一、茶葉到底算農(nóng)產(chǎn)品還是食品？

從茶樹上采摘下的鮮葉或嫩芽，并經(jīng)過萎凋、揉捻、烘干或發(fā)酵等工序初制，此時(shí)的茶葉稱為毛茶，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，在毛茶的基礎(chǔ)之上經(jīng)過精制加工之后，此時(shí)的茶葉是成品茶，屬于食品。

目前，我國的食品以及農(nóng)業(yè)監(jiān)管現(xiàn)狀，能夠得到各部門公認(rèn)的，是以加工程度來定義食用農(nóng)產(chǎn)品與制成品的食品（含制成品的食品原料），兩部門共同認(rèn)可的觀點(diǎn)是：經(jīng)過一定加工可以是食用農(nóng)產(chǎn)品；經(jīng)復(fù)雜的足以改變性質(zhì)的加工，是制成品的食品。

茶葉為什么特殊，主要是兩者之間的界限非常微妙，很難一眼看出來。

當(dāng)前的共識(shí)基本是這樣的：茶葉（第一個(gè)詞其實(shí)指鮮葉）是指人們從茶樹所采摘下來的鮮葉與嫩芽，然后經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制，這個(gè)時(shí)候它被稱為“毛茶”，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品；在精制之后，才是作為制成品的食品，但它還是叫做茶葉。

二、3粉條屬于食品還是農(nóng)產(chǎn)品？

屬于農(nóng)產(chǎn)品，有土豆粉地瓜粉。

三、粽子算小吃還是食品？

所謂的“小吃”就是帶有地方色彩的食物。什么是食品呢？食物經(jīng)過加工就稱之為食品。粽子雖然全國已經(jīng)普及，但是起源卻是屈原投河汨羅I江的地方小吃。它是由糯米為主料，添加其他食物成分形成粽子食品。

提示：粽子是小吃同時(shí)也是食品。

四、什么是綠色食品？水果算綠色食品嗎？

食品若要冠以“綠色”二字，在生產(chǎn)、加工食品的過程中，必須具備以下條件和要求： （1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的生產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，如大氣、土壤、水源需由省級(jí)環(huán)境檢測(cè)部門檢測(cè)。

大氣質(zhì)量達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水源的水質(zhì)達(dá)到國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，土壤達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。如農(nóng)作物栽培過程中，農(nóng)藥如化學(xué)肥料的使用量，必須限制在不對(duì)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生不良后果的用量以內(nèi)，不使農(nóng)副產(chǎn)品中毒殘留進(jìn)入人體；食品加工過程中，防止二次污染，不得使用添加劑、化學(xué)色素等。（3）產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如糧食類，國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)只檢測(cè)10項(xiàng)指標(biāo)，而綠色食品要檢測(cè)農(nóng)藥殘留量、重金屬含量等21項(xiàng)指標(biāo) 綠色食品 水果有的是綠色食品，如果農(nóng)藥殘留量、重金屬含量超標(biāo)那就不是綠色食品了

五、白條肉是食用農(nóng)產(chǎn)品還是食品？

白條肉應(yīng)該是食品。是肉食。食品農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該是糧食類

六、凍蝦屬于什么食品還是農(nóng)產(chǎn)品？

凍蝦屬于冷凍產(chǎn)品

死蝦冷凍，熟蝦冷藏。蝦在死亡后體內(nèi)組氨酸會(huì)被分解成一些有毒的物質(zhì)，冷凍保存能有效降低有毒物質(zhì)的生成速度，還能讓蝦保持一定的新鮮度；而煮熟的蝦不容易產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，冷藏保存可以有效保留蝦子的鮮味和口感，但也需盡快食用。

蝦在常溫下只能保存2-5個(gè)小時(shí)，如果放在冰箱冷藏中能保存1-2天，放在冷凍中能保存1-3個(gè)月。蝦子在冷凍之前需要先清洗干凈，然后去除蝦頭、蝦尾以及蝦線，用比較厚的保鮮袋密封好放入冰箱中，然后將溫度調(diào)至-18℃左右即可。

七、食用油屬于農(nóng)產(chǎn)品還是食品？

食品。

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

八、木瓜算水果還是蔬菜？

作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

九、馬蹄算水果還是蔬菜？

馬蹄既是水果，也是蔬菜。

馬蹄是一種深受大眾喜愛的時(shí)令蔬菜，是一種蔬菜根莖類，也可以當(dāng)做水果生吃，馬蹄吃起來是脆爽甘甜的，它的吃法多樣，常見的吃法有馬蹄爽、菠蘿馬蹄、馬蹄甘蔗甜湯、馬蹄鮮肉丸、胡蘿卜炒馬蹄等。

在種植馬蹄時(shí)需要為其提供適當(dāng)?shù)耐寥?，最好可以使用有機(jī)質(zhì)含量較為豐富的沙壤土種植馬蹄，同時(shí)在種植后還需要為植株提供適當(dāng)?shù)墓庹蘸退?，讓植株可以正常的進(jìn)行光合作用，更好的生長。

十、豬肉是預(yù)包裝食品還是食用農(nóng)產(chǎn)品？

《農(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的意見》規(guī)定：食用農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)活動(dòng)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的、供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。

“農(nóng)業(yè)活動(dòng)”既包括傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng)，也包括設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。

“植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品”是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。

因此，定量包裝的冷凍豬肉卷屬于食用農(nóng)產(chǎn)品。