一、南美白蝦大棚養(yǎng)殖

南美白對蝦常棲息在泥質海底，白晝多匍匐爬行或潛伏在海底表層，夜間活動頻繁，喜靜怕驚，精養(yǎng)至8cm以上時，夜間常騰跳頻繁，自然情況下，幼體隨海流浮游，仔蝦常聚于河口附近，長至幼蝦之后，逐漸移棲至近岸淺海區(qū)，長至8-9cm后，便移向深?？蛇_72cm深水域中。適應水溫在25℃一30℃，鹽度在28一34‰，pH值在8．0±0．3，人工飼養(yǎng)時水溫可在16℃一35℃（漸變幅度），鹽度在0.5－40‰（漸變幅度），PH值在7.3－8.6之間．南美白對蝦食性廣而雜，對餌料蛋白（特別是后期對動物蛋白）的要求不高。

近幾年來由于南美白對蝦淡淡水養(yǎng)殖技術己獲得成功,其養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大,成為蝦類養(yǎng)殖中增長最快的品種。高收益必然伴隨著高風險,許多養(yǎng)殖戶為初次接觸,還不大了解南美白對蝦的養(yǎng)殖技術,套用老經驗，碰到了不少問題。針對養(yǎng)殖戶所遇到的問題，結告我們的生產實踐，提出以下幾點建議：

1、做好放苗前的準備工作

首先應做好池塘的清塘消毒工作,時間安排在放苗前15天左右,每畝放生石灰150kg,7天后進水30cm,同時施基肥150kg,培肥水質。目前苗場一般淡化至3‰鹽度,蝦苗最好經強化培育并完全適應淡永后再放入大塘養(yǎng)殖，因此需采用皮條網迸行圍攔，一般每畝攔按50m2標準計算。暫養(yǎng)池鹽度應與苗場鹽度保持一致，同時每噸鹽配比50kg硫酸鎂。為提高成活率可配備相應的增氧設備，每lom2配備一個沖氣頭。

2、一次性放苗量應充足，保證產量

目前南美白對蝦養(yǎng)殖成活率一般可達80％左右，1萬苗可產商品蝦100kg。根捂對今年行情預測，南美白對蝦布場價格應在20元/kg左右，要想有效化解市場風險，必須提高產量。本地區(qū)日前盈虧的臨界點在畝產100kg左右，因此當畝產達到200kg以上時，才能保證理想的收益。所以放苗時我們要求畝放養(yǎng)南美自對蝦淡化苗4萬，即便成活率只有50%，也能保證相應的產量。

3、逐步進行淡化，確保成活率

放苗后每天加新鮮水5cm左右,一周后蝦苗完全適應淡水養(yǎng)殖，以后可隨著氣溫升高定期加水,到夏季高溫時,確保養(yǎng)殖水位達到1.5cm以上。

4、掌握合理的投喂量，并定期投喂抗病毒藥物

南美白對蝦養(yǎng)殖前期的投餌要求少而精，除培肥水質保證蝦苗下塘時有充足的基礎餌料外，還應投喂適量高檔餌料（如蝦片、BP等）。經過一周蝦苗適應環(huán)境后，以投喂破碎料為主，這時宜全池潑灑，保證蝦苗能得到充足的餌料。當南美白對蝦的規(guī)格達到3cm就應投喂顆粒餌料,這時投餌應在池塘四周淺水帶設投餌臺,以觀察南美白對蝦的攝食情況。在規(guī)格達到7cm以前，一天投喂2次（一般上午8－9點、下午 4－5點）；規(guī)格達到7cm以后，一天投喂 3－5次。為增強南美白對蝦抗病能力．應定期投喂高效、無殘留的藥物，加大蒜素、免疫多糖、EZO等。

5、配備增氧設施，并在夏季定期開機

當南美白對蝦畝產量達到200kg以上時應配備相應的增氧設施,一般每3畝配備一臺1.5kW增氧機。在夏秋生長高峰季節(jié),每天凌晨2點左右就應開機，天氣悶熱時可提前開機,開機時間應保持在1小時以上。天氣晴朗時，可在下午開機至小時，保持水體中溶氧均衡分布。

6、不要頻繁換水，用微生物制劑調節(jié)水質

在生長高峰季節(jié)，由于大量投喂餌料，水質污染較嚴重，常規(guī)方法就是大量換水，這就要求要有充足的永源，而目前水污染嚴重，難以保證。在實踐中，我們經常采用徽生物制劑控制水質，效果十分理想?；丈镏苿┮怨夂霞毦鸀橹?，它能有效分解有機質，降低水中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫濃度，保持水質穩(wěn)定，一般每畝（水深 l.5m）用量3—5kg，一個月潑灑2－3次。

