1. 腌水果是哪里的

廣西酸嘢是廣西地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃。首先，廣西酸嘢是由當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)造的，是一種傳統(tǒng)的小吃。其次，廣西酸嘢的特點(diǎn)是口感酸爽，配料有木耳、黃瓜、魚絲、豆皮等，食材也十分新鮮，由于廣西地區(qū)氣候濕熱，在當(dāng)?shù)爻Ｓ玫碾缰剖称纷稣{(diào)料，既美味又開胃。除了廣西地區(qū)，酸辣風(fēng)味的小吃在中國(guó)南方和東南亞也很流行，如酸辣粉、酸蘿卜等。廣西酸嘢被稱作是廣西人民的“口水雞”和“冬陰功湯”，既有獨(dú)特的地方風(fēng)味，也為人們帶來了多種美食享受。

2. 腌制水果材料配方

水果罐頭是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物。其中鹽水腌制的水果桃子更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能健脾開胃。無(wú)論是久保桃、水蜜桃，其清洗起來都不是很簡(jiǎn)單。想要清洗干凈，可以請(qǐng)食鹽幫忙，就能徹底把桃子清洗干凈。腌制需要準(zhǔn)備新鮮桃、甘草、冰糖、食鹽。腌制做法也很簡(jiǎn)單，首先把新鮮桃子洗凈瀝干，用食鹽將桃子搓揉均勻；把冰糖與甘草粉混合碾碎；把粉拌入桃子中，用干凈的玻璃罐頭密封好，于冰箱冷藏，腌制幾天即可食用。

3. 腌制的水果叫什么

以前很流行，叫脆梅有酸味的和甜味的，是用青梅腌制的，現(xiàn)在也有賣，只是沒以前那么火了

4. 腌水果叫什么

1、糧食及制品：指各種原糧、成品糧以及各種糧食加工制品，包括方便面等； 　　2、食用油：指植物和動(dòng)物性食用油料，如花生油、大豆油、動(dòng)物油等； 　　3、肉及其制品：指動(dòng)物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等； 　　4、消毒鮮乳：指乳品廠(站)生產(chǎn)的經(jīng)殺菌消毒的瓶裝或軟包裝消毒奶，以及零售的牛、羊 、馬奶等； 　　5、乳制品：指乳粉、酸奶及其他屬于乳制品類的食品； 　　6、水產(chǎn)類：指供食用的魚類、甲殼類、貝類等鮮品及其加工制品； 　　7、罐頭：將加工處理后的食品裝入金屬罐、玻璃瓶或軟質(zhì)材料的容器內(nèi)，經(jīng)排氣、密封、 加熱殺菌、冷卻等工序達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的食品； 　　8、食糖：指各種原糖和成品糖，不包括糖果等制品； 　　9、冷食：指固體冷凍的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等； 　　10、飲料：指液體和固體飲料，如碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等； 　　11、蒸餾酒、配制酒：指以含糖或淀粉類原料，經(jīng)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的白酒(包括瓶裝和 散裝白酒)和以發(fā)酵酒或蒸餾酒作酒基，經(jīng)添加可食用的輔料配制而成的酒，如果酒、白蘭 地、香檳、汽酒等； 　　12、發(fā)酵酒；指以食糖或淀粉類原料經(jīng)糖化發(fā)酵后未經(jīng)蒸餾而制得的酒類，如葡萄酒、啤酒； 　　13、調(diào)味品：指醬油、醬、食醋、味精、食鹽及其他復(fù)合調(diào)味料等； 　　14、豆制品：指以各種豆類為原料，經(jīng)發(fā)酵或未發(fā)酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素雞、腐竹等； 　　15、糕點(diǎn)：指以糧食、糖、食油、蛋、奶油及各種輔料為原料，經(jīng)烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括餅干、面包、蛋糕等； 　　16、糖果蜜餞：以果蔬或糖類的原料經(jīng)加工制成的糖果、蜜餞、果脯、涼果和果糕等食品； 　　17、醬腌菜：指用鹽、醬、糖等腌制的發(fā)酵或非發(fā)醇類蔬菜，如醬黃瓜等； 　　18、保健食品：指依據(jù)《保健食品管理辦法》，稱之為保健食品的產(chǎn)品類別； 　　19、新資源食品：指依據(jù)《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》，稱之為新資源食品的產(chǎn)品類別； 　　20、其他食品：未列入上述范圍的食品或新制訂評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的食品類別。

　?。?）按照營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)分類： 　?、俟阮惣笆眍?米、面、土豆、紅薯等)?！　、趧?dòng)物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）。　?、鄱诡惣捌渲破罚S豆、豆腐、豆制品等）?！　、苁卟怂悾òㄖ参锏母⑶o、葉、果實(shí)等，如胡蘿卜、白菜、蘋果等）?！　、菁儫崮苁澄铮ㄉ?、淀粉、食用糖、白酒等）?！　。?）按照保藏方法分類： 　?、俟揞^食品?！　、诿撍芍剖称?。　?、劾鋬鍪称坊騼鲋剖称贰！　、芾鋬雒撍称?。　?、蓦鐫n食品。　?、逕熝称??！　。?）按照原料種類分類：果蔬制品、肉禽制品、水產(chǎn)制品、乳制品、糧食制品等； 　?。?）按照加工方法分類：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等； 　?。?）按照食用人群分類： 　?、賸胗變菏称??！　、谥行W(xué)生食品?！　、墼袐D、哺乳期婦女以及恢復(fù)產(chǎn)后生理功能等特點(diǎn)食品。　?、苓m用于特殊人群需要的特殊營(yíng)養(yǎng)食品，如運(yùn)動(dòng)員、宇航員食品，高溫、高寒、輻射或礦井條件下工作人群的食品，高血壓病患者適宜低脂肪、低膽固醇食品，以維持、增進(jìn)人體健康和各項(xiàng)功能為目的，適于各類人群的各種功能性食品。　　保健食品功能分類: 　　保健飲品 抗疲勞 調(diào)節(jié)血脂 延緩衰老 改善記憶 　　改善視力 改善胃腸 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 護(hù)肝養(yǎng)腎 減肥豐胸 　　促進(jìn)排鉛 促進(jìn)泌乳 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 成人保健 清咽潤(rùn)喉 　　抑制腫瘤 抗輻射 抗氧化 耐缺氧 防骨質(zhì)疏松 　　調(diào)節(jié)血糖 調(diào)節(jié)血壓 改善睡眠 美容祛斑 增強(qiáng)免疫力 　　而藥品，是指用于預(yù)防、治療、診斷人體疾病，有目的地調(diào)節(jié)人體生理功能并規(guī)定有適應(yīng)證或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。

