市場對肉牛的品質(zhì)要求高，優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)技術(shù)有哪些？

肉牛是畜牧業(yè)中繁殖率較高的品種。肉牛養(yǎng)殖可以為人們提供充足的牛肉食品，也給農(nóng)民帶來較高的收入，對養(yǎng)殖業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展有一定的促進作用。在肉牛育種過程中，要加強肉牛育種技術(shù)的優(yōu)化和創(chuàng)新，提高育種效率，進而實現(xiàn)肉牛育種產(chǎn)量和效益的有效提高。肉牛養(yǎng)殖技術(shù)是否科學合理，能在一定程度上促進肉牛養(yǎng)皮友殖業(yè)的發(fā)展。在肉牛養(yǎng)殖中，要合理選擇肉牛養(yǎng)殖品種，綜合考慮肉牛的年齡和性別，還要考慮其體重和體型。培育雜交牛有利于肉牛體重的快速增加，而培育純種?？梢燥@著提高牛肉的品質(zhì)。在飼養(yǎng)肉牛時，可以選擇2歲的犢牛飼養(yǎng)，這個年齡段的肉牛體重增長較快；在選擇育肥牛時，應(yīng)選擇閹割的公牛進行配種。肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，能有效滿足市場對牛肉的需求，提高肉牛養(yǎng)殖效率。育肥牛育種應(yīng)選擇體重300kg以上的公牛。

還要考慮選擇的肉牛是否體型正常、四肢完整等。培育綜合條件較好的育肥牛，有利于培育優(yōu)質(zhì)肉牛，可有效提高農(nóng)民的經(jīng)濟效益。要保證肉牛健康快速生長，首要任務(wù)是加強牛舍的建設(shè)和管理。牛舍的建設(shè)地點應(yīng)遠離疫區(qū)，以確保充足的水和無污染。牛舍應(yīng)建在地勢較高的地區(qū)，并考慮牛舍周圍的交通便利兄絕，以方便飼料的購買和運輸。同時，要加強牛棚環(huán)境的清潔，定期清理牛棚內(nèi)的糞便。此外，夏季應(yīng)加強牛舍的溫度控制，保證通風良好，冬季應(yīng)加強牛舍的保溫處理，以減少肉牛熱量損失，保證肉牛快速增重。

優(yōu)良肉牛品種主要是國內(nèi)幾個地方良種牛(如南陽牛、秦川牛、魯西牛)與國外優(yōu)良肉牛品種(如西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等)雜交改良而成。維生素E有抗氧化作用。在肉牛日糧中補充維生素E，不僅可以提高牛肉的嫩度和品質(zhì)，還可以延長牛肉的貨架期。維生素E是維持肌肉完整性所必需的。飲食中缺乏維生素E會導致肌肉發(fā)育不良，營養(yǎng)不良的肌肉蒼白滲出。

日糧營養(yǎng)水平對牛肉品質(zhì)和肉產(chǎn)量有顯著影響。生長期間喂高蛋白低能量的肉牛，育肥期間喂低蛋白質(zhì)高能量的肉牛，可以滿足脂肪沉積，形成大理石花紋。在低營養(yǎng)水平下，肉中的水分和蛋白質(zhì)含量相對較高，但脂肪較少。營養(yǎng)水平高則相反。應(yīng)激可影響屠宰后酸化的速度和程度，導致蛋白質(zhì)變性率異常，肉系統(tǒng)水力下降，變色加速。最近的研究發(fā)現(xiàn)，有機鉻可以減輕運輸過程中的壓力，改善肉質(zhì)。對應(yīng)激牛補充鉻可以降低血清皮質(zhì)醇，增加血液免疫球蛋白水平，使燃塵槐動物穩(wěn)定，減輕動物在運輸和屠宰場的應(yīng)激，減少對肉質(zhì)的不良影響。

最應(yīng)該迅卜運做的就是選擇散養(yǎng)這些肉牛，然后就是去購買一些比較肥沃的牧草來進行飼養(yǎng)，這樣飼養(yǎng)出來的牛的肉畝梁質(zhì)會相對更好弊大，而且價格會更高。

