和，有利于中心干的生長(zhǎng)和通風(fēng)透光，更有利于花芽的形成，提早結(jié)果。應(yīng)保持中心干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，使主枝粗度與中心干粗度之比不超過0.5。

◆幼樹修剪

●定干

幼樹高定干生長(zhǎng)緩慢，發(fā)枝多，成形快，利于早結(jié)果。低定干發(fā)枝數(shù)量少，生長(zhǎng)旺，成型慢，結(jié)果晚，生產(chǎn)中，一般以高定干為好。

具體定干的高度取決于苗木的大小以及上部的成熟度，對(duì)強(qiáng)壯的苗采取高定干，苗小苗弱的則采取低定干。統(tǒng)一栽植段，定干的高度要統(tǒng)一，這樣整齊，便于管理。一般在定干時(shí)，要剪掉苗高的30%左右。不論定干高低，選留第一主枝的位置應(yīng)是距地面50厘米左右。

●短截

定植后，每年對(duì)中心干采取短截，截留長(zhǎng)度一般為40~50厘米，其余的枝條盡量不短截，以緩和長(zhǎng)勢(shì)，以增加中短枝。主枝短截根據(jù)栽植密度而定，畝栽百株以上的一般不短截，但主枝較弱時(shí)仍可進(jìn)行短截，以增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于畝栽株數(shù)在百株以下的，還應(yīng)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)與擴(kuò)冠需求來酌情處理。

對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝修剪要嚴(yán)格控制，方法為疏除和加大角度兩種辦法。枝條不過密情況下，加大角度，緩和長(zhǎng)勢(shì)，可以增加果樹的枝芽量。

對(duì)矮化蘋果幼樹的修剪，不能一味堅(jiān)持以冬剪為主。幼齡樹生長(zhǎng)旺，要著重加強(qiáng)夏剪的重要性。對(duì)當(dāng)年生枝，在六月份以后采取拉枝，拉后當(dāng)年既能固定角度，又可防止冒條。對(duì)多年失控的枝可在4~5月進(jìn)行拉枝，長(zhǎng)勢(shì)旺的拉至90°，長(zhǎng)勢(shì)較弱的拉至70°~80°。

●扭梢

扭梢是對(duì)背上直立枝條在半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，在枝條基部向上3~4厘米處將其扭至相反方向，生長(zhǎng)緩和，當(dāng)年可形成花芽，翌年結(jié)果。

●環(huán)剝環(huán)割

環(huán)剝環(huán)割這種方法對(duì)于緩和長(zhǎng)勢(shì)的作用明顯，但不宜于主干上進(jìn)行。對(duì)強(qiáng)旺的主枝在基部環(huán)剝，寬度在枝粗的10％左右，當(dāng)年能愈合為準(zhǔn)。環(huán)剝過寬，當(dāng)年愈合不上，容易枯死。環(huán)剝過窄，很快愈合復(fù)原，作用不大。環(huán)剝時(shí)間常在6月上中旬。

●抹芽

不需要的留枝部位或背上過密的萌發(fā)枝，應(yīng)在萌發(fā)后及早的抹除。

◆結(jié)果樹的修剪

蘋果進(jìn)入結(jié)果期，樹冠已構(gòu)成。隨著結(jié)果量的增加，生長(zhǎng)勢(shì)逐漸的變換。針對(duì)枝梢生長(zhǎng)的狀況，應(yīng)合理增加修剪量，調(diào)整好生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。修剪的重點(diǎn)在于解決光照，使各部分通風(fēng)透光，以生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)果實(shí)。

調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)伸向株行距過長(zhǎng)的主枝，采取部分回縮。結(jié)果后衰弱的枝可回縮到適當(dāng)部位，留新枝帶頭更新復(fù)壯。對(duì)主枝過密枝處理，對(duì)結(jié)果后的主枝個(gè)別疏除，用新枝帶頭，繼續(xù)延伸。疏除過密的旺枝，對(duì)過旺又過密的旺枝，也應(yīng)疏除。中心干上部的主枝要比基部的主枝小，位置適中，嚴(yán)格控制花芽留量，對(duì)花芽過多的樹疏除過多花芽，調(diào)整花葉芽比。

