一、云南楚雄州地貌特色？

地形地貌。楚雄市地勢西北高，東南低，從西北向東南傾斜，最高峰為西舍路鎮(zhèn)哀牢山脈小越墳山，海拔2916.1米，最低點在禮社江與彝家拉河、石羊江交匯處，海拔691米。市境地貌可分為山間盆地、中山淺切割寬谷、中山深切割峽谷三大地貌單元。

二、云南楚雄適合種植什么水果？

楚雄市屬北亞熱帶冬干夏濕季風(fēng)氣候區(qū)，地處高原，地形復(fù)雜，海拔高差大，具有“一山分四季，隔里不同天”的氣候特點。氣溫日差較大，年差較??；冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑；干濕季分明，雨熱同季；日照充足，霜期較短，冬春降水偏少；2002年度年平均氣溫16.7℃。

楚雄適合栽種的水果，元謀青棗、落水洞櫻桃、元謀龍眼、南華柑桔、元謀芒果、紫溪山櫻桃、元謀優(yōu)質(zhì)大棗、南華柑桔、永仁葡萄、番木瓜。

板栗、石榴、梨、葡萄、草莓、西瓜、桃子。

三、楚雄特色？

四季如春，干濕季節(jié)分明，地形復(fù)雜，動植物多樣性完好，民風(fēng)淳樸，彝人古鎮(zhèn)，恐龍谷，黑井古鎮(zhèn)，元謀土林是楚雄彝族自治州特色旅游風(fēng)景區(qū)，歷史文化悠久。

四、云南楚雄十大特色菜？

1.楚雄羊湯鍋

全羊湯鍋是楚雄的風(fēng)味美食，重在一個“全”字，薈萃云南黑山羊的全身之寶，羊肉，羊頭、羊腳、羊血、內(nèi)臟等連皮帶肉用大鐵鍋一鍋燉出，香溢數(shù)里，羊皮的香，羊肉的鮮，羊肚的脆，羊血的嫩，羊蹄的韌……無膻味、湯白、味濃、肉香，營養(yǎng)豐富。據(jù)了解，在楚雄州彝家山寨，每逢節(jié)日集會或是趕山街，都有大量的全羊湯鍋上市，不僅受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏郏€收到很多外來游客的追捧。

2.烤小豬

烤小豬是元謀和祿豐羅次一帶具有地方風(fēng)味的傳統(tǒng)佳肴，選用三、四十斤重的瘦肉型小豬為主要原料做成?？拘∝i的做法是小豬宰殺后，去其肚雜，刮凈豬毛，涂上香料、香油，以通桿由豬股部刺入，由眼部穿出，置于燒旺的炭火上烘烤，直至皮色呈黃色時為止。烤熟的小豬皮色金黃而脆，吃起來外焦里嫩，肉嫩醇香。吃烤小豬一般是分別切出皮、骨、肉、皮、肉，上桌時先上腦、脖根、腰及脆皮，后上肉、肘、蹄，并隨同面醬、蝦醬、喇叭蔥段、蘿卜條、椒鹽面等一起食用。

3.牟定叫花雞

叫化雞又名叫花雞、富貴雞，香味四溢、美味可口。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，牟定叫花雞的做法是選取味香肉嫩的珍珠雞，宰殺洗凈后將草果、八角、蔥、姜、蒜等配料塞入雞的肚子里，用鹽腌制后包裹上一層厚厚的香茅草或荷葉，用木炭火煨燒三小時以上烹制而成。食用時剪開香茅草就行，吃起來香味四溢、肉質(zhì)嬌嫩、美味可口。香茅草與濃香土雞放在一起烤制，使得肉香中飄著淡淡的香草味，口感清爽。

4.姚安套腸

姚安套腸是云南省楚雄州姚安縣的特色美食，姚安本地彝人傳統(tǒng)特色食品，嚼來油而不膩、香酥味美，風(fēng)味獨特，是饋贈親友、賓宴之上乘佳品。據(jù)買 購網(wǎng)所知，姚安套腸以優(yōu)質(zhì)小腸為主料，將各種調(diào)味料拌入洗凈的豬腸子里，待味入到腸子后，再把腸子的一頭放入到另一頭中，由細到粗層層相套，在套的過程中，還可以根據(jù)不同的口味，在每層中夾以不同的香料灌制，再風(fēng)干而成。食用時，模刀切成薄片，呈環(huán)狀疊于盤中，上蘢蒸透即可食。

