黃鱔又叫長(zhǎng)魚，適應(yīng)性強(qiáng)，生活能力強(qiáng)，耐饑餓，在各類的淡水中都能生存，容易管理。一、修建鱔池：選擇向陽(yáng)空地、田塊、舊水溝建池。二、選種投種：選用良種，以黃色為好，青色次之。三、投喂餌料：池養(yǎng)黃鱔，因其活動(dòng)范圍受到限制，必須投餌精養(yǎng)。飼喂的黃鱔吃投喂的河蚌肉、螺螄肉、小雜魚蝦、畜禽內(nèi)臟和螟蟲、蠶蛹、食品廠下腳料、菜籽餅，并且喜食人工繁殖的蚯蚓、蠅明等。黃鱔是肉食性魚類，很貪食，餌料嚴(yán)重不足時(shí)，黃鱔有互相殘殺或大吃小、強(qiáng)食弱的食性。四、精心管理：管理上要“三查三防”。一查水情，保持水質(zhì)的清爽，保持池內(nèi)清潔衛(wèi)生。二查餌情，應(yīng)注意缺餌、單餌、混餌的觀察，注意打雷下雨與缺餌時(shí)，黃鱔受驚向外逃，不進(jìn)食，不入洞。三查病情，只要提前預(yù)防，注意觀察?！叭馈笔牵阂环捞优?。二是防害，鵝鴨不得入池。三是防毒，嚴(yán)禁香煙頭、化肥、農(nóng)藥污染或有污染的水放入池內(nèi)。