水果拼盤盒子(水果拼盤盒子批發(fā))
1. 水果拼盤盒子批發(fā)
制作水果拼盤盒裝需要注意以下幾點(diǎn):
1.選擇多樣化的水果,包括色彩、口感和維生素含量等方面,這樣做出的拼盤更加美觀、健康。
2.將水果洗凈、切塊或者切片。切的時(shí)候要注意形狀、大小、厚薄一致,可以使用水果刀或者切菜刀。如果需要打花刀,可先將水果稍微冷藏一下,這樣更容易打出漂亮的花紋。
3.在盒裝中鋪上一層水果,注意不要太薄或太厚。然后再逐層放入切好的水果,可以按照顏色或大小搭配放置。
4.在擺放結(jié)束后,可以在拼盤上噴上些許檸檬汁,防止水果變色。最后加上一些薄荷葉或者花瓣來(lái)裝飾拼盤。
總之,切水果要注意衛(wèi)生、均勻、美觀,這樣才能制作出更好看、更美味的水果拼盤盒裝。
2. 水果店水果拼盤盒裝
月餅盒并不都是黃色,還有一些用白色以及紅色包裝的。一般黃色的月餅盒裝的是蛋黃蓮蓉月餅,而紅色月餅盒裝的大多數(shù)是拼盤月餅各種口味都有,而白色的月餅盒一般裝的是冰皮月餅。
3. 水果拼盤盒子哪里有賣
1、長(zhǎng)水果刀。有25厘米和31厘米兩種,可根據(jù)自己的喜好選擇長(zhǎng)短。買回來(lái)的新刀要稍微加工一下,新刀前面的頭較厚.將半圓形刀頭磨薄,有利于以后切草花,否則容易卡刀。
2、雕花刀。市面上常見的有雙人牌雕花刀、廚師牌雕花刀和十八子作雕花刀,可選三把裝的。新刀往往刀面比較寬,不適合精雕細(xì)刻,買回來(lái)的刀要稍做加工,將刀面磨窄,刀尖磨尖、磨薄,這是很考驗(yàn)人耐心的細(xì)活,注意不能貪快而燒壞刀口。其中遏XD是利用廢舊長(zhǎng)水果刀磨制而成的雕花刀,柔軟度和彈性較好,刀口鋒利,刀頭尖,刀身薄,適合精雕細(xì)刻.⑥是用西餐刀磨制而成的鏤空刀.專門用來(lái)雕較深的瓜皮或雕瓜瓤。
3、挖球器。用于挖水果球用,特別是在做水果裝飾時(shí)常用到它。
4、削皮刀。削果皮用。
5、砧板。這里是指專門切水果用的砧板,一般規(guī)格:29.2厘米x 44.2厘米。
6、抹布。清潔臺(tái)面和砧板用,最好選擇吸水性好的棉制毛巾,擦拭臺(tái)面和清潔砧板的抹布要分開使用,避免交叉污染。
7、花簽。用來(lái)固定草花和其他雕花,也可以用來(lái)食用水果,使用時(shí)直接插在水果上或用杯子裝好跟上,在使用前要保持干燥。
8、果叉。它又分為竹節(jié)叉、膠叉和竹制果叉等,用于又取小食或水果,可用利喬杯裝上半懷清水,將果叉(不包括竹制果又)整齊地放入杯中跟出,也可以直接插在水果上。
9、水果餐叉。在高級(jí)西餐廳或酒店中較常見,多用于食用水果拼盤或水果沙拉,見隨盤小件圖中③。
10、裝飾用的傘簽。多用來(lái)裝飾水果拼盤或雞尾酒。
11、保鮮盒:用來(lái)盛裝水果輔助材料,如切好的蘋果、橙角、檸檬片、小番茄、櫻桃、草葛等。
12、膠筐。用來(lái)盛裝清洗好的水果。
13、保鮮膜:做好的水果拼盤如果沒(méi)有立即食用,要用保鮮膜包起來(lái)。餐飲業(yè)專用的保鮮膜比家用的保鮮膜規(guī)格大,常用的有910 (31厘米x 1500米)、912(38厘米x 1500米)、914《46厘米x 1500米)三種規(guī)格,在市面上常見的有GaoLi和USE兩種品牌。
14、錫紙。用來(lái)包果盤或在做水果沙拉時(shí)墊底用,規(guī)格:38厘米x 600米。
15、鋼絲球。用來(lái)清洗果盤、砧板和水果(特別是西瓜底部)。
16、各種款式的果盤。常用的果盤為玻璃制品,高檔的有水晶制品或金銀制品,要根據(jù)不同的消費(fèi)模式來(lái)購(gòu)買。常見的果盤有13厘米(1一2人份)、18厘米((3一4人份)、23厘米((5一7人份)、28厘米(8一10人份)、33厘米(12人份)、38厘米(12一16人份)、51厘米(大果盤一只用于宴會(huì)主臺(tái)裝飾)等七種規(guī)格。
17、雙門、三門展示柜:將做好的果盤用保鮮膜包好后放入展示柜中暫時(shí)存放,也可將未用完之水果放入柜中保存,一般溫度調(diào)至4一10°C為宜。
4. 水果盒拼盤圖片大全大圖
一、選料從水果的色澤、形狀、口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對(duì)水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時(shí)注意制作拼盤的水果不能太熟,否則會(huì)影響加工和擺放。
二、構(gòu)思制作水果拼盤的目的是使簡(jiǎn)單的個(gè)體水果通過(guò)形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個(gè)整體,以色彩和美觀取勝,從而刺激客人的感官,增進(jìn)其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復(fù)雜,但也不能隨便應(yīng)付,制作前應(yīng)充分考慮到宴會(huì)的主題,并進(jìn)一步為其命名。
