1. 單糖的水果具體有哪些

靈芝、胡蘿卜、火龍果里面含赤芝多素類。尤其是紅蘿卜，這個(gè)含的維生素是比較高的。

赤芝多糖是靈芝多糖的一種，其比其他靈芝種類的含糖種類更豐富。除含有葡萄糖外，大多還含有少量阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他單糖

2. 單糖食物有哪些

單糖是指不能再水解的糖類，是構(gòu)成各種二糖和多糖的分子的基本單位。單糖是分子結(jié)構(gòu)中含有3~6 個(gè)碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。

按碳原子數(shù)目，單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的單糖主要是戊糖 和己糖。根據(jù)構(gòu)造，單糖又可分為醛糖和酮糖。多羥 基醛稱為醛糖，多羥基酮稱為酮糖。例如，葡萄糖為己醛糖，果糖為己酮糖。單糖中最重要的與人們關(guān)系最密切的是葡萄糖等。常見的單糖還有果糖，半乳糖，核糖和脫氧核糖等

3. 單糖水果蔬菜有哪些

人體包含以下營養(yǎng)物質(zhì)：

1. 碳水化合物：提供能量，包括單糖、雙糖、多糖等，如蔬菜、水果、面包、米飯等。

2. 脂肪：提供能量，維持正常生理功能，如橄欖油、堅(jiān)果、魚類、肉類等。

3. 蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體細(xì)胞、組織和器官，維持正常生理功能，如肉類、魚類、豆類、奶制品等。

4. 維生素：維持人體正常代謝和生理功能，如維生素A、B、C、D、E、K等，來源包括蔬菜、水果、肉類、魚類、奶制品等。

5. 礦物質(zhì)：維持人體正常代謝和生理功能，如鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、鈉等，來源包括蔬菜、水果、肉類、魚類、奶制品等。

6. 水：維持人體正常生理功能，如補(bǔ)充體內(nèi)水分、調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)等，來源包括飲用水、食物、飲料等。

4. 單糖和雙糖的水果

水果的品種有：

1、梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨）、溫柏、薔薇果、花楸。

2、核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃。

3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓等。

4、瘦果：草莓、菠蘿莓。

5、柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果。

6、瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄）、香蕉、大蕉、南洋紅香蕉。

7、漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等。

8、漿果：藍(lán)莓、蔓越莓、越橘、烏飯果、獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃。

9、鳳梨科：菠蘿（鳳梨）。

10、柿科：柿子、黑棗（君遷子）、黑柿。

擴(kuò)展知識(shí)：

吃水果的4大禁忌：

不可用水果代替蔬菜。水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。

如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營養(yǎng)素。就維生素C的含量來說，廉價(jià)的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2－3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

不可用水果代替正餐。人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85％以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1％，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補(bǔ)充，好吃不能多吃。

不可多吃水果減肥。實(shí)際上，水果并非能量很低的食品。因?yàn)榫哂辛钊擞淇斓奶鹞?，其中糖分的含量往往達(dá)到80％以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。

盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧鄄会尶冢苋菀壮缘眠^多，所以攝入的糖分往往超標(biāo)。吃水果減肥并不可靠。

不可迷信高檔進(jìn)口水果。許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因?yàn)橐L途運(yùn)輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學(xué)藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。

5. 單糖食物水果有哪些

單糖是指不能再水解的糖類，是構(gòu)成各種二糖和多糖的分子的基本單位。

單糖是分子結(jié)構(gòu)中含有3~6 個(gè)碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。

食品中的單糖以己糖(六碳糖) 為主，主要有:(1) 葡萄糖廣泛存在于動(dòng)植物食品中，植物性食品中含量最豐富，如葡萄中含量高達(dá)20%，在動(dòng)物的血液、肝臟、肌肉中也含有少量的葡萄糖，而且是人體血液中不可缺少的糖類。葡萄糖也是雙糖和多糖的組成部分。(2)果糖存在于水果和蜂蜜中，為白色結(jié)晶體，是糖類中最甜的一種，食品中的果糖在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁牵缓笤俜纸鉃槠咸烟恰?3) 半乳糖由乳糖分解而來，它是白色結(jié)晶，具有甜味，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成肝糖后而被利用。瓊脂的主要成分是多縮半乳糖，半乳糖的醛酸是植物的果膠和半纖維素的成分之一，軟骨蛋白中也含有半乳糖的化合物。

6. 單糖類水果有哪些

應(yīng)該是釋迦果吧。釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產(chǎn)自臺(tái)東等地，每年秋季至次年開春都有出產(chǎn)。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，促進(jìn)消化。國浙江、臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南和云南等省區(qū)均有栽培。原產(chǎn)熱帶美洲；現(xiàn)全球熱帶地區(qū)有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區(qū)著名水果，含蛋白質(zhì)2.34%，脂肪0.3%，糖類20.42%；種子含油量達(dá)20%。樹皮纖維可造紙。根可藥用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨??；果實(shí)可治惡瘡腫痛，補(bǔ)脾。紫膠蟲寄主樹。

7. 單糖有哪幾種

麥芽糖由兩分子的葡萄糖組成；

蔗糖由一分子的果糖和一分子的葡萄糖組成；

乳糖由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖組成。

二糖包括麥芽糖,蔗糖和乳糖,麥芽糖是由兩分子葡萄糖縮合而成,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖縮合而成,乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合而成。

單糖主要有五碳糖如核糖和脫氧核糖，六碳糖如葡萄糖和果糖等，二糖植物細(xì)胞中主要的蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中主要是乳糖；多糖植物細(xì)胞中主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞中主要是糖原，常見的單糖主要有五碳糖和六碳糖。

8. 單糖的食物有哪些常見

單糖食物主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖、淀粉、乳糖、麥芽糖、麥芽糖醇等。一般來說，蔗糖、葡萄糖、果糖和乳糖是最常見的單糖，而淀粉、麥芽糖和麥芽糖醇則是更為特殊的單糖類型。此外，還有一些食物中含有單糖，如水果、蔬菜、奶制品、糖果、巧克力等。

9. 單糖的水果有哪些?

果實(shí)中含有葡萄糖、果糖和蔗糖，總稱為可溶性（水溶性）糖。葡萄糖、果糖為六碳糖，稱為單糖，含有醛基和酮基，容易被氧化，又稱為還原糖。蔗糖是十二碳糖，稱為雙糖，不易被氧化，又稱為非還原糖。測定前要先加酸使之水解，生成一個(gè)分子葡萄糖和一個(gè)分子果糖，再測定溶液中可溶性糖的含量。由于在未水解的溶液中還有還原糖，故應(yīng)以二者之差，來計(jì)算蔗糖含量。

所有的水果果實(shí)都含有葡萄糖和果糖，大部分也含有蔗糖，少數(shù)果實(shí)，如葡萄不含蔗糖。3種糖以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖較差，甜度之比為100∶66∶45。