一、求飼料發(fā)酵技術指導？

飼料發(fā)酵要注意四個關鍵點就行：

一、發(fā)酵料中需要有能量飼料，提供微生物生長繁殖的動力（主要是如1～10%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以）。

二、發(fā)酵配料中，如果所發(fā)酵的物料容易變太酸，例如發(fā)酵潲水、豆渣、薯類、木薯渣等，可以預先添加一些紅糖，這樣發(fā)酵后，形成一定的甜酸比，適口性更好。

三、發(fā)酵配料時的含水量要求，要求含水量為55～70%之間，經(jīng)驗值就是用手捏可成團，手指間有水印出但不滴出是最好的。

四、發(fā)酵時要密封，尤其是進入保存階段后，一定要密封良好，否則會污染發(fā)酵環(huán)境，造成物料發(fā)臭變質，不能使用。

二、怎樣制作發(fā)酵飼料

1、先將發(fā)酵劑與要發(fā)酵的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法）

2、再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應調整。

3、加水拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。

4、大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。

飼料發(fā)酵的參考配方

稻草粉碎后5—15%，豆渣占60%左右，其余可用米糠，其中米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實際情況進行適當?shù)恼{整。二型飼料發(fā)酵劑的使用量按1-2‰添加。

擴展資料

發(fā)酵飼料的優(yōu)點

1、提高飼料營養(yǎng)水平, 促進動物生長

飼料經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質被分解為更易被動物體消化吸收的小分子活性肽、寡肽, 纖維素、果膠被降解為單糖和寡糖，

同時代謝產生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌物質、免疫增強因子以及其它一些菌體蛋白，作為營養(yǎng)物質被動物體吸收利用，顯著提高了飼料的營養(yǎng)水平和飼料利用率，從而提高動物體的各項生產指標。

2、維持動物腸道菌群平衡，提高動物免疫力

發(fā)酵飼料中存在的有益微生物在腸道內迅速繁殖，相對于致病菌在數(shù)量上占據(jù)了絕對優(yōu)勢，形成了競爭性抑制作用，大大抑制了病原菌的生長繁殖。

同時有益菌的某些代謝產物 (如乳酸和乙酸) 使消化道pH降低，在低pH環(huán)境下, 可以有效抑制潛在病原菌的滋長、繁殖, 從而維持或恢復腸道內微生物菌群平衡, 增強腸道的抗感染能力。

3、發(fā)酵脫毒，飼料更安全

近年來某些研究表明，某些乳酸菌可抑制霉菌的生長和產毒，嗜酸乳桿菌可抑制寄生曲霉的孢子萌發(fā)。另外，多數(shù)情況下微生物的代謝產物可以降低飼料中毒素的含量。

據(jù)報道，曲霉屬、串珠霉屬等5個菌株可以有效地降低發(fā)酵棉粕中游離棉酚的含量?？梢?，發(fā)酵飼料比未發(fā)酵飼料的有害物質含量更低，對于被日益關注的食品安全問題更具意義。

參考資料來源：搜狗百科-飼料發(fā)酵

參考資料來源：搜狗百科-發(fā)酵飼料

三、生物EM菌發(fā)酵牧草秸稈飼料方法要點有哪些

第一：發(fā)酵步驟

將原料（最好在3種以上）曬干，用粉碎機粉成細糠狀。

用生物發(fā)酵劑500克，發(fā)酵劑與草粉比例為1%，即100公斤草粉加1斤發(fā)酵劑并加凈水150斤―180斤，發(fā)酵前，先將生物發(fā)酵劑放在溶劑內（缸、桶、池均可）用少量15度―10度的水溶解，用棒充分拌均，使其溶化為發(fā)酵液。發(fā)酵液調好后，按比例將草粉與發(fā)酵液混合，充分濕潤，濕潤程度以手抓起草粉一捏能擠出幾滴水珠為宜。

將拌好的草料裝入（缸、池、桶）內壓緊，上面用塑料薄膜蓋嚴，周圍扎緊，置于溫度10度以上、40度以上的條件下，發(fā)酵2天―5天即成軟、熟、酸、酒香味的生物飼料。如果密封好長期保存不變質，也可曬干或烘干保存。

第二：a) 秸稈加工粉碎處理 用于微貯的秸稈必須無霉爛變質、無污染。窖池發(fā)酵時，羊用切短至3～5厘米，牛用切短至5～8厘米（較粗硬秸稈相對更短）這樣易于壓實和提高窖（池）的利用率，保證制作質量；塑料袋發(fā)酵的秸稈需要打碎至0.5～1厘米。方便壓實，提高空間利用率，更好的保證厭氧密封發(fā)酵，提高物料品質。

b) 益加益秸稈發(fā)酵劑菌液的準備 按比例準備足夠的益加益秸稈發(fā)酵劑菌液，用適量溫水稀釋（飼料發(fā)酵液用量為微貯秸稈物料重量的五百分之一）

c) 物料水分控制 微貯飼料的水分含量是否合適是決定微貯飼料好壞的重要條件之一，因此，在噴灑和壓實過程中要隨時檢查秸稈水分含量是否合適，各處是否均勻，要注意層與層之間水分銜接,不得出現(xiàn)干層。 含水量的檢查方法：抓起秸稈試樣，用雙手扭擰，若有水往下滴，其含水量達80%以上，若無水滴，松開手后看到手上水分很明顯，含水量約60%左右，若手上有水分（反光），約為50-55%；感到手上潮濕約40-50%；不潮濕在40%以下。

第三：使用效果：促進生長，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時間，對各種常見病有奇特的防治效果。

雞糞發(fā)酵用養(yǎng)豬養(yǎng)魚經(jīng)發(fā)酵劑發(fā)酵秸稈飼料完全用養(yǎng)羊且效比傳統(tǒng)直接降秸稈粉碎或者直接喂秸稈強太――益加益秸稈發(fā)酵技術提供