◆盛果期的修剪

主要以穩(wěn)定結(jié)果為主，由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，盛果期樹形會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)樹體過高、樹幅過寬、交叉枝過多、主枝與側(cè)枝光禿、結(jié)果部位外移過快等問題，需及時(shí)解決或加以調(diào)整。

初果期為提高產(chǎn)量，留有較多的側(cè)生輔養(yǎng)枝，盛果期后往往存現(xiàn)下強(qiáng)上弱、光照惡化等問題。此時(shí)，應(yīng)根據(jù)細(xì)長(zhǎng)紡錘形的要求，分年有計(jì)劃地疏、縮主枝和側(cè)生輔養(yǎng)枝。早期控制不好，容易形成上強(qiáng)下弱、中下枝條生長(zhǎng)結(jié)果不良、應(yīng)用達(dá)到規(guī)定高度的枝搖頭、或落頭開心等現(xiàn)象。修剪時(shí)，主枝基部粗度應(yīng)以不超過3厘米，超過標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)該從基部疏除，培養(yǎng)新的組織取而代之，也可以從基部2至3年生處回縮。細(xì)長(zhǎng)紡錘形的中心干應(yīng)保持明顯優(yōu)勢(shì)，中心干轉(zhuǎn)弱應(yīng)采取以下扶上的修剪方法，扶其轉(zhuǎn)強(qiáng)。定干太低，下部留枝太多，加之結(jié)果，經(jīng)常會(huì)在在樹干下形成下垂枝，不利于地面作業(yè)和通風(fēng)透光，又?jǐn)_亂樹形，應(yīng)注意疏除和回縮。

盛果期，由于結(jié)果較多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢，枝組容易衰老，要不斷的培養(yǎng)與更新枝組，維持壯枝生長(zhǎng)，保持枝組的活力和在樹冠內(nèi)的合理分布，維持枝組內(nèi)結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)制造的更新交替，才能實(shí)現(xiàn)真正的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

三：輔助授粉與疏花疏果技術(shù)

◆人工授粉

為了克服坐果率低，或因不良天氣條件的影響坐果，一定要進(jìn)行人工輔助授粉。

●經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

采取人工點(diǎn)授和液體授粉的方法，要注意因樹而宜，看樹選花授粉。花量少的旺樹和小年樹要細(xì)致進(jìn)行，樹冠的上下內(nèi)外全面授粉?；慷嗟拇竽陿洌攸c(diǎn)對(duì)樹冠的中下部和輔養(yǎng)枝上的花朵授。同時(shí)，加強(qiáng)樹冠內(nèi)膛花朵的授粉，液體授粉應(yīng)避免在大風(fēng)天氣，并且噴粉授粉的花量要大。

◆疏花疏果

疏花疏果的時(shí)間，愈早愈好。合理的疏花疏果是從花絮伸出期至初花期進(jìn)行。對(duì)于花芽過多的樹，應(yīng)該多次疏除花絮。疏果時(shí)期在盛花后十天左右開始，此時(shí)坐果高低已確定，凡是萼片閉合者都視為座住的幼果。疏果時(shí)間不長(zhǎng)，僅僅20天左右，抓緊時(shí)間在盛花后4周前疏完，注意疏果時(shí)間不宜過早，果實(shí)太小，委實(shí)難以掌握。

◆留果量的標(biāo)準(zhǔn)

留果多少，要根據(jù)不同品種及其長(zhǎng)勢(shì)而定，目的使每個(gè)果實(shí)都有足夠的營(yíng)養(yǎng)面積及適宜的葉果比。一般大形果的葉果比為40~50:1，中型果30~40:1。為方便作業(yè)，可折算成枝果比進(jìn)行，大型果的枝果比為6~7:1，中心果以4~5:1為好。