1、飼養(yǎng)特點 與日糧配合肉牛的飼料種類及其營養(yǎng)成分與役牛和奶牛基本相同。飼養(yǎng)中應(yīng)注意如埋備下特點：

采食特點。肉牛的采食很粗糙，不經(jīng)細嚼即咽下，飽食后進行反芻。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反芻重新咀嚼，造成過料排出;喂大塊塊根、塊莖飼料，容易發(fā)生食道梗阻，危及生命;牛舌卷入的異物吐不出來，特別是食入飼草中的鐵絲，往往造成創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、心包炎等。所以飼料要進行加工調(diào)制并消除異物。肉牛最喜食青綠飼料、粗料和多汁料，其次是優(yōu)質(zhì)青干草，再次耐物是低水分的青貯料;最不喜食彎畝毀的是秸稈類粗飼料。對精料，牛愛食拇指甲大小的顆粒料，但不喜歡吃粉料。肉牛愛吃新鮮飼料，在飼喂時應(yīng)少添、勤添;下槽時要及早清掃飼槽，把剩草晾干后再喂。肉牛沒有上門齒，不會啃過矮的牧草，所以，當野草高度未超過5厘米時不要放牧。牛有較強的競食性，群養(yǎng)時相互搶食，可用這一特性來增加采食量。

首先應(yīng)孝數(shù)該建設(shè)一個比較合理的牛場，而且畝悄也應(yīng)該采用雜交的方式來改良品種，而且也應(yīng)該選擇科學的飼巧耐首養(yǎng)方式，而且也應(yīng)該添加精料，并且也應(yīng)該不斷的改善營養(yǎng)，這樣才能夠養(yǎng)出肉質(zhì)比較好的肉牛。

肉牛的采食很粗糙，不經(jīng)細嚼即咽下，飽食后進行反芻。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反芻重新咀嚼，造成過料排出;喂大塊塊根、塊莖飼料，容易發(fā)生食道梗阻，危及生命;牛舌卷入的異物吐不出來，特別是食入飼草中的鐵絲，往往造成創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、心包炎等。所以飼料要進行加工調(diào)制并消除異物。肉牛最喜食青綠飼料、粗料和多汁料，其次是優(yōu)質(zhì)青干草，再次是低水分的青貯料;最不喜食的是秸稈類粗飼料。對精料，牛愛食拇指甲大小的顆粒料，但不喜歡吃粉料。肉牛愛吃新鮮飼料，在飼喂時應(yīng)少添、勤添;下槽時要及早清掃飼槽，把剩草晾干后歷銷鋒再喂。肉牛沒有上門齒，不會啃過矮的牧草，所以，當野草高肢晌度未超過5厘米時不要放牧。牛有較強的競食性，群養(yǎng)斗答時相互搶食，可用這一特性來增加采食量。

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?嘉祥縣黃垓鄉(xiāng)來喜肉牛養(yǎng)殖場是山東大地牧業(yè)集團專業(yè)魯西牛、羊、驢、兔養(yǎng)殖繁育場,《山東衛(wèi)視》鄉(xiāng)村季風欄目專訪單位，2011年8月播出,客戶可以登陸齊魯網(wǎng)農(nóng)科頻道查找分辨真假。常年供肉驢，肉牛犢，肉羊，種兔，肉兔,魯西黃牛,西門塔爾牛,夏洛萊牛,利木贊牛,改良肉牛,獺兔,大白肉兔,長毛兔,肉驢，德州驢，關(guān)中驢及高產(chǎn)奶牛;種羊有波爾山羊小尾寒羊，杜泊綿羊種羊,夏洛萊羊及懷胎小尾寒羊母羊，是魯西牛羊養(yǎng)殖繁育、保種外調(diào)、科學研究為一體的綜合性畜牧良種基地，是目前嘉祥地區(qū)存欄量最多、品種最全、實力最強的“國家級重點種畜場” 和“畜牧養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè)”。

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