7、捕撈應分批多次，提高產量

本地區(qū)南美白對蝦放養(yǎng)多在5月底、6月初,8月份巳有一部分達到商品規(guī)格，且此時市場價格相對較高,可采用地籠捕撈。在實際生產中,我們在清晨4點放籠，一個小時后即可收起。數量可根據銷量確定,一般一條地籠可收5kg左右。收起來的南美白對蝦可放入配備增氧設備的網箱,將小規(guī)格的蝦放入池塘繼續(xù)養(yǎng)殖，捕大留小可提高產量，取得較好的經濟效益。

二、大棚養(yǎng)殖南美白對蝦需要注意什么？

這是個大范圍的問題，我就大范圍的回答，要注意，水質，溫度，ph值，養(yǎng)水培藻，喂料等等

三、怎樣用溫棚標粗淡化南美白對蝦蝦苗

大部分的養(yǎng)殖戶都是利用半咸水或低鹽度的淡水進行南美白對蝦的養(yǎng)殖，仔蝦培育池的鹽度(27‰-32‰)與養(yǎng)殖池的鹽度(2‰-15‰)差異很大。因此，從南方育苗場購進的蝦苗必須進行淡化標粗，其操作的正確與成功對養(yǎng)殖的最終效益有著不可低估的影響?，F將南美白對蝦苗淡化標粗的關鍵操作技術要點總結如下： 1 淡化標粗的目的 所謂淡化標粗，即把體長0.3-0.5cm的蝦苗在溫室或尼龍大棚、空閑的小池或養(yǎng)成池的一角進行淡化暫養(yǎng)10-20天，期間投喂專用的淡化標粗蝦片飼料，使蝦苗體長達1.0cm以上；同時，根據進苗場的池水鹽度調配好標粗暫養(yǎng)池的池水鹽度，然后逐漸淡化，每天降低的鹽度不超過1‰，直到池水的鹽度與戶外池塘水的鹽度相近。通常，尼龍大棚淡化標粗暫養(yǎng)的最早時間要根據氣候而定，一般在4月中旬左右，用鍋爐加溫暫養(yǎng)可以適當提早放苗；戶外放養(yǎng)時，池塘水溫要達到20℃以上，否則會影響蝦苗的生長。 通過淡化標粗可以使蝦苗更適應養(yǎng)殖的環(huán)境條件，提高下塘蝦苗的規(guī)格，其優(yōu)點可表現在以下幾個方面： (1)培育池的面積較小，便于徹底清池除害，餌料利用率高，可提高蝦苗成活率，在60%-80%； (2)經過淡化標粗的蝦苗適應環(huán)境和避敵害能力強，養(yǎng)成成活率高，一般可以達到80%以上； (3)淡化標粗培育后能夠準確掌握養(yǎng)成池中放養(yǎng)對蝦的數量，便于較精確地計算投餌量，做到合理投餌，提高餌料利用率，降低生產成本，提高經濟效益； (4)通過淡化標粗培育，使雙季蝦養(yǎng)殖的第1季蝦收集和第2季蝦苗入池的時間得到調節(jié)，利用時間差，做到合理地銜接而避免時間的沖突； (5)投喂營養(yǎng)豐富的專用淡化標粗蝦片飼料有利于蝦苗的生長發(fā)育，縮短淡化標粗時間，減少了病害發(fā)生，利于對蝦的生長，提高成蝦養(yǎng)殖的成活率。 2 淡化標粗前的準備 暫養(yǎng)池 利用上池淡化標粗，池塘的面積一般宜在2000-3300㎡，在池塘的一角用用40-60目篩絹網圍出若干平方米的暫養(yǎng)池，水深50cm左右；利用大棚、溫室淡化標粗，水泥池面積以15-20㎡為宜，池深1m左右。 徹底清塘消毒 水深15-25cm施川生石灰75-80kg/667㎡，均勻潑灑?？蓺绯刂杏泻ι锖筒≡铮?-4天曬池后，進水5-10cm，然后全池潑灑溴氯海因200-250g/667㎡，徹底殺滅病原和有害生物。 培養(yǎng)基礎餌料生物 利用土池淡化標粗，培養(yǎng)基礎餌料的時間一般在放苗前10-15天進行。在清塘后1周左右進水50cm，施經發(fā)酵后的有機肥和生物制劑培養(yǎng)基礎餌料生物，施有機肥100-150kg／667㎡，或過磷酸鈣1.5kq／667㎡，使水呈黃綠色或茶褐色，池水透明度25-35cm。 調節(jié)水質 pH值7.8-8.5、溶解氧6mq／L以上、氨氮0.1mq／L以下。在進苗的當天—上午：淡水入淡化標粗池，水深0.6m，然后用粗鹽或海水精把水調至與苗場相似的鹽度，并按3-5g／㎡濃度加入乙二胺四乙酸二鈉鹽(EDTA-Na)微：微量增氧，力求使淡化標粗池水質與育苗池水質接近一致。 