水果腌制烤肉(水果烤肉的做法)
1. 水果烤肉的做法
水果:香蕉、木瓜、蘋(píng)果、梨、菠蘿、哈密瓜、西瓜等;④飲品:礦泉水、可樂(lè)、涼茶、橙汁、啤酒、果汁等。
野外燒烤需要準(zhǔn)備:
1、需要帶的工具:燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤(pán)、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋等。
2、需要帶的調(diào)料:調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥等。
3、需要帶的食材:
①葷菜:雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各種魚(yú)丸、肉丸、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鯽魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、蝦等;
②素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小鏝頭、年糕、生菜等;
③水果:香蕉、木瓜、蘋(píng)果、梨、菠蘿、哈密瓜、西瓜等;④飲品:礦泉水、可樂(lè)、涼茶、橙汁、啤酒、果汁等。
2. 烤水果soul
字母O的發(fā)音規(guī)則
O在開(kāi)音節(jié)中發(fā)/?u/
no /n??/ [no] adv. 不
go /g??/ [go] vi. 走
nose /n??z/ [noz] n. 鼻子
rose /r??z/ [roz] n. 玫瑰
vote /v??t/ [vot] vi. 選舉
toe /t??/ [to] n. 腳趾
ago /?'g??/ [?'ɡo] adv. 以前
close /kl??s/ [kloz] vt. 關(guān)
coke /k??k/ [kok] n. 焦炭
lotus /'l??t?s/ ['lot?s] n. 蓮花
O在閉音節(jié)中發(fā)[a]/?/,
hot /h?t/ [hɑt] adj. 熱的
body /'b?d?/ ['bɑdi] n. 身體
boss /b?s/ [b?s] n. 老板
clock /kl?k/ [klɑk] n. 時(shí)鐘
coffee /'k?f?/ ['k?fi] n. 咖啡
copy /'k?p?/ ['kɑpi] vi. 復(fù)制
frog /fr?g/ [fr?ɡ] n. 青蛙
god /ɡ?d/ [ɡɑd] n. 神
job /d??b/ n. 工作
ox /?ks/ [ɑks] n. 牛;公牛
fox /f?ks/ [fɑks] n. 狐貍
box /b?ks/ [bɑks] n. 箱
cop /k?p/ [kɑp] vt. 抓住
字母o 在非重讀音節(jié)中發(fā)[?]
together /t?'gee?/ [t?'ɡ?e?] adv. 一起 connect /k?'nekt/ [k?'n?kt] vt. 連接
consist /k?n's?st/ [k?n's?st] vi. 由…組成 contain /k?n'te?n/ [k?n'ten] vt. 包含
domain /d?(?)'me?n/ [do'men] n. 領(lǐng)域
字母o 在非重讀音節(jié)中發(fā) [o] /?u/
hotel /h??'tel/ [ho't?l] n. 旅館
Leo /'li:?u/ [?li:o?] n.獅子
mango /'m??g??/ ['m??ɡo] n. [園藝] 芒果
photo /'f??t??/ ['foto] n. 照片
radio /'re?d???/ ['red?o] n. 收音機(jī) tomato /t?'mɑ?t??/ [t?'meto] n. 番茄
November /n??'vemb?/ [no'v?mb?] n. 十一月
obey /??'be?/ [?'be] vt. 服從
字母組合oa 在重讀音節(jié)中 發(fā)[o]/?u/
boat /b??t/ [bot] n. 小船;
輪船 coat /k??t/ [kot] n. 外套
goat /g??t/ [ɡo?t] n. 山羊
float /fl??t/ [flot] vi. 浮動(dòng)
coast /k??st/ [kost] vt. 沿…岸航行
foam /f??m/ [fom] n. 泡沫
goal /g??l/ [ɡol] n. 目標(biāo)
load /l??d/ [lod] n. 負(fù)載
oat /??t/ [ot] n. 燕麥
road /r??d/ [rod] n. 公路
roast /r??st/ [rost] vt. 烤
soap /s??p/ [sop] n. 肥皂
throat /θr??t/ [θrot] n. 喉嚨
toad /t??d/ [tod] n. 蟾蜍
