1. 鹽水泡水果有用嗎

食鹽除了被人們用來當(dāng)作調(diào)料品之外還經(jīng)常被人們用來消毒殺菌，鹽水的殺菌效果雖然要比酒精差很多，但是用來浸泡水果的效果是最好的。比如很多人在吃菠蘿的時(shí)候會(huì)感覺菠蘿特別酸，這個(gè)時(shí)候用鹽水泡一下菠蘿的味道就會(huì)變甜。

鹽水確實(shí)有部分消毒的功效，但用鹽水泡水果最主要的還是因?yàn)辂}水里的物質(zhì)能最好地分解殘留在水果表面的殺蟲劑或保鮮劑等物質(zhì).所以，用鹽水泡泡水果再吃是比較放心些的。

一般帶皮的水果需要用鹽水來浸泡清洗，這樣會(huì)更干凈。很多人吃水果喜歡削皮，這種方法其實(shí)是不對(duì)的，很多水果90%以上的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)都是集中在水果皮上，削掉果皮吃到人們肚子里的更多的是淀粉和糖分

2. 鹽水泡水果有什么好處

一個(gè)菠蘿一小勺鹽即可，最好泡半小時(shí)左右。菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。

食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。

不過如果浸泡時(shí)間太長也不行，不但會(huì)造成菠蘿的營養(yǎng)過多流失，還因?yàn)椴ぬ}含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細(xì)菌。菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。

此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。

3. 鹽水泡水果有什么用

用鹽水泡水果的目的是為了清洗水果表面的細(xì)菌和殘留農(nóng)藥，以及提高水果的口感。原因是鹽水中的礦物質(zhì)可以幫助分解水果表面的細(xì)菌和農(nóng)藥殘留，提高清洗效果；同時(shí)鹽水可以促進(jìn)水果的甜味和口感。延伸內(nèi)容，使用鹽水泡水果的時(shí)候要注意掌握正確的方法和比例，避免過多的鹽分進(jìn)入水果內(nèi)部影響健康。同時(shí)，對(duì)于已經(jīng)被大量農(nóng)藥污染的水果，鹽水泡洗可能并不能完全去除農(nóng)藥殘留，所以還是建議選擇無公害或有機(jī)水果。

4. 鹽水泡水果可以保持新鮮嗎

需要泡一下的，泡時(shí)加些鹽，主要是為了去除殘留在水果表皮的農(nóng)藥和臟東西，經(jīng)過鹽水浸泡的水果，再用清水沖洗幾次的水果，表皮干凈，比如：葡萄，直接洗不一定洗干凈，但是鹽水泡了再洗，干凈清爽，可以連皮都吃了。所以，為了干凈衛(wèi)生，建議水果用鹽水浸泡一下。

5. 用鹽水泡水果需要泡多長時(shí)間

鹽水具有消毒的功能，將果蔬泡在鹽水中可以很好的分解殘留在水果表面的殺蟲劑或是保鮮劑，一般情況下，建議在鹽水中泡十五至二十分鐘，不適宜泡的太久。

6. 鹽水浸泡水果有用嗎

        鹽水洗水果可以消毒殺菌。 把水果在鹽水里浸泡過再拿出來食用， 可以起到殺菌作用。 因?yàn)樗砻嬉灿幸恍┘?xì)菌存在， 如果只是用清水來清洗，那就達(dá)不到清洗的效果。用鹽水清洗既保持水果新鮮，也不容易腐壞。

7. 用鹽泡水果有用嗎

橘子鹽水的做法：

配料：鮮橘子、鹽。首先把橘子皮洗干凈，要在鹽水里泡一會(huì)兒，預(yù)防表皮有農(nóng)藥。然后把頂部切除三分一，往露出來的果肉上均勻撒上一點(diǎn)鹽，用筷子戳幾次果肉讓鹽滲入，要把橘子固定在碗中，預(yù)防倒轉(zhuǎn)來，然后隔水蒸10分鐘就可以食用了。把蒸好的橘子切成小塊，把汁喝了再吃果肉。要連皮一起吃，橘皮有止咳化痰的作用。

8. 用鹽泡水果有什么好處

鹽水確實(shí)有部分消毒的功效,但用鹽水泡水果最主要的還是因?yàn)辂}水里的物質(zhì)能最好地分解殘留在水果表面的殺蟲劑或保鮮劑等物質(zhì).所以,用鹽水泡泡水果再吃是比較放心些的.比如說：菠蘿用鹽水來浸泡一下就好。需要用鹽水浸泡的水果：先將少量的鹽放進(jìn)清水里溶解后放入洗干凈的水果浸泡幾分鐘就可以了。一般帶皮的水果需要用鹽水來浸泡，這樣會(huì)更干凈。很多人吃水果喜歡削皮，這種方法其實(shí)是不對(duì)的，很多水果90%以上的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)都是集中在水果皮上，削掉果皮吃到人們肚子里的更多的是淀粉和糖分。

表皮破損的水果，細(xì)菌污染率較高，常易導(dǎo)致腸道傳染病的發(fā)生，用鹽水浸泡后，記得將破損處挖掉。

9. 鹽水泡水果的作用

水果內(nèi)有蟲，確實(shí)有這種情況存在，這種蛆蟲是果蠅幼蟲，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)多名專家也證實(shí)了這種說法，例如櫻桃里面有蟲卵是很普遍的事，即便用水泡過以后，沒有出現(xiàn)果蠅幼蟲的櫻桃里面也很可能會(huì)有蟲卵。不過專家說了，果蠅幼蟲對(duì)人體是無害的。它在櫻桃、楊梅等漿果類種植中是較常見的蟲害之一，難以杜絕，除非噴灑農(nóng)藥。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅：櫻桃果實(shí)里果蠅的卵和幼蟲對(duì)人、畜是絕對(duì)無害的，大家一定要特別放心，不具備傳染性和寄生性。果蠅抗農(nóng)藥的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人類，如果說有幼蟲存在就證明沒有打過農(nóng)藥或者打得非常的少。

專家還說，果蠅繁殖周期很短，通常一周左右就能繁殖一代。幼蟲個(gè)體小，也不容易被察覺。但是，水果里的果蠅幼蟲根本扛不住胃酸。進(jìn)了人的胃就會(huì)死亡，并成為食物中的蛋白質(zhì)，最終被消化吸收。