3 蝦苗的選擇 蝦苗要求健壯活潑，體形細長，大小均勻，體表干凈，頭胸甲邊緣不卷起，雙眼清澈對稱，尾扇張開，肌肉充實，腸胃飽滿，對外界刺激反應靈敏，游泳有明顯的方向性，且有頂水游動(逆水性)和沾壁行為，放在手掌上會跳動，身軀透明度大，全身無病灶；從育苗池隨機取若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾包裹，10min放回原池，如蝦苗存活，則是優(yōu)質蝦苗，否則是劣質苗。淡化標粗放養(yǎng)的南美白對蝦規(guī)格最好達0.5cm以上。個體太小養(yǎng)成的成活率較低。 4 蝦苗放養(yǎng) 蝦苗土池放養(yǎng)時水溫要求在20℃以上，放養(yǎng)時選擇晴天上午或傍晚進行，切忌在中午太陽直曬或雨天水質混濁時放苗。江浙地區(qū)土池放苗時間以5月中下旬較合適。在從育苗場拿苗時應注意，由于蝦苗蛻殼變態(tài)大都是在下半夜進行，剛蛻殼的蝦苗體表較軟，體質相對較弱，須經一定時間才能恢復自如。蝦苗場排水集苗等工序最好選在中午或下午進行，并且要用原育苗池水裝袋，這樣可以使蝦苗減少應激反應，提高蝦苗的成活率。 蝦苗運回后，先將蝦苗袋放進標粗池，待袋內外水溫平衡后，將蝦苗放入池中。蝦苗下池后，應及時適度加大增氧量。體長0.3-0.5cm蝦苗每立方水體投放2萬-3萬尾。 5 淡化 蝦苗下塘時，用粗鹽或海水精把池水調至與苗場相似的鹽度。苗下池后，每天上午添加淡水5cm，使池水比重每天降低“1格”，即海水比重計上的一刻度，即1.015→(降至)1.014→(降至)1.013等等。6天后池水水位升至90cm以后，每天上午先排池水10cm，接著加淡水5cm，下午再加淡水5cm，池水水位仍維持在90cm，使池水比重同樣每天能降低“1格”。當池水比重降至1.006-1.005，每天上午排池水15cm，4-5天后每天上午排池水20cm，池水水位始終保持90cm，使池水比重每天能降低“0.6-0.7格”，最后池水鹽度約為0.5%。 土池放苗2天后開始加水淡化，進水口用60目網片過濾，開始2天每天加水深5cm，第3天后隔天加1次，每次加水深15cm。5天后水位加至1.0m左右時，每天早晚分2次向池內添加3-5cm淡水，每天鹽度降0.5格左右，經10-15天培育，氣候適宜，蝦苗長至1cm時收蝦，粗略過數后轉成塘養(yǎng)殖。 6 投飼管理 飼料選擇 淡化標粗的前3-7天可選用高質量的“普威牌”育苗蝦片飼料作為蝦苗的主要餌料，后8-15天用“普威牌”淡化標粗大蝦片，之后飼料逐步轉為0#顆粒蝦料(粒徑20-25目)。有些養(yǎng)殖戶為了圖便宜，蝦苗下塘后即開始使用顆粒蝦飼料的粉末作為餌料，往往給蝦苗的生長和健康帶來了隱患。因為粉狀飼料實際上是飼料廠在制造破碎蝦顆粒飼料時收集的粉塵，其營養(yǎng)成份和平衡性無法得到保障。高質量淡化標粗專用的蝦片飼料色澤均勻、無霉變、含粉率低、魚腥味較濃、粒徑0.2mm左右，蛋白質含量不低于48%，脂肪含量不低于8%；同時，在水中懸浮性好，不破壞水質。 投飼方法 蝦片飼料置于60-80目的尼龍篩絹袋中，放在桶里加水用手捏擠，使12582農信通網站飼料全部溶化于水中，然后將其均勻撥灑投喂。飼料應現配現投，不能留置時間過久，以防變質。每萬尾蝦苗每次投喂20-30g，每天100-150g，每天投喂4-6次，必要時可增投1-2次，每天遞增飼料20%-30%。原則上是“量少勤投”，即根據蝦苗密度、規(guī)格大小、水質等情況靈活掌握。 7 其它 在整個淡化標粗過程中，必須進行水質監(jiān)測和蝦苗生長情況測定。每次投食1.5h后對蝦苗的游動、攝食、成活率等隨機抽樣檢查，并用顯微鏡觀察蝦苗體表是否有雜物附著或寄生蟲等。每天上、下午各測記水溫一次，每隔5天測定蝦苗體長、pH值、溶解氧、氨氮。0.3-0.5cm的蝦苗經15-20天的淡化標粗成活率一般都在80%以上，體長可達1.0cm左右，此時可將其投放池塘進行養(yǎng)殖。