字母組合oar/oor在重讀音節(jié)中發(fā)[?r]/ ?: /
boar /b??/ [b?r] n. 野豬
board /b??d/ [b?rd] n. 董事會(huì)
coarse /k??s/ [k?rs] adj. 粗糙的
oar /??/ [?r] n. 槳
roar /r??/ [r?r] n. 咆哮
floor /fl??/ [fl?r] n. 地板
indoor /'?nd??/ ['?nd?r] adj. 室內(nèi)的 outdoor /'a?td??/ ['a?t'd?r] adj. 戶外的
字母組合oo在重讀音節(jié)中發(fā)[u]/ u:/,例如:
afternoon /ɑ?ft?'nu?n/ [,?ft?'nun] 下午 balloon /b?'lu?n/ [b?'lun] 氣球
bamboo /b?m'bu?/ [,b?m'bu] 竹子 bloom /blu?m/ [blum] 開(kāi)花
boot /bu?t/ [but] 長(zhǎng)統(tǒng)靴broom /bru?m/ [brum] 掃帚
cartoon /kɑ?'tu?n/ [kɑr'tun] 動(dòng)畫(huà)片 choose /t?u?z/ [t?uz] 選擇
cocoon /k?'ku?n/ [k?'k?n] cool /ku?l/ [kul] 涼快的
cuckoo /'k?ku?/ ['k?ku] 布谷
doom /du?m/ [d?m] 注定
food /fu?d/ [fud] 食物
gloom /glu?m/ [ɡlum] 黑暗
字母組合oo 在重讀音節(jié)中讀[u]音(短音),例如:
book /b?k/ 書(shū) brook /br?k/ 小溪
classroom /'klɑ?sru?m/ 教
cook /k?k/ 烹飪
cookie /'k?k?/ 小甜餅
crook /kr?k/ 彎曲
foot /f?t/ 腳 good /g?d/ 好的
hook /h?k/ 鉤 look /l?k/ 看
mushroom /'m??ru?m/ 蘑
outlook /?a?tl?k/ 景色
shook /??k/ shake的過(guò)
soot /s?t/ 煤煙
字母組合ou/ow在重讀音節(jié)中發(fā)[a?]/au/,
about /?'ba?t/ [?'ba?t] prep. 關(guān)于 count /ka?nt/ [ka?nt] vt. 計(jì)算
loud /la?d/ [la?d] adj. 大聲的
blouse /'bla?z/ [bla?s] n. 寬松的上衣
around /?'ra?nd/ [?'ra?nd] prep. 在…周圍
allow /?'la?/ [?'la?] vt. 允許
clown /kla?n/ [kla?n] n. 小丑 brown /bra?n/ [bra?n] adj. 棕色的
字母組合ou/ow在重讀音節(jié)中發(fā)[o]/ ?u/,例如:
shoulder /'???ld?/ ['?old?] n. 肩 soul /s??l/ [sol] n. 靈魂
bow /ba?/ [ba?] n. 弓;鞠躬
flow /fl??/ [flo] vi. 流動(dòng)
grow /gr??/ [ɡro] vt. 使生長(zhǎng) low /l??/ adj. 低的
row /r??/ [ro] n. 行,排
show /???/ [?o] vt. 顯示
snow /sn??/ [sno] n. 雪
字母組合ou/ow在重讀音節(jié)中發(fā)[?],例如:
country /'k?ntr?/ ['k?ntri] n. 國(guó)家 couple /'k?p(?)l/ ['k?pl] n. 對(duì)
cousin /'k?z(?)n/ ['k?zn] n. 堂兄弟姊妹 double /'d?b(?)l/ ['d?bl] n. 兩倍
rough /r?f/ [r?f] adj. 粗糙的
south /sa?θ/ [sa?e] n. 南方
touch /t?t?/ [t?t?] vt. 接觸 tough /t?f/ [t?f] adj. 艱苦的
trouble /'tr?b(?)l/ ['tr?bl] n. 麻煩
young /j??/ [j??] adj. 年輕的
字母組合ou/ow在重讀音節(jié)中發(fā)[u]/u: /,例如:
soup /su?p/ [sup] n. 湯
group /gru?p/ [ɡrup] n. 組;團(tuán)體
through /θru?/ [θru] prep. 通過(guò)
wound /wu?nd/ [wund] n. 創(chuàng)傷
字母組合ow 在非重讀音節(jié)中發(fā)[o]/?u/,例如:
yellow /'j?lo/ ['jel??] adj. 黃色的 sparrow /'sp?r??/ ['sp?ro] n. 麻雀
tomorrow /t?'m?r??/ [t?'m?ro] n. 明天
字母組合ou 在非重讀音節(jié)中發(fā)[?]