5.羊皮烀肉

羊皮烀肉是云南武定彝族的特色菜肴，用羊身上的皮來烀羊肉，最大的特色就是鮮。羊皮烀肉的做法是把肥壯的黑山羊宰殺后，把羊皮剝下來，將羊皮的毛面用特制泥糊厚實，把事先備好的濕柴樁訂在6個方位，最后把羊皮扯角固定在樁上，把羊肉連骨剁成核桃大小、羊腸肚洗凈放入羊皮里，加入適量的山泉水和食鹽，猛火煮沸去浮沫，把花椒粒等調(diào)料加入，改為文火慢慢燉烀4小時左右即可。

6.清湯蘸水魚

清湯蘸水魚是云南楚雄比較盛行的一道美食，選用本地鮮活魚，以滇池金線魚為佳，其他鱖魚、黑魚、鯰魚、鯉魚、草魚、鯽魚等魚類皆可，配以上好佐料清湯煮熟，湯色潔白，清香撲鼻，魚肉鮮嫩可口，不腥不膩，輔以特別調(diào)制的蘸水，香辣爽口，百吃不厭。據(jù)了解，清湯蘸水魚在煮魚的時候，冷水下鍋，還要用豬油，豬油會讓魚肉更香嫩，煮制的時間盡量別超過8分鐘，否則魚肉會老。而蘸水則會根據(jù)個人口味而調(diào)制。

7.石烹羊肉

石烹羊肉是楚雄雙柏的特色美食，當(dāng)?shù)匾妥逯两癖３种氲呐腼兪址?，這是我國古代的一種原始的烹飪方法，利用石板、石塊作炊具，間接利用火的熱能烹制食物的烹飪方法。據(jù)了解，石烹羊肉的做法是將羊肉切片加花椒草果等調(diào)料，塞入羊肚里，再將燒得很熱的小石頭放到羊肚中，等到羊肚的開口處扎緊以后，輕輕地摔打一下，瞬間膨脹起來，等到羊肚漲到了一定程度，用刀在上面開一個口子放氣后切開食用，這種烹制方式烹制出來的羊肉鮮嫩可口、無腥味，非常有民族特色。

8.肝生

肝生是彝族地區(qū)獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)菜肴，定彝家凡辦紅白喜事，或是家里來了客人，肝生是彝家人必備的一道菜。肝生可分為豬肝生、羊肝生、雞肝生和其它野獸肝生等，但肝生并不是吃生的，它需要煮熟、殺菌。其中常見的是豬肝生：將豬肝和水芭蕉剁碎，撒上鹽、花椒面和酒拌勻，過二十分鐘左右，將煮熟的豬血、豬肚、小腸切碎與其拌勻，便可食用。雞肝生也差不多，肚雜和雞血煮熟后剁碎，放入適量剁碎的芭蕉，撒上花椒面和精鹽即可。

9.松茸燉雞

松茸燉雞是楚雄一帶非常盛行的一道美食，以本地南華松茸食材之一，高品質(zhì)松茸菌肉潔白如雪，厚實細膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，香氣更濃郁，口感好。此外，松茸燉雞的雞，以當(dāng)?shù)匚涠u為佳，肉質(zhì)細嫩、肉味鮮美、骨酥、營養(yǎng)價值高，特別是煮后湯色呈金黃色。用松茸和溫補的雞肉同冶一爐，補益價值更為明顯，既營養(yǎng)又美味，老少皆宜。

10.姚安風(fēng)干雞

姚安風(fēng)干雞又名劉皇叔婆子雞，相傳為三國時劉備夫人孫尚香所發(fā)明，已經(jīng)有2000年的歷史了。據(jù)了解，姚安風(fēng)干雞以肥嫩仔雞為原料，采用獨特的腌制手法，風(fēng)味獨特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?。風(fēng)干雞的吃法比較多，食用時，先去毛，洗凈，加上配料，蒸、烤、燉、紅燒、黃燜均可，其味芳香獨特。蒸熟后整只雞撕著吃，鮮香適口，別具風(fēng)味。

五、云南什么水果最有特色？

水果這個就多咯！說些比較出名的紅河一帶產(chǎn)的石榴和柑橘昭通產(chǎn)的蘋果陸良和昆明呈貢的梨滇南部有香蕉和芒果！如果說云南的特產(chǎn)，這個就太多了！說幾樣知名度大的，煙草可以說是云南的特產(chǎn)了，普洱茶葉宣威火腿昭通天麻文山三七大理的話眉現(xiàn)在也十分出名蒙自、文山的米線和餌絲等等

