一、您好大米屬于農(nóng)副產(chǎn)品還是食品？

不是農(nóng)副產(chǎn)品和食品?；ń穼儆谵r(nóng)產(chǎn)品。 農(nóng)付產(chǎn)品指農(nóng)業(yè)的付產(chǎn)品，如蔬菜、水果、畜禽所產(chǎn)產(chǎn)品等都算農(nóng)業(yè)的付產(chǎn)品，而糧、油作物則為農(nóng)業(yè)的主業(yè)即主產(chǎn)品。 副食品是與主食品相對(duì)而言的。我國(guó)主食品就是大米、小麥，其次為筱麥、小米、玉米等。 其它食品都叫付食品，如蔬菜、水果、肉魚、花椒、辣椒等。

二、水果屬于食品嗎？

水果是食品，水果是多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)，屬于食品類。

水果成分：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍(lán)莓等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計(jì)算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克。

草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、 蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。

三、冰淇淋 屬于食品類還是水果類？

冰淇淋不屬于食品類也不屬于水果類，它屬于冷凍食品。冷凍食品是以飲用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)配料、滅菌、冷凍而制成的冷凍固態(tài)制品。包括:冰淇淋、雪糕、冰棍等。而生鮮食品指的是果蔬類、肉類和水產(chǎn)品。

四、水果屬于農(nóng)副產(chǎn)品嗎？

包含的。農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的副產(chǎn)品，包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品，分為糧食、經(jīng)濟(jì)作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類，每個(gè)大類又分若干小類。

農(nóng)民通過種植獲得的糧食、蔬菜、水果、家禽、家畜等稱為農(nóng)產(chǎn)品。而在農(nóng)產(chǎn)品之外的其它產(chǎn)品如稻草、家禽和家畜糞便、蕎麥皮（做枕頭內(nèi)添充物）等都是農(nóng)副產(chǎn)品。

農(nóng)副產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動(dòng)物的初級(jí)產(chǎn)品。植物類　　植物類包括人工種植和天然生長(zhǎng)的各種植物的初級(jí)產(chǎn)品。

屬于農(nóng)產(chǎn)品的瓜、果、蔬菜，必須是自然生長(zhǎng)和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用自己種植、采摘的產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)簡(jiǎn)單加工的瓜、果干品和腌漬品（以瓜、果、蔬菜為原料的蜜餞除外）。屬于農(nóng)產(chǎn)品還有：1、煙葉。是以各種煙草的葉片經(jīng)過加工制成的產(chǎn)品，因加工方法不同，又分為曬煙葉、晾煙葉和烤煙葉。2、毛茶。是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。3、食用菌。是指自然生長(zhǎng)和人工培植的食用菌，包括鮮貨、干貨以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用自己種植、采摘的產(chǎn)品連續(xù)進(jìn)行簡(jiǎn)單保鮮、烘干、包裝的鮮貨和干貨。4、花卉、苗木。是指自然生長(zhǎng)和人工培植并保持天然生長(zhǎng)狀態(tài)的花卉、苗木。5、藥材。是指自然生長(zhǎng)和人工培植的藥材。不包括中藥材或中成藥生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)切、炒、烘、焙、熏、蒸、包裝等等工序處理的加工品。

五、水果屬于冷鏈?zhǔn)称穯幔?/h2>

水果是季節(jié)性的，不屬于冷鏈?zhǔn)称?/p>

六、水果屬于食品類嗎？

原國(guó)家輕工業(yè)部于1991年以輕食[1991]9號(hào)“關(guān)于印發(fā)《罐頭、飲料等十類食品專業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容》的通知”規(guī)定內(nèi)銷罐頭保質(zhì)期為：魚、肉、禽類不短于24個(gè)月；果蔬類不短于15個(gè)月；油炸干果、果汁、蝦、蟹、番茄醬不短于12個(gè)月。

七、藥酒屬于食品還是酒類？

藥酒是酒，是指帶有一定治療作用或保健作用的酒。酒屬于食品類，按食品進(jìn)行監(jiān)督和管理。

八、牛奶屬于食品還是飲料？

牛奶屬于食品，牛奶是副食品，即非主食,是經(jīng)過精加工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調(diào)味品、乳制品、蜜制品、豆制品、飲料、餅干、糕點(diǎn)、小食品以及煙、酒、果品等。牛奶屬于乳制品，所以屬于的食品。

從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。

九、菠蘿屬于蔬菜還是屬于水果？

菠蘿（學(xué)名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來（?ng-lai），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。 菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。 鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”，不需要用到劃出一道道溝。

十、豆腐屬于預(yù)包裝食品還是散裝食品？

答：豆腐屬于散裝食品。豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對(duì)豆腐的喜愛推動(dòng)了豆腐制作工藝的前進(jìn)和發(fā)展。豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；

二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。