3. 水果烤肉配方大全
吃蘋(píng)果、香蕉、火龍果、獼猴桃、草莓、葡萄比較好
吃完燒烤后吃富含維生素水果好,但是不要一次性吃得太多。那平時(shí)要養(yǎng)成良好生活習(xí)慣,可以適當(dāng)?shù)某詿?,但是不建議經(jīng)常吃燒烤,因?yàn)闊臼菍儆诒容^油膩、不健康的食物適量的吃一些,并不會(huì)造成太大影響。在吃完??贾罂梢赃m當(dāng)?shù)某砸恍└缓S生素的水果,比如蘋(píng)果、香蕉、火龍果、獼猴桃、草莓、葡萄等等,能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),可以幫助體內(nèi)毒素排出,有利于身體健康。
4. 水果烤肉的做法視頻
烤肉蘸醬材料A. 糯米粉5大匙,水10大匙。B. 味噌3大匙,細(xì)砂糖1大匙,辣椒粉1~2大匙(看您嗜辣的程度),蒜頭5瓣磨成泥,味啉1大匙,鹽少許調(diào)味(味噌咸就不用),魚(yú)露1大匙。做法1. 糯米粉與水混合均勻,用中火微波3分鐘,每隔30秒取出攪拌一番, 重復(fù)微波數(shù)次至糯米粉成麻薯狀,放涼。2. 把材料B加入作法1中,充分?jǐn)嚢韬笱b入干凈的罐子密封,放置溫暖處24小時(shí)讓它發(fā)酵自然變酸即可,要快的話可以加點(diǎn)水果醋入蘸醬內(nèi)(經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,蘸醬的濃稠度會(huì)降低)。 過(guò)后最好收在冰箱內(nèi)慢慢享用(尤其是熱帶地區(qū))。注: 韓式烤肉蘸醬開(kāi)始完成時(shí)是紅色(取決于你所采用的辣椒粉的顏色),隨著發(fā)酵時(shí)間愈久,顏色愈深沉,味道愈香醇。 這醬用來(lái)拌飯或蘸白切肉也很好吃??救怆绶ǎ?. 把1公斤去皮的三層肉稍微結(jié)冰后切成薄片,加鹽(依口味),1茶匙細(xì)砂糖,1~2大匙蒜泥抓勻。 再把一顆蘋(píng)果刨成蘋(píng)果泥后擠出蘋(píng)果汁,把蘋(píng)果汁倒入已經(jīng)調(diào)味的肉片中用力抓至肉片充分吸收了蘋(píng)果汁為止, 放置1小時(shí)候就可以烤了。
5. 水果烤肉醬的做法
材料:料酒,淀粉,鹽,草果粉,八角粉,花椒粉,辣椒粉,醬油,蠔油,蔥,姜。
注意:因加入醬油和蠔油所以鹽只能少放一點(diǎn)。其余材料根據(jù)羊肉的多少和個(gè)人口味來(lái)放。只需把各種調(diào)料拌勻腌20分鐘就可以串了,串時(shí)把蔥姜剔除,串好就可以烤了.