三、色彩搭配大部分人將水果作為飯后食品,也就是人們?cè)诰谱泔堬栔蟛畔氲绞秤盟?。這時(shí)大多數(shù)的人已沒(méi)有多少食欲,這就為我們?cè)O(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個(gè)難題:怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起?水果的色、香、味是我們所無(wú)法改變的,若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想象將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體,通過(guò)艷麗的色彩來(lái)再次將人們對(duì)食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對(duì)比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
四、藝術(shù)造型與器皿選擇根據(jù)選定水果的色彩和形狀來(lái)進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來(lái)輔助,不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長(zhǎng)形的水果造型便不能選擇圓盤來(lái)盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾,也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
5. 水果盒裝拼盤圖片簡(jiǎn)單好看
夏天學(xué)校門口適合賣冰品,比如冰淇淋、冰棒、冰鎮(zhèn)飲料、雪花冰等。這些小吃不僅口感清涼,還能讓消費(fèi)者迅速降溫,解暑消暑。
當(dāng)然,如果學(xué)校周邊有水果批發(fā)市場(chǎng),也可以考慮賣水果沙拉、果盤等清爽的水果小吃,如西瓜、草莓、葡萄等夏季水果。
當(dāng)然,考慮到學(xué)校師生的健康,可以嘗試制作一些低脂低糖的健康小吃,如酸奶冰淇淋、水果拼盤、涼拌黃瓜等??傊?,夏天學(xué)校門口賣什么小吃,需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、消費(fèi)者需求和自身特長(zhǎng)來(lái)綜合考慮。
6. 水果拼盤盒子批發(fā)多少錢
水果拼盤的6種做法,造型美觀,酸甜美味,絕對(duì)是年夜飯上的亮點(diǎn)
一、“花開富貴”
花開富貴傳統(tǒng)的吉祥圖案之一,代表了圓滿、富貴,經(jīng)常做菜的朋友們都知道,把食材擺成花朵的圖案,都可以叫做花開富貴,為新年討一個(gè)好兆頭。
操作過(guò)程:用到了5種水果,分別是獼猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子,切除需要的圖案,依次碼放整齊即可,造型漂亮,口感鮮嫩多汁。
二、“熱帶雨林”
椰子樹屬于熱帶作物,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,椰子屬熱帶作物,適宜生產(chǎn)在高溫多雨的地區(qū),椰子樹樹形優(yōu)美,植株高大,優(yōu)化環(huán)境,綠化效果特別好。
操作過(guò)程:總共用到了3種水分,分別是香蕉、橘子和獼猴桃,切片切段,擺放整齊即可。
三、“百鳥朝鳳”
百鳥朝鳳,指的是百鳥之王“鳳凰”,鳳凰作為百鳥之王,象征了富貴、華麗、喜慶、吉祥,有一種令百鳥低頭的高貴氣質(zhì),水果拼盤畢竟不是作畫,能拼出兩分像的樣子,已經(jīng)很不錯(cuò)了。
操作過(guò)程:分別用到了蘋果、草莓、香蕉、獼猴桃、葡萄和橘子,蘋果塑形為頭和翅膀,其它水果則為羽毛。
四、“小雞覓食”
“小雞小雞,咯咯咯”,早晨太陽(yáng)升起來(lái)了 ,小雞離開雞媽媽,開始尋找食物,它在草叢里玩耍,找蟲子吃,一會(huì)又玩起了捉迷藏的游戲,家中有小朋友的,可以試試這個(gè)水果拼盤,和孩子一起完成。
操作過(guò)程:“橙子”切片,場(chǎng)景除了小雞,還有太陽(yáng)。
五、“彩虹拼盤”
五顏六色的水果拼盤,令人賞心悅目,胃口大開,彩虹有七種顏色,彩虹是氣象中的一種光學(xué)現(xiàn)象,是氣象中的一種光學(xué)現(xiàn)象,可以試試用不同的水果,搭配出不同的顏色。
操作過(guò)程:準(zhǔn)備好一個(gè)平盤,把芒果、藍(lán)莓、獼猴桃、火龍果、柚子、西紅柿洗凈,水果切丁擺盤,中間放薄荷葉點(diǎn)綴一下。
六、“橘子燈籠”
除夕夜的晚上,人們都喜歡懸掛兩盞“紅燈籠”,來(lái)營(yíng)造一種喜慶的氛圍,廣為流傳,經(jīng)久不息,直到如今,燈籠飾品依然火爆,為了區(qū)分,手藝人還會(huì)在上面裝飾山水、人物、動(dòng)物、花鳥等圖案,每逢重大節(jié)日,處處都有燈籠的身影。
操作過(guò)程:橘子剝皮,分成兩半,用橘子皮和葉片作為點(diǎn)綴。
水果拼盤絕對(duì)是年夜飯上的亮點(diǎn),它造型美觀,口味酸甜,大魚大肉之后,大家都忍不住來(lái)一口,鮮美味開胃解膩,沁人心脾,令人食欲大開,除此之外,還能鍛煉動(dòng)手能力,可以讓孩子跟著一起做,還能在不知不覺吃掉不少水果,有益身體健康。
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