六、楚雄水果？

就楚雄而言，市面上常見的水果還是比較多的。比如說草莓、蘋果、柑橘、橙子、西瓜、車?yán)遄?、香蕉、榴蓮、人參果、葡萄等等，都是可以在市面上找到的?/p>

七、楚雄特色特產(chǎn)？

1.云南楚雄的野生菌，云南楚雄四季鮮明，夏天多雨，菌類多發(fā)，在適宜的季節(jié)有許多新鮮的野生菌

2.楚雄武定的壯雞，武定的地多臨山，雞大都放養(yǎng)，肉質(zhì)及好

3.楚雄牟定的鹵腐

八、云南什么水果最有特色??？

說到云南的特色水果或作物，有人說枇杷，有人說云南蒙自石榴，有人說昭通糖心丑蘋果，也有人說保山的羊奶果。今天我們就來看看云南到底盛產(chǎn)些什么水果。

1.云南昭通—丑蘋果

昭通是云南省最重要的蘋果生產(chǎn)區(qū)之一，自然環(huán)境為分業(yè)的技術(shù)。根據(jù)樹木品種、樹齡、密度、形體結(jié)構(gòu)、昭通蘋果發(fā)展提供了得天獨厚的條件。

2.云南德宏州—羊奶果

羊奶果是云南省德宏州的特產(chǎn)，羊奶果為胡頹于科植物蜜花胡頹子的成熟果實。多年生常綠攀緣植物，成熟果實鮮紅色至紫紅色，鮮果生食，可食部占91 %，甜酸，適度可口，水分充足，顏色鮮艷，可做果汁、罐頭、蜜餞。

3.云南蒙自—石榴

蒙自縣是全國最大的石榴連片種植生產(chǎn)區(qū)，種植石榴歷史悠久。至今，蒙自石榴種植歷史已有800多年，經(jīng)過多年的篩選培育，蒙自石榴形成了自己獨特的優(yōu)勢。單果在350-400g,皮薄、子軟、多汁、甜度高。

4.云南彌勒—葡萄

彌勒葡萄，云南省彌勒縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。該縣早在20世紀(jì)60年代就有葡萄種植，由于獨特的氣候、土壤等地理條件，彌勒葡萄品種得到優(yōu)化，表現(xiàn)出適應(yīng)性強、抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，高效等特點。

5.云南普洱、大理—酸木瓜

酸木瓜是云南特產(chǎn)，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風(fēng)濕痛等保健作用。

6.云南元謀—酸角

酸角主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶。由于酸角果肉的營養(yǎng)成分全面，口感鮮美，是大多數(shù)水果無法媲美的，具有較高的食用價值。

7.云南西雙版納—菠蘿蜜

景洪菠蘿蜜是云南省西雙版納州景洪市的特產(chǎn)。菠蘿蜜果實碩大，香氣濃郁，肉質(zhì)細膩，味甜入蜜。依果實大小而論，堪稱果王。

8.云南華林—柑桔

華寧柑桔，云南省華寧縣特產(chǎn)。華寧縣地處滇中高原盆地的南緣，是華寧柑桔的主要栽培區(qū)。屬南亞熱帶半濕潤季風(fēng)氣候類型，素有天然溫室之稱。獨特的自然氣候環(huán)境造就了華寧柑桔成熟早、品質(zhì)優(yōu)，果肉脆嫩、汁多化渣、酸甜適度、富含維生素的特點。

9.云南蒙自—枇杷

一般來說，每年到初夏時節(jié)，人們才能品嘗到鮮美的枇杷，而蒙自——大自然賦予其得天獨厚的優(yōu)勢，所產(chǎn)枇杷，從每年開春就已天然成熟上市，是全國最早出產(chǎn)的枇杷品種，而且果實一般汁較多、有果香、甜而不膩，且稍有微酸感。

10.云南元江—芒果

元江芒果是云南省玉溪市元江縣的特產(chǎn)。元江有134個芒果品種，最常見的是三年芒，因其3年結(jié)果而得名，香甜柔滑，因其果汁多。元江熱壩地處低海拔干熱河谷地帶，光、溫、水、土資源豐富，壩區(qū)歷年年平均氣溫在23.8℃，具有得天獨厚的自然氣候資源，享有“天然溫室”之美稱。

11.云南富民—楊梅

富民楊梅產(chǎn)于云南省富民縣境內(nèi)，富民楊梅采摘活動已發(fā)展成為昆明市知名的鄉(xiāng)村旅游品牌。走進富民，不論是路邊，還是楊梅園，隨處可見紅艷欲滴、爽口誘人的楊梅壓彎了樹枝。

12.云南呈貢—寶珠梨

寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者，中國優(yōu)良品種梨樹。呈貢寶珠梨是云南省聞名的特產(chǎn)水果。果圓形，一般重200-330克，大者達500克，皮薄，淡黃綠色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味濃甜，微香，食后無渣。

13.云南元謀—青棗

元謀縣結(jié)合獨特的金沙江干熱河谷氣候環(huán)境資源，于1999年引入臺灣青棗種植,由于青棗在當(dāng)?shù)鼐哂型庥^好、甜度高、口感好、品質(zhì)優(yōu)等特點,深受消費者歡迎。元謀青棗上市時間是9月至次年3月，其果實營養(yǎng)豐富，脆甜可口，享有“熱帶小蘋果”的美譽。

