水果婚禮蛋糕(水果婚禮蛋糕圖片)
1. 水果婚禮蛋糕圖片
婚禮蛋糕一般三層足夠了,很少就是用來吃的,一般都是為了配合儀式還有其他的節(jié)目等等。
款式有精致的翻糖蛋糕、奶油水果蛋糕等。特別是黑森林蛋糕,黑森林是以巧克力為主的蛋糕,是歐式婚禮很喜歡搭配的蛋糕款式,黑森林整個(gè)感覺比較時(shí)尚,搭配上巧克力,可以制作出很多可愛的造型,特別適合婚禮。
2. 水果婚禮蛋糕圖片真實(shí)
按照扇形擺放 按照圓形一圈一圈地?cái)[放 水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。 蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
3. 水果蛋糕花樣圖片
做慕斯蛋糕用到的水果,我建議:雪梨,芒果,香蕉,藍(lán)莓,草莓,哈密瓜,火龍果等,一般人們用到最多的就數(shù)芒果,草莓, 獼猴桃 了吧。
現(xiàn)在分享一個(gè)不需要烤箱的水果慕斯蛋糕,介乎冰淇淋與蛋糕之間,吃后的心情處于甜蜜和幸福間, 冰涼爽滑的口感,像冰淇淋一樣的蛋糕, 尤其還可以搭配自己喜歡的水果, 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一絕, 這個(gè)夏天不求人,自己在家就可以做冰冰涼涼的美味的蛋糕。
材料: 酸奶200克,細(xì)砂糖20克,淡奶油200克,魚膠粉15克,原味餅干80克,黃油40克,水60克,水果適量。
1: 先搗碎餅干,要搗碎一點(diǎn)
2: 黃油隔水溶化后倒入餅干碎里拌勻
3: 把拌好的餅干碎放入蛋糕模具里用刮刀壓實(shí)壓平,放冰箱待用
4: 魚膠粉先用冷水泡溶解
5: 把細(xì)砂糖倒入酸奶里拌勻隔水加熱溶化砂糖
6: 淡奶油打七分發(fā)出現(xiàn)紋路即可待用
7: 把酸奶和細(xì)砂糖的混合物倒入淡奶油里一起攪拌均勻
8: 把泡溶解的魚膠粉隔水加熱成液態(tài)
9: 把液態(tài)魚膠粉倒入(第7步里的混合物里拌勻)即為慕斯糊
10: 把裝有餅干碎的模具從冰箱取出,先倒一半慕斯糊到模具里,在放一層新鮮水果粒,在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃動(dòng)模具使表面平整,放入冰箱冷藏3小時(shí)以上
11: 把冷藏好后的慕斯取出,用熱毛巾圍住模具周邊,使慕斯周圍稍微受熱溶化方便脫膜
12: 把脫膜后的慕斯放入盤里,像這樣把上面裝飾些自己喜歡吃的水果即可
4. 結(jié)婚水果蛋糕
市面上看到的,水份不太大的,基本上都能用。
一般用蘋果,哈蜜瓜,芒果,彌猴桃,藍(lán)莓,櫻桃,葡萄,香蕉等等。
特別是香蕉,櫻桃和藍(lán)莓,非常適合做專門的蛋糕,比如香蕉蛋糕,櫻桃白巧克力蛋糕,藍(lán)莓巧克力蛋糕等等,是可以將水果和面粉和一起烤的蛋糕。
5. 水果蛋糕創(chuàng)意造型圖片
我自己方子的蛋糕胚,做裱花蛋糕最好徒手脫模,提前一晚做好冷藏
步驟 2
準(zhǔn)備需要的水果,如果不用糖水罐頭,淡奶油里的糖加15克
步驟 3
上次做蛋糕,剩下半盒藍(lán)風(fēng)車,懶得用光,變質(zhì)了,這次用兩小盒雀巢
1.奶油提前冷藏至少半天,如果室溫高,用之前拿出,倒入涼一些的盆里(可提前冷凍一會(huì))
2.加所有糖,我覺得糖量剛好,喜甜再加10克
3.電動(dòng)打蛋器低速打發(fā),最開始攪動(dòng)慢一點(diǎn),省得飛濺
步驟 4
邊邊都打到,有明顯紋路了,感覺有阻力了,就是好了,有時(shí)候看起來稀,實(shí)際上已經(jīng)OK,所以新手不要打過,免得水油分離,冷藏備用
步驟 5
蛋糕切均勻的三片,放裱花臺,我都是懶得再移到蛋糕盒里,盒底托下邊直接是裱花臺,哈哈
步驟 6
抹一層薄奶油,薄
步驟 7
鋪水果,如果是黃桃罐頭,需要紙巾吸糖水
步驟 8
再抹一層奶油,盡量抹平
步驟 9
這樣,少量的空邊可以不用照顧
步驟 10
鋪第二層蛋糕胚,重復(fù)剛才的步驟,一層薄奶油,一層水果,再一層奶油,如果發(fā)現(xiàn)哪邊低,多弄點(diǎn)水果找平
