1. 水果西米露甜品怎么做

西米露是印度尼西亞特產(chǎn)，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成。沒有煮之前是白色的，煮好了以后就變成了透明的，很可愛。

西米露雖然好吃，看起來操作也是很簡單的，清水煮好就可以，但煮西米露其實(shí)還是有一些小技巧的哦，否則容易煮糊或者夾生滴。

1、我們在煮西米露之前就要注意一點(diǎn)，西米露在入鍋之前不要用冷水泡。因?yàn)槲髅茁妒堑矸鄄馁|(zhì)，見冷水后容易融化變軟變粘。同樣道理，不要冷水下鍋，要水開以后再下鍋！是不是西米露就可以直接下鍋了呢？這要看你的西米露干不干凈，如果干凈就可以直接下鍋了，如果覺得需要清洗就在水開后準(zhǔn)備下鍋前，直接清水快速沖洗幾遍就下鍋。

2、鍋里的水要多放點(diǎn)，因?yàn)槲髅茁逗笃谥箝_會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建議用寬水，就是水多多放的意思。

3、水開以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的時(shí)候要記得隨時(shí)攪動，避免粘鍋哦！西米露一放進(jìn)鍋里就會感覺到鍋里的水開始變得有點(diǎn)渾，沒有關(guān)系，繼續(xù)攪動，只要我們剛才水足夠多，不用擔(dān)心粘鍋。

西米露還是比較耐煮滴，要慢慢攪動，觀察西米露的情況，

4、一般來說，小西米基本上煮10來分鐘就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯還有一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)也沒有關(guān)系，我們關(guān)火后再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以。

5、西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏過的椰奶，放一些時(shí)令水果進(jìn)去。一杯椰奶水果西米露就好了。同樣道理，用冰鎮(zhèn)過的椰奶會讓西米露更Q彈有口感。

椰奶很濃稠，甜味足夠了，所以就不用另外放糖了。西米露很Q，一道不錯(cuò)的甜品就搞定了。

2. 水果西米露甜品圖片

用料 西米 100克 牛奶 一袋 草莓 芒果 椰果 奶香西米水果撈的做法

西米100克，我買的是小包裝剛好100克

西米用清水清洗干凈

放入小鍋中中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，期間用筷子不斷攪拌，以免粘鍋糊掉

煮到西米變成半透明，中間有一點(diǎn)點(diǎn)小白點(diǎn)狀即可，然后蓋上蓋子燜10分鐘

燜好后，用過濾網(wǎng)在流動水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用

在清洗過的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調(diào)節(jié)。我用了一袋，冰箱冷藏4小時(shí)或者一夜來幫助西米吸足牛奶

草莓用鹽水浸泡后清洗干凈

草莓切成小丁備用

芒果切成三片，中間一片是核

在一側(cè)的芒果片上劃成菱形刀

用手頂一下芒果皮的一面，切下菱形塊的芒果丁

把切好的草莓丁和芒果丁還有椰果罐頭丁放入容器內(nèi)，淋上牛奶西米露，再點(diǎn)綴上一部分水果丁后淋上一點(diǎn)點(diǎn)糖桂花即可

3. 水果西米露怎么做竅門

1、椰奶西米露

將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點(diǎn)透明狀時(shí)即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調(diào)勻即可。

2、三色西米撈

在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼?zhèn)?。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當(dāng)過癮;而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。

4. 水果西米露甜品怎么做好吃

常用配料：西米，黃桃罐頭，椰奶，淡奶，煉奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

純奶水果撈（純奶的調(diào)配）

純奶：500ml

椰漿：20ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

綿白糖：20克

牛奶盡量選擇無糖純牛奶。

酸奶水果撈（酸奶的調(diào)配）

酸奶：500ml

椰漿：50ml

淡奶：15ml

煉奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要選取比較濃稠粘滑的酸奶，這樣容易包裹住水果，而且口感上會很像冰淇淋，吃起來超級爽。