新鮮羊肉(腿肉最好)、洋蔥(小的半個(gè))、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、醬油、鹽
羊肉串的腌制:
1、羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm,長(zhǎng)大約3-4cm的塊,最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香,如果實(shí)在擔(dān)心油質(zhì),可以先將肥肉剔下來(lái);
2、洋蔥切成末放入到羊肉塊里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽拌勻;
3、拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌幾次;
羊肉串的腌制:
1、羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm,長(zhǎng)大約3-4cm的塊,最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香,如果實(shí)在擔(dān)心油質(zhì),可以先將肥肉剔下來(lái);
2、洋蔥切成末放入到羊肉塊里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽拌勻;
3、拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌幾次;
如果是用新鮮的羊肉,腌的料就可以少一點(diǎn),尤其香辛料要少放,香辛料用在撤料效果顯著一點(diǎn),如果是冷凍的羊肉,腌味的時(shí)候調(diào)料要稍多一點(diǎn),但也不要太多,以免壓住了羊肉的本味,我的羊肉串是這樣腌制的,洋蔥,雞精,味精,鹽,蛋清,淀粉,少量小蘇打,小量糖,沒(méi)有香辛料,我配的香辛料在烤時(shí)撤,不用在腌制上.(新疆口味)烤羊肉串時(shí)肉的腌制方法烤肉腌制方法:(內(nèi)地)1先將羊肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片置于盆內(nèi),鹽,雞精,黑胡椒,蔥姜蒜末,洋蔥絲,蘋(píng)果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,雞蛋,陳皮,孜然粉,五香粉淹一個(gè)晚上就好了!我個(gè)人認(rèn)為加入梨汁味道更好!用檸檬水浸一下再撒些淀粉,肉質(zhì)會(huì)更鮮嫩!從超級(jí)市場(chǎng)買回新鮮的羊肉,竹簽(可選種類:鐵),調(diào)料:孜然粉,辣椒粉,鹽,番茄醬等(可根據(jù)自己口味選購(gòu))烤之前把羊肉串和洋蔥末腌半小時(shí)。用雞蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、醬油、香油等攪拌均勻煨上,大約過(guò)30分鐘左右。5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量:配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70—90克,精鹽36克,特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn)),姜、香蔥(剁細(xì))各40克,白糖7克,肉松粉25克,紅薯淀粉250克。2先用鹽先揉透加胡椒和檸檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉醬適量拌勻略腌半個(gè)小時(shí)然后就可以拿來(lái)燒烤!牛小排1塊(先以水果、糖、洋蔥等調(diào)成的醬料腌制三至四小時(shí)
說(shuō)到底就是燉肉那些東西嘛--胡椒什么的不要放肉里腌制,烤完再灑。
6. 水果烤肉汁怎么做
原料:鮮香菇3朵,茭白筍、蓮藕各100克,熟鵪鶉蛋、蝦丸、魚(yú)板、花枝丸、竹卷輪、油豆腐、牛蒡塊各30克,烤醬2大匙。
作法:1、鮮香菇去蒂、洗凈;茭白筍、蓮藕均去皮,洗凈、切厚片;牛蒡塊、竹卷輪洗凈、切成段;花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚(yú)板、油豆腐均洗凈。2、全部材料分別串入竹簽,放在烤網(wǎng)上烤至熟時(shí),來(lái)回均勻涂抹3次烤醬,待烤入味、盛盤(pán)端出即可。脆香燒烤重點(diǎn)應(yīng)掌握好調(diào)料配方,烤制等兩個(gè)重要點(diǎn),其它易學(xué)會(huì)。下面就其工藝介紹如下: 一、 選料 凡無(wú)病無(wú)毒無(wú)腐爛,顏色新鮮的豬,牛,羊,雞,鵝,蛙,菜,水果,等各類食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 1、肉串類: 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70—90克,精鹽36克,特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn)),姜、香蔥(剁細(xì))各40克,白糖7克,肉松粉25克,紅薯淀粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鮮度99%)70—90克,精鹽36克,特鮮1號(hào)1包,生姜香蔥各40克,白糖7克,松肉粉25克,紅暑淀粉250克。將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻,腌泡到15分鐘既可串成串待烤。