香蕉芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達(dá)3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結(jié)果10～20串，約50～150個(gè)。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。

中文學(xué)名： 香蕉

界： 植物界

科： 芭蕉科

屬： 芭蕉屬

分布區(qū)域： 哥斯達(dá)黎加 洪都拉斯 危地馬拉等

適宜環(huán)境

香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長旺盛。在類似牙買加南部的半干旱地區(qū)灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用種子栽培，人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培；第一次收獲需10～15個(gè)月，之后幾乎連續(xù)采收。

香蕉(19張)生殖方式

吃水果時(shí)，水果中一般都會有一?；蚨嗔７N子，但是吃香蕉的時(shí)候卻從來沒見過。難道香蕉本來就沒有種子嗎？ 其實(shí)不然。香蕉也是一種綠色開花植物，它如其他綠色開花植物一樣，也會開花結(jié)籽兒。野生香蕉中有一粒粒很硬的種子，吃起來極為不便。因此，有人把野生香蕉是和四倍體的芭蕉雜交產(chǎn)生了三倍體的香蕉。也就是現(xiàn)在的香蕉。這樣的香蕉中就沒有種子了。 其實(shí)嚴(yán)格來說，現(xiàn)在的栽培香蕉并不是沒有種子。如果你仔細(xì)觀察，香蕉里面那一排排褐色的小點(diǎn)就是已經(jīng)退化的種子。由于香蕉的種子退化了，人們常通過香蕉地下的根蘗幼芽來繁殖它的后代。現(xiàn)在在野生香蕉的果實(shí)內(nèi)仍可發(fā)現(xiàn)顆粒狀的種子。

編輯本段生長環(huán)境

溫度

分布區(qū)大多年平均21℃以上，少數(shù)20℃左右，香蕉要求高溫多濕，生長溫度為20-35℃，最適宜為24-32℃，最低不宜低于l5. 5℃。香蕉怕低溫、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱．生長受抑制的臨界溫度10℃，降至5℃時(shí)葉片受冷害變黃，1-2℃葉片枯死。果實(shí)于12℃時(shí)即受冷害，催熟后果皮色澤灰黃，影響商品價(jià)值。

土壤與水分

香蕉根群細(xì)嫩，對土壤的選擇較嚴(yán)，通氣不良結(jié)構(gòu)差的粘重土或排水不良，都極不利于根系的發(fā)育，以粘特含量