果樹的整形的造型方法有：1.彎干，較粗的樹干人工彎曲前，先用麻皮包扎，并在需要彎曲處外側(cè)襯一條麻筋，以增強(qiáng)樹干的韌性，防止斷裂。如樹干較粗，彎曲困難，可在需彎曲處開一小槽，深達(dá)木質(zhì)部2/3，再用麻皮包好，開槽方向應(yīng)與彎謹(jǐn)虧早曲方向垂直，彎曲后用鉛絲固定，在生長季經(jīng)2個月左右才能愈合。對較粗的主干，在彎曲部位進(jìn)行“連三鋸”，鋸口深達(dá)木質(zhì)部的1/2～2/3，鋸口距離根據(jù)彎曲度而定，亦可以二鋸之間切去一塊或原鋸口重復(fù)鋸一次，鋸后彎曲用鉛絲固定，用塑料薄膜包扎，在生長季進(jìn)行，當(dāng)年即可愈合。開槽與連三鋸的彎干處理，要細(xì)心慎重，切忌亂干，防止死樹、死枝。2.擰干，對于主干粗2厘米左右的樹干，干部稍長但無疤節(jié)的小樹，在春季萌動前結(jié)合上盆進(jìn)行擰干。即用手握緊樹干的兩端，用力向一個方向旋扭，使木質(zhì)部酥裂，而后作成曲度較大的彎曲，關(guān)鍵是旋扭時手要握緊，達(dá)到傷骨不傷皮，避免骨、皮分離，經(jīng)數(shù)年后可形成優(yōu)美的造型。3.蟠扎法，（1）棕絲蟠扎法，這亦是盆景造型的傳統(tǒng)方法在觀賞果樹上的應(yīng)用。這種方法成本低，不易收縮腐爛，色深絲細(xì)，有堅(jiān)韌性，美觀大方，但技術(shù)難度大，加工速度慢。棕絲蟠扎一般用攀、吊、拉、扎等方法。所謂攀，即將直斜向上的枝條，經(jīng)過枝條的下方出棕絲，將枝條攀壓至水祥雀平狀態(tài)。所謂吊，即從下垂枝條的上方出棕絲，將枝條上吊拉成水平枝。所謂拉，即從水平枝的一側(cè)出水平絲，將枝條平移到另一側(cè)。所謂扎，將水平枝扎成二彎半“S”形水平曲枝，棕絲出自水平枝條的左右兩側(cè)，或者將主干扎成盤曲直立的主體“S”形。一般先扎主干，再扎主枝。扎時根據(jù)枝、干的粗細(xì)選用單絲、雙絲及棕繩。扎枝先在枝的基部或主干上對折扭繞或打結(jié)，將兩根棕絲按彎曲的方向絞繞成一股絲，將枝的第一彎曲處兩絲之間打結(jié)固定并剪斷棕絲；第二彎棕絲起點(diǎn)在第一彎結(jié)點(diǎn)弧線之內(nèi)，棕絲對折絞繞前進(jìn)成一股，再將枝的第二彎終結(jié)點(diǎn)固定在兩絲之間打結(jié)剪斷，這種一彎一結(jié)比一根棕絲完成雖麻煩，但形狀優(yōu)美。

棕絲蟠扎

（2）金屬絲蟠扎法，這種方法是日本傳入，它操作方便，自由靈活，容易掌握，速度快，工效高，以銅絲最佳，鉛絲次之，但易傷皮，不美觀，是目前最常用的蟠扎方法。造型時根據(jù)枝干粗細(xì)分別選用不同型號的鉛絲，當(dāng)枝干直徑超過1.5厘米以上時，必須采用縱向開刀刻傷法，即用銳刀順枝方向的彎曲處刻成縱條傷痕深達(dá)木質(zhì)部，枝條越粗，傷痕越大，這樣可增加枝干彎曲的可塑性，然后在傷痕處裹以麻片、橡皮，再用粗鉛絲進(jìn)行攀空豎、扎、吊、拉。金屬絲蟠扎先用型號適中之鉛絲一頭插入根基土內(nèi)，用手撳堅(jiān)干基并繞一二圈固定鉛絲，然后順著主干向上成45°角，均勻纏繞至頂端，繞時不宜過緊、過松。然后由下而上選用適當(dāng)型號的鉛絲，以45°角均勻纏繞各級主枝，在繞以前應(yīng)剪去無用之枝。用同樣方法纏繞側(cè)枝。將纏好的主干按造型要求扭曲成型，再由上而下按照布局逐一對枝組扭曲成型，最后從造型整體出發(fā)進(jìn)行調(diào)整，經(jīng)1～3年的養(yǎng)護(hù)管理，其形態(tài)已固定后可折斷鉛絲，防止鉛絲由于枝條加粗而陷入枝內(nèi)，影響枝的生長或造成斷枝。有許多盆栽觀賞果樹都應(yīng)用自然姿態(tài)，只需對枝組進(jìn)行蟠扎加工，故稱鉛絲半扎法。

金屬絲纏繞方向

金屬絲起點(diǎn)固定

金屬絲纏繞密度及打彎

（3）修剪造型法，是指不經(jīng)任何攀扎物，而是應(yīng)用剪刀，通過修剪、摘心等修剪技術(shù)進(jìn)行造型的方法，亦是盆栽觀賞果樹最常用的方法，大型的觀賞果樹，可用蓄枝截干法，即當(dāng)果樹長到一定粗度后，進(jìn)行強(qiáng)度截剪，然后在干的適當(dāng)部位和角度留主枝，當(dāng)?shù)谝欢髦﹂L到一定粗度時，又進(jìn)行剪截，并在主干上適當(dāng)部位和角度留三、四個主枝，然后根據(jù)需要再留枝。這種方法下粗上細(xì)，樹體勻稱，干瘦剛硬，蒼勁瀟灑，蒼老古樸自然，樹形不拘一格。（4）群體組合法，一些單株不能單獨(dú)造型的小苗、可采用群體組合的方法，創(chuàng)造叢林式觀賞果樹，表現(xiàn)群體美。例如虎刺叢林、石榴叢林。組合法所用單株在形態(tài)、大小上應(yīng)各不相同，要求有直有斜、有彎有曲、有高有低、有粗有細(xì)、有個體間的差異。要從美的法則，根據(jù)立意要求，疏密相間，參差起伏，相互穿插，主次分明，前呼后應(yīng)。從整體構(gòu)圖上要求完整、均衡、統(tǒng)一。