1. 食用堿怎么洗水果

堿水是可以清洗水果的，但是用了堿水清洗水果后，一定要再用清水沖洗水果三到五遍，這樣的水果吃起來才會更加健康。除了可以用堿水洗水果以外，還可以用清水浸泡，用淘米水洗，還可以直接去皮后再吃。除開可以用食用堿洗水果之外，還能夠選用下邊的方法來洗水果去農(nóng)殘：

侵泡水清洗法：蔬菜水果環(huán)境污染的化肥種類關(guān)鍵為有機(jī)磷類滅蟲劑，甲基對硫磷滅蟲劑難溶解水，此類方式 僅能去除一部分環(huán)境污染的化肥。但水清洗是消除水果蔬菜上其他廢棄物和除去殘余化肥的基本方式 ，關(guān)鍵用以葉菜類蔬菜水果，如西蘭花、黃花菜、韭花、油麥菜、青菜等。一般先自來水清洗掉表層廢棄物，隨后用冷水侵泡，侵泡不少于10分鐘。蔬菜水果清潔劑可提升化肥的總混，因此 侵泡時可添加小量蔬菜水果清潔劑。侵泡后得用水流清洗兩三遍。

2. 食用堿洗水果有危害嗎

方法：吃完水果后的柚子皮、橘子皮、橙子皮不要著急扔掉，將其切成小塊，放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，大火加熱煮開后，繼續(xù)用中火煮10分鐘，然后撈出果皮，趁熱將水緩緩倒入下水道即可。小貼士：如果剝下來的果皮，不打算馬上煮水，放在陽光下風(fēng)干之后使用，功效也是一樣的。要確保下水管道是耐熱材料，以防燙壞。每月沖洗1次或者2次都可以，這個方法除了可以去除下水道的異味，定期使用，還能去除下水道內(nèi)壁日常積累的油污。

3. 食用堿洗水果變黑

桃子等水果中天然存在一些有機(jī)酸（屬于羧酸），比如檸檬酸、蘋果酸等等。羧酸的酸性強(qiáng)于碳酸，故能和堿面（碳酸鈉）反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w（相當(dāng)于“強(qiáng)酸制弱酸”），同時生成羧酸鈉鹽。希望能幫到你！

4. 食用堿洗水果為什么會發(fā)黑

溫度沒有把控好

佛手烘干時，注意從低溫開始。

前2-3小時以35-40°C為宜，中期為保證佛手表面水分繼續(xù)蒸發(fā)，佛手柑片脫水變小，烘干速度不宜過快，溫度以45-52°C為宜，時間約10小時，過程中循環(huán)風(fēng)均勻通過每層托盤，確保每片佛手的干燥程度和品相，因此不同于土爐干燥出現(xiàn)顏色發(fā)黑的問題。后期溫度以55°C為宜，時間5小時，這階段佛手片的水分已不多，可以進(jìn)行快速烘干定型。烘干一批佛手總耗時約為17-18小時。

5. 食用堿洗水果好嗎

堿水是可以清洗水果的，但是用了堿水清洗水果后，一定要再用清水沖洗水果三到五遍，這樣的水果吃起來才會更加健康。除了可以用堿水洗水果以外，還可以用清水浸泡，用淘米水洗，還可以直接去皮后再吃。

6. 食用堿洗水果可以吃嗎

食用堿，學(xué)名純堿，又名蘇打，化學(xué)式Na2CO3。一般常用于制作面食，如蒸饅頭，做面條用。它是一種膨松劑，能去除面食制作的酸味，從而提高面食的口感，有一定的去油能力，不傷手，易清潔又沒有副作用，對環(huán)境沒有影響。

洗潔精是現(xiàn)在常用的清潔劑，主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉等化學(xué)成分，常添加一些香料。不合格產(chǎn)品通常含少量重金屬、甲醛等有害物質(zhì)。不容易漂洗干凈，對環(huán)境和人體有一定的傷害。

再洗潔精沒有普及之前，食用堿一直是家庭出油的必備品，只是用起來不方便，不像洗潔精那樣看起來干凈衛(wèi)生。個人認(rèn)為兩者的出油能力都很強(qiáng)，不分伯仲，而食用堿比洗潔精更環(huán)保。