●經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

疏花和疏果要以適宜的負(fù)載量和調(diào)整果實(shí)的合理布局兩個(gè)原則為指導(dǎo)。適宜的負(fù)載量必須考量花芽留量和花葉芽的比例，葉果比、枝果比和每果的葉面積。調(diào)整花果布局，要根據(jù)樹冠內(nèi)各部分的生長(zhǎng)發(fā)育狀況以及花果的數(shù)量進(jìn)行。一般而言，樹冠內(nèi)膛和中下部要少疏多留；樹冠的外圍和上層反之；輔養(yǎng)枝和強(qiáng)枝要多留；骨干枝和弱枝要少留；大中型的結(jié)果枝組要多留；小型的結(jié)果枝組要少留。

◆促進(jìn)果實(shí)著色

果實(shí)套袋后，蘋果的果面光鮮艷麗，深受消費(fèi)者的歡迎，提高了商品的銷售價(jià)值。套袋時(shí)間選擇在6月中下旬，套袋前，首先噴布?xì)⒕鷦┓啦∠x害，一周左右的時(shí)間進(jìn)行。

摘袋時(shí)間在采收前的30天開始，先撕開外層，等5~7天后再摘除內(nèi)層。

●經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

袋前防病蟲，袋后防日灼。除了早春刮樹皮、萌芽前噴石硫合劑等防病蟲外，花期到套袋前為果實(shí)染病的重要時(shí)期，輪紋病、霉心病等易侵入果實(shí)。同時(shí)，這個(gè)階段又是鈣硼等多種元素的吸收高峰期，應(yīng)做好病蟲害的防治工作。另外，噴施肥藥，健壯果樹外，還要防止缺素癥的產(chǎn)生。防止日灼主要的是選擇正確的摘袋時(shí)間和方式，最好在陰天進(jìn)行，于上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)的摘袋時(shí)間內(nèi)，上午10~12摘樹冠東、北方向，下午2~4摘冠西 、南方向。

◆摘葉和轉(zhuǎn)果

為使果實(shí)充分見光著色，應(yīng)摘除果實(shí)附近的遮光葉片。摘葉的時(shí)間一般在果實(shí)著色期，于采收前30天進(jìn)行。摘除過早，會(huì)影響果實(shí)含糖量和花芽的分化。果實(shí)陽面著色后要進(jìn)行轉(zhuǎn)果，使陰面向陽，促進(jìn)果實(shí)的全面照射。

◆鋪設(shè)反光膜

反光膜是一種銀灰色的塑料薄膜，在果實(shí)著色期間鋪在樹冠下，利用其反射光使樹冠下部的果實(shí)著色。

●經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

摘葉主要摘遮蔭的黃葉、薄葉和小葉，然后是秋梢葉，最后才是新梢葉。摘葉要適度，摘葉過早，果面不鮮艷。摘葉過多，易被日灼。摘葉過量，果實(shí)出現(xiàn)絳紅色。摘果時(shí)，要順著同一方向進(jìn)行，避免落果。另外，時(shí)間選擇在早晚進(jìn)行，避開陽光暴曬。

四：病蟲害防治技術(shù)

對(duì)于病蟲害的防治，應(yīng)堅(jiān)持人工防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合措施，堅(jiān)持預(yù)防與防治，預(yù)防大于防治的方針。

休眠期，結(jié)合冬剪，剪除病蟲枝和僵果，集中燒毀。刮除樹干和主枝上的老翹皮。萌芽前的三月中下旬噴石硫合劑。開花期噴藥治白粉病、紅蜘蛛，瘤蚜嚴(yán)重的可用殺菌劑涂干。從落花后到5月末，用800倍40%的多菌靈防治輪紋病和早期落葉，六月下中旬噴石灰液防治輪紋病。果實(shí)膨大期，噴治輪紋病和早期落葉病，六月末和七月初在第一代桃小成蟲高峰，做好防治工作。

●經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

病蟲害的種類繁多，如果不能及時(shí)采取預(yù)防為主和綜合防治，危害極其嚴(yán)重。首先要選擇適宜的殺蟲劑，最大限度地減少用藥量。同時(shí)，針對(duì)病蟲害的發(fā)病時(shí)間，及早防治，杜絕病害蔓延。

總結(jié)：以上就是矮化蘋果的栽培技術(shù)，只要我們認(rèn)真執(zhí)行每個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)，落實(shí)好每個(gè)細(xì)節(jié)的精心管理，矮化蘋果樹就一定能種植成功。