1、收割時，玉米留茬20CM，一方面防止土壤中的微生物進入青貯，引起梭菌繁殖，另一方面根部木質(zhì)素過多，影響奶牛消化。最佳收割的干物質(zhì)含量為30%—35%，最高不能超過40%，最適合乳酸菌生長的水分含量是65-70%。

2、切碎：切碎便于踩實，排除空氣。豬用青貯料以1～2厘米為宜，牛羊等青貯料以4～6厘米為宜。鍘短前先將霉爛、帶泥沙或不干凈、老化的飼料除去。

3、邊裝窖壓實邊噴灑青貯菌種。發(fā)酵一噸原料需要1公斤發(fā)酵液，保證原料含水量在60-70%，下面以制作10噸青貯料為例。在青貯開始時，附著在原料上的酵母菌、腐敗菌、霉菌等好氧性微物，利用植物細胞因受機械壓榨而排出的富含可溶性碳水化合物的液汁，迅速進行繁殖。腐敗菌、霉菌等繁殖最為強烈。添加如金青貯專用菌能快速消耗貯窖內(nèi)的氧氣，減少好氧發(fā)酵時間，盡快形成厭氧環(huán)境，使青貯進入正常發(fā)酵。

4、裝窖時，每裝15厘米壓實一次，特別要注意壓實青貯窖的四周和邊角。從青貯窖一頭或中間以30度斜面層層堆填，邊填邊壓，逐層壓實，行走時采取直線行駛壓平，再對角線壓實，一定要壓到邊，頂部成丘陵狀。壓實過程中若車輛無法完全接近青貯窖邊緣的話，需要人員在邊緣進行踩壓。

5、切短的原料應立即裝填入窖，速度要快，青貯是一項時間性很強的工作，貯滿一窖后，應快速封窖。避免原料讓太陽久曬兩損失水分和營養(yǎng)，避免青貯過程拉長，使原料在窖內(nèi)發(fā)熱變質(zhì)。