1. 水果發(fā)酵對身體好嗎

酒曲菌在梨里繁殖(發(fā)酵)所產(chǎn)生的現(xiàn)象,果酒釀造就是這原理. 理論上酒曲對人體有益,但梨在自然發(fā)酵過程中也同樣滋生一些有害細(xì)菌,食用時把有酒味部分削除干凈為好.

2. 水果的發(fā)酵

將切碎的腐爛水果放在相對較大的塑料桶中，并確保蓋子密封。添加一些EM發(fā)酵細(xì)菌。然后可以加水。每隔2?3天注意一下蓋子，放出氣體。機(jī)酶肥料一般只用半個月到3個月就可以制成。

         在制作有機(jī)酶肥料之前，應(yīng)將這些腐爛水果切碎。切碎的越細(xì)，它們分解和發(fā)酵的速度就越快，最好將它們切成渣。之后，將切碎的腐爛水果放在相對較大的塑料桶中，并確保蓋子密封。果皮應(yīng)占整個容器的1/3。一定要在塑料瓶中保留較大的空間，因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體，如果沒有保留的空間，整個瓶會膨脹，打開瓶蓋很容易炸。

3. 水果發(fā)酵后會改變寒性嗎

性味為涼、寒的食物，煮熟后會變性，尤其是富含的維生素成分都會發(fā)生變化的。所以，涼吃的菜及水果一類的，建議還是涼著吃，熟后其中的物質(zhì)可能會發(fā)生變化。建議平時盡量不要熬夜，不吃特別涼的東西。

4. 水果發(fā)酵的氣味對人體有害嗎

會有所改變，但仍然有營養(yǎng)價值。因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中，水果中的糖分被微生物分解，產(chǎn)生了乳酸和其他有益物質(zhì)，如維生素C、B族維生素、酵素等。這些物質(zhì)對人體有益，可以促進(jìn)腸道健康、增強(qiáng)免疫力、改善消化系統(tǒng)等。但是需要注意的是，發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，如果攝入過多可能會對牙齒造成損害。此外，不同水果的發(fā)酵效果和營養(yǎng)價值也會有所不同。因此，在食用發(fā)酵水果時需要適量，并根據(jù)個人情況選擇合適的水果。

5. 把水果發(fā)酵了以后吃能減肥嗎

首先明確一下，酵素就是一種酶，它和減肥沒有什么聯(lián)系。一些蔬菜，水果發(fā)酵后都會產(chǎn)生。也可以說醋，醪糟，都是一種酵素。如果你喝什么酵素以后，還維持原來的飲食和運(yùn)動量，你卻明顯瘦了！那可以肯定一定添加了藥物?。∫灿锌赡苁沁`禁藥物！

減肥要控制熱量攝入，少吃主食，油炸的，甜食等。加大運(yùn)動量增加熱量消耗，才能瘦下來！

6. 水果發(fā)酵有毒嗎

果皮發(fā)酵15天到30天能澆花。

將發(fā)酵后的蘋果皮水倒在容器中，兌水稀釋后，可用來澆花。蘋果皮中含有多種活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)榛ǘ溲a(bǔ)充營養(yǎng)，可促進(jìn)花卉植物花朵和枝葉的生長。

蘋果發(fā)酵的水能夠促進(jìn)植株生長，還能中和土壤，用蘋果水噴灑堿性土壤后，再將花卉種養(yǎng)到土壤里，能夠提高植株的成活率。長期用自來水澆灌植株，土壤堿化后，可給植株澆

灌蘋果水，能夠調(diào)節(jié)土壤的酸堿平衡，有利于植株根系的生長。

除了發(fā)酵后的蘋果水，發(fā)酵后的淘米水也可以澆灌植物，兌水稀釋后的啤酒和硫酸亞鐵溶液也能改良土壤，調(diào)節(jié)土壤的酸堿性。這些肥液要適量使用，一般２０～３０天之間可給植株

噴１次，能夠?yàn)橹仓晏峁B(yǎng)分，若過量使用，會影響植株的生長。

7. 各種水果發(fā)酵后的用法

果皮水是可以澆花的，要注意一定是要發(fā)酵好了的才能用。

在平時我們吃剩下的水果皮，收集起來，用刀切碎放在密封的瓶子里，最好加點(diǎn)橘子皮，這樣沒有氣味，發(fā)酵十幾天就可以澆花澆菜了，效果特別好，這個方法我經(jīng)常用，只要是發(fā)酵好的就可以用了。

要注意千萬不能用沒有發(fā)酵的水果皮，的水直接澆，這樣會燒根的

這樣自制的肥料，純天然，沒有添加劑之類的，放心的用。

8. 水果發(fā)酵后屬于什么類型的肥料

沒有，發(fā)酵好的是酸性

9. 水果發(fā)酵會產(chǎn)生什么

葡萄，荔枝，楊梅等等酒曲菌在水果里繁殖(發(fā)酵)所產(chǎn)生的現(xiàn)象,果酒釀造就是這原理.理論上酒曲對人體有益,但水果在自然發(fā)酵過程中也同樣滋生一些有害細(xì)菌,食用時把有酒味部分削除干凈為好。

人們研 究出水果可以發(fā)酵成為酵素，這就是我們的水果酵素了。水果酵素的產(chǎn)生就是為了給我們體內(nèi)補(bǔ)充酵素，我們知道酵素的缺失會引發(fā)很多的疾病，那么就來具體有助于食物的消化吸收。

酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進(jìn)你的腸胃蠕動。

這樣就防止便秘的產(chǎn)生，從而體內(nèi)不會積存毒素，整個腸道都年輕了，人也會有活力的多。

有些酵素會參與細(xì)胞的分解與制造，這個制造的過程是需要很多種酵素完成的，酵素作用涵蓋了整個細(xì)胞制造過程。

細(xì)胞的分解可以使體內(nèi)的新 陳代謝正常，身體內(nèi)部各種機(jī)能都得到調(diào)整，達(dá)到延緩衰老的目的。

有些酵素會幫助你排出體內(nèi)毒素。

酵素可以分解血液中的廢物，使血液保持弱堿性。促進(jìn)血液循環(huán)，人體中代謝，會產(chǎn)生很多有害物 質(zhì)，酵素把血液中的廢物分解，再由腎臟變成低性的尿液排除體外。以上簡單概括了酵素的作用，讓我們知道了補(bǔ)充酵素是對人體有很多好處的。

10. 水果發(fā)酵有什么好處

本質(zhì)上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產(chǎn)生的乳酸或是酵母產(chǎn)生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產(chǎn)物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成，和酸菜汁或酒釀并沒有本質(zhì)差異。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或ΔG表示)來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍；事實(shí)上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應(yīng)速率。