步驟 11
覆蓋頂層蛋糕胚
步驟 12
表面:
取多一點(diǎn)奶油,先用裱花刀抹全表面,盡量找平奶油,再邊旋轉(zhuǎn)裱花臺,邊用刀側(cè)沿貼奶油,向內(nèi)斜開30度角左右,手持不動(dòng),隨旋轉(zhuǎn)刮平表面,低處補(bǔ)奶油
側(cè)面:
1.先取奶油覆蓋蛋糕胚,盡量不要露出來
2.再取奶油,直立刀尖,刀側(cè)沿貼奶油,朝向自己開30度角不動(dòng),邊旋轉(zhuǎn)邊抹平,凹處補(bǔ)奶油再旋轉(zhuǎn)刮
步驟 13
出來的邊角奶油,輕輕用刀向內(nèi)收走,抹面是越練越好的,多做幾次自然進(jìn)步,裱花臺買不銹鋼的,不要買塑料的,雞肋,畢竟不差幾塊錢,別問我怎么知道的
步驟 14
奶油只剩一點(diǎn)了,打算用掉,滴兩滴紅絲絨精華,弄成了粉紅色,放裱花袋擠一圈,所以想要裱花的廚友多加100克奶油
步驟 15
粉色奶油圈上堆水果,間隔好,親測這種轉(zhuǎn)圈的擺水果方式,水果前后向一側(cè)傾斜好看點(diǎn),像多米諾骨牌,左右歪一些更靈活,中間留白,接下來說中間的巧克力字
步驟 16
兩枚巧克力幣,放裱花袋隔熱水融化即可,我用了三個(gè)幣剩好多
步驟 17
先捏開顆粒,再剪很小的口,寫字時(shí)不要一直擠,輕輕用力,或者不用,可以在桌上先試試力道
步驟 18
裝飾一下就好啦,美美噠,冷藏哦~雀巢比想象中好,大概天冷的原因,冷藏兩個(gè)小時(shí)后,蛋糕表面竟然像有一層乳脂膜
小貼士
抹面多練,熟能生巧,凹了,低了,就補(bǔ)奶油,用刀找平,蛋糕胚盡量不要有太多蛋糕屑,混在奶油里抹面會(huì)很粗糙,有小伙伴做完歡迎曬圖給我欣賞
6. 結(jié)婚的水果蛋糕擺盤
1、首先我們要準(zhǔn)備好三個(gè)新鮮的橘子。
2、接著我們把橘子皮給剝掉,把橘子瓣分開。
3、拿出一個(gè)粉色的紙杯模具。
4、從中間把它剪開之后,在把他們組裝在一起。
5、接著我們把橘子瓣按照螺旋型放在紙杯里面。
6、最后把一顆洗干凈的車?yán)遄臃旁谏厦嫜b飾就可以了。
7. 水果婚禮蛋糕圖片大全
1,時(shí)令水果就是在各個(gè)不同的季節(jié)中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節(jié),是無法栽培種植出這種水果的。
2,秋季的時(shí)候主要的時(shí)令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 楊桃, 菠蘿,火龍果等。
3,夏天主要有西瓜,菠蘿,草莓,水蜜桃,芒果等。
4,主要還是以當(dāng)?shù)氐臅r(shí)節(jié)水果為主,以最常見,大眾喜歡的水果來對蛋糕進(jìn)行修飾。
8. 結(jié)婚水果蛋糕圖片大全大圖
1、老婆餅
是廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),口感酥軟甜蜜,并且其名字和結(jié)婚的氛圍也很搭。
2、喜字餅
喜字餅是重視婚禮中不可或缺的點(diǎn)心,因其“囍”字的美好寓意而成為結(jié)婚糕點(diǎn)的不二選擇。
3、紅豆餅
紅豆屬意相思,是純潔愛情的象征。搭配結(jié)婚的主題也是很合適。
4、綠豆糕
綠豆糕是傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心,是中式宴會(huì)上經(jīng)常出現(xiàn)的糕點(diǎn),可以選擇一些造型顏色適合結(jié)婚證主題的糕點(diǎn)。
5、鳳梨酥
鳳梨酥也是傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn),其鳳梨閩南話發(fā)音又稱“旺來”,象征子孫旺旺來的意思。在婚禮中也廣為應(yīng)用,深受民眾喜歡。
6、蛋黃酥
蛋黃酥是最近幾年的流行糕點(diǎn),顏值和味道俱佳,作為結(jié)婚的點(diǎn)心也是非常合適的。
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