椰奶水果撈（椰奶的調(diào)配）

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

純奶和椰奶、煉奶是可以不用煮的，為了讓三種能很好的融合在一起，煮一下我覺得還是很有必要的。

芒果奶水果撈（芒果奶的調(diào)配）

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

芒果的選材：放置太久表皮出現(xiàn)明顯皺紋的芒果就比較干了，口感就會很澀癟。摸著太硬的又太青澀，表皮光滑，果肉厚實(shí)的芒果才最適合做這道甜品哦。

楊枝甘露水果撈

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的楊枝甘露，必須要放入冰箱冷藏30分鐘以上,食用最佳。

芋圓涼粉水果撈

芋圓（煮開水下芋圓，等芋圓浮起后，煮3分鐘左右即可。想吃Q一點(diǎn)，可以放到?jīng)鏊欣鋮s）

黑涼粉：80克

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

調(diào)好奶漿之后，放入切成塊的水果就可以。

水果撈做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快點(diǎn)吃到的朋友可以預(yù)先冰好冰塊，然后直接加入水果撈里即可，一樣的好吃哦

5. 水果西米露甜品怎么做竅門

材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。

做法

1、把西米放進(jìn)清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）

2、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）

4、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。西米好了后，過冷水，這樣會Q的。

5、最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。

6. 水果西米露有什么功效

下面為大家介紹幾種西米露的做法。

西米露的做法一：

1，西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。

3，放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。

4，再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時(shí)大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要戀戰(zhàn)想要一鍋就能把西米煮透明。

5，煮第三次的時(shí)候，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7，根據(jù)需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就OK了。

西米露的做法二：

1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈備用。

2、把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。

9、今天準(zhǔn)備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

做法三：椰汁西米露

原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。

做法：

這個(gè)東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。

1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。

2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。

4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。

做法四:銀菊西米露

1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。

2.把煮好的西米過涼水。

3.將胡蘿卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開后到入碗中，加如西米，等放涼后再喝。也可以放入冰箱。

做法五:牛奶西米露

材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克

制作方法

將西米浸15分鐘，瀝干水備用。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

做法六:芒果西米露

原料：芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依個(gè)人口味添加）

做法：

西米加一小鍋水大火燒開后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘

??待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀

??芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在干凈碗中

??吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便

小貼士：

★淡奶可以用超市里賣的三花淡奶或者脫脂牛奶等，水水這里用的是奶粉調(diào)出來的

★如果擔(dān)心西米悶不好，也可以直接小火煮至透明。

做法七:木瓜西米露：

? 西米是做糖水必不可少的主角之一，要將西米的火候控制得宜，可不是簡單的事兒。煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷河；再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷河，才能讓西米的“小宇宙”爆發(fā)，成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露！

烹制方法（兩人份）

打造木瓜西米露

材料：

西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個(gè))、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)

打造木瓜西米露

1、木瓜切半去籽，切成長條狀，用刀在果肉上切數(shù)刀，從果肉皮處切入取出果肉，去掉果皮。

2、煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌，以免西米粘鍋。

3、直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網(wǎng)撈出瀝干水。

4、再燒一半鍋水煮開，倒進(jìn)西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷河。再燒一半鍋水煮開，倒進(jìn)西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷河。

打造木瓜西米露

5、倒掉鍋內(nèi)的水，倒1盒椰子汁入鍋燒熱，加10湯匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌勻，即可開動了。如果想吃冰凍的木瓜西米露，可攤涼后放入冰箱冷藏1小時(shí)。

做法八:西瓜西米露

原料：西米少許,牛奶少許,西瓜少許

做法：

1,西米用冷水浸泡2分鐘(我一看變成散的了,一慌就全下鍋煮了,沒想到竟然不碎的)

2,直接下鍋不停的攪拌,就會變成粥一樣,關(guān)火5分鐘.

3,放入冷水中,投涼.

4,過濾

5,鍋中燒開水,水開后放入4,燒5分鐘不停的攪拌關(guān)火5分鐘

6,再放入冷水中,投涼

7,過濾

8,鍋中燒開水,水開后放入7,燒5分鐘不停的攪拌關(guān)火5分鐘再放入冷水中,投涼

9,過濾即是成品.

這本來是第一次做的,沒想到成品非常好.如果你在做西米露的時(shí)候不成功的話,可以試試我這個(gè)方法.