注意:以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落,不流水為宜。有水流出就稀了,不易保持風(fēng)味,干了耗油,應(yīng)掌握在手握一把肉覺(jué)得濕潤(rùn)但不出水為佳。兩種配方任你選用,調(diào)串出食品幾十上千個(gè)。2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武漢產(chǎn))2包,精鹽60克,味精90克,特鮮1號(hào)1包,生姜、香蔥(剁細(xì))名30克,松肉粉20克,白糖7克,紅署淀粉150克 將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻,腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上,應(yīng)適當(dāng)加水,讓其調(diào)料完全沾在肉食上面,不宜過(guò)稀。這些都是生料烤制。3、雞、鴨、鵝爪類多個(gè)品種,配方為: 5公斤食品洗凈后放入鍋中,加水淹沒(méi)為止,放入精鹽110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香蔥鮮頭50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用簽一穿即破時(shí)可撈出冷后,每串穿2個(gè)待烤。4、魚(yú)類:各種類型的魚(yú)穿成半邊魚(yú)、魚(yú)串、全魚(yú)、魚(yú)尾等多個(gè)品種的配方為: 5公斤鮮魚(yú)所加入的原料:十三香100克,精鹽60克,白糖90克,味精80克,特鮮1號(hào)1包,生姜、香蔥(剁細(xì))各40克,飄香醬60克(調(diào)制見(jiàn)后),紅薯粉150克。將上述原料和鮮魚(yú)充分拌勻,干濕掌握與肉串相同,腌泡30分鐘后穿串待烤。特別提醒:為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法,烤出特別風(fēng)味來(lái),我部特將“香辛窖水”浸泡法改為香料直接腌泡法,目的是擔(dān)心你用“香辛窖水”時(shí)濃度掌握不好而 口味。本工藝中某些復(fù)合成品香料已包含有些香料中藥材。7. 水果烤肉的做法大全
原料香蕉 2根 蘋(píng)果 1個(gè) 龍鳳果 1個(gè) 小蕃茄 4兩 鹽 2小匙 水 2杯 蜂蜜、葡萄酒 各適量 [制作流程] (1)將水果洗凈去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可,水燒開(kāi)加鹽,將水果放入快速川燙,瀝干備用。 (2)依序?qū)⑿∞?、香蕉、奇異果、小蕃茄、龍鳳果、蘋(píng)果用竹簽串連成水果串烤。 (3)將烤架洗凈后,將其放在碳火上,再將水果串放上燒烤,等水果呈現(xiàn)微透明狀,翻面繼續(xù)烤,同樣呈透明狀即可,要吃時(shí)再沾調(diào)味料即可食用。 要燒烤的水果要選較新鮮且清脆,不能太過(guò)熟的,如此才能耐烤又能保持口感。 水果選擇硬、軟要同等質(zhì),燒烤時(shí)間才較好控制,并可依個(gè)人喜好選擇水果串的材料。 也可以 香 蕉 (庭院燒烤) 首先將紅糖碾成末狀顆粒,香蕉去皮,然后放入紅糖粉中滾動(dòng),使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個(gè)平底煎盤(pán),盤(pán)底抹植物油,將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤(pán)中。輕輕地在香蕉上灑上事先準(zhǔn)備好的桂皮,點(diǎn)上牛油,然后倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤(pán)放入烤爐內(nèi),蓋上烤爐蓋,采用間接燒烤方式烘。15-20分鐘后,香蕉已變很松軟,此時(shí)將煎盤(pán)取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。
8. 水果烤肉的腌制方法
首先,盡量不吃明火燒烤,鐵板燒烤食物油煙少,產(chǎn)生的致癌物質(zhì)相對(duì)減少;不吃燒焦的肉串等食物;吃燒烤時(shí),盡量搭配青椒、西紅柿等含維生素C的青菜,維生素C能阻礙致癌物質(zhì)的形成;燒烤加啤酒的老“食譜”可增加(最好改喝)大麥茶和果汁等飲品;有著“地里長(zhǎng)出的‘青霉素’”之稱的大蒜、醋等,也是燒烤餐桌上必不可少的搭配。
另外,吃完燒烤后最好馬上吃一個(gè)獼猴桃或是兩個(gè)中等大小的西紅柿。9. 水果烤串怎么做
《熊出沒(méi)之探險(xiǎn)日記2》 第37集 燒烤風(fēng)波
10. 水果烤肉的做法和配料
減脂期可以吃的燒烤種類較為有限,最好選擇瘦肉、雞胸肉、魚(yú)類和蔬菜類食材。因?yàn)槭萑夂碗u胸肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì),能幫助維持肌肉質(zhì)量,而不容易在減脂時(shí)減少太多肌肉;魚(yú)類富含不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益;蔬菜類則富含纖維素,有助于增加飽腹感。不過(guò),需要注意的是,燒烤時(shí)最好選擇烤或煮而不是煎炸,避免多余的油脂和卡路里。同樣,如果搭配腌制好的低鹽低油的調(diào)料,也可以讓燒烤更健康美味。
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