5. 腌水果是哪里的菜

廣東泡酸芒果的方法如下

食材：芒果、糖、鹽 、辣椒粉

一、準(zhǔn)備兩個(gè)大芒果，洗凈削皮切條

二、找一大一點(diǎn)兒的容器盛放（能夠讓芒果充分腌制到，口感更佳）

三、加入少量的鹽、糖、辣椒粉，記得用筷子給它和均勻，輕輕地就可以

四、靜置30分鐘、讓它充分的自由發(fā)揮

五、開吃（夏天的話，冷藏一下更美味）

網(wǎng)上買的青芒，二三十元滿滿的一箱很劃算，還給了一袋腌芒果的料，直接切好灑上就能吃，或者是直接削皮蘸著料吃。

6. 腌制水果的做法大全

百香果青桔檸檬蜂蜜腌制是一道清新美味、富含維生素的腌制食品，下面是具體的步驟：

材料：

- 百香果：1個(gè)

- 青桔：3個(gè)

- 檸檬：1個(gè)

- 蜂蜜：適量

做法：

1. 準(zhǔn)備好所需材料，百香果去皮切成兩半，將果肉挖出備用。

2. 將青桔和檸檬切成片狀或小塊狀，放進(jìn)容器里。

3. 在容器里倒入適量蜂蜜，然后將挖出的百香果果肉也倒入其中，輕輕攪拌均勻。

4. 用保鮮膜封上容器口，置于冰箱內(nèi)腌制，時(shí)間視自己口感而定，建議最少腌制半天。

5. 取出后可以直接食用，也可以作為沙拉、烤肉的配料。

注意事項(xiàng)：

1. 蜂蜜的數(shù)量可以根據(jù)個(gè)人喜好來增減，但不建議過多，否則會(huì)影響果汁的口感。

2. 青桔和檸檬選用酸度較高的品種，口感更佳。

3. 在攪拌時(shí)注意不要將百香果攪爛，否則會(huì)影響口感。

4. 選擇密封性好的容器進(jìn)行腌制，以免其他味道干擾。

7. 街上賣的腌制水果怎么做的

步驟/方式1

把準(zhǔn)備好的水果蘿卜清洗干凈，切掉頭尾。

步驟/方式2

然后豎著切厚片，再切細(xì)條，頂部不要切斷。這樣切方便晾曬。

步驟/方式3

切好之后，把蘿卜裝進(jìn)大盆里，一層蘿卜一層鹽，腌制1個(gè)小時(shí)，殺出蘿卜里面的水分跟蘿卜的辛辣味。

步驟/方式4

腌好后，把蘿卜掛在有陽(yáng)光又通風(fēng)的地方，晾曬一天就可以了。

步驟/方式5

晾曬一天后，把蘿卜取下來，放進(jìn)盆里清洗一遍，去除蘿卜里的鹽分。 然后擠干水分，把蘿卜再次掛在陽(yáng)光充足的地方，晾曬4個(gè)小時(shí)。

步驟/方式6

不用曬得太干，像這樣半干狀態(tài)就可以了。曬好后一條一條撕開，再切小段。

步驟/方式7

裝進(jìn)碗里，加入1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，澆上熱油，最后再來點(diǎn)生抽，白糖，高度白酒，白酒能起到殺菌的作用哦，也能有效延長(zhǎng)蘿卜干的保質(zhì)期哦。抓拌均勻，就可以開吃了。喜歡吃醋跟香油的話，再放點(diǎn)醋和香油更加好吃。我家有位不太愛吃醋跟香油我沒有放。

步驟/方式8

這樣做出來的蘿卜干吃起來嘎嘣脆，香辣又下飯。拌勻以后，可以裝入玻璃瓶，放進(jìn)冰箱冷藏，每次吃多少取多少。

8. 腌水果的做法大全

切開的腌制水果不可以不放到冰箱里，因?yàn)樘鞖廨^炎熱，如果你不放到冰箱里的話，很容易出現(xiàn)變質(zhì)和腐爛的現(xiàn)象。

所以的話，就算是腌制水果切開來之后也要放到冰箱，這樣的話才能夠降低溫度，然后延長(zhǎng)它的一個(gè)保質(zhì)期，這樣的話就能夠儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間。

9. 腌水果是哪里的特產(chǎn)

在廣東惠州，梅菜是菜心經(jīng)鹽腌制的成品，是廣東惠州的特產(chǎn)，又稱為“惠州貢菜”。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨(dú)成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。