然后,取一小碗,放入牛奶,加入冰塊,西瓜切小丁放入碗里,最后放西米,加點(diǎn)西瓜裝飾即可.

做法九:火龍西米露

食材準(zhǔn)備

西米，牛奶1瓶，火龍果2個(gè)，煉乳2匙。

方法步驟

1、將西米倒入碗中，加入水浸泡15分鐘，牛奶和火龍果冷藏待用；

2、取鍋放入較多的水，水開后倒入西米，大火煮10分鐘，不時(shí)的攪拌，防止粘鍋；

3、10分鐘后關(guān)火，蓋蓋燜10分鐘，然后撈出沖洗粘液，放入冰水中冰鎮(zhèn)20分鐘；

4、火龍果切開后用勺子挖出果球，然后吃掉剩余果肉，倒入牛奶，西米，放入煉乳和果球即可。

小貼士

利用了火龍果當(dāng)容器，還可以用西瓜這樣做。

做法十:紅豆蔓越西米露

黑米和紅豆，讓西米露的顏色和口感都得到了加強(qiáng)。

食材準(zhǔn)備

西米適量，糖，紅豆150克，黑米適量，蔓越莓適量，牛奶2瓶。

方法步驟

1、將熱水燒開，放入西米，煮10分鐘后關(guān)火蓋蓋燜5分鐘至透明，過涼待用；

2、紅豆煮熟，煮至紅豆軟爛，黑米提前浸泡后煮熟待用；

3、取容器放入西米，紅豆，黑米，蔓越莓，牛奶，糖，攪勻后即可。

小貼士

做好之后冰鎮(zhèn)一下味道更好。

7. 水果西米露的做法大全簡單

小貼士：1.煮西米時(shí)要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。

【材料】：芒果、砂糖、椰漿或椰汁（椰漿要兌水哦）、西米。

【做法】：1.煮西米。先放清水進(jìn)鍋，燒開后放入西米，蓋蓋子中火煮2分鐘，然后熄火，用余熱焗20分鐘，打開蓋子，如西米中間還有白點(diǎn)，繼續(xù)蓋上蓋子中火煮2分鐘，再關(guān)火焗20分鐘。注意再次煮的時(shí)候看看水份夠不夠，如果已經(jīng)被西米吸收了，再放一點(diǎn)水，不然就粘著鍋底成焦糊了。煮西米一定要細(xì)心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太爛。西米煮得完全透明后，撈起，用涼開水和隔篩把西米沖洗一下，再隔干多余水份，然后放涼備用。

2.在煮西米的等待時(shí)間里，我們可用來切芒果。兩個(gè)芒果挖肉，4份1的果肉切粒備用，余下的搗爛成汁（攪拌機(jī)省事）。

3.煮椰汁。椰漿當(dāng)然比即喝的椰汁飲料香濃，如果用椰漿，1碗椰漿可兌2碗水（一家三口每人一碗的分量）。沒椰漿的話，用即喝的椰汁也可，就不用兌水了。煮沸椰漿的時(shí)候放糖，椰漿煮沸后關(guān)火放涼備用。

4.一切的原料都放涼后，就把它們?nèi)乖谝黄饠嚢杈鶆?/p>

8. 水果西米露甜品怎么做視頻

頭條有很多 有價(jià)值，有新鮮的 很方向原創(chuàng)視頻 ，每個(gè)創(chuàng)作者的視頻都給不同興趣的人添加的新生活，這里咧咧幾個(gè)。

西米云Y

她的 視頻給 很天然美，很陽光燦爛樣子。

谷阿莫原創(chuàng)作電影解說

，他的電影視頻解說，很通俗易懂，解說中還增加當(dāng)代主流事物，讓電影看著更生動活潑。

橋頭小何 創(chuàng)作者

他發(fā)表的視頻體現(xiàn) 當(dāng)代三農(nóng)新

風(fēng)彩，每個(gè)關(guān)于農(nóng)村新生活，很生動 很陽光

很真實(shí)

向向的嘴很甜原創(chuàng)作者

她的視頻不多，但每個(gè)視頻都給人有一中甜美，處處展現(xiàn)出，人與人的信任，熱情，友情 和諧之美。