14.云南—滇橄欖

滇橄欖又名云南余甘子，橄欖果汁風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，除了含有氨基酸和微量元素外，更為重要的是它Vc含量高。

15.云南—無眼菠蘿

云南西雙版納、元陽、河口、屏邊是無眼菠蘿的盛產(chǎn)區(qū)。西雙版納所產(chǎn)的菠蘿又多又好，其果實大、果肉多而松軟，纖維少、食用高；汁豐富、果味芳香、酸甜適口。西雙版納由于特殊的氣候環(huán)境，一年可兩次收獲菠蘿，有冬春菠蘿和夏季菠蘿之分，冬春菠蘿在1～3月份成熟，夏季菠蘿在7月份左右才可收收獲。

16.云南—香蕉

云南是全國的香蕉主產(chǎn)地之一，云南香蕉產(chǎn)地主要分布有：紅河州和西雙版納州，文山州近年也開始有少部分種植。云南香蕉在熱區(qū)的生產(chǎn)面積居全省各類水果面積的第4位；產(chǎn)量居第二位。

17.云南—雞嗉子

云南各大山區(qū)均有分布，外表很像荔枝，不過雞嗉子里外都能吃哦，酸甜，有一點苦味，昆明、大理、曲靖、玉溪、楚雄等地分布較廣，目前全為野生，還沒有人工栽培

18.云南—人參果

果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。其果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風(fēng)味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，同時富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素，具有保健功效。

19.云南—百香果

百香果現(xiàn)云南各地均有栽培。香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦。作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養(yǎng)積累。

20.云南元江—木瓜

甜木瓜，是在北回歸線以南的西雙版納、臨滄、德宏等地州都種植，素有“百益果王”之稱，果實碩大，單個重量約1.6斤-2.5斤左右，外形美觀，果肉呈紅色

九、云南的特色水果有哪些？

云南的特色水果很多，具體有西番蓮、黃松咩、牛奶果、白舅果、酸角、雞嗉子、老梅果、神秘果、蛋黃果、樹番茄等。它們具體如下：

1，西番蓮，西番蓮現(xiàn)云南各地均有栽培，農(nóng)家房前屋后很常見。香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進食欲，促進消化腺分泌，有助消化。

2，黃松咩，黃松咩是云南常見的一種黃色的野生水果，大莫古鎮(zhèn)甘和村最為常見，各地田間地頭幾乎都能見得到。味甜營養(yǎng)高，抗癌。很受人們歡迎，是不錯的云南特產(chǎn)。

3，羊奶果，野生的個小，味更甜，西雙版納、德宏等地人工栽培的果子個頭更大。

4，白舅果，白舅果的名字來歷村里老人也說不清了，應(yīng)該跟舅舅沒多大關(guān)系吧……昭通等地的野外坡地經(jīng)?？梢钥匆娺@種果子，被稱為白泡（pao）兒~味極為香甜，樣子貌似草莓，但是個頭比較小，成熟的果子為白色。

5，酸角，熱帶、亞熱帶常綠大喬木，酸角是屬于豆科的一屬。它是一個單種屬，僅1種兩個類型：甜型和酸型。樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

6，雞嗉子，這可不是荔枝呀。雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊。因為此野果表面很像雞的這個部位，故叫此名。

7，老梅果，云南各地均有分布，陸良、石林等地最多，貌似救兵糧，但是它屬于漿果類，熟透的酸甜可口，營養(yǎng)豐富，抗癌佳品。

8，神秘果，神秘果是典型熱帶常綠灌木，原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。20世紀(jì)60年代，周恩來總理到西非訪問時，加納共和國把神秘果作為國禮送給周總理。

9，蛋黃果，熱帶名貴水果，原產(chǎn)南美北部。我國臺灣、廣東、海南、云南西雙版納等地引進后廣為種植，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。

10，樹番茄，產(chǎn)于云南南部西雙版納一帶，昆明等地也能見到，外觀有點像西番蓮。果肉比一般的西紅柿艷紅。富含礦物質(zhì)及維生素C等。

十、云南十八怪特色水果？

達良果是云南熱帶地區(qū)盛產(chǎn)的一種野生水果，它味道酸甜可口，還有很高的藥用價值，深受人們喜愛。多依果，薔微科，學(xué)名云南茤栘，又叫多依果、栘依果、酸蘋果、酸木瓜、楂子；生于云南海拔1000~3000m的山谷、溪旁或灌叢中，金平最多。味極酸，外觀點像小蘋果，盛產(chǎn)于普洱市瀾滄縣，是普洱